Патенты опубликованные 23.01.1993

Номер патента: 1789148

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Загороднюк, Кохановский, Мырза, Прикич, Хачина

МПК: A01K 1/02

Метки: поросят, свиноматок, содержания

...стенки 4 ограждения, Загоняют поочередно свиноматок в станок, разворачивают к кормушкам 1, перемещают перегородки 7 к свиноматкам и фиксируют их в один из фиксаторов 10, обеспечивая некоторую сво 25 35 40 45.50 55 боду движений свиноматке (вставать, лежать и т,п.), исключая возможность ее разворота в фиксированном состоянии. Таким образом, свиноматки содержатся во время опороса и в первые дни после него, Размеры перегородок 5 и 7, их расположение и конфигурация позволяют поросятам подходить к свиноматке для кормления с любой стороны, Поросята двух гнезд имеют полную возможность контакта между собой, в первые же дни жизни поросят создается новая семья с четко выраженной иерархией, что позволяет свести к минимуму драки между ними, а...

Номер патента: 1789149

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Данилов

МПК: A01K 5/02

Метки: кормов, раздачи

...при необходимости, коммутирующим элементом 14 соединяет входы элементов выделения сигнала 8 с датчиками наличия корма 7 бункера 2, определенного технологией, управляющим контактом 15 приводит схему в исходное состояние и подает питание от блока питания, включает приводной электродвигатель центрального транспортера 1, доставляющего корма на раздаточные транспортеры - кормушки, Датчики 7, установленные в бункере 2, увеличивают собственную электрическую емкость при наличии корма в бункере 2, в связи с чем на выходе каждого элемента выделения сигнала 8 появляется сигнал,Генераторы элементов 8, в случае малой емкости датчиков 7 при отсутствии корма, работают в режиме самовозбуждения на эталонной частоте и токи в цепях эмиттеров имеют...

Номер патента: 1789150

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Недерица, Потемкина, Усенко, Шкилев

МПК: A01K 11/00

Метки: животных, мечения

...с рогом животного выжигают соответствующие знаки, Недостатком таких приборов является плохая теплопередача от нагревательного элемента к наружной поверхности цифровой головки, а также сильный нагрев ручки. Процесс выжигания знаков клеймения таким прибором достаточно длителен, кроме того прибор инерционен, время разогрева головки составляет - 20-30 мин,В предлагаемом устройстве с целью повышения производительности труда при мечении, корпус выполнен в виде рефлектора, электронагреватель - в виде источника света, а клеймо - в виде прозрачной пластины со светоотражающим покрытием, в котором выполнены прорези в форме различных знаков. Корпус в поперечном сечении выФормула изобретения 1, Устройство для мечения животных, содержащее...

Номер патента: 1789151

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Волосович, Славин, Харатян

МПК: A01K 1/00, A01K 29/00

Метки: конверсии, корма, коэффициента

...(в-вь 1) и потребляемого ею корма (вь 1 - гпь 1) в статистическом отношении осредненные, так как количество птиц в взвешиваемой клетке выбрано таким образом, чтобы их средняя масса с достаточной точностью и достоверностью представляла среднюю массу всего стада птиц.Поэтому полученное значение коэффициента конверсии К тоже осредненное и является характеризующей величиной для количества потребляемого корма на единицу прироста массы птицы по всему стаду.4. Определение текущей массы птицы (М") путем суммирования в сумматоре 13 значения прироста массы птицы (в-вь 1) с предыдущим значением массы птицы (М,.1), хранящемся в регистре 16 и запись результата суммирования в регистр 16, причем в начале цикла выращивания в регистр 16 вводится...

Номер патента: 1789152

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Зимин

МПК: A01K 31/16

Метки: гнездового, гнездящихся, дендрофильных, птиц, сооружения, укрытия

...расположенной кроной, В пристволовой части растущей из нижнего яруса кроны ветви выбирают по крайней мере две смежные пары побегов второго порядка 2 одинаковой длины и достаточно хорошо разветвленных на побеги высших порядков 3 (третьего, четвертого и т.д.), отгибают их книзу, соединяют в пучок любым обвязочным материалом, 4 формируя при этом гнездовую камеру 5 округлой формы, Место соединения 6 выбирают с таким расчетом, чтобы пространство, образующее гнездовую камеру 5 ограниченное побегами второго порядка 2, соответствовало размерам гнезда привлекаемых видов птиц, Ответвления высших порядков 3, расположенные по крайней мере в нижней части укрытия, ориентированные внутрь гнездовой камеры 5 и перекрывающие собственногнездовое...

Номер патента: 1789153

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Вахрушев, Гостюхина, Дадыкин, Мельников, Сурков

МПК: A01K 43/00, G06M 7/00

Метки: сбора, транспортировки, яиц

...времени, лежащие внутри некоторого периода регулирования потока яиц магистрального яйцесборочного транспортера 1, Изменение плотности потока яиц на магистральном яйцесборочном транспортере 1 осуществляется путем изменения периода регулирования; увеличение периода регулирования при постоянном сбросе яиц от батарей уменьшает плотность потока, уменьшение периода регулирования - увеличивает плотность потока,На фиг.1 изображены подпотоки яиц, сброшенных с батарей, и суммарный поток яиц магистрального яйцесборочного транспортера 1, Поскольку в каждый момент времени либо прибавляется, либо вычитается подпоток только одной батареи, неравномерность плотности потока яиц магистрального яйцесборочного транспортера 1 не должна превышать плотности...

Номер патента: 1789154

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Бодулин, Могильда

МПК: A01K 45/00

Метки: полу, разделения, цыплят-бройлеров

...эффективности способа,Поставленная цель достигается тем, что в способе разделения по полу цыплят-б1789154 35 Формула изобретения 9-дневного возраста путем определения длины маховых перьев первого порядка и длину рулевых перьев хвоста, причем при отношении длины рулевых перьев к длине маховых перьев, равном 0,66 - 0,67, цыплят относят к петушкам, а при отношении, равном 0,23 - 0,24, - к курочкам. Способ разделения по полу цыплятбройлеров, включающий оценку оперения крыла, о тл и ч а ю щи й с я тем, что, с целью 40 повышения эффективности способа, оценку оперения крыла осуществляют у цыплят 8 -- и -Цыплята азделенные по полу пдедлегаемым способом по взвитую опе енияЗ в 8-9 днеи Сохранность, % Точность определения полаВоз аст 30 дней 530...

Номер патента: 1789155

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Битехтина, Карпенко, Лапунова

МПК: A01K 61/00

Метки: выращивания, мальков, рыбца

...250 тыс.экз,/м . Отход через65 дней 25/.П р и м е р 2 аналогичен примеру 1,скорость водообмена 5 л/мин, плотность 20 25 30 35 40 45 55 посадки 100 тыс.экз./м, Корма вносят чезрез 2 ч в количестве 100 от массы тела.В конце периода отход 8 , масса тела7 мг.П р и м е р 3 аналогичен примеру 1,скоростью водообмена 5,5 л/мин, плотность посадки 125 тыс.экз./м, содержаниезкислорода 8 мг/л. В конце 15-суточного периода отход 8 , масса тела 7 мг,П р и м е р 4 аналогичен примеру 1,скорость водообмена 6 л/мин, плотностьпосадки 150 тыс.экз,/м, Отход 10 , массазтела 7 мг,П р и м е р 5 аналогичен примеру 1,скорость водообмена 7 л/мин, плотностьпосадки 170 тыс.экз./м, Содержание кисзлорода упало до 5 мг/л. Отход увеличился до25 , а масса тела...

Номер патента: 1789156

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Харсун

МПК: A01K 67/00

Метки: линия, поточная, производства, энтомофагов

...для разведения энтомофага В - включает, кроме элементов общих для предыдущих блоков, источник эритемной УФ-радиации 8, инсектотрон для инкубации яиц и выращивания личинок 9, устройство для сбора яиц 10, их фасовки 11, подготовки к транспортировке 12, инсектотрон для хранения яиц 13, инсектотрон для задержки развития яиц, личинок и имаго 14. Поточной линией управляет оператор 15, Устройство суточно-декадного ритма Г связано с тремя биотехнологическими блоками А, Б и В и обратной связью - через оператор 15, оно включает: устройство декадной ритмики 16 на базе шагового искателя и реле времени 2 РВМ, устройство суточного ритма параметров режимов абиоты 17, содержащее систему нормирующих преобразователей НП 1 НП 4 о 18, коммутатор 19. Блок...

Номер патента: 1789157

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Дуйсембаев

МПК: A01K 67/02

Метки: кобыл, местных, молочных, отбора, пород

...выявлении таких животных на раннем отрезке лактации путем сокращения времени на тестирование и в скорейшей замене низкомолочных кобыл на высокомолочных и наилучшим образом использовать их для прогресса породы.Отбор кобыл по удою за полную лактацию на основе коэффициента на втором месяце лактации вполне оправдан как в методологическом плане, так и с экономической и зоотехнической точек зрения, и связан с тем, что во-первых, именно на втором месяце лактации установлен пик высокой молочной продуктивности, а главным критерием экономичности молочных кобыл и оплаты корма молоком служит величина удоя; во-вторых, ввод кобыл в дойку начинают со 5 10 15 20 25 30 35 40 45 55 второго месяца лактации, именно на этомотрезке лактации возможен учет...

Номер патента: 1789158

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Варцаба, Кобзарь, Сапелов

МПК: A01K 79/00

Метки: визуального, лова, наблюдения, объектами, орудиями

...в виде соединенного посредством кабель-троса с аппаратурой управления, размещенной на судне-носителе, электродвигателя, валик которого пропущен через стойку, жестко закрепленную на корпусе подводного аппарата, и снабжен блоком, взаимодействующим посредством штуртросовой проводки с корпусом телекамеры, которая закреплена посредством шарнира на стойке. На фиг.1 схематически изображено предлагаемое устройство; на фиг.2 - различные положения подводного аппарата относительно трала. Устройство содержит телекамеру 1, соединенную посредством шарнира 2 со стойкой 3 подводного аппарата 4 и имеющую привод в виде электродвигателя, валик которого 5 пропущен через стойку 3, жестко прикрепленную к аппарату, и снабжен блоком 6,...

Номер патента: 1789159

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Евтушенко, Шматко

МПК: A01K 81/04

Метки: гарпунный, наконечник

...вдоль продольной оси наконечника формы, расположенный под концом флажка 4 при его установке в прижатом положении. Размеры паза 5 выбраны достаточными для свободного продевания через него петли линя 6 при обеспечении достаточной прочности корпуса 1. Края паза 5 заглажены (чтобы не перерезать линь 6 при натяжении и свести до минимума некоторое ухудшение гидродинамической формы наконечника от наличия паза 5).В данном примере используется "переднее" крепление линя 6 к корпусу 1 наконечника (гарпуна): конец линя 6 продет в расположенное за флажком 4 отверстие 7 под линь и имеет утолщение в виде узла.Наконечник изготавливается из материалов, обладающих достаточной прочностью и массой и не поддающихся коррозии (нержавеющая сталь, бронза,...

Номер патента: 1789160

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Погорельский

МПК: A01K 83/06

Метки: крючок, рыболовный

...подсечки рыбы за счет того, что согнутый крючок сам после начала поклевки, выпрямляясь, осуществляет захват рыбы.На фиг.1 изображен рыболовный крючок, вариант выполнения; на фиг,2 - вид по стрелке А на фиг,1; на фиг,3 - узел на фиг.1; на фиг.4 - вариант исполнения рыболовного крючка в согнутом положении; на фиг,5 - то же, крючок в выпрямленном положении; на фиг.6 - вариант выполнения рыболовного крючка; на фиг,7 - вид Б на фиг.6.Рыболовный крючок содержит по меньшей мере два цевья 1, каждое из которых выполнено в виде полукольца, соединенных олуколец ни могут ного соеия клесе, а крючокили разх полукоменьшей поддева й 3 устаксатор 6 отгиба.подпруьно фикенных в1789160 закрепленного на полукольце развальцовкой 3 (фиг.3,4,5), На жала...

Номер патента: 1789161

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Алферов

МПК: A01M 3/02

Метки: насекомых, уничтожения

...Изобретение относится к бытовым приспособлениям для уничтожения бытовыхнасекомых механическим способом.Известным, наиболее близким по техническому решению, является устройство, 5содержащее стержень с рукояткой и накрывающую поверхность, установленную наштанге, которая соединена со стержнем посредством шарнира и пружины возврата,Недостатком известного приспособления является его конструкция, создающаятрудности в эксплуатации, быстроте уничтожения насекомых и не обеспечивающая чистоты накрываемой поверхности,Цель изобретения - сделать оперативное уничтожение насекомых более эффективным, удобным, чистым, менеетрудоемким процессом,На чертеже представлена мухобойка встатическом положении. 20Цель достигается креплением накрывающей...

Номер патента: 1789162

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Афанасенко, Зернов, Коновалов, Любин, Пивоваров, Сверщек, Северин

МПК: A01M 5/08

Метки: насекомых, пневматическое, сбора

...пружинами 13. Для опускания соплов ых блоков в рабочее положение используется избыточное давление Рз, появляющееся в сопловых блоках после включения вентиляторов (при скоростях воздушных струй на срезе сопел, равных 42 и 50 м/с давление Рз составляет приблизительно 112 и 159 мм вод.ст., соответственно), так что для компенсации силы веса каждого из сопловых блоков устанавливаются пружины, рассчитанные также на частичную компенсацию прижимающей сопловый блок к грядке силы Т = Рз Р, где Р горизонтальная проекция некомпенсированной площади соплового блока, испытывающей избыточное давление Рз, характеристика пружины и доля силы Т, ею1789162 50 55 компенсируемая, подбираются из условия устойчивости процесса копирования сопловыми блоками...

Номер патента: 1789163

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Киселев

МПК: A01N 1/00

Метки: воды, консервации

...основанном на поддержании разрушенных полем ассоциатов молекул воды, на весь период хранения, в воду опускают1789163 40 нения, обработанную магнитным полем воду помещают в оптически непрозрачный сосуд и добавляют в нее кремний массой неменее 1 от количества воды. Формула изобретения Способ консервации воды путем обработки магнитным полем, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью увеличения срока храСоставитель С.МалютинаТехред М. Моргентал Корректор И,Шулла Редактор Т,ШаговаЗаказ 309Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 кремний и хранят ее в оптически непрозрачном сосуде,...

Номер патента: 1789164

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Мартыненко, Никончук, Шульгин

МПК: A21B 1/22

Метки: многоярусная, печь, хлебопекарная

...патрубком вентилятора 7. На входе в вентилятор установлен шибер 18, предназначенный для регулирования кратности рециркуляции теплоносителя (паровоздушной смеси) в системе обогрева.На напорном воздуховоде 9 предусмотрен отвод 19, снабженный регулирующей заслонкой 20 и служащий для выброса части паровоздушной смеси в атмосферу. На всасывающем воздуховоде 8 имеется приемный патрубок 21, оборудованный фильтром 22 и регулирующей заслонкой 23, Патрубок 21 установлен внутри вытяжного зонта 4 и предназначен для подсоса в систему свежего атмосферного воздуха.Загрузочные отверстия 3 пекарных камер 2 оборудованы поворотными дверцами 24.1789164 40 45 50 55 Печь работает следующим образом, Перед началом выпечки печь предварительно прогревают,...

Номер патента: 1789165

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Исарова, Карнаушенко, Медведев, Пшенишнюк, Ткаченко

МПК: A21D 8/02

Метки: белка, повышенным, производства, содержанием, хлебобулочных

...одной лищь пасты. Что подтверждаетмнение об исключении влияния соли на процесс тестоприготовления, за счет образования химических связей между белками КБП и НаС.Вместе с тем образование протеинатов натрия замедляет адсорбцию фенольных соединений пасты на клейковине муки, в результате чего значительно снижается затемнение мякиша хлеба, что в свою очередь исключает отрицательное влияние КБП на органолептические показатели готовых изделий, мякиш хлеба с внесением КБП в составе солевого раствора практически не отличается от мякиша контрольного хлеба. Результаты пробных лабораторных выпечек хлеба с различными дозировками КБП, приготовленного разными способами тестоприготовления из муки различных хлебопекарных достоинств. приведены в табл....

Номер патента: 1789166

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Алексеева, Дубцов, Кузнецов, Яворский

МПК: A21D 13/04, A21D 8/02

Метки: мучных, приготовления

...охлаждения до температуры 37 С используют при замесе теста,Замешанное тесто помещают на брожение в термастат с температурой 35 С, Продолжительность брожения 2,5 ч с двумяобминками, Затем тесто подвергают разделке, готовят формовую заготовку, которую помещают на расстойку в термастат стемпературой 32 С и влажностью 75 Я, Расстоявшиеся заготовки выпекают при температуре 230" С в течение 25 мин, 30Через 12 ч проводят анализ качестваготовых изделий.Характеристика изделий приведена втабл. 1.П р и м е р 2, Готовят хлеб аналогично 35примеру 1.Добавку, используемую при приготовлении теста, готовят следующим образом:1,5 г костной муки смешивают с 3 мл воды стемпературой 40 С, Смесь выдерживают в 40течение 20 мин, затем приливают 27 мл кипящей...

Номер патента: 1789167

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Ляшенко, Мамедова, Милорадова, Соловьева, Траубенберг

МПК: A21D 8/02

Метки: приготовления, теста, хлебных

...технологического процесса.Способ осуществляется следующим образом.Готовят смесь из облепихового шрота и молочной сыворотки, при этом облепиховый шрот смешивают с молочной сывороткой с рН 5,6 - 5,8 в соотношении 1:4 до 1:6. В полученную суспензию вносят водный раствор ферментного препарата пектофоетидин П 10 Х в количестве 0,04-0,05 г/г шрота, Полученную смесь выдерживают при температура 50-55 С в течение 4 - б часов. По истечении указанного времени смесь нагревают до 80 - 100 С с последующим охлаждением до 30 - 40 С. Приготовленную смесь вводят в тесто при его замесе при соотношении муки и смеси 20;1-30:1 совместно с другими рецептурными компонентами. Замешенное таким образом тесто сбраживают в течение 90 - 150 мин,П р и м е...

Номер патента: 1789168

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Варцаба, Дембо, Складнев

МПК: A22C 7/00

Метки: колбасных, приготовления

...сложна, что связано с наличием ва- З 5 ток 15 для их дальнейшего транспортировакуум-шприца, гидравлических приводовдля ния посредством Г-образного заполнения и выталкиванйя из форм гото- выталкивателя 16 с приводом 17; ротор в вых изделий, имеющих поршни, располо- виде двух дисков, соединенных посредстжейные с двух сторон форм, и вом вала 18 с приводом 19, нижний 20 из "многочисленные электроды, размещенные 40 которых имеет отверстия 21 для установки в на этих поршнях, что в конечном итоге ухуд- них с возможностью вертикального перемешает эксплуатационные качества устройст-. щения цилиндрических форм 22 для нагревава,фарша, подпружиненных пружинами 23 у ихЦелью изобретения является упроще- кромок 24 и снабженных поршнями 25 соние...

Номер патента: 1789169

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Назаренко

МПК: A22C 17/06

Метки: измельчения, кости

...на фиг. 2 - ротор; на фиг, 3 - то же,вид с торца.Устройство имеет горизонтальный цилиндрический корпус 1, установленный наклонно к вертикальной плоскости,разгрузочный бункер 2 с нижней стенкой 3,выгруэочный патрубок 4, размещенный внижней части корпуса 1, и"расположенныйвнутри корпуса 1 на валу 5 ротор 6, выпол- "0ненный в виде двух усеченных конусов, сбстыкованных меньшими основаниями,Ротор снабжен режущими ножами 7,прикрепленными к нему пластинами 8 иболтами 9. 15Никняя стенка 3 бункера 2 имеет вы. ступ 10, введенный внутрь ротора 6, обращенный к режущим кромкам ножей 7 ротора6,Кромка выступа 10 расположена с небольшим зазорам (1 - 1,5 мм) относительноножей 7 ротора 6.Устройство работает следующим образом.Вал 5 ротора 6 приводится во...

Номер патента: 1789170

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Мордас, Русакова, Судаков, Фиалковский, Янко

МПК: A23B 4/023, A23B 4/14

Метки: посола, свинины

...охлаждению в камерахохлаждения при температуре воздуха не выше 4 С до достижения температуры внутрииэделия 8 С,Готовые изделия имеют ярко выраженный цвет, вкус и аромат ветчинности, свойственные продукту высокого качества.П р и м е р 2. Мясное сырье подвергаюттехнологической обработке по примеру 1,Сырье заливают заливочным раствором: удельного веса 1,092 (12% поваренной соли), содержащим 1,5% сахара и 0,05% нитрита натрия, в который добавлена воднаявытяжка лаврового листа, приготовленнаяиз расчета 0,01% лаврового листа к массеосновного сырья, причем соотношение лаврового листа и воды 1;100.Органолептические показатели мясного сырья после посола и готового продуктатакие же как в примере 1,П р и м е р 3, Мясное сырье...

Номер патента: 1789171

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Кирейцев, Кощеев, Морозов

МПК: A23C 3/02

Метки: выдержки, жидкости, постоянной, температуре

...1, верхнюю 2 и нижнюю 3 торцовывкрышки, патрубки подвода 4 и отвода 5 жидкости и наборный пакет парных секций 6, 7,количество которых зависит от производительности установки,1789171 30 Патрубки 4 и 5 вварены в нижнюю 3 и верхнюю 2 крышки, которые прикреплены к цилиндрическому корпусу 1 соответственно внизу сваркой, э вверху - болтовым соединением 8 через резиновую прокладку 9.Парные секции 6, 7 образованы диском 10 и дополнительными дисками 11, 12, приваренными к ним точечной сваркой. В диске 10 секции 6 отверстие выполнено в центре в виде окружности 13, а в диске 11 секции 7 - на его периферии в виде сегмента 14.Крепление парных секций внутри корпуса 1 выдерживателя в наборный пакет осуществляется с помощью резьбовых шпилек 15...

Номер патента: 1789172

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Гапонова, Горина, Евстигнеева, Забодалова, Красильников, Маслов, Ступакова, Суворова

МПК: A23C 13/12

Метки: кисломолочного, продукта, производства

...по аминокислотному составу и легче усваиваемогокисломолочного продукта, что в конечномитоге также оказывает положительное влияние на качество готового продукта.За счет использования соевого белкового гидролизата достигаетсятакже экономиямолочного сырья, что дает возможность направить высвобождающиеся молочные ресурсы на увеличение обьемов производствакисломолочных продуктов и расширение ихассортимента путем получения новых видовпродуктов, содержащих соевый белок.Оптимальное количество вносимого соевого белкового гидролиэата 2-3%. Меньшая доза этой белковой добавки непозволяет достичь поставленной цели, Добавление гидролизата в количестве, превышающем 3%, нецелесообразно, так как приводит к появлению в готовом продукте пороков вкуса...

Номер патента: 1789173

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Бойко, Жидков, Зернаева, Холодов, Храмцов

МПК: A23C 21/06

Метки: кисломолочного, напитка, приготовления

...жира 0,3 в количестве 35 10 кг подогревают до 40 С и сепарируют (сепаратор "Сатурн"). Получают 0,1 кг сливок жирностью 20 и 9,9 кг обезжиренной сыворотки жирностью 0,1%. Обезжирен-. ную сыворотку нагревают до 93 С и выдер живают в теченйе 1 ч. После декантации верхнего слоя осветленной сыворотки в количестве 8,9 кг получают 1 кг альбуминного молока с массовой долей сухих веществ 8%. Цельное молоко кислотностью 19 Тс массо вой долей жира 3,0 в количестве 6 кг пастеризуют при 85 С с выдержкой 5 мин и охлаждают до 22 С, Добавляют 5 производственной кефирной закваски на обезжиренном молоке и перемешивают. Получают 50 6,3 кг заквашенного молока жирностью 2,86, 0+03 Х 005 286 м6,3Заквашенное молоко выдерживают при 55 22 С до достижения...

Номер патента: 1789174

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Карапетьян, Ревишвили, Харебава, Чоладзе

МПК: A23F 3/08

Метки: ферментации, чая

...направление которых противоположно направлению смежного шнека, при этом шнек иприспособления для рыхления слоя чая снабжены по отдельности механизмом для регулирования расстояния между навивкой лопастей шнека (и штырями рыхления) и конвейером содержащим эксцевтриковый элемент, установленный на ось, связанный соответственно с осями шнека и приспособления для рыхления слоя, имеющего нэ одном конце ручку-фиксатор для перемещения эксцентрикового элемента в вертикальной плоскости с помощью салазок и направляющих, в разгрузочной части первого верхнего горизонтального конвейера установлен дозирующий барабан с радиальными лопастями с возможностью вращения в направлении движения конвейера, а также перемещения в салазках в...

Номер патента: 1789175

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Горохов, Кишинец, Левенец

МПК: A23F 5/04, C11B 1/06

Метки: подсолнечника, семян, тепловой, ядра

...ействием потоком горячего щем слое и выгрузку, тепло- проводят в камере под разв 2 Па в течение 35 - 40 с, а с температурой 180-200 С,(54) СПОСОБ Т РА СЕМЯН ПО (57) Изобретен промышленно ловой обработ ка, включающ в камеру, возд воздуха в кипя вую обработку режением 200 воздух подают духа, Загруженная в камеру порция продук- та под действием потока горячего воздуха образует кипящий слой, в котором в результате активного перемешивания происходит равномерный нагрев семян, а под действием разрежения - эффективный отвод влаги,1 иа выделяемой иэ глубинных слоев ядра семени подсолнечника.Процесс обжарки происходит при разрежении 200 - 250 Па и температуре горячего воздуха 180-200 С в течение 35-40 с, Указанные параметры процесса...

Номер патента: 1789176

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Антипов, Архипов, Богачев, Елисеев, Лакутинов, Павливкер, Тимофеев, Толмачев, Чечулин, Ягодин

МПК: A23F 5/24, B01D 11/04

Метки: аппарат, древесной, зеленой, массы, хвойного, экстракта

...патрубком 15 острого пара, реакционная часть 9 - патрубком 16 отвода 15 паров экстрагента, а в крышке 10 реакционной части 9 емкости установлены патрубки подвода 17 и отвода 18 охлажденной воды и возврата конденсата 19. Патрубок 16 отвода паров экстрагентэ и патрубок 19 возврата 20 конденсата сообщены трубопроводами 20 сохладителем 7 паров экстрагента, а патрубки 17 и 18 подвода охлажденной воды соединены один с другим посредством змеевика 21 с каплеобразователями 22, рас положенными в съемной крышке 8 надвставками 11 по всей площади емкости, Змеевик 21 с каплеобразователями 22 служит охлэдительно-душирующим приспособлением, ПатруЬок 1 и расположенный 30 также в рабочей камере патрубок 23 отводапара (конденсата) соединены...

Номер патента: 1789177

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Абрамова, Батраев, Гапонова, Доморощенкова, Кладовщикова, Красильников, Ступакова

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, молоко, приготовления, птичье, типа

...6,0 - 12,4 Морковное пюре 6,0 - 12,4 Способ осуществляют следующим образом.Для получения 1000 кг крема типа"Птичье молоко" подготавливают сироп с агаром, для чего агар замачивают в марлевом мешочке на сутки в протоцной воде до полного набухания, затем заливают водой и кипятят до полного его растворения. После этого добавляют сахар и уваривают до 105 С, добавляют патоку и уваривают еще до 110 С (до влажности 20%), Концентрат соевого модифицированного протеина (КСПМП) в количестве 0,6-1,0% от общей массы крема используют в качестве пенообразователя, растворяют в воде, подготовленный раствор взбивают, Сливочное масло размягчают, взбивают и соединяют со стабилизатором - соевым нерастворимым остатком (СНО), имеющим массовую долю не более...