Патенты опубликованные 23.01.1993

Номер патента: 1790359

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Ковалев, Коржан, Мельник

МПК: A01K 67/033

Метки: дождевых, промышленного, размножения, червей

...размещен загрузочно-выгрузной транспорт, а с другой - оросительнаясистема (труба с распылителем). К тому жеопора дополнительно снабжена регулируе 25 мыми кронштейнами по высоте на которыхустановлены инфракрасные лампы.На фиг, 1 показана установка, вид сверху; на фиг. 2 - разрез А - А фиг. 1.Установка состоит из цилиндрической30 площадки 1,снабженной двумя кольцами -наружным 2 и внутренним 3 (площадка 1 икольца 2 и 3 выполнены например из железобетона) образующие круговой канал 4.Круговой канал 4 разделен перегородками35 5, создающими секторами (лотки) А, В, С, О,Е, Р, О, Н, В центре установки установленаполая цилиндрическая опора 6 (см. фиг. 2),на которой с возможностью вращения вокруг оси с одной стороны размещен загрузоч 40...

Номер патента: 1790360

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Жиняускас, Куракин, Тюрин

МПК: A01K 79/02

Метки: рыбы, электролова

...функции;генератор высокой частоты 14 (2 кГц)задает частоту коммутации при формировании высокого напряжения, С выхода генератора 14 переменное напрякение 35частотой 2 кГц поступает на вход формирователя переменного напрякения 15, которыйсоздает последовательность прямоугольныхимпульсов напряжения (меандр) с частотой 1кГц сдвинутых на 180 О; 40формирователь сигналов управления 16усиливает по напряжению поступающиеимпульсы напряжения с частотой 1 кГц довеличины, необходимой для управленияусилителем переменного напряжения 17, 45который в зависимости от требуемого режима работы вырабатывает на выходе переменное напряжение 150-300 В с частотой 1к Гц.Переменное напряжение частотой 1 кГц 50подается на вход высоковольтного выпрямителя 18, и...

Номер патента: 1790361

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Помыткин

МПК: A01K 85/14

Метки: блесна

...эффект незацепляемости за посторонние препятствия. Блесна включает корпус с размещенным внутри него на оси крючком и приспособление для удержания крючка во взведенном состоянии, выполненное в виде кольца и плоских пружин, соединяющих кольцо с корпусом блесны. Срабатывание механизма блесны осуществляется за счет упругой подвижки кольца, 3 ил,Блесна включает коными внутри него на осненным с двумя цевьяпосредством пружиныдля удержания крючкажении, выполненное взанное с корпусом попружин 6,Работу с блесной осуществющим образом.Передапод кольц я1790361 кания крючка во взведенном положении, Для этого слегка оттягивают кольцо к переднему краю блесны, а большим и указательным пальцем правой руки скимают крючок и отпускают кольцо 5,...

Номер патента: 1790362

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Григорьев

МПК: A01K 87/00

Метки: удилище

...втулка с двумя кольцевыми буртиками в разрезе; на фиг, 9 - удилище в полокении для транспортировки, вариант выполнения; на фиг. 10 - то же, в рабочем положении,Удилище состоит из множества полых цилиндрических, преимущественно из стеклопластика, секций 1 - 6, хлыстовой целиковой секции 7 с коническим наконечником, полых цилиндрических втулок 8 - 12 из стеклопластика или легкого сплава с, по меньшей мере, одним 13 или двумя 13, 14 кольцевыми буртиками на концах, пластмассовых заглушек 15, 16, колец 17 - 20 для пропускания лесы 21, катушки 22 для лесы. Цилиндрические секции выполнены с возможностью размещения с зазором одна относительно другой в положении грузило и крючок, на крючок насаживают приманку (наживку) и производят заброс...

Номер патента: 1790363

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Адоньев, Тяглецов

МПК: A01K 97/00

Метки: ловли, рыбы, снасть

...2 и взвода спиральной пружины 4. В основании 3 имеются крепежные отверстия 24.Катушка 1 может быть выполнена из двух одинаковых половин, соединяемых посредством сборки (фиг. 8), каждая из которых имеет щеку 18, полуобод 25 для лесы 2, прилив 26 с отверстиями 27 для скрепления обеих частей катушки 1 и гнездом 28 для изгиба наружного конца 14 спиральной пружины 4 (фиг. 9), внутренний конец которой имеет отверстие 22 под просечку 20 втулки 9.При вращении катушки 1 при помощи ручки 23 в одну строну(на фиг. 1 - по часовой стрелке) спиральная пружина 4 вращается вместе с катушкой 1. Загнутый внутренний конец 21 спиральной пружины 4 проскальзывает вокруг втулки 9, пока отогнутая П-образная просечка 20 не зайдет в отверстие 22 на внутреннем...

Номер патента: 1790364

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Мозговой

МПК: A01K 97/12

Метки: ловли, рыбной, снасть

...выступом3, входящим в корпус 1. через соответствующую выемку "А", взаимодействующим сзапорным приспособлением, представляющим собой зубчатый подпружиненный элемент 4, закрепленный с возможностьюповорота на оси 5, один конец которого взаимодействует с подвикным якорем 6 электромагнита, подпружиненным до упора 7, адругой - с фигурным выступом 3 удилища,Сигнализатор поклевки включает выполненный в виде пружинки кивок 8, соединенный с электрической цепью, и связанныемежду собой контакты в виде пружинок9, закрепленные на удилище на вилкообразном ответвлении 10 по обе стороны откивка. Контакты в виде пружинок 9 располокены горизонтально, кивок 8 находитсямекду ними, Удилище 2 установлено на корпусе 1 на подпрукиненной оси 11, а на удилище...

Номер патента: 1790365

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Соболевский

МПК: A01M 5/08

Метки: насекомых, сбора

...а также сборникнасекомых., сообщенный с всасывающей камерой, при этом нагнетательная камера выполнена в виде диффузора, а всасывающаяв виде конфузора, причем свободная кромканижней стенки конфузора и нижняя стенка30 диффузора расположены в одной плоскости, а свободные кромки верхних и нижнихстенок диффузора и конфузора установленыгоризонтально с расположением свободныхкромок верхних стенок диффузора и конфу 35 зора на одной высоте, при этом сборниквыполнен в виде бункера, который смонтирован на раме посредством регулируемыхпо высоте стоек, а камеры жестко связаны сбун ке ром.40 На фиг. 1 изображен поперечный разрез устройства; на фиг, 2 - сечение А-А нафиг. 1; на фиг. 3 - узел на фиг. 1; на фиг. 4- сечение Б - Б на фиг. 1; на...

Номер патента: 1790366

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Бизунок, Глущенко, Григорьев, Свентицкий

МПК: A01M 7/00

Метки: аэрозольной, теплиц

...максимальной длины и использовать при этом естественные уклоны кровли для циркуляции потоков и равномерного распределения аэрозоля по теплице в целом, Этому способствует также симметричное смещение встречных факелов относительно друг друга и минимальная занятость подкровельного пространства растениями и вспомогательными конструкциями, Кроме того, распределение жидкости и воздуха вдоль кровельных лотков позволяет использовать несущие опоры теплицы для монтажа трубопроводов и исключить тем самым загромождение внутреннего пространства каждой секции,Указанные отличия способа обеспечивают получение тонкодисперсного распыла и равномерное распределение жидкости на больших площадях теплицы при небольшом количестве распылителей и расходуемой...

Номер патента: 1790367

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Дмитриенко, Липов, Литвиненко, Николаев, Орехов, Попов, Сысоев, Хадиков

МПК: A01M 7/00

Метки: грунта, закрытого, опрыскиватель

...отверстие и игла в зоне их соприкосновения выполнены коническими.Таким образом удается улучшить эксплуатационные характеристики всего устройства в целом, слагающимся из таких показателей как равномерность полива, уменьшении возможности засорения распылителей и возможность перестановки устройства для обслуживания последующих теплиц,На фиг. 1 показано устройство, общий вид; на фиг, 2 - вид А на фиг, 1 (патрубки выполнены с увеличивающимися внутренними диаметрами по направлению к концу штанги, т,е, с 31йозсл; на фиг. 3 - сечение Б - Б на фиг. 2; на фиг, 4 - сечение В - В на фиг,3,Устройство для обслуживания теплиц представляет собой опрыскиватель 1, установленный на дополнительной колесной тележке 2, которой снабжены направляющие...

Номер патента: 1790368

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Корзун, Перлов, Сидорец, Стародуб

МПК: A21C 1/02, A47J 43/04

Метки: вязких, перемешивания, преимущественно, теста

...между собой, что способствует быстромуи качественному перемешиванию вязкоймассы, С приближением к центру емкостиколичество массы, которое поднимаетсявверх по наклонному участку, уменьшается,а количество массы, которое перемещаетсяпо поверхности наклонного участка в направлении стенок емкости увеличивается, Поэтому использование наклонных участков с увеличивающимися углами атаки, а также веерообразное расположение этих участков вдоль лопасти позволяет получить для каждого участка лопасти различные значения радиальных и осевых составляющих скорости, что обеспечивает интенсивное перемещение слоев вязкой массы, Т,к. скорость движения массы у стенок емкости выше, чем в ее центре, то для снижения сопротивления наиболее удаленный от центра...

Номер патента: 1790369

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Ильиных, Кудряшов

МПК: A22C 9/00

Метки: костных, массирования, отрубов

...в вертикальной плоскости - за счет попеременного изменения наклона боковых граней 8 и расположения торцовых сенок 4 к оси вала 5, последние закреплены асимметрицно относительно друг друга, центры которых смещены относительно этой оси, Совершаемые изменения располокения полого барабана 2, относительно горизонтального вала 5, в зависимости от у, ла поворота представлены на фиг. 3,При атом продукт, например окорока, находящиеся внутри полого барабана 2, в результате движения в начале поднимаются боковыми гоанями 8 вверх на высоту несколько выше угла естественного откоса и затем падают или перекатываются вниз попадая на нижнюю боковую грань 8 располокенную под углом 15+(1.5)" к оси вала 5 и далее скользя и перекатываясь перемещаются...

Номер патента: 1790370

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Баландин, Елеонский

МПК: A22C 17/00

Метки: переработки, пищевых, продуктов

...или с винтовой нарезкой, выполнение винтовой нарезки, совпадающей с направлением выступов втулки или противоположным ему позволяет изменять в широком диапазоне относительную осевую скорость перемещения продукта и усилие резания, Например, при нарезках одного направления дет, 7 и 13 и при одинаковых угловых скоростях скорость и усилие перемещения продукта равны нулю. Если изменить скорость одной из деталей на противоположную, то скорость и усилие перемещения продукта максимальны, Изменяя углы подъема винтовых линий, форму профиля нарезки, угловые скорости деталей, можно изменять в требуемых диапазонах усилие и скорость перемещения перерабатываемого продукта. Это дает возможность для каждого обрабатываемого продукта (мясо сырое,...

Номер патента: 1790371

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Карл-Хайнц

МПК: A22C 21/00

Метки: время, подготовленных, птицы, тушек, удерживания, частей

...вниз, рычаг 15 с собачкой байонетного зажима 14 также попадет в отверстие плиты 7 основания. После установки опорного корпуса 1 на плите 7 основания, зажимной рычаг 16 байонетного зажима 14 перемещается относительно опорного корпуса 1, вследствие чего рычаг 15 с собачкой зацепляется за выступ 17, в плите 7 основания и соединяет его при этом с опорным корпусом 1, После этого на нем располагают тушку птицы таким образом, что ее грудина 22 обращена вверх, т,е, внутренняя поверхность корпуса 23 грудины ложится на опорный корпус 1 и выступ 20, При этом коракоиды 24 с крыловыми суставами 25 направлены вперед вместе с ключицами 26 и лопатками 27.Это расположение можно осуществить беспрепятственно, так как средство для фиксации и захвата...

Номер патента: 1790372

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Брилинская, Рыжакова, Ткешелашвили

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, помадных, производства

...усложняет технологический процесс, поскольку зссенции и винно-спиртовые добавки являются высоколетучими видами сырья при температурах выше 65 С, В связи с этим для осуществления данной операции с минимальными потерями летучих веществ ароматизируют часть помадной массы (2 - 3 кг), предварительно охлажденной до 30-35 С, а затем ее вносят в темперирующую машину. Следовательно, использование пасты растворимого цикория в качестве красителя, эроматизатора и вкусовой добавки существенно упрощает технологический процесс и обусловливает возможность проведения темперирования массы при 65 - 75 С. Кроме того, паста играет важную роль в регулировании процессов кристаллизации сахарозы при хранении конфет. Во время хранения в конфетах накапливаются...

Номер патента: 1790373

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Зотов, Колено, Насырова, Шаршеналиева

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: адсорбирующим, действием, пищевой, плантаксид, продукт, радионуклиды

...позволяет утверждать, что заявляемое техническое решение отличается от известного тем, что состав содержит компоненты, специфически влияющие на системы организма, подвергнувшиеся воздействию радионуклидов. Так, в составе имеются кровоостанавливающие и капилляроукрепляющие средства, вещества, влияющие на регенерацию тканей, вещества, обладающие антимикробным эффектом, антиоксиданты, витамины, общеукрепляющие и другие биологически активные вещества. Подобные эффекты отсутствуют в прототипе.П р и м е р 1. Для получения 5 кг пищевого продукта "Плантаксид" загружают в смеситель 0,4 кг (8 ) дикарбоксицеллюлозы., 1,0 кг (20 ) плодов рябины, 0,25 кг (5 Д цветков календулы, 0,15 кг (Зо ) травы зверобоя, 0,5 кг(10 ) мяты, 0,3 кг(6 )...

Номер патента: 1790374

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Зенкович, Рубенок

МПК: A23G 3/12

Метки: кондитерских, масс, непрерывного, формованных

...16, При этом вбункерной камере 14 располокены концывалов 10 и 11 мешалки-транспортера 7, нагнетательная полость 15 образована внут 1520 2530 35 40 45 50 55 сти (вид по стрелке О на фиг, 2); на фиг. 6 - конструкция питающего вала правого направления лопасти (вид по стрелке Е на фиг,2),Устройство для непрерывного изготовления формованных кондитерских масс(см,фиг, 1) содержит каркас 1, в котором размещены отсек 2 электропривода, отсек 3 электрошкафа, панель 4 управления,нагнетатель 5 готовой массы с трубой 6 перелива массы, мешалка-транспортер 7 с узренними стенками корпуса 13 и нагнетающими элементами 18, а фильерная камера 16 размещена между нагнетательной полостью 15 и съемной матрицей 17.Механизм регулирования количества кондитерской...

Номер патента: 1790375

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Аксельрод, Аникеев, Лобанова, Плешакова, Русинович

МПК: A23G 3/30

Метки: жевательная, резинка

...облепиховую пасту с содержанием влаги 5 - 25, а в качестве пластификатора - концентрат облепихового масла с содержанием каротиноидов не менее 280 мгфсо при следующем соотношении мас4:Полимерная основаПатокаЭтиловый спиртУказанныйконцентратоблепихового маслаУказанная облепиховая пастаСахар компонентов,20-3513-180,2 - 2,0 0,5 - 1,2 3 - 10Остальное Составитель 3. Русинович Редактор Т. Куркова Техред М,Моргентал Корректор О, КравцоваЗаказ 355 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 П р и м е р 1. В обогреваемый смеситель загружают предварительно подготовленную навеску 20...

Номер патента: 1790376

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Кренев, Кузнецов, Максаков, Федотов

МПК: A23K 1/00

Метки: качества, корма, оценки

...2%-ным тина в боратном буфере при 38-40 С, Сушат обр и по разнице содержан ществ в исходном абра ном остатке определ переваримости корма, 2 АЧЕСТВА КОРМА ценке качестве кормый образец корма атор, Воздействуют створами рубцовой го пепсина, а затем раствором панкреав течение 18 - 18,5 ч аботанный образец ия питательных везце и неперевареняют коэффициент табл,1790376 20 Таблица 1 Переваримость сырого протеина сена люцернового в зависимости от времени инкубации в растворе панкреатина при 39 Сних раствора, Сам ферментатор споласкивают теплой дистиллированной водой,На втором этапе ферментация осуществляется в солянокислом растворе пепсина в течение 24 ч при 39 С, Последовательность закладки, как и при ферментации с рубцовой жидкостью, По...

Номер патента: 1790377

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Данилов, Карповский, Мазуркевич

МПК: A23K 1/00

Метки: кормовых, крупного, отравлений, профилактики, рогатого, скота

...и из расчета компо 0,11 и 0,011 г/кг ж.м ОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНЕДОМСТВО СССРОСПАТЕНТ СССР)1790377 Через 4 ч содержание нитратов в рубцовойжидкости и крови яремной вены у животныхэтой группы было соответственно на 44,6 ина 46,6 , а нитритов на 36,8 и на 37,9 ниже, чем на контроле. 5ПримерЗ,Бычки в возрасте 8 месяцев с живоймассой 280 кг, которые поедали корма ссодержанием в них нитратов из расчета1,50 МО з на сухое вещество корма или 0,4 "0г МО з на 1 кг ж.мполучали смесь, состоя-щую из мочевины и тиомочевины в соотношении 1:10 и в расчете компонентовсоответственно 0,12 и 0,012 г на 1 кг живоймассы. После проверки концентрация нитритов в рубцовом содержимом и кровияремной вены бычков опытной группы оказалась соответственно на 46,9 и...

Номер патента: 1790379

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Емельянов, Заболотный, Комиссаренко

МПК: A23K 1/16

Метки: добавска, кормовая, коров

...тывают паром для отгонки остатков спирта. При этом температура сырья повышается до 90 - 96 С, Отгонку спирта прекращают, если крепость спирта отгона не выше 1 - 2 . Оставшееся отработанное сырье - шрот по достижении температуры 30 - 40 С выгружают из экстрактора и удаляют на свалку. За сутки на свалку выбрасывается до 410 кг шрота с одного завода, что составляет сотни тонн в год,Отход производства силибора в расчете на абсолютно сухое вещество содержит, %: гигровлага 5,70; сухое вещество 94,30; азот 2,76; протеин 17,22; зола 4,98; клетчатка 42,74; жир 22,90; БЭВ 6,46. В одном килограмме отходов содержится; кормовых единиц 0,69 кг, переваримого протеина 146,37 г, кальция 9,60, фосфора 6,70 г. В расчете на натуральную влагу шрот...

Номер патента: 1790380

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Гущин, Тараканов, Шавырина

МПК: A23K 1/16

Метки: кормления, коров, лактирующих

...в дневное кормление (14 ч) в смеси с комбикормом получали препарат бактериофагов из расче,та 15,2 10 частиц(голову)деньежеднев 10 .но и один раз в неделю соответственно,Опыт продолжался 93 дня, Учет продуктивности и жирности молока проводили 3-4 раза в месяц методом контрольных доек. Скармливание препарата бактериофагов не оказало заметного влияния на удои коров, но существенно на 0,2 и 0,16 абсолютных процента увеличило жирность молака, что повысило валовую продукцию молока 4;-ной жирности у животных 2 и 3 групп на 9,8 и 4,5;(, соответственно (табл.1),Затраты кормовых единиц и перевари- мого протеина на производство 1 кг 40-ного молока при ежедневном скармливании фагов снизились на 8,9 и 8,90 ь, а при еженедельном - только на 4,1 и...

Номер патента: 1790381

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Жолболсынова, Нагдалиев

МПК: A23K 1/16

Метки: добавка, кормовая, телят

...10,600Гидролизат казеина 32,160 5Перед внесением в комбикорм все компоненты смешивают с 32,16 мас,% (40 г)гидролизата казеина, после чего вносят вкомбикорм, перемешивают и скармливаютживотным. 10Включение в состав рациона гидролизата казеина повышает поедаемость кормов всреднем на 3-7 опо отношению к контролю.В опыте установлено, что в 1-й группе поедаемость такая же как в контроле, вь 11-й 15поедаемость повысилась на 7%, в 11-й группе поедаемость повысилась на З.В контрольной группе постановочнаяживая масса составила 209,4 кг, прирост запериод опыта 70,9 кг среднесуточн ы й и рирост в этой группе составил 796,2 г. Примерно на таком же уровне сохраняетсяпродуктивность при включении в состав рациона 20 г гидролизата казеина (1...

Номер патента: 1790382

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Богомолова

МПК: A23K 1/16

Метки: бройлерной, откорма, птицы

...прироста живой массы, повысить сохранность молодняка до 100;4 и улучшить мясные качества мяса птицы, 2 табл. ставляет собой однородный криский порошокбелого цвета, без заошо растворимый в воде. Препарат , при хранении не слеживается, стимулирует деятельность пищеных желез; повышает усвояемость ных веществ корма, стимулирует биосинтеза белка. Введение в осацион карнитина способствуетувеподвижности птицы и развитию у ных и ножных мышц, Проведение ания показали, что карнитин стиобразование белка во всех тканях, с первой недели кормления с доарнитина. сталличе паха, хор стабилен Карнитин варитель питатель процессы новной р личению нее.груд исследов мулирует начиная бавкой к Результаты исследовани табл,1 и 2,Как показали исследова карнитина...

Номер патента: 1790383

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Батюжевский, Дмитриев, Розумий, Стефанович

МПК: A23K 1/16

Метки: добавка, кормовая, птиц, сельскохозяйственных

...затрат кормов.П р и м е р. В стандартный рассыпной комбикорм, сбалансированный по питательным веществам и предназначенный для сельскохоэяйственнь 1 х птиц, вводят опоку в количестве 0,5-10%, Для этого добавку тщательно перемешивают с комбикормом.Опоки - легкие, плотные, тонкопористые горные породы, состоящие в основном из мельчайших (менее 0,0005-0,001 мм) иэола изобретенияние опоки - кремнесодержа 1790383 АЗ(54) КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ(57) Изобретение относится к кормопроизводству, Цель изобретения - повышение продуктивности птиц и сокращение затрат кормов. Новым является применение опоки в качестве кормовой добавки для сельскохозяйственных птиц, Опока - кремнесодержащая тонкопористая горная порода,метрических...

Номер патента: 1790384

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Гамолина, Змушко, Ларкович, Мазур, Оленова, Саракула, Ярошевич

МПК: A23L 1/216

Метки: картофелепродукта, обжаренного, типа, формованного, чипсов

...1,0:1,1 соответственно. Сухое картофельное пюре в виде хлопьев, предварительно измельченных нэ частицы размером 1,5 мм, смешивают с указанной клейстеризованной массой с одновременным увлажнением ею в соотношении соответственно 1,0:2,0 из расчета получения содержания сухих веществ в общей массе, равного 57,0 Д, Процесс смешивания сухого картофельного пере с указанной10 15 20 25 30 35 40 45 50 клейстеризовэнной массой осуществляют в течение 12 мин до получения однородной массы, Последнюю формуют в ленту толщиной 0,6 мм, после чего обжаривают в растительном масле при 175 С в течение 25 с.Обжаренную ленту продукта режут на пластины различной конфигурации, которые затем направляют на упаковку,П р и м е р 3, Сухие компоненты - картофельный...

Номер патента: 1790385

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Беляев, Бондаренко, Дейниченко, Дьяконов

МПК: A23L 1/312

Метки: консервированного, приготовления, продукта, птицы, сельскохозяйственной, субпродуктов

...жизнедеятельность микроорганизмов, При повышении концентрации раствора более 120 ь интенсифицируется ферментативный распад белков мышечной ткани субпродуктов,что снижает их пищевую ценность и качество готового продукта в целом, Только защищаемые пределы концентрации раствора поваренной соли позволяют получить продукт высокого качества и увеличит при этом срок хранения консервов, что соответствует цели изобретения,рН солевого раствора 4,0-4,5 является необходимым и достаточным для усиления соленого вкуса субпродуктов. Снижение величины рН менее 4,0 не даетэффектаусиления соленого вкуса, превышение рН значения 4,5 значительно усиливает соленый вкус субпродуктов, придает им дополнительно жесткий привкус, что снижает качество...

Номер патента: 1790386

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Беляев, Бондаренко, Дейниченко, Дьяконов

МПК: A23L 1/315

Метки: консервированного, печени, приготовления, продукта, птицы, сельскохозяйственной

...переходят непосредственно в парные желчные книслоты: СнСН-СН 1-СН- СО-НН СН СН -80 но онПарные ж мы в воде, по ощущаются и и ет,ные кислоты нераствор му рецепторами вкуса н вкус горечи печени исчез Кроме того, в обрате т большое количество иона Возможно, что при вымач обрате растворимые натри соли парных желчных кисл ходят в нерастворимые к этих кислот (за счет ион ций), что также способству горького привкуса печени,акже содержится в кальция Са. ивании печени в евые и калиевые от частично переальциевые соли ообменных реакет исчезновениюТаким образом, введение признака вымачивания печени сельскохозяйственной птицы в обрате способствует улучшению вкусовых показателей печени и крема в целом, улучшению качества готового продукта, что...

Номер патента: 1790387

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Беляев, Брусенцов, Дейниченко, Коршунова

МПК: A23L 1/315

Метки: кнельной, массы, приготовления, птицы, сельскохозяйственной

...продалкительность выдерживания кожи и мяса птицы в Обрате - 5-6 ч, Такой временной интервал выдерживания является необход. гггым и достаточным для протекания описанных выше процессов, Меньший промежуток времени не позволяет получить ггассу, хорошо пропитанную обоатом, не все водорастворимце белки успевагот раствориться и в итоге изделие будет не таким сочным, что снизит его качество, Превышение продолжительности выдерживания более 6 часов приведет только к удлинению технологического процесса приготовления кнельной массы, что является нерациональным,Отличительным признаком защищаемого способа является иэмельчение мяса птицы до размеров 5-7 мкм. При из.отовле.нии кнельной массы измельченное мясо птицы играет двойную ооль, Активная...

Номер патента: 1790388

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Беликов, Козлов, Эйдлер

МПК: A23L 1/36

Метки: измельченных, кондитерских, орехов, приготовления, сухофруктов

...смесь вводят экстракт сенны в порошкообразном виде и полученную смесь с содержанием экстракта в количестве 0,3-1,6 масс,ч на 100 мас.ч смеси перемешивают с последующим ее охлаждение, при этом основная часть жидкой фазы поглощается частицами экстракта.Формование тщательно вымешанной фруктово-ореховой смеси в изделия осуществляется путем применения экструдера или пресса, обеспечивающих получение готового продукта различной формы, При этом наличие экстракта сенны, поглощающего основную часть жидкой фазы измельченной фруктово-ореховой смеси10 Формование смеси в изделия на прессе с использованием форм или на другом оборудовании, обеспечивающем получение готового изделия заданной массы и формы,практически исключает ее отжим при формовании...

Номер патента: 1790389

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Дубровин, Майко, Цапович

МПК: A23N 15/00

Метки: плодов, сортировки

...виде диффузора 20, что обеспечивает эффективное направление плодов, непригод 55 ных к хранению, в зону действия конвейера14 действием гидроустановки 13, питаемойпо гидропроводу 21.Пользуются предлагаемой установкойдля сортировки плодов так: из цеха хранения плоды, поступившие из сада, подают 5 10202530 следующие - сортировочные, торцоваястенка загрузочного отсека выполнена наклонной; ее внутренняя поверхность покрыта эластичным материалом, при этомгоризонтальная плоскость загрузочного отсека имеет форму усеченной пирамиды с вершиной, направленной в сторону сортировочных отсеков, каждый из которых снабжен погрузочным транспортом, размещенным в направлении пути перемещения плодов, Вместе стем предлагаемое устройство снабжено гидроструйной...