Архив за 1973 год

Номер патента: 404295

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Иностранец

МПК: H04M 1/23

Метки: барабан, селектора, телефонного

...утопленной части 12, и ихпериферийная зона 14, представляющая У-образную складку, размещается ня высоте кОльцсвого обода 11, отделяющего центральнуюутоплешую зону. Диски, установленные таким 5образом, составляют барабан 15, в которомвыполнено несколько кольцевых каналов 16.1(аждый из дисковых секторов программирования (фиг. 4 - 8) в верхней части имеетступенчатую форму, а в нижней снабжен поперечным вырезом 17. В центре сектора имеетсявыступ 18, являющийся продолжением ступеньки и имеющий такую жеконфигурацию,как и радиальные пазы 1 О в периферии жесткого лиска 6. 11 нкня плоскость 19 верхних 15ступенек кякдОГО сектора прОГ 1 яммировянияг;Ядкая, в то время как верхняя плоскостьимеет ряд зубцов 20, предназначенных дляприведения...

Номер патента: 404296

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Медницкий, Тихонов

МПК: A61B 10/00, A61M 25/00

Метки: биопсии, зонду, капсула, органов, полых

...предлагаемого изобретения - точное подведение биопсийного окна к патологическому участку.Для этого ца поверхности капсулы выполнены приливы, один из которых расположен в одной плоскости с бнопсийным окном и смещен по окружности ца определенный уго.л, например 90, а другой прилив расположен ца стенке капсулы, цротивопо;ожной окну,1-а чертсже изображена предлагаемая капсула к зонду для биопсии полых .органов в трех проекциях.Капсула содержит полый цилиндр 1 с лы, противоположной окцу 3, Прилив 5 расположен в одной плоскости с биопсийным окном и смещен по окружности на некоторьш угол, например 90.В процессе рентгенологического контроля при взятии биопсийпой пробы направление окна определяют по расположению приливов; от себя - левая...

Номер патента: 404435

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01B 35/16, A01B 39/16

Метки: культиваторарыхлителя, орган, рабочий, ротационный

...рабочего органа.Целью изобретения является снижение затрат энергии на вращение радиальных пальцев, находящихся при работе вне почвы.Достигается это тем, что зубья конической шестерни, закрепленной па наклонной оси, выполнены лишь на части ее окружности с образованием сектора, позволяющего вращаться радиальным пальцам относительно своих осей только при контакте их с почвой.На чертеже схематично изображен предлагаемый ротационпый рабочий орган культиваПредмет изобретени Ротационный рабочий орган рыхлителя по авт, св,38025 ся тем, что, с целью снижения убья конической шестерни, ус аклонной оси, выполнены лиш окружности с образованием се ваторааюи 1 ийкульт, отли энерго аповле ь па тора,м кости, ной на асти ее 30 Изобретени ному...

Номер патента: 404436

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Салов

МПК: A01B 35/28

Метки: вибрационными, культиватор-плоскорез, рабочими

...подрезает и оставаясь параллельной лючает уплотнение нижП изобретени жен с ви Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к орудиям для обработки почв, подверженных ветровой эрозии.Известны культиваторы-плоскорезы с вибрационными рабочими органами, включающие раму с закрепленными на ней стойками с широкозахватными лапами и вибратор.При обработке почвы таким культиватором плоскорежущие лапы, закрепленные шарнирно па неподвижной стойке и получающие колебания от вибропривода, недостаточно подрезают и крошат пласт почвы, вследствие того, что сни, совершая колебания вверх и вниз, уплотняют нижние слои почвы.С целью устранения отмеченного недостатка в предложенном культиваторе-плоскорезе с вибрирующими рабочими...

Номер патента: 404437

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01B 49/02

Метки: комбинированное, орудие, почвообрабатывающее

...орудие, включ с горизонтальн плуг с прицеп 25 1 ем, что, с цел ления, ротацио раме плуга пе положением в движения и с 30 кори са плуганное почвоо ающее ротациог ым валом и ым устройством ью снижения тяг нный рыхлител ред плужиыми к чла под углом отклонением егбрабатывающее иый рыхлитель вногокорпусный от гичающийся ового сопротивустановлен на орпусами с раск направлению о от последнего Изобретение относится к сельскохозяйственным машинам, предназначенным для основной обработки почвы,Известны комбинированные почвообрабатыьающие орудия, состоящие из плуга и активного рабочего органа, расположенных сбоку или сзади плуга,Однако область применения их ограничена зоной достаточного увлажнения и легкими или средними почвами. На сухих тяжелых...

Номер патента: 404438

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Любимов, Сухонин, Электрификации

МПК: A01B 63/16

Метки: гидравлическая, плугом, полунавесным, тракторным

...навески, гидроцилиндр 5 задего колеса, золотниковый распределитель 6, установленный на бо ковой поверхпсс-и гидроцилидра и механизма авеск и связаьй с ним через рычажное звено 7, и упор 8 штока гпдроцилипдра механизма навески,Масляный бак 1 служит для сбора масла из 5 гидросистемы. Гидропасос 2 нагн маслов силовые цилиндры 4 и 5 через распределитель 3 трактора. При переключении гидрораспределителя 3 в соответствующее положение происходит подъем или опускание полунавес- О ного плуга.Гидравлическая система работает следующим образом.Для заглубления плуга золотник распределителя 3 переводится в плавающее положение, при котором масло без напора циркулирует во внешней системе.Под действием веса плуга поршень 9 гидро- цилиндра 4 механизма...

Номер патента: 404439

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Коб

МПК: A01B 63/111

Метки: глубины, органа, почвб1, рабочего, хода

...10 рабатывающих орудий работает следующимобразом.При обработке солонцовых почв рабочийорган оборачивает (рыхлит) только надсолонцовый горизонт А, не касаясь солонцового го 15 ризонта Б.Солонцов ый горизонт Б, состоящий изстолбчатых глыбистых неровностей, имет в сухом состоянии высокую твердость, достигающую 120 кг/см-. В случае заглубления рабоче 20 го органа в столбчатый горизонт происходитбыстрый его износ или поломка, кроме того,пласт горизонта А смешивается со столбчатымгоризонтом Б, что отрицательно сказываетсяна урожайности,25 При движении почвообрабатывающей машины дисковый нож под действием силы пружины прорезает надсолонцовый горизонт А иперекатывается по горизонту Б, как показанона фиг. 1. Усилие пружины отрегулировано...

Номер патента: 404440

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01C 1/00, A23N 15/04

Метки: лука-репки, обрезки, посадкой, шеек

...представляющее собой диск 2, по периферии которого расположены конусообразные отверстия 3, причем их размер соответствует среднестатистическим размерам луковиц. Кроме того, для облегчения ориентации отверстия 3 соеди 1 ены между собой переходными стабилизирующими канавками 4. Над диском 2 размещен загрузочный бункер 5 с питательным ковшом 6.Питатель 7 для поштучной подачи, выполненный в виде ложечно-дискового вычерпывающего аппарата, установлен так, что его ложечки 8 вычерпывают луковицы из питательного ковша 6, От питательного ковша до диска над конусообразными отверстиями расположен стабилизирующий лоток 9, а под диском расположен фиксирующий механизм 10 с эластичным роликом 11, который прижимается к диску пружиной 12, и сорасыватель...

Номер патента: 404441

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Клименко

МПК: A01C 3/08

Метки: валкообразователь, разбрасывателю, удобрений

...шарнирноприкрепленных к гидровибраторам,На фиг. 1 представлена принципиальнаясхема валкообразователя с разбрасывателеморганических удобрений из куч, вид сверху;на фиг. 2 - боковины валкообразователя, разрез по А - А на фиг. 1.Предлагаемый валкообразователь 1 установлен на передней навеске трактора 2 и выполнен в виде двух боковин 3 и 4, установленных под углом к дозирующему окну 5, выходБРАСЫВАТЕЛЮ УДОБРЕНИЙКУМ ное отверстие которого регулируется заслонками 6, 7 и задвижками 8 и 9. Рама 10 валкообразователя соединена с гидроцилиндром дляего подъема в транспортное положение. Каж 5 дая боковина выполнена из шарнирно соединенных нижней 11, 12 и верхней 13, 14 частей.Гидровибраторы 15, 16 установлены на боковинах валкообразователя,...

Номер патента: 404442

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Автор

МПК: A01C 7/04

Метки: аппарат, высевающий

...к серединедиска, где оцй переходят в кольцевую канавку2; профиль и размеры последней выбираютсяв соответствии с поперечным размером зерна.5 На диске на горизонтальных осях 3 шарнирно установлены прижимы 4, выполненные ввиде двуплечих рычагов с противовесами 5,Семена во внутреннюю полость диска поступают из бункера по трубке 6, а выбрасывают 10 ся в сошник через приемную воронку 7 семяпровода. Диск получает вращение через ступицу 8,Аппарат работает следующим образом,Семена из бункера с помощью какого-либо15 дозирующего устройства по трубке 6 поступают во внутреннюю полость диска и силой трения увлекаются по направлению его вращения. При этом благодаря конической поверхности внутренней части диска и наличию коль 20 цевой...

Номер патента: 404443

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01D 41/12, A01F 12/40

Метки: зерновому, измельчитель-разбрасыватель, комбайну, соломы

...изображен предлагаемый измельчитель-разбрасыватель соломы к зерновому комбайну, вид сбоку, разрез, и вид сверху; на фиг, 2 - барабан измельчителяразбрасывателя, вид по стрелке А на фиг. 1; на фиг. 3 - то же, вид сбоку.Измельчитель-разбрасывгтель навешивается на зерноуборочный комбайн за клавишным соломотрясом и состоит.из барабана 1 с ножами 2, установленными от середины к концам барабана по винтовым линиям 3 и 4 противоположного направления. Ножи взаимодейству 2от с противорежущим устройством 5. Между рядами ножей установлены винтовые лопасти 6 того же направления, что и винтовые линии расположения ножей соответствующего участ ка барабана. Перечисленные узлы смонтированы на корпусе 7, закрепленном в хвостовой части комбайна...

Номер патента: 404444

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: A01F 25/08

Метки: бунтах, вентиляционных, каналов, рытья, туннелеройная, хлопка

...стенки туннеля трудно выполнить ровными и вертикальной плоскости и сомкнуть исреднеи асти туцисл 51.С цель 0 оорязоваиия сквозного вертикального туц еля зя олин проход тележки в предлагаемой мяшццс русно расположено несколько, например два, шнека, диаметр которых больше ширины тележки. Кроае того, машина сцябжсця отсясывающим патрубкомскребком.11 а фиг. 1 схематично изображена предложенная машина для рытья вентиляццоццы.,каналов и бунтах хлопка, вил сверху и сбоку;на фиг. 2- - тслс)кка, вид сзади.Машина состоит из пустотелых шнеков 1,2С КОИ 1 ГСКИ 1 И Коппс 5 И И 311 ХОЛЦЬа И ШТЫР 51 ми; валов ); пневматическоготрубопровода 4;стойки д; те,сжки б и скреОкя 7. Мсхяии;1) 8ПРИВОДс а)Я 1 Ц И 11 СМ 011 ТИРОВЯП Ц СС ЗЯДЕ 1 1 Ясти св 51;)яи с...

Номер патента: 404445

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01D 46/12, A01G 3/04

Метки: кустарников, орган, подрезки, рабочий

...куста и одновременное измельчение срезаемой массы,На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый рабочий орган для подрезки кустарников, общий вид; ца фиг, 2 показан процесс подрезки куста с одновременным измельчением срезанной массы; на фиг. 3 - нож, развертка.Рабочий орган дл кустарников состоит из диска 1, концентрических окружностях ко едством болтов закреплены ножи и размещены таким образом, что с увеличением диаметраокружности их высота уменьшается,Размеры измельченной массы зависят отрасположения ножей на диске по радиусу, для5 чего в последнем по радиусу выполнены отверстия для регулировки крепления ножей,Предлагаемыи рабочий орган работает следующим образом,При движении трактора вдоль рядов чайных10 кустов через его вал отбора...

Номер патента: 404446

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Автсры

МПК: A01G 7/00

Метки: осмотического, потенциала

...МаС 1 и другие) и с помощью микроскопа определяют изотоническую концентрацию раствора.Однако с помощью такого способа трудно определить осмотический потенциал из-за сложности микроскопической работы, кроме того, он позволяет изучать плазмолиз клеток лишь на срезах тканей растений, а не на растении в целом.Целью изобретения является повышение точности получаемых результатов.Для этого определяют транспирацию и тургор растений, и по их показателям судят об изотонической концентрации раствора.Способ осуществляют следующим образом.Приготавливают несколько растворов плазмолитика с возрастающей концентрацией - 0,1, 0,2, 0,3, 0,4 (и т. д,) -малярного. В эти растворы, начиная с наименьшей концентрации, поочередно помещают растения ца 15 - 20 лиги...

Номер патента: 404447

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01G 23/02, A01G 23/06, A01G 23/087 ...

Метки: хвторы

...корпуса, стального упора 5 фигурной формы, установленного над ножами и5 наклоненного под углом у бО, предохранительного щита б, ребер жесткости 7, 8, 9, планок 10 с отверстиями для установок цилиндрических пальцев при креплении корпуса коглоблям трактора, толкающей вилки 11.10 Работает предлагаемое устройство следующим образом,После установки и навески корпуса 1 припомощи стальных пальцев в оглоблях трактора последний начинает движение в направ 15 ленни срезаемого дерева или пня. Если деревоили пень имеют диаметр более 250 мм, упор5 направляют на центр дерева или пня. Режущие кромки ножей 2 под влиянием собственного веса заглубляются на некоторую глу 20 бину в грунт (до 500 мм) и подрезают корневую систему дерева или пня с...

Номер патента: 404448

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01G 23/02, A01G 23/099

Метки: 404448

...изобретен и я 20 гие относится к валочцым рычагам ительцых машин и может быть исв лесной промьпцлеццости.валочцые рычаги лесозаготовишин, включающие упор с ограниольжения дерева, установленными ерпендикулярно к его продольной оси.Цель изобретения - снижение нагрузки на валочный рычаг от веса дерева в процессе его повала и обеспечение взаимодействия ограничителей с деревом в период поворота рычага.Для этого каждый ограничитель скольжецнл дерева выполнен в виде секторной пластины, центральный угол которой равен углу поворота рычага.На чертеже изображен валочный рычаг лесозаготовительной машины, общий вид.Валочный рычаг содержит стержень 1, на котором шарнирно укреплен упор 2 с ограничителями 3 скольжения дерева в виде секторных...

Номер патента: 404449

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Поликарпов, Смирнов

МПК: B60P 3/41, B66F 9/12

...шарнирно соединенных между собой частей, одна из которых соединена с задним бортом.Однако известные грузовые платформы не обеспечивают высокоэффективного использования трактора, тдк как невозможно пропустить трос лебедки через задний борт.Целью изобретения является повышение эффективности использования трактора.Для этого на заднем борту и соединенной с ним поворотной части дншца установлена рама с горизонтальными и вертикальными направляющими роликами, причем нижние торцы вертикальных роликов расположены ниже днища платформы.На чертеке изобракен трактор с грузовой пл атфор мой, общи й вид.Грузовая платформа содержит днище 1, боковые борта 2 и 3 и задний борт 4, Поворотная часть 5 днища соединена с задним бортом и может быть откинута...

Номер патента: 404450

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Гордон, Дмитриев

МПК: A01G 23/02, A01G 23/06, A01G 23/091 ...

Метки: лесозаготовительной, срезающее

...2, гидроцилиндров 3 подъема и опускания срезаю- щего устройства, упора 4, режущих органов 5 и 6, гидроцилиндров 7 подъема и опускания режущих органов и гидроцилиндра 8 регулиН И Е 4 О 445 О рования расстояния между режущими органами,Работает срезающее устройство следующимобразом.При соприкосновении среза ющего устройства машины с деревом посредством упора 4включается привод режущего цепного органа 5 и привод его кругового вращения, Режущий орган 5 совершает полный оборот и воз 1 О вращается в исходное вертикальное положение, совершив фронтальный разрез корнейдерева в почве, Затем гидроцилиндром 8 устанавливают необходимое расстояние междурекущими органами 6 в зависимости от диаметра дерева. Включив привод режущих органов 6, опускают их...

Номер патента: 404451

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Проектно, Рудаков, Цветков, Энергетики

МПК: A01G 23/091, A01G 23/099, F16H 39/00 ...

Метки: лесозаготовительной, органа, пропиле, режущего, стабилизации

...прц помощи кронштейна 2 и стакана 3 на осях 4 и 5 гидроццлиндра горцзонтирования 6, хвостовцк 7 плунжера золотника может скользить в стакане 3 ц фиксироваться в нем при помо 1 ци стопора 8 и электромагнита ЭМ,Золотник 1 гидравлически связан с гидроцилиндром горизонтрова цпя 6 и механизмом 9 установки режущего органа по высоте.,Кест 1(ая обратная связь осуществляется через стрелу 10, корпус 11 ц режущий орган 12.Работает устройство следующим образом.В момент начала срезания дерева включается выключдтель. Электромагнит становится под ток, 51 корь электромагнита воздействует ца стопор 8, и хвостовик 7 стопо рится в стакане 3. Гслц во время срезаниядерева машица цаезкдет ца препятствие 13, то передняя часть мд 1 цццы вместе со...

Номер патента: 404452

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Андрющенко, Анюховска, Балашова, Вител, Маштакова

МПК: A01H 1/04

Метки: 404452

...исследования корней томатов установлено,а-томатина порядка 1% и выш 1 О щество корней (см, таблицу) опсится к сельскомуакции растений, оценки нематодоу ючающийся в искуцев яйцами нематодв стерилизованную расстоянии 1 сяа рому судят орней сеянцев путем опредесдят о степепораженных о содержание па сухое вееделяет высо свя- инсоб сложен, так ка ю иметь специальны Количество,сследуемыхпастении, щт тержание а-томатин а сухое вещество корней, % арактеристикустоичиоост бра 1 евсц 1 епшп чат.риц р 1 пе 11 ц о 1 1 цп1 регцюапцгп1 о 1 апйц 1 овцп 1 0,4+ 0,021,2+ О,1,0+0,1 БосприимчУстойчивУстойчив 95 60 25 оны для оценки и чистый инфекриал для заражения (пораженые остатки, циста или яйца не 1 ЕМ ллово цебомате тель ематодоустоичи тина в...

Номер патента: 404453

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01K 63/04

Метки: аэрации, воды, рыбохозяйственных

...аэратора 2, выполненного в виде конической трубы 3 с соплами 4 цилиндрической формы, которые расположены на одинаковом расстоянии одно от дру гого. Оси сопел направлены перпендикулярнок нижней образующей трубы 3 и поверхности водоема.Для подачи в аэратор воды слугкит плавучая насосная станция 5, связанная с кониче ской трубой 3 посредством эластичного трубопровода 6. Плавучая станция 5 оборудована насосами 7, работающими от дизельных двигателей плп электроприводов.Устройство работает следующим образом.2 д Забортная вода аэрируемого водоема поддавлением насосов 7 насосной станции 5 по трубопроводу 6 поступает в коническую трубу 3 аэратора, откуда она из сопел 4 изливается вертикальными струями в простран ство воды, ограниченное...

Номер патента: 404454

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01M 1/00

Метки: борьбы, вредной, черепашкой

...клопами, изолируется от окружающей среды мелкоячеистой сеткой или тому подобным материалом, предотвращающим проникновение клопов на сельскохозяйственные культуры, что вызывает их гибель от дистрофии.Весной, до начала пробуждения клопов, 8 хозяйствах проводятся обычные обследования потенциально возможных мест зимовки вредной черепашки. Резервации, представляющие угрозу по соображениям критерия численности перезимовавших клопов, покрываются мелкоячеистой секой. При этом не требуется сооружения специальных опорных систем, так как их роль выполняют естественные опоры - деревья, кустарники и т. д.Проснувшиеся весной клопы, движимые инстинктом голода, пытаются перелететь из мест зимовок на поля, но всюду встречают на своем пути механическую...

Номер патента: 404455

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A01N 1/02

Метки: консервации, контейнер, тканей

...относится к медицинскому лабораторному оборудованию.Известно устройство для консервации крови, содержащее цилиндрический корпус - рабочую камеру с герметической крышкой и держатель препарата, Однако указанное устройство не предназначено для консервации роговицы в условиях сверхнизких температур.Цель изобретения - создание контейнера для консервации тканей, обеспечивающего длительное хранение препарата при сверхнизкой температуре,Это достигается тем, что рабочая камера выполнена в виде прикрепленного к цилиндрическому корпусу сильфона, закрытого крышкой, имеющей паз для фиксатора препарата, а нд цилиндрическом корпусе посредством байоцетцого замка укреплена наружная крышка, ца которой расположен винт длч фиксации крышки сильфона.1-1...

Номер патента: 404456

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Буланов, Вител, Карих, Лебедев

МПК: A22C 21/00

Метки: конвейере, крепления, подвеска, птицы, тушек

...как не исключена возможность повреждения стенок внутренней 10 полости тушек и, следовательно, внесения заражения.Цель изобретения - улучшение удобства обслуживания и санитарного состояния тушек.Это достигается тем, что в предлагаемой 15 подвеске крючки каждого яруса закреплены на обечайке и смонтированы таким образом, что нижележащие крючки по отношению к вышележащим расположены в шахматном порядке, при этом крючки служат для заправки 20 крыльев и представляют собой преимущественно симметричные сдвоенные петли.На фиг. 1 схематически показана предлагаемая подвеска, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид в плане; на фиг, 3 - крючок для на вешивания тушки птицы за крылья, в двух проекциях.Подвеска служит для закрподвесном конвейере и...

Номер патента: 404457

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Бажанов, Ермаков, Розенштейн, Чистов

МПК: A01J 11/00, A23C 9/127

Метки: кисломолочных, производства

...10, а к ней прикреплены вертикальные перегородки 11, которые поочередД К2но начинаются одна от крышки, а другая отднища и образуют канал для прохода продукта последовательно через,все секции вдольобразующих боковой, поверхности емкости.5Емкость для созревания молока выполненааналогично емкости для сквашивания молока,Кроме того, она имеет водяную рубашку 12,Внутренний объем обеих емкостей находится под избыточным давлением, что обеспечивает заданную скорость движения продукта посекциям емкостей. Установка работает следующим образом.Свежее молоко, предназначенное для сквашивация, подается по трубопроводу в смеси- тель б, в который также поступает из дозатора 3 несозревшая закваска, откуда вся масса подается в емкость 1 для сквашцвания...

Номер патента: 404458

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Айрапетов, Белкина, Марунич, Фрид, Черн

МПК: A23C 15/14

Метки: масла, производства, топленого

...и водную фракции центрифугированием с одновременной промывкой, пастеризацию и охлаждение жировой фракции,Цель изобретения - улучшение вкусовых качеств готовогб продукта.Это достигается тем, что перед охлаждением жировой фракции в последнюю врабатывают водную фазу с температурой, равной температуре пастеризации жировой фракцви, путем ее распыления в массе жировой фракции с одновременной механической обработкой смеси, например, посредством центробежного насоса, при этом водную фракцию вносят из расчета предпочтительно до 1% влаги в готовом продукте, а смесь обрабатывают механическим путем не более 20 яцн.Способ осуществляют следующим обр азам. Исходное сырье (масло сливочное неставдартное) плавят, а расплавленное масло в смеси с водой...

Номер патента: 404459

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Брусиловский, Вител, Кудр, Черевичный

МПК: A23C 19/024

Метки: молочно-белкового, производства, сгустка

...стрептококков, добавляют 500 мл 1%-ного раствора сычужного порошка и 3125 мл 40/О-ного раствора хлористого кальция. Молоко сквашивают до 45 Т (рН 5,55). После этого при тщательном перемешивании подают свежее пастеризованное молоко с температурой 31 С в количестве 1000 л/час и иепрерывно отбирают такое же количество подсквашенного молока. Одновреце)ино с подачей свежего молока дозируют 1450 лсл/час заранее приготовленного раствора, состоящего из смеси водного раствора сычужного фермента и раствора хлористого кальция. Обработанное таким образом молоко охлаждают до 5 С и при тщательном и равномерном перемешивании в него добавляют в потоке раствор молочной кислоты конценграцией 9/о в таком количестве, чтобы изменить кислотность молока до рН...

Номер патента: 404460

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Шульман

МПК: A23G 1/00

Метки: 404460

...позволяет сократить продолжительность процесса и упростить технологию производства.Для этого предварительгную обработку сорбита производят путем расплавления, а рецеп турные компоненты вводят непосредственно в расплавленный сорбит с последующим охлаждением получегеной смеси, при этом перед добавленгием жира и араматичеоких веществ охлаждецнуго смесь дробят и измельчают. 20Сор бит расплавляют прои температуше 105 С, После снятия с огня в расплагвленгный сорбит добавляют рецептурные компоненты в зависимости от изготовляемого продукта, кроме жира и аромаггичеСких вещеСтв. 25Полученгную массу в течение 1 - 2 мин перемешивают, разливают в вгике пластов толщиной 10 - 15 мм и охлаждают до 40 - 50 С. Охлаждегеыые пласты дробят на мелкие...

Номер патента: 404461

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Никифорова, Ураков, Худ

МПК: A23G 3/00

Метки: массы, халвичной

...60 С, влажность карамельнойсбитой массы 4 - 5%, степень измельчения тертой массы не выше 23%, температура в териокамере 90 в 1 С.Предлагаемый сЗО ность производства Изобретение относится к кондитерскомупро,изводству.Известен способ получения халвичной массы путем подачи горячей карамельной массы тонким слоем, смешивания ее с кондитерской маосой, миогоиратного наложения одного слоя полученной смеси на другой и последующего вытяглвания.Цель изобретения - получение равномерной слоисто-волокнистой структуры и повышение качества халвы.Для этого кондитеракую массу подают также горячей и тонким слоем, а смешивание осуществляют путем непрерывного соединения слоев, при этом вытягивание проводят прп одновременном скручивании. Кроме того,...

Номер патента: 404462

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Васильев, Миханощенко, Шкл

МПК: A23G 7/00

Метки: кондитерских, масс12, смешивания

...кондитерских масс содержит охлаждающий стол 1, на краю которого установлена вертикальная ось 2. На оси шарнирно укреплена полая трубка 8 с консолью 4, На консоли смонтированы червячный редуктор 5, вал 6 которого имеет скользящую втулку 7, снабженную отводной муфтой 8 и жестко посаженной на втулку мешалкой, выполненной в виде рамы 9 с вертикально укрепленными на ней конусообразными пальцами 10, электродвигатель 11 и клиноременная передача 12. Втулка через упорные подшипники связана с отводной муфтой, которая5 шарнирным звеном 13 соединена с рычагом 14,шарнирно закрепленным на консоли 4.Перед началом работы консоль вручнуюперемещают, вращая вокруг оси 2 в направлении от поверхности стола. На стол заливают 10 уваренную кондитерскую...