C12C 7/04 — получение или обработка затора

Номер патента: 101212

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Малченко, Чистяков

МПК: C12C 7/04, G01F 11/20

Метки: аппарат, жидкости, потока, разделения

...корпуса 1 псрпсцдш(улярцо к плоскости сосудов 7 и 8 укреплено коромысло 10 со стержнем 11, сцабжеццым противовесом 12, кото. рый служит для точной балансиров. кц цоворотцой части аппарата, опре. дс яющей л(омецт опрокидывания сосудов при их наполнении.13 крайних 50 Океци 5 х коромысло 10 упирается в буфера 18, чем ограцичшдстся угол поворота сосудов 7 н 8, Буфера 13 лля смягчсня удара , ц;1 бжсцы встдиц 1 ми эластичнымн колпсисдтордли 14,Л 5 изменения соотношения объемов Лслимой кнЛкости к оси 6 приварена рейка 14 с переставным по ней противовссом 15, передвижением когорого цо рейке устанавливается кс,демос ссотнсцсние объемов.Рейка 14 соединена с осью 6 так, что занимает вертикальное положение при полокенни наполнения согула 7, т. с....

Номер патента: 102183

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Беренштейн, Кузнецов, Чацкий

МПК: C12C 7/04

Метки: вакуум-осахариватель

...ЦЕНЯ 1 ВГДЕ СМЖЯГОЦСГОС 5 Пс 1 ТРУОКс 1, и В(Р- ПЯЯ ЧЯСТЬ СЛУЖЯГЦЯЯ ДГ 51 ОГВ;):и паря, гы)ю, Гиена Р, форме ус с чс ппс)- (Го конуса.1 я чертеже зображсця схема :)СТ Гс( Л(ГХ 10 Г 1)ЯВСММХГ-ОссГХГП);ГВЛ- (.с 353Вакуум-осахярП)атель имеет двс Г(с)СГ 1 СДОВсГГЕЛЫГО РЯСПОЛОЖСПЦЫС 1 Ц 1- , (шдрпческие камеры: верхцОк) камеру 1 и пи)кпкно, более узкую, каме 1 уВ всрхцсй камере расположен иГчипдричсс кий нарос)тдсГГГРГе,п ) с Гсп 3 ЕН 11 с 1, 1110 ВВ(ГдсП 13011 П ПсО Т."с 001 4 ДГ 5 1;Водс 1 Зс 1 Г,)Р 11 С) - с 1/)- юи эммГГьс ПВ. Всрхцяя часть пяро(с ГТС, ПТ(.,15 ИЫГ 10, ГНСПс 1 В ор;сВС МССГ(П 1 О 0 СОГСс 1 д П (.ЛМЖИ 1 ДЛ 51 ОТ(,;с 13 Я,)Я, с 1 13 ПСКЦЯ 5 ЧасЬ 1)ЫП;)ГВ(.11 с 1впдс см)ИспоПсГосЯ 13 сзтэ бКсИ СГМЖПТ ДГ 5 СВГМСКс 1...

Номер патента: 104963

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Малченко

МПК: C12C 7/04

Метки: непрерывного, производстве, разваривания, спиртовом, способа, сырья

...случае свежий пя р поступ;ит в вярочцый аппарат по трубе 22 и цягрсвяст массу до температуры 110- - 120", я изоыточцый пар из варочцого аппарата отводцтся в цабухатель, где поддергкивс- ся температура 105 - 107".При оооих принятых режимах разваривация сырья пар последовательно проходит через апгараты устройства и при этом барботируст через массу, чем способствует ускоренпо варки,Предмет изобретения 1, Способ цспрерывцого развярцваци 51 сырья В спиртовом п 1 эоизводствс, выполцяемого в трц ступени, 0 Т Л И Ч Я 10 и И й С 51 ГСЛ, О, С ЦСЛЫО УХ 1 ЕЦЬШЕЦЦ 5 Г 1 эос 1 ОСги сырья, его сначала подвергают набуХсЦИ 10, Зс 1 ТСМ ЦЗ 1 СГЬЧЯО Ц ДаЛСС выдерживают до полной гоговности.2. Видоизменение способа по ц. 1, отличающееся тем, что, с целью...

Номер патента: 108458

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Малченко

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, переработки, спирт, сырь

...необходимый контакт между крахмалом и ферментами солода.Известно, что недоваренные заторы при брожении образовывают обильную пену, особенно при переработке ржи и пшеницы, выбросы которых из бродильных чанов дают большие потери. Установлено, что высокая температура в начале варки сырья уже на первой стадии ее (10 - 5 минут) приводит к таким разрушениям и изменениям поверхностно активных веществ сырья, что они образовывают пену нормального качества и в нормальном количестве.Для уменьшения потерь, связанных с образованием меланоидинов, варку сырья ведут по обычному методу с увеличенным количеством воды. Предлагаемый же способ позволяет вести варку с уменьшенным объемом воды.Согласно предложению, крахмалистое сырье варится в...

Номер патента: 117362

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Смирнов

МПК: B02C 19/16, C12C 7/04

Метки: вибрационный, измельчитель, массы, производстве, разваренной, спиртовом

...на этот цилиндр последовательно монтируются все последующие подвижные цилиндры, причем самый крайний из них, имеющий наибольший диаметр, прижат крестовиной 15 при помощи гайки 1 б.Неподвижные цилиндры 8 выполнены аналогично подвижным ци.линдрам 9; их плечики 17 расположены в нижней части. Первый из неподвижных цилиндров установлен на опорном кольце 7, а все последующие опираются на плечики 17.Зазоры между стенками неподвижных и подвижных цилиндров постепенно уменьшаются в направлении к выходу продукта за счет изменения толщины стенок цилиндров.На верхнем конце вала 3 надета опорная муфта 18 с крестовиной 15.На нижней части вала 3 укреплена муфта, состоящая из двух полу- муфт 19, стянутых болтом 20. Между валом 3 и полумуфтами 19...

Номер патента: 119851

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Малченко, Чистяков

МПК: C12C 7/04

Метки: водяного, замеса, крахмалосодержащей, массы, пара, подогрева, помощи

Номер патента: 119852

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Даниляк, Каминский, Шведов

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, осахаривания, полунепрерывный, производстве, спиртовом, сырья

...перекачивают в расходный чан, установленный над осахаривателем первой ступени. В этот осахариватель непрерывно дозируют ферментное молоко при температуре массы 57 - 59.Аналогично готовят другую порцию ферментного молока с концентрацией до 2,0 - 2,5% фермента к вводимому в бродильный чан крахмалу. Ферментное молоко указанной концентрации (2,0 - 2,5%) выдерживают в расходном баке при 30.В начале залива бродильного чана вводят одновременно с затором дрожжи, затем спускают в бродильный чан ферментное молоко с концентрацией 2,0 - 2,5/О фермента и продолжают залив чана суслом до заполнения.В осахаривателе первой ступени достигается разжижение и лишь частичное осахаривание массы.Основная часть ферментного препарата попадаетв оптимальных...

Номер патента: 121420

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Нагорный, Уразов

МПК: C08B 30/04, C12C 7/04

Метки: извлечения, использования, крахмала, молока, производстве, солодового, спирта

...на экстракт и нерастворенный остаток крахмала производится на отстойной шнековой центрифуге 1 непрерывного действия с горизонтальной осью вращения,Установка состоит из непрерывно действу 1 " ойнекового типа с горизонтальной осью в кежду делителем 2 солодового молокал ной центриоторая уста- ейстеризатоощеи отстращения,и чаном-к фуги 1 ш новлена ь ром 3.Уста дуктовый разом. С вка имеет осахаривательасос б и трубопровод 7. Уодовое молоко из чана б чан 5новкаодукто лодового молока, проботает следующим ог 1 м насосом б, один пз121420 плунжеров которого является дозатором солодового молока, подается на центрифугу, где под действием центробежной силы оно разделяется на экстракт и крахмалосодержащий остаток, Экстракт по трубопроводу 7...

Номер патента: 127632

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Фениксова, Шилова

МПК: C12C 7/04, C12N 1/14

Метки: грибов, крахмалистого, осахаривания, плесневых, сырья, ферментами

...соответственно 800 и 100 в 2 единиц на 1 а сухой культуры. Оптимальная влажность среды, срок выращивания и режим роста такие же, как и для гриба Азрего 11 цз огуга".Штамм плесневых грибов Азрегр 1 цз аюа 1 пог 1 эффективен, как заменитель просяного солода в сочетании с ячменным, ржа 1:ым и пш:ничным солодом: при добавлении малых доз этого штамма (5 - 7 кг на 1 т перерабатываемого сырья) в смеси с указанными солодами расход олода сокращается более, чем в два раза,При осахаривании крахмалистого сырья по описываемому спо"обу является возможным повысить температуру осахаривания до 57 - 60, так как ферменты применяемого штамма устойчивы к повышению темтературы в отличие от известного гриба Азрегр 1 цз огугае Это позволяет унифицировать...

Номер патента: 128424

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Калашников, Лифшиц, Михайловская, Трайнина

МПК: C12C 5/02, C12C 7/04

Метки: грибков, пива, плесневых, применением, производства

...и придания солодового вкуса пиву применяют продукты реакции меланоидинообразо зания, получаемые одним из известных способов. Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРРедактор В. В. Хазова Гр. 15 Поди, к печ. 22.1 Пг. Тираж 750 Цена 25 кои.Информационно-издательский отдел,Обьем 0,17 п. и. Зак, 2340 Тинография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Петровка, 14, необходимом количестве продуктов гидролитиче:кого распада крахмала и белка (восстанавливающих сахаров и аминокислот); 2-я стадия - гидротермическая обработка (ароматизация) затора и 3-я стадия - соб;твенно затирание для осуществления в заторе всехнообходимых биохимических и физико-химических превращений, приводящих к...

Номер патента: 133448

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Крячкова

МПК: C12C 7/04, C12G 3/00, C12G 3/02 ...

Метки: кваса, московского, производства, хлебного

...из рецептуры ячменного пивоваренного и ржаного томленого солода, применяют ржаной, нетомлень:й, светлый солод. Извсстсн способ производства хлебного и московского кваса с применением ячменного пивоваренного солода,Описываемый способ позволяет исключить при производстве хлебного кваса ячменный пивоваренный и ржаной томленый солод и заменить его ржаным нетомленым, светлым солодом.Сущность способа заключается в следующем:Для квасоварения готовится ржаной светлый солод путем проращивания солода без томления с последующей сушкой его при более низких температурах, Солод выращивается в течение 5 - 6 суток при температуре не выше 18 - 19.Вместо процесса томления ржаного солода, перед запариванием хлебоприпасов в запарнике проводится...

Номер патента: 133844

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Забродский, Положишник

МПК: C12C 7/04, G01N 33/14

Метки: производстве, процесса, разваривания, спиртовом, сырья, техно-химического

...разработке способа были произведены исследования состава летучих веществ и в конденсате экстрапара обнаружены аммиак, фурфурол, эфиры, альдегиды, метиловый спирт и органические кислоты.Наиболее характерным для разваривания является выделение альдегидов и летучих органических кислот (уксусной, муравьиной, масляной и др.), количество которых находится в прямой зависимости от температуры и продолжительности разваривания сырья, Так как определение кислотности конденсата оказалось наиболее простым, то этот показатель и взят за критерий качества развариваемой массы.Техно-химический контроль процесса разваривания осуществляется следующим образом,Отбор и конденсирование экстрапара производится с помощью сепаратора пара и...

Номер патента: 135063

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Малченко, Терещенко, Чистяков

МПК: C12C 7/04

Метки: воднотепловой, измельченного, крахмалистого, непрерывном, потоке, производстве, спиртовом, сырья

...01 М СТМИЕИГдТОГО Ид 1)(811 Оо(;101)Т 18 с)СМ(э ) СС;1 а РОМ э ГСРС;0 ДГИ 1 Е(1 Оц(.РДЦИЦ 3 ЦСИЕРГИ РОВДИ Я , 13;КОК ГО(зерио или картофель), постуаОи(се в резервур через цеу 1(адниЛо 3563Ь 3 ЯМЕС, ПРП ВЫСОДС ЕГО И 3 СМЕСПТСЛПОГО РС:5(РБУЗРЗ, ВВО;ИТЯ СС) - лодовГ)е молокоЛп жс осзкярсппый 3 ятор в колиестве ", от ооп(г, О, ПС.СТВс МЗС(,.Ь.сОГН);СБР .5 Я 3 ГО 1 ОПСрс 1(ИЕ ПрОПЗВО,13 ТС 5 Ер- фоисРЬГ 10511 СППЯ 51 Сгсе 1(.П:5 Пс:с)МССс Сс(301(ОЛ 3 ОСТМис 1 РТ 5 ПсиРСсГС, 3), кули по:Водится 1 горпппый зр И 3 вы.ержятеля(последпей ступс. -331 ) .13 )Р 3 ГЬГсС ЗГ 010 ПО 0 РС 5 З ЕМСРс,Рс 3 сМРСс ПОВЬППЗРТС 5 С :) ДО 9 - 00".,ЕТУиЕ ПРОДУКТЫ И 3 МЗССЫ 3 ЗМЕСЗ. ПОСТУПИВПЕЙ В СЕПЯРЗ 10 Р ), 1 РОЙд 5 Р)Р 3 ьопдспсзтОР 6. БывО.53 ГсЯ И 3 си(тРмь,...

Номер патента: 153706

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: C12C 7/04

Метки: 153706

...в расходный чан, установленный над осахаривателем первой ступени. В этот осахариватель непрерывно дозируют ферментное молоко при температуре массы 57 - 59,Аналогично готовят другую порцию ферментного молока с койцентрацией до 2,0 - 2,5 оо фермента к вводимому в бродильный чан крахмалу. Ферментное молоко указанной концентрации (2,0 - 2,5 о,) выдерживают в расходном баке при 30.В начале заполнения бродильного чана вводят одновременно сзатором дрожжи, затем вливают в бродильный чан ферментное молоко с концентрацией 2,0 - 2,5 о фермента и продолжают залив чана суслом до заполнения.С целью создания оптимальных условий осахаривания, согласноизобретению ферментное молоко из расчета 2,5 о сухой культуры плес.153706 евых грибов после...

Номер патента: 167199

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Левчик, Нечипоренко, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: брожением, подготовки, производстве, свеклб1, спирта

...путем точной рассистой массой. дписная группа Лф 2 Я Способ подготовки свеклы при производстве спирта брожением, согласно которому ее режут, дробят, пастеризуют и смешивают с паточной рассиропкой, известен.Процесс подготовки свеклы по предлагаемому способу проще, а распределение свеклы в паточной рассиропке равномернее. Для этого паточную рассиропку смешивают со свеклой пепосредстьенно в процессе ее дробления. Если в качестве исходного сырья используют не только свеклу и патоку, но зерно и картофель, то свеклу целесообразно пастеризовать путем перемешивапия предварительно полученной смеси ее и паточной рассиропки с разваренным крахмалистым сырьем.Способ поясняется чертежом.Клубни сахарной свеклы измельчают на корперезке 1, после чего их...

Номер патента: 200312

Опубликовано: 01.01.1967

Автор: Телис

МПК: C12C 7/04, G01N 21/41

Метки: затора, осахаривания, процесса

...раго по продольной оси, - рефРасстояние между рефравыбирается таким образом,их показаний могла быть избленными рефрактомстрами,осахаривателеи производительностью 1000000 дкл пива в год они устанавливаются в седьмой и девятой зонах.Способ контроля осуществляется следующим образом. Рефрактометром 3 измеряется процент содержания, сухих веществ Со затора в контрольной точке осахаривателя с вы держкой времени, пропорциональной произ водительности осахаривателя (для того, чтобы контролировалась одна и та же порция затора). Рефрактометром 2 измеряется процент содержания сухих веществ Се на выходе из осахаривателя. Находится разность ЛС: - С - С, а затем по кривой зависимости цвета йодной пробы от разности показаний рефрактометров (фиг, 2)...

Номер патента: 205786

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Байдаков, Мамун, Ремез

МПК: C12C 7/04

Метки: аппарат, действия, непрерывного, паточной, приготовления, рассиропки

...выходной конец выполнен зубчатым. Патрубок для ввода холодной воды установлен тангенциально к колонне.На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый аппарат; на фиг. 2 - кольцевая гребенка; на фиг. 3 - вид по А - А на фиг. 1.Аппарат непрерывного действия для приготовления паточной рассиропки выполнен в виде колонны 1, разделенной на секции 2 перфорированными перегородками 3, поочередно не доходящими до противоположных стенок колонны, и снабженной патрубками 4, 5, б, 7 для ввода соответственно мелассы, горячей и холодной воды и отвода готовой рассиропки.В нижней части колонны установлена на подставках 8 кольцевая гребенка 9 для расчленения потоков и смешивания подогретой мелассы с холодной водой.Меласса подается через патрубок в нижнюю...

Номер патента: 217035

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Сливко, Смирнов, Телис, Шигин, Шлафер

МПК: C12C 7/04

Метки: процесса

...осахаривания с задающим вторичным прибором 27, пропорционально-интегральный регулятор 28 производительности с вторичным прибором 29 и регулирующий орган Ю расхода солода.Входной сигнал блока 25 алгебраического суммирования, осуществляющего вычитание показаний рефрактометрических датчиков, пропорционален степени осахаривания затора и, следовательно, потерям экстракта в заторе.Задание оптимального значения степени осахаривания осуществляется вторичным прибором 27. Выходные сигналы этого прибора и блока 25 поступают на регулятор 26 степени осахаривания, выход которого в качестве задания подключен к регулятору 28 производительности. Выходной сигнал от датчика 21 солода подключен к регулятору 28 в качестве переменной и записывается...

Номер патента: 217331

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Всесоюзный, Максимова, Спиртовой, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: брожения, крахмалистого, подготовки, спиртового, сырья

...характеризуется термостойкой амилазой с оптимумом действия при 75 - 85 Снием активности при 90 - 95 С,Бактериальну ю культуру выращивают в непрерывном потоке в растильном аппарате 2при продувании воздуха, очищаемого на биологическом фильтре 3 и подогреваемого до60 С в теплообменнике 4.В растильный аппарат через дозатор б непрерывно подают жидкую питательную среду,0 Температура выращивания бактерий в этомаппарате составляет 60 - 62 С,При прохождении смеси по декстринизаторуее постепенно подогревают экстрапаром, поступающим из паросепаратора б, в результате чего ее температура повышается от 60 до95 - 98 С (первая стадия тепловой обработки), Продолжительность первой стадии 30 -40 ттин. Затем декстринированная масса насосом 7 перекачивается...

Номер патента: 242090

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Беренштейн, Данил, Чацкий

МПК: C12C 7/04

Метки: заторов, подготовки, спиртовогоброжения

...и осахариванпя солодовым молоком и ферментахги, от.гичпющийся тем, что, с целью более эффективной экстракции ферментов, сахаров и других ценных веществ зерна, а также увеличения выхода спирта после смешивания зерна с водой полученную смесь разделяют на две фракции, одну из которых - жидкую, содержащую экстрактпвные вещества дробленото зерна, - используют для приуготовления солодового молока, а другую - твердую - подают на варку. ф. Беренштейн, Н. И. Даниля Изобретение относится к производству спир. та, в частности к способу подготовки заторов для брожения.Известен способ подготовки заторов для спиртового брожения путем смешивания зерна с водой, варки полученной смеси, охлаждения и осахаривания солодовьлм молокохг и...

Номер патента: 250853

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Галкина, Покровска, Трегубое, Элетко

МПК: C12C 7/04

Метки: пива, производства

...приготовление затора и сусла спользованием крахмала, отличающийсячто, с целью ускорения процесса, крахмалдят в затор или сусло в виде ферментативгидролизата.2. Способ по п. 1, отличающийся тем,приготовление гидролизата ведут в дведии, на первой из которых крахма,л разжиют при температуре 70 С бактериальнойлазой, а на второи в крахмал вводят осахвающий ферментчый препарат, напримерморин ПК, при температуре 55 С.3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийсячто ферментные препараты на каждой ставводят в количестве 0,5(о от веса крахмал ри- исем во ого что ста- жа- амн- ари- авааключаелся в следую стадии. Сна рахмал развоздействиемы, которую ем,дииа. с присоединением заявкиИзвесген способ производства пива, предусматриваюший приготовление...

Номер патента: 281374

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Муханов, Соколов, Телис

МПК: C12C 7/04, G05D 11/00

Метки: приготовления, процессом, рассиропки

...(выходной сигнал регулятора 14 слу жит заданием регулятору 17 в контуре регулирования соотношения меласса - вода, который включает расходомер 4 мелассы, расходомер б воды и регулирующий клапан 8);3) узла регулирования температуры расси ропки, содержащего датчик 9 температуры, регулятор 18, задатчик 19 и регулирующий трех- ходовой клапан 10.Система автоматического регулированиярасхода и концентрации рассиропки работает ЗО следующим образом.Задатчиком 12 устанавливается задание по281374 Предмет изобретения 15 Составитель СубботинаТехред 3, Н. Тараненко Корректор Л. П. Евдоиой Редактор Хейфиц Заказ 3544/2 Тиранг 480 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб д. 4/5...

Номер патента: 299539

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всесоюзный, Левчик, Ликеро, Маслова, Нахманович, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, осахаривания, производстве, спиртовом, сырья

...с са осахаривания а, осахаривание сащей предпочала) глубинной и 0,5% поверхосахаривания крахь вом производстве с х грибов, отличающи нтенсификации процес ения выхода спирт ляют смесью, содеря 50% (по весу крахь т Азрегрцз Ьа 1 а 1 ае культуры Ктхорцз.тносится к области производ. представляет собой способ ахмалистого сырья в спиртоИзобретение оства спиртов иосахаривания крвом производстве.Известен способ аналогичного назначения, заключающийся в том, что осахарив ание крахмалистого вещества осуществляют с помощью смеси культур плесневых грибов,Цель предлагаемого способа заключается в интенсификации процесса осахаривания и повышении выхода спирта. Для достижения этой цели осахаривание осуществляют смесью, содержащей предпочтительно 50%...

Номер патента: 299540

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Грозненский, Института, Проектного, Химической, Ьииюзн

МПК: C12C 7/04

Метки: процессомвм

...корректируют по вязкости и цвету развариваемой массы, 20Как указывалось выше, качество разваренной массы определяется потерями сбраживаемых веществ от образования меланоидинов и карамелей и от количества нерастворепного крахмала. 25Количество образующихся меланоидинов и карамелей характеризуется цветностью разваренной массы, а количество нерастворенного крахмала при постоянной концентрации приготовленного затора и постоянной степени 30 дробления (помола) зерна характеризуется вязкостью разваренной массы.Таким образом, поддержание определенной величины цветности и вязкости обеспечивает поддержание постоянного качества разваривапия крахмалосодержащего сырья.На чертеже изображена принципиальная схема реализации данного способа,Она...

Номер патента: 318621

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Левчик, Самохин

МПК: C12C 7/04

Метки: аппарат, выдержки, действия, крахмалистого, непрерывного, разваренного, спиртовом, сырья

...на стеньках аппарата в центральной части секций аппарата имеются трубчатые вставки, установленные с образованием кольцевото;канала для црохода разваренной массы, при этом за счет наличия в центре секции поверхности трения и уменьшения жи вого сечения секции происходит перераспределение скорости движения ма(ссы у стенок аппарата, которая увеличивается более чем в5 два раза.На чертеже представлен предлагаемый аппарат в поперечном разрезе и разрез по А - А.Аппарат представляет собой вертикальный 10 цилиндрический сосуд , разделенный перегородками 2 на три вертикальных секции.Верхние кромки З,перегородок 2 расположены ниже фланца 4,крышки сосудатак, что его верхняя часть образует общую паровую 15 камеру для всех секций, В нижней части...

Номер патента: 355217

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Ганс, Каринь, Клаус, Петер, Понтер, Руттлофф, Фриц, Хейнц, Яровенко

МПК: C12C 11/06, C12C 7/04

Метки: б.а, белозеров, гусева, и(па, лазарева, москвичева, павлова, пыхова, ссср, устинников

...2 Крахмалистую массу разваривают и при 75 - 85 С ее разжижают, для чего вводят бактериальную а-амилазу в виде глубинной культуры Вас 111 цз йаз 1 а 11 сцз,Бактериальную а-амилазу дозируют из расчета 0,1 - 0,2 ед, АС (по Климовскому и Родзевич) на 1 г крахмала, Для разжижения можно также использовать ячменный солод из расчета 0,2 - 0,3 ед. ЛС на 1 г крахмала,Разжиженную крахмалистую массу охлаждают до 55 - 56 С и при этой температуре вводят глюкоамилазу культуру Епдогпусорз 1 з,Минимальная продолжительность осахаривания 5 мин, Продолжительность осахаривания может быть увеличена. Так как оптимальная величина рН брожения 5,5- - 5,8, перед задачей глюкоамилазы затор не подкисляют и осахаривание ведут при естественном рН затора. Дозировку...

Номер патента: 383727

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Дерканосов

МПК: C12C 7/04

Метки: аппарат, действия, непрерывного, паточной, приготовления, рассиропки

...рассиропки в отводной патрубок 17.Резервуар и емкость сообщены также обводным трубопроводом 18; на коммуникациях установлены вентили 19 и 20.Аппарат работает следующим образом.Меласса и вода в определенном соотношении при постоянном напоре поступают через патрубки 8 и 9 в смесительный стакан 7, сюда же через патрубок и рассекатель 11 тонкими струйками подается серная кислота.Под действием гидродинамического напора происходит перемешивание жидких компонентов. Переливаясь через кромку стакана 7, турбулизированный поток рассиропки падает вниз на поверхность перегородки 5, на которой перемешивание происходит в тонком слое. С верхней перегородки 5 жидкость стекает через отверстие в виде струи на расположенную ниже перегородку б,...

Номер патента: 386987

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Авторы, Вител

МПК: C12C 7/04

Метки: союзная

...течение осахарцвацце осуц 1 сствляют в ин. Зависимое от авт. свидетельствата опуоликованця описания 15.Х 1.19 Изобретение предназначено для использования в спиртовой промышленности.Известен способ непрерывного осахаривания крахмалсодержащего сырья прц производстве спирта путем введеция в сырье соло дового молока. Однако этот способ гце поззоляет глубоко осахарить крахмал, в заторе содержится 20 - 25% конечных декстрццов и часть крахмала, что,в дальнейшем приводит к медленному доосахариванию их в процессе 10 брожения и удлинению сроков брожения.С целью увеличения фермецтативцой активности солодового молока и более глубокого осахаривация крахмала, при предложенном способе солодовое молоко вводят в смеси с 1 1 - 2% дрожжевого автолизата при...

Номер патента: 399520

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Киевский

МПК: C12C 7/04, C12C 7/20

Метки: пивного, суслаб, фонд

...5 е/( т, ус ко ва КОр 1 е(т(5 р О, т(орина РСЛВКТОР Л, г 5 ЕРПилиисиие Типеграфии, пр. Сапунова, 2 тяжки, псреляют в следующий затор для использования экстракта и ферментов.В случзс ООрзоотк 3 со:1 ОДОБОЙ Быт 51 жкОЙ нео.(мелнного сусля Б процессе его кии 5 Че)И 51 ПРОИСХОДИТ ДЕ)ЗТУРс)ЦИЯ О(.ЛКО)5 Б)ТЯЖ- ки и последИе, выполняя функцию злсорбснтз, увлекя)от знтоцияногсны Б осз:(ок.Сии)кснис содсржс 1 ния янтоциянОГ(.НОВ до 25 - 42",/ проискодит в рсзультзте и.; иолнмсризяции под действием фермегов зеленого солодз, я тзкжс в результате обрязовзшя и ВЫПс 1 ДЕ)1 ИЯ В ОСс 1 ДОЕ КоаПЛСГКСОВ ПО,)и)СР 1 ЛОВЯ ИН)з):( ЯНТОЦИс 1 ПОГСИОВ С: ОЕЛ 1(с 1) И С.ОЛ(ЛОБ 01 вытяжки.Прслложснный способ опробован в ляборяторнык Гсловияк.П р и м е р 1....

Номер патента: 401706

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12C 11/06, C12C 7/04, C12C 7/175 ...

Метки: 401706

...тери сахара па образование глицерипс и у ксуспого альдсгида, улучшаются 1 с, опия сбраживапия и повышается качество спирта.Это достигается тем, что разбавлеппую мслассу подвергают дссульфитации. 2П р и м с р. Подлежащая переработке цаспирт меляссд с целью десульфитации разво; ится водой и подкисляется до зцачеция рН 4,0 - б,0, а затем пагревается до температуры 5 70 - 90 С и пропускается топким слоем приэпергпчпом обмывании потоком воздуха.При значиселысом содержании сернистойкислоты в мслдссс подкисленный раствор послсдпей может подвергаться в тоцком слое 10 центрпфугпрс,васио. При этом десульфитацииможет подвергаться кдк Вся меласса, подлежасцдя сбрджисздппсо па спирт, так и часть ее.Б этом елчас, когда дссульфитации подвергается цс...