Беридзе

Номер патента: 765353

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Беридзе, Васбен, Даразвелидзе, Курдадзе, Миназаришвили, Тевдорадзе, Читорелидзе

МПК: C12G 1/022

Метки: мезге, сброженного, сусла

...процесс ферментации. Во избежание подсыхания мезги воздух секций увлажняется суслом, подаваемым распылителями 14. При перемещении сверху вниз по Ферментеру мезга ферментируется. Далее вертикальным транспортером 17 ферментированная мезга направляется в загрузочный бункер 18, попадает на шнек 20 бродильного резервуара 19 и перемещается слева направо,Шнеки всех бродильных резервуаров приводятся в действие от электродвигателей (на чертеже не показаны). При перемещении ферментированной мезги открывается вентиль 32, и сброженное сусло из резервуара подается в полость термоэкстракционной камеры 23 бродильного резервуара 19, откуда оно по трубопроводу 33 распределяется по термоэкстракционным камерам бродильного резервуара 19 среднего яруса....

Номер патента: 745934

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Беридзе, Васбен, Курдадзе, Сагарейшвили

МПК: C12G 1/02, C12G 1/022

Метки: виноградного, сбраживания, сусла

...учетом получения малоокисленных вин, для чего его аэрируют, вначале процесса и в середине, а весьпроцесс осуществляют беэ доступа воздуха с последующим отделением дрожжевого осадка.Осветленное сусло насосом 38 подают через разбрызгиватель 29 в первый по Ходу процесса бродильный резервуар 1, куда вводят дрожжевую разводку в количестве 5 от общего объема сусла, Уровень сусла регулируютпосредством датчика 16 уровня и исполнительнбго механизма 13,Забродившее сусло самотекомпереливаетСя через все бродильйыерезервуары 1 и дображиватель 2,брожение ведут под давлением углекислого газа, равным 0,01 МПа, приповышении давления срабатывает электроконтактный манометр 10 и включаетисполнительный механизм 11, в результате чего углекислый газ...

Номер патента: 728822

Опубликовано: 25.04.1980

Авторы: Беридзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/04

Метки: листа, скручивания, чайного

...устройства в четыре раза пре 20 вышает разность между диаметром столаи диаметром цилиндрической емкости1) 4 х 508=2032 мме2) 4 х 560=2240 мм3) 4 х 640=2560 мм.Во всех случаях соотношение междудиаметром стола (Дс ), диаметром цилиндрической емкости (Д 4), высотойцилиндра (Нц) и эксцентриситетом коленчатого вала (Эк ) состаалчет:1) 2032:1524:2032:126как 1:0,75:1:0,062;2) 22 40; 1 680: 2240: 140как 1:0,7 5; 1:0,0 62;3) 2560:1920:2560:160как 1:0,75:1:0,062,Во всех случаях рабочая емкость цилиндра предлагаемого устройства увеличена:г4 О 1,Н=3,14 х(0,762 х 2,032=3,7 м,2 е 9 К Н=3,14 х(0,84) х 2,24=4,88 м3, %К Н=3,17 х(0,96) х 2,56=7,4 м,При этом во всех случаях разностьмежду диаметром стола и диаметром45цилиндрической емкости...

Номер патента: 678064

Опубликовано: 05.08.1979

Авторы: Акопашвили, Беридзе, Жоржолиани, Миназаришвили

МПК: C12H 1/18

Метки: вин, стерилизации

...по предла-.10 гаемому способу. Вино под этим давлением сначала проходило в течении 3 сек, в "йагревателе 3, разогретом паром до 125 фС. Таким образом, вино, проходя в нагревателе 3, нагревается до 110 С. Разогретое вино из нагревателя 3 по-ступало в камеру .выдержки 4, в кото- рой оно при той же температуре 110 С проходило в течение 10 сек. Далее непрерывным потоком вино пропускали в охлаждаемый рассолом охладитель 5,Таблица 1 Дубильные икрасящиевещества г/л Летучаякисл.г/л Спиртв об.Ъ Винная кислота г/л Аминокислотымг/л Белковыйазотмг/л Общ. азот мг/л Титр.кисл.г/л НаименоваЭкстрактг/л ннеобразца Огйтный "11,7 4,8 0,5 . 2,08 19,6 98 604 . 18 0,38 Дубильные и красящиевещества г/л Общ. азот мг/л Спирт в об, 3 Титр. Летукисл....

Номер патента: 663400

Опубликовано: 25.05.1979

Авторы: Беридзе, Керопьян, Сарабунович, Чихладзе, Явич

МПК: A61K 35/78

Метки: колхамина

...а дххлорэтзновый экстракт обрзбзтьвзют подобным образом дважды, при. чем на третью экстрзкцию берут 0,3 л буферного раствора. Полученное извлечение в количестве 2,3 л при шпенсивном перемешивзьии 4 - 5 раз обрабатывают 500 - 600 мл хлорофор. ма в течение 10 - 15 мнн. Очищенное буферное извлечение, охлажденное до температуры 8 -о10 С, подшелачивают 25%.ным зммиаком до рН 8,0 - 9,0 и экстрагируют хлороформсм порциями по 500 - 600 мл до полного извлечения колхамнна, Полученный колхамщовый раствор в количестве 2,0 - 2,4 л взбалтывают с 200 - 250 мл 1 - 10%.ного раствора щелочи (едкого натра или едкого кали) 2-4 раза до получения соломенно-желтого цвета промывного рас. твора. Очищенный хлороформенный раствор колхзминз пропускзют через слои...

Номер патента: 554868

Опубликовано: 25.04.1977

Авторы: Беридзе, Сарабунович, Хведелидзе, Явич

МПК: A61K 35/78

Метки: сапонинов

...с ыи сп б позволяет увеличить вы. упростить технологический е.б, 26 родукта шить усл ия техники безопасно Изобретение относится к йпромышленности и касается пол виз растительного сырья,Известен способ получения сапонинов из клуб.ней цикламена путем экстракции их кипящим спиртом, отгонкн спирта из полученного извлечения доконсистенции густого экстракта, разбавления егоэтанолом, очистки активированным утлем, упари.вания полученного спиртового раствора досуха,растворения сухого технического сапонина в этило. 1 Овом спирте, осаждения иэ данного раствора сапони.нов этиловым эфиром 111.Однако такой способ является трудоемким и необеспечивает высокого выхода целевого продукта.Целью изобретения является упрощение тех. 1 анологического...

Номер патента: 549153

Опубликовано: 05.03.1977

Авторы: Беридзе, Сарабунович, Явич

МПК: A61K 35/78

Метки: танина

...изсырья.Известен способ получения танина из 5листьев скумпии или сумаха путем экстрак.ции растительного сырья горячей водой с последующей обработкой извлечения хлористым натрием, этилацетатом, смесью бутанолас бутилацетатом и четыреххлористым углеродом, перед экстракцией смесью бутанолас бутилацетатом неочищенный таянии обрабатывают серной кислотой при нагревании споследующим,добавлением,гипосульфитанатрия и окиси кальция.1Однако известный способ является трудоемким,С целью упрощения технологии производства, водный экстракт обрабатывают белкомс последующим разложением осажденноготанинобелкового комплекса 70 - 90% -ным метилэтилкетоном и доочисткой.Способ осуществляют следующим образом,. Полученныи раствор танина в оррителе используют...

Номер патента: 511084

Опубликовано: 25.04.1976

Авторы: Беридзе, Чурадзе, Явич

МПК: A61K 31/13, A61K 35/78, A61P 19/06 ...

Метки: колхамина

...осадок этделяот от раствора и 4.6 раз экстрагируют малополярным орграст- ворителем ( дихлорэта но м, хлороформом и т. д.) при соотношении фаз твердой: жид 20 кэй = 1,0: 1,5 до отрицательной реакциина алкалоиды в экстрагенте. Из получение- гэ раствора алкалэиды экстрагируют 10%м ным раствором серной кислоты, после че го проводят дробное разделение их по й силе основнэсти для отделения колхамина. т. д,)Извес тен ения колхами о и дальнейшей тем извле звлечениярНи высок э Цел гии прэго продукта путем экстракции измельченного раститель нэгэ сырья водой с последуюшей экстракциеи суммы алкалоидов из разбавленных водных вытяжек дихлорэтаном многократной эчисткой пу чения алкалэидэв из дихлэрэтановэго раствора и извлечения соляной кислотой, затем...

Номер патента: 503859

Опубликовано: 25.02.1976

Авторы: Беридзе, Виноградова, Коршак, Кутателадзе, Папава, Цискаршвили

МПК: C07C 147/06

Метки: ароматических, полисульфоксидов

...дифенолом, с последуюМХм выделением целевого продукта известным способом.П р и м е р 1. В четырехгорлую колбу с мешалкой, трубкой для ввода инертного газа, насадкой Вюрца ( с алонжем, хлоркальциевой трубкой и приемником) загружают 1,6 г (0,005 м) 4,4-(гексагидро,7-метилениндан-илиден)-дифенола,м" диметилсульфоксида и 2 5 мл хлсрбензола, затем пропускают аргон и смесь ныгревают до 90 С, При постоянном барботировании аргона добавляют 0,8 . 50%-но 45 го растворами аОН (0,01 моль К аОН),после чего" температуру реакционьэй смеси поовышгют до 150 С, отгоняют азеотропную смесь воды и хлорбензола, добавляя при этом 3-3,5 мл хлорбензола. Избытокхлоро бензола отгоняют при 170-180 С, добавля- ют 1,435 г (И,005 моль) 4,4...

Номер патента: 483982

Опубликовано: 15.09.1975

Авторы: Беридзе, Деканосидзе, Сарабунович, Явич

МПК: A61K 27/14

Метки: эсцина

...е обретения м экстракции каштана, обии, отличаышения качеэкстрагируют , подкисляют, 50 - 80%-ным бработкой изИзобретение относится к медицинскои промышленности.Известен способ получениядов конского каштана, заключчто измельченное, необезхкирснрагируют подкисленной водой,спиртом и выделяют целевойными приемами. Однако извесобеспечивает высокого качествдукта,С целью повышения качества целевого продукта сырье экстрагируют 1 раствором аммиака, подкисляют,док экстрагируют 50 - 80% -нылом с последующей обработкоразом. П р и м е р, 200 г плодов конского каштана (не отделяя шкурок) измельчают до размера частиц 0,5 - 3,0 мм и экстрагируют три раза 10%-ным раствором гидроокиси аммония до 2 полного перехода сапонинов в жидкую фазу. Полученный...

Номер патента: 480761

Опубликовано: 15.08.1975

Авторы: Беридзе, Джаниашвили, Кахниашвили, Ногаидели, Табидзе

МПК: C12G 3/12

Метки: водки, грузинской, национальной, чача

...путем нагревания до 200 С в атмосфере кислорода.Полученная по данному способу водка имеокие вкусовые и ароматические показа 0 ет выс тели,Изобретение относится к винодельческому производству.Известны способы получения национальной грузинской водки чача путем двустадийной перегонки вначале сброженных виноградных выжимок, а затем полученного первого отгона, крепостью 15 - 20%. При получении водки по известному способу возможен переход метилового спирта из виноградных выжимок в готовую продукцию.Для улучшения качества водки чача по предлагаемому способу образующиеся в процессе перегонки водно-спиртовые пары освобождают от метанола путем контактирования с окисью меди, предварительно нагретой до 95 - 100 С, причем температуру...

Номер патента: 477153

Опубликовано: 15.07.1975

Авторы: Беридзе, Гелашвили, Майсурадзе, Папава, Схиртладзе, Цискаришвили

МПК: C07C 39/02

Метки: 2-бис-(4-оксифенил)адамантана, производных

...собой белые кристаллы с т. пл. 318 - 320 С (с поправкой). Выход 60% от теоретического.Найдено, %: С 82,76, 83,02; Н 7,58, 7,69; ОН 10.3. Мол. вес. 327.С 22 Н 2402.Вычислено, % С 82,50; Н 7,50; ОН 10,6 Мол. вес. 320.Строение 2,2-бис (4-оксифенил) адамантана доказывается с помощью ИК-спектроскопии,П р и м е р 2. В круглодонную трехгорлую колбу, снабженную механической мешалкой и обратным холодильником, загружают 4 г адамантана, 23 г о-крезола и нагревают на бане до 90 С, При этой температуре к реакционной смеси добавляют 20 мл концентрированной соляной кислоты и 0,15 мл н-бутилмеркаптана. Поддерживают температуру 90 - 100 С в течение 40 ч. Реакционную смесь охлаждают и выливают в воду. Осадок отфильтровывают и избыточный о-крезол...

Номер патента: 448169

Опубликовано: 30.10.1974

Авторы: Беридзе, Чурадзе, Явич

МПК: C07C 59/12

Метки: железа, раствора, яблочнокислого

...с яблочной кислотой в водном растворе при температуре90 - 95 С.Недостатком такого способа является большая продолжительность процесса (более 3 час), отрицательно влияющая на качество получаемого продукта, так как за это время происходит окисление железа из двухвалентного в трехвалентное, наличие которого в препарате нежелательно.С целью интенсификации и упрощения процесса предложен способ получения раствора железа яблочнокислого путем пропускания 5 - 10%-ного водного раствора соли закисного железа (сульфата или хлорида) через смолу ЭДЭП (до проскока аниона) с адсорбированной на нейведения процеПример.сульфата (хлоют со скоростлонку, имеющдлине, равноеЭДЭП с адкислотой.10 блочной кислотой, Время проа 5 - 8 мин.5 - 10 -ный водный раствор...

Номер патента: 379622

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Беридзе, Виноградарства, Винодели, Институт, Пхеидзе, Хоситашвили

МПК: A61K 31/575, C07J 75/00

Метки: р-ситостерина

...получения р-си з виноградных косточ терина путем мг вещества, ом. Его три з метанола т под вакууроцесс амыленияьших затрат,длагаемого спосооаие процесса получесе расширение асссырья благодарятого вещества из доемкии- упрощение ния р-ситостеортимента исвозможности виноградного етсяОн ошимиостив аст в эфире, тносптся спиртом ю.ероскле- рильных Для этого в качестве исходного сырья используют виноградный сок, который дважды экстрагируют хлороформом, затем полученные экстракты сгущают и высушивают в вакууме, Полученную массу наносят на колонку с силикагелем в отношении 1: 10. Колонку промывают петролейным эфиром, петролейным эфиром-бепзолом, бензолом и хлороформом. Из полученных элюатов выделяют р-ситостерин, который перекристаллизовывают...

Номер патента: 337130

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Беридзе, Институт, Научно, Ризаев, Технологии, Явич

МПК: A61K 35/78

Метки: танина

...- изопропанолом, пропускают через 15ионообменные смолы, обеспечивая этим самым повышение выхода и улучшение качествацелевого продукта.П р и м е р. 100 г измельченных галловыхорешек (с содержанием танина 54,2%) проэкстрагировано дважды по 300 лтл воды при60 С в течение 3 час. Полученный диффузионный сок сливают с осадка и охлаждают до+2 С, после чего прозрачный диффузионныйсок отфильтровывают от выпавшего осадка 25балластных веществ и сгущают в,вакууме(400 - 500 мм рт. ст.) до объема 120 мл. Сгуценный экстракт смешивают при перемешивании с 450 мл изопропилового спирта и после5 час отстаивания водо-спиртовую смесь сли ф/ фР."-ОутУ. Ризаев "4, ф,ср Кутателадзещ " сф, итут химии ф А кской ССР вают с выпавшего осадка балластных...

Номер патента: 318564

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Беридзе, Виноградова, Павлова, Салазкин

МПК: C07C 51/16, C07C 65/32

Метки: 9-бис

...серной кислоты при температуре не выше 280 С и давлении, при этихусловиях происходит окисление только метильных групп и не затрагиваются антронныегруппы или структура конденсированных колец, 20Исходный продукт можно получать конденсацией по Фриделю-Крафтсу при температуре20 - 50 С и отношении 9,9-дихлорантрона,А 1 С 1 З и толуола 1: 2: 10 - 20, избыток толуолаотгоняют с паром, но предпочтительнее отгонять толуол в вакууме при 30 - 40 С, Очистка9,9-бис-(4-метилфенил)-антронаоблегчается, если сырой продукт реакции до перекристаллизации подвергнуть экстракции этаноломили (лучше) ледяной уксусной кислотой для 3 удаления смолообразных побочных продуктов реакции,П р и м е р, В автоклав загружают 3,74 г 9,9-бис-(4-метилфенил)-антрона, 6,06 г...

Номер патента: 316453

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Беридзе, Мгебришвили

МПК: C12P 7/42

Метки: галловой, кислоты

...с добавлением акти ированного угля.П р и м е р, 1 кг измельченных турецких орешков в течение 2 - 2,5 час при перемешивании обрабатывают пятикратным количеством воды, нагретой до 80 С. Полученную смесь охлаждают до 40 С, переносят в кюветы так, чтобы получить слой высотой 6 - 8 с,я, и засевают спорами грибка Азрегп 111 цз п 1 дег (штамм ЭУ) из расчета 60 - 70 мг на 1 м-, Кюветы помещают на 7 - 10 суток в термостат, где при 35 - 38 С происходит процесс биохимического брожения. Полученную густую массу переносят в эмалированный сосуд, добавляют 200 .ял 28%-ной соляной кислоты (до рН 1 - 2), кипятят 1 - 2 час при периодическом помешивании и фильтруют. Фильтрат и промывные воды у 1 паривают до 1/6 от исходного объема и оставлмот...

Номер патента: 304289

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Акопаш, Асатиани, Беридзе, Васбен, Вили, Гвердцители, Гелашвили, Лацабидзе, Нацвлиш, Самхарадзе, Харатишвили, Чапидзе

МПК: C12G 1/02

Метки: hajл1=, jiuw-icariet, w•, »4si»s5atc, виноградного, стекательдля, сусла8сесоюзнаян, ц-gt, чр, чч7, •gt

...д р д ного сусла.Известен стекатель для виноградного су содержащий корпус, заключенный в нем ш суслосборник и бункер для винограда.Известный стекатель не имеет возможности автоматического разделения сусла самотека по фракциям в зависимости от его сахаристости.Цель изобретения - устранить указанный нсдостаток. Эта цель достигается тем, что стекатель снабжен приставкой, состоящей из трех ответвлений, на одном из которых, сообщенном с суслосборпиком, установлен рефрактометрический датчик, а на двух других - трехходовые краны с моторным исполнительным механизмом, управляемые от рефрактометрического датчика через вторичный прибор и релейным блок.Иа чертеже схематически изображен предлагаемый стекатель.Стекатель для виноградного сусла...

Номер патента: 283157

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Беззубов, Беридзе, Егоров, Кванталиани, Родопуло

МПК: C12G 1/02, C12G 3/07, C12G 3/12 ...

Метки: коньячного, спирта

...материал перегонкг что, с це 15 ных масения каче путем ка о существ рую ввод д орожением ввод сивания осуществ сло, приго в количе з расчета ино спима Изобретение относится к области в ческой промышленности, а именно к получения коньячного спирта. Известен способ получения конь спирта путем сбраживания сусла, снят лученного виноматериала с дрожжей, ок фильтрации, перегонки и выдержки. По предлагаемому способу можно шить содержание сивушных масел в пр сбраживания, увеличить количество ал дов и улучшить таким путем качество ченпого коньячного спирта. Для этого в сусло пере мочевину и процесс сбран ют при ее наличии. П р и м е р. В купажированное су товленное из винограда Ркацители,стве 500 дал вводят мочевину и 200 лг/л. По окончании...

Номер патента: 263140

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Беридзе, Виноградова, Коршак, Салазкин

МПК: C08G 63/19

Метки: полиарилатов

...загружают в пробирку, снабженную трубками для подачи и отвода аргона. Реакцию проводят в токе аргона при постепенном подъеме температуры от 100 до 230 С в течение 14 час. Затем реакционную смесь растворяют в хлороформе и осажСалазкин и Л А Беридзоедииений АН СССРЗаказ 1316/6 Тираж 500 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 3чил,4-оксифенил) оксиметилтерефталевой кислоты, 0,2436 г хлорангидрида терефталевой кислоты и 2 лиг а-хлорнафталина. Температурный режим и обработка полимера аналогичны примеру 1. Приведенная вязкость:полимера в трикрезоле 0,6 дл/г, Свойства полученного полиарилата аналогичны описанному в примере 2.П р и м е р 4. В...

Номер патента: 203891

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Беридзе, Виноградова, Институт, Коршак, Салазкин

МПК: C08G 63/193

Метки: полиарилатов

...в токе аргона при следующем температурном режиме: подъем температуры от 100 до 185 С 0,5 час, при 185 С 1 час, при 200 С 1,5 час (полимер выпадает из раствора), при 220 С 10 - 11 час, Полученный полимер обрабатывают и высушивают так, как описано в примере 2.Продукт представляет собой порошок белого цвета, выход 80 о/о от теоретического, приведенная вязкость в смеси фенол - тетрахлорэтан (1:3) 0,5 дл/г, По свойствам полиарилат аналогичен полиарилату, описанному в примере 2,П р и м е р 4. 1,89 г 9,9-бис- (4-оксифенил)- антрона, 1,02 г хлорангидрида терефталевой кислоты и 5 мл совола загружают в конденсационную пробирку, снабженную трубками для подачи и отвода аргона. Реакцию проводят так, как описано в примереЗ. Полимер обрабатывают и...

Номер патента: 191342

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Беридзе, Курдадзе, Сихарулидзе

МПК: A23G 3/24

Метки: производства, чурчхелы

...состоит из цепного конвейера 1 с подвесными рамами 2 ц укрепленными нд них сьемпыми металлическими стержнями Л для полуфабриката, установленных по пути движения конвейера двух емкостей 4 н 5 для жидкого полуфабриката, в которые последовательно погрузкаотся стержни, ц сушильной камеры 6 с вентилятором 7 и калорифером с.В котел 9 подают виноградный сок, отфильтрованный на фильтре 10, и сгущают его. По степенно в него в определенном количеств засыпают муку. Содержимое подогревают до плюс 30 С прц номешнван;ш и варят до получения полуфабриката, именуемого татдрои. Полученную тдтару рззлнтают в емкости -е и 5. Четлг,ические стержни 3 с нз нзаццоц на нх начинкой укрепляют нз подвесных рдмзх 2 цепного конвейера 1, По мере движения...

Номер патента: 180827

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Беридзе

МПК: G03B 7/06

Метки: инсоляционный, экспонометр

...ПО ШКаЛЕ ГтЛЛУСОП титяется высота стояния солнца.П р и л с р 2. Определить продолжитель- ИОСТг И ЯСЬ ИНСОЛЯЦИЦ ГОРИЗОЦТЯ:гЦОЙ ПО- верхцости.ДИСК-НОМОГраММЛ ПРИЕМОМ, уКЯЗЛННл В примере 1, устанавливается на ориегтлцч Юг 180), и по цифербллту титатотся искомые дяттные.Определить продолжительность и часы ипсоляции вертгггальцой поверхности (плоскость фасада) нл лтобой ориентации.Диск-номограмлл врягцается до появлсцг в прозрачтом окне требуемой ориентятгци и по циферблату от линии фасада читаются Искомые данные.Определить продолжительность ц часы ццсоляции внутренних помецений лобой опиецтлции при разных габаритах оконных и балконных проемов, наружных огрякдений. Оазличных затеняоцих элементов ня фасадах меняющих в широких гтределах...

Номер патента: 60200

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Беридзе, Якимов

МПК: A61J 3/02, A61K 38/38

Метки: таннальбина

...при получении таннальбина из водных экстрактов дубильных материалов с малым содержанием дубилыных веществ добавлять перед проведением процесса в раствор таннвна такое количество кислоты, чтобы Р, реакционной смеси было равно 3,5 - 3,4При проведении процесса в указанных условиях взаимодействие таянвна с альбум 1 ином проходит полностью и полученный таннальбин удовлетворяет требованиям фармакапеи.П р и м е р. В 5 л свежеполученного водного экстракта скумпии, плотностью 6 Ре, с содержанием, 4,2 тавинна, добавляют сначала 50 мл 30 о-й уксусной кислоты, затем при энергичном перемешивании смесь 2 л яичных белков с 20 л воды. Рреакционной массы устанавливается равной 3,5 - 3,7; при этом происходит выпадение таннальбина,После выпадения...