Патенты с меткой «чача»
Способ получения национальной грузинской водки “чача”
Номер патента: 480761
Опубликовано: 15.08.1975
Авторы: Беридзе, Джаниашвили, Кахниашвили, Ногаидели, Табидзе
МПК: C12G 3/12
Метки: водки, грузинской, национальной, чача
...путем нагревания до 200 С в атмосфере кислорода.Полученная по данному способу водка имеокие вкусовые и ароматические показа 0 ет выс тели,Изобретение относится к винодельческому производству.Известны способы получения национальной грузинской водки чача путем двустадийной перегонки вначале сброженных виноградных выжимок, а затем полученного первого отгона, крепостью 15 - 20%. При получении водки по известному способу возможен переход метилового спирта из виноградных выжимок в готовую продукцию.Для улучшения качества водки чача по предлагаемому способу образующиеся в процессе перегонки водно-спиртовые пары освобождают от метанола путем контактирования с окисью меди, предварительно нагретой до 95 - 100 С, причем температуру...
Способ получения национальной грузинской водки “чача
Номер патента: 734269
Опубликовано: 15.05.1980
Авторы: Зауташвили, Маклакелидзе, Нацвлишвили
Метки: водки, грузинской, национальной, чача
...головной, средйей и хвостовой фракции так,что головную, фракцию отбирают в течение 20-25 мин, в которой содерФормула изобретения Составитель Л. ПашининаРедактор Н, Потапова Техред А.Щепанская Корректор Г,Решетник Заказ 2007/35 Тираж 522 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по Делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб, д. 4/5Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 жится повышенное количество метилово го и высших спиртов, после чего отбирают среднюю фракцию - спирт крепостью 60-62 об.Ъ и выдерживают ее в присутствии древесины дуба в течение 9,5-10 мес затем купажируют спирт с умягченной водой до крепости смеси, равной 48-50 об., фильтруют купаж, выдерживают его в течение 40-45 сут, и разливают.П р и...