Способ получения коньячного спирта

Номер патента: 283157

Авторы: Беззубов, Беридзе, Егоров, Кванталиани, Родопуло

ZIP архив

Текст

Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельства МЗаявлено 14 Л 111.19691362924/28-13) Кл. 6 с присоединением заявкиКомитет по делам изобретений и открыти при Совете Мииистров СССРЧПК С 12 д 1/02ДК 663.241(088.8 ПриоритетОпубликовано 06,Х.1970, Бюллетень3Дата опубликования описания 18.ХП,197 Авторыизобретения А. К. пуло, И, А. Егоров, А, А. Беззубов, Г, И. Беридз и Н. М. Кванталиани 3 аявител СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КО ОГО СПИРТ 2 инодель- способу чного я по- лейки,ечение меньцеосе ьдеги,полудмет изобретения 10 Способсбражива материал перегонкг что, с це 15 ных масения каче путем ка о существ рую ввод д орожением ввод сивания осуществ сло, приго в количе з расчета ино спима Изобретение относится к области в ческой промышленности, а именно к получения коньячного спирта. Известен способ получения конь спирта путем сбраживания сусла, снят лученного виноматериала с дрожжей, ок фильтрации, перегонки и выдержки. По предлагаемому способу можно шить содержание сивушных масел в пр сбраживания, увеличить количество ал дов и улучшить таким путем качество ченпого коньячного спирта. Для этого в сусло пере мочевину и процесс сбран ют при ее наличии. П р и м е р. В купажированное су товленное из винограда Ркацители,стве 500 дал вводят мочевину и 200 лг/л. По окончании брожения вт с дрожжевого осадка, оклеивают рыбьиь леем, фильтруют и после одного месяца вы ержки выкуривают в аппарате Писториуса ля получения коньячного спирта,Коньячный спирт выдерживают в т рех лет в дуоовых бочках. получения коньячного спирта путех ния сусла, снятия полученного вино а с дрожжей, оклейки, фильтрациии выдержки, отлицагогцггйся тем лью уменьшения содержания сивуш л в процессе сбраживания, увеличе ства альдегидов и улучшения таких честна спирта, процесс сбраживания чяют в присутствии мочевины, кото ят в сусло перед брожением,

Смотреть

Заявка

1362924

А. К. Родопуло, И. А. Егоров, А. А. Беззубов, Г. И. Беридзе, Н. М. Кванталиани

МПК / Метки

МПК: C12G 1/02, C12G 3/07, C12G 3/12, C12H 1/22

Метки: коньячного, спирта

Опубликовано: 01.01.1970

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-283157-sposob-polucheniya-konyachnogo-spirta.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения коньячного спирта</a>

Похожие патенты