A23L 3/00 — Консервирование или предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов

Номер патента: 544419

Опубликовано: 30.01.1977

Авторы: Кирсанов, Штейнберг

МПК: A23L 3/00

Метки: аппарат, густых, деаэрации, продуктов

...за уровнем продукта, патрубком 10 для отвода продукта, штуцерамп 11 п 12 для 0 регулирования уровня и опорой 13 для установки конусообразных вставок. Аппарат работает следующим образом.Продукт, подогретый в трубчатом либо пла стпнчатом подогревателе до температуры,близкой к температуре кипения продукта, подается внутрь аппарата насосом через патрубок 6 сопла распределительного устройства 3, Из сопл продукт попадает на верхнюю часть 30 конусообразных вставок п корпуса аппаратаБлагодаря тому, что верхняя кромка каждой конусообразной вставки 2 расположена ступенчато по отношению к другой, продукт с каждой ступени распределительного устройства 3 подается на соответствующую вставку, Ступенчатая форма распределительного устройства 3 за счет...

Номер патента: 545322

Опубликовано: 05.02.1977

Авторы: Аминов, Гаммацаев, Мурзаев

МПК: A23L 3/00

Метки: консервирования, плодов, таре

...промышленности.Прототипом изобретения является способ консервирования, включающий бланшировяние плодов в сахарном растворе, отделение сахарного раствора с последующим обдувом ллодов горячим воздухом, стерилизацию тары и крышки, расфасовку в тару, герметизацию и охла;1 одение 111.С целью ускорения процесса по предлагаемому способу в процессе обдува горячим воздухом плоды подвергают дополнительной обработке ИК-лучами, после расфасовки цх заливают,горячим сахарным раствором, а процесс стерилизации тары и крышки осуществляют ИК-лучами, Для заливки используют сахарный раствор 30 - 40 фо-ной концентрации температурой 80 - 85 С. Спосоо заключается в следующем.Предварительно подготовленные свежие косточковые плоды (черешня, алыча, слива)...

Номер патента: 552955

Опубликовано: 05.04.1977

Авторы: Баранов, Баранова, Сосунов

МПК: A23L 3/00

Метки: автоклавных, банок, выгрузки, корзин

...5 для захвата банок; смонтированного в месте загрузки ванны 1 нагнетающего трубопровода 6, а в месте выгрузки - всасывающего трубопровода 7, установленной в ванне 1 решетки, представляющей собой направляющие лопасти 8, гнезда 9 для установки корзины и лотка 10 для отвода банок, при этом днище ванны 1 выполнено в виде ступеней 11, 12, 13, 14 и имеет выемку 15 для барабана 2.Установка работает следующим образом.Заполненную банками корзину 16 тельфером погружают в гнездо 9, По трубопроводу 6 в ванну 1 подают воду, а по трубопроводу 7 ееотсасывают, т, е. создают постоянный поток, который направляется лопастями 8, Поток воды подхватывает всплывающие из корзины банки и перемещает их по направлению к барабану 2.Нижние банки, встречая на своем...

Номер патента: 563156

Опубликовано: 30.06.1977

Авторы: Левянто, Путилова

МПК: A23L 3/00

Метки: жести, консервирования, таре, томатопродуктов, хромированной

...промыпленности взамен дефицитной белой жести, повысить коррозионную устойчивость внутренней поверхности тары и тем самым предотвратить ухудшение качества томатопродуктов в период хранения в таре.П р п м е р. Томаты моют в моечных мапгнах с последующим ополаскиванием под душем. Загрязненные почвой плоды предварптсльно отмачивают в воде. Затем па ленточном транспорте уталяОт с плодов г,Одоно)кп п нскачсствснпые плоды. Пропнспектпроваьпыс томаты ополаскивают под душем при давленииФорм ул а изо бр етен и я Составитель А. Ларина Тсхрсд 3, Тараненко 1;оррсктор Л, Котова Редактор М. Дмитриега Заказ 1688/10 Изд 1","о 5(1 Тирад 85 Подписное ЦПИИПг 1 Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035,...

Номер патента: 564854

Опубликовано: 15.07.1977

Автор: Фещенко

МПК: A23L 3/00

Метки: загрузочно-разгрузочное, стерилизаторов

...вращения и осевого н радиального перемещений относительно корпуса, загрузочного и разгрузочного лотков 5 и 6, укрепленных на корпусе, пружины 7.Для радиального и осевого самоустанавливания в корпусе 1 ротора 2 последний установлен с возможностью свободного перемещения на валу 4 с зазором и подпружинен пружиной 7 в сторону сужения корпуса 1.Вал 4 соединен с ротором 2 посредствомшпонки 8. Загрузочно-разгрузочное устройст 5 во снабжено механизмом для осевого перемещения вала 4 и регулирования усилия действия ротора 2 на корпус 1 (на чертеже не показан),Работает устройство следующим образом.10 Подлежащие обработке консервные банкис продуктом загружают в лоток 5, оттуда онипоступают в сектора 3 с высоким давлениемпара.По мере...

Номер патента: 588967

Опубликовано: 25.01.1978

Авторы: Зеленюк, Точиловский, Фукс

МПК: A23L 3/00

Метки: выдерживателе, продукта, процессом, стерилизации

...манометр 9. Управление клапаном 8 осуществляют регулятором 1 О, на один вход которого подключен датчик уровня 6, а на другой вход - выходной сигнал манометра 9.Устройство работает следующим образом,ным, например, как регулятор давления досебя. Йагретый до температуры стерилизации продукт подают в выдерживатель 3, давление в котором регулируют клапаном 4, выполненным также в виде регулятора давления до себя, В выдерживатель постоянно поступает пар по трубе с вентилем 5 для поддерживания давления в паровом пространстве выдерживателя.Процесс стерилизации продукта, как правило, предусматривает выдержку его при температуре стерилизации определенное время. Время нахождения продукта в выдерживателе онределяют по уровню продукта в нем,Контроль...

Номер патента: 591299

Опубликовано: 05.02.1978

Авторы: Лемаринье, Рудюк

МПК: A23L 3/00

Метки: компенсатор, перемещения, цистерн

...относится к консервной промышленности и может быть использовано при Заполнении передвижных цистерн жидкими и пюреобразными продуктами в асептических условиях.Известны гофрированные шланги из резины или резины, армированной стальной спиралью, с наружной стороны оклеенные лентой из парусины, которые применяют в качестве компенсаторов перемещения цистерн.Кроме того, для периодического применения используют гофрированные металлические трубопроводы, собранные из однотипных кольцевых сегментов.Резиновые шланги, даже армированные сталью, плохо выдерживают обработку паром и довольно быстро под действием острого пара приходят в негодность, а в процессе эксплуатации придают продукту специфический привкус и запах, Гофрированные металлические...

Номер патента: 600997

Опубликовано: 05.04.1978

Авторы: Баранов, Баранова, Дмитриев, Сосунов

МПК: A23L 3/00

Метки: автоклавных, загрузки, корзин, направляющими, разгрузки, спиральными

...башмаками 11. Последние жестко установлены на крестовине виброплатфор мы. Внутренчие вилки установлены в подшипниках 12 с каким-то постоянным наклоном по отношению к плоскости крестовины либо с возможностью,регулирования угла а, (фиг. 2).Регулирование угла ао достигается применеЗ 0 нием особого механизма, который в данном/3 устройстве не рассматривается. Цапфы должны продольно двигаться по отверстиям подшип,ни,ков 18.На фиг. 3 изображены цилиндрические пружинны 14 сжатия, необходимые для,поддержания концов крестовины виброплатформы, на которую устанавливается автоклавная корзина, показанная штрихпунктирной линией 15.Работа устройства при загрузке или разгрузке корзины состоит в следующем.При звпуске привода главный вал 7 вращает...

Номер патента: 620259

Опубликовано: 25.08.1978

Авторы: Гаврилишина, Скорикова, Харченкова

МПК: A23L 3/00

Метки: консервированию, подготовки, томатов

...сухих веществ ЗОВ; .Получают томатную пасту характерной интенсивной окраски, приятного вкуса, аромата, нормальной консистенции с содержанием.клетчатки 3,1, отсутствием нарингенина иб 20259 Содержание клетчатки 3,0-3,3500 Соденненари г на кгухого веса- след нин бщая микрбсеменность шт/вет 14 темный характерный приятный,свойственныйтоматопро-дукту с привкусо горечи ку Консистенц альная грубая то 3 Подписное ЦНИИПИ Заказ 4445/б Филиал ППП фПатектф, г.ужгород, ул.Проектная,с общей микрообсемененностью порядка 13 шт, в 1 г.П р и м е р 2. Кожицу отделяют с целых томатов сорта Машинный(после их мойки, инспекции и ополаскивания)Чтобы облегчить отделение кожицы,. не прибегая к известному способу бланшировки, проводят за мораживание плодов (-1...

Номер патента: 629915

Опубликовано: 30.10.1978

Авторы: Григорьев, Пальмин

МПК: A23L 3/00

Метки: жидком, консервирования, пищевых, продуктов, теплоносителе

...кусачками ,например мясо, загружается г, 629915объем, ограниченный бараоаном д и цилиндром 4, после чего закрьГвается крышка 2 и устройство вакуумируется. После создания в вакуумнои камере 1 раоочего вакуума от 10 до 4000 Па барабан 3 и цилиндр 4 приводятся во вращение (ГГапример, с частотой 1000 - 3000 об/лияГ. Для осуществления дроцесса обезвоживания теплоноситель, например животный ж;Гр, подается из резервуара 8 насосом 7 в теплообменник 9, где подогревается до тгмпера. гуры 60 С, Затем по трубопровод 1 б с установленным на,нем регулируюГцчм вентилем 15 теплоноситель поступает во внутреГГнгою полость перфорироваГГГГого;цГГлиндра 4 с лопастями 5, откуда под действием центробежной силы проникает через пгрфорац)ию 18 цилиндра 4 и...

Номер патента: 671800

Опубликовано: 05.07.1979

Авторы: Дойбан, Молодецкий, Теплицкий, Черный

МПК: A23L 3/00

Метки: давления, стерилизационной, установке

...достигается тем, что вустройстве автоматического регулирования давления в стерилизационной установке, содержащем датчйки температуры и давления, узел формирования Программы регулирования давленияи регулирующие клапаны, установленны на напорной и сливной магистралях, узел формиро Фания"Ирограймы-регулирования давления содер,жит два регулируемых дросселя, пневмоемкостьи пневмореле,при этом последнее соединено срегулируемыми дросселями и пневмоемкостью.Такое устройство позволяет осуществить ав. томатическое регулирование давления в стерилизационной установке, учитывая особенноститеплофизиеских процессов в стерилизуемойбанке с продуктом в период нагрева и охлаждения,На чертеже представлено предлагаемое устройство,На автоклаве 1 установлен...

Номер патента: 685271

Опубликовано: 15.09.1979

Авторы: Воскобойников, Комяков

МПК: A23L 3/00

Метки: жидких, концентрированных, пищевых, продуктов

...в термостат 9 1, снабженный мешалкой, и предварительно охлаждают с 20 С до 3 С. В охлажденный сок вносят поверхность, представляющую собой конструктивный элемент типа фтруба в трубе 1 с наружным диаметром 16 мм и длиной 250 мм. В элемент с целью охлаждения наружной поверхности и отвода теплоты замерзания подают циркуляционным насосом хладоноситель из термостата 9 2, в котором с помощью испарителя холодильной машины ФАК,7 поддерживают требуемую температуру. Температура хладоносителя в термостате 9 2 регулируется с поЗаказ 5335/б Тираж 569 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская набд.4/5Филиал ПП 11 Патент, г.ужгород, ул.Проектная,4 мощью электроконтактного термометра с...

Номер патента: 685272

Опубликовано: 15.09.1979

Авторы: Калачев, Никитаев, Осипов, Рукавишников, Шор

МПК: A23L 3/00

Метки: пищевых, продуктов, хранения

...с развитой биохимически активной поверхностью для эффективного поглощения чужеродных компо685272 Формула изобретения Источники информации, принятыево внимание пои экспеотизе Составитель А.РукавишниковРедактор В.Трубченко Техред М,Петко Корректор М, Селехман Заказ 5335/б Тираж 5 б 9 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 1 1 30 35, Москва, Ж, Раушская наб.,д, 4/5Филиал ППП Патент, гужгород, ул.Проектная,4 нентов газовой смеси, токсинов - продуктов жизнедеятельности бактерий и микроорганизмов, электроразрядным устройством, обеспечивающим создание в полости емкости озоноаэронной среды. После герметизации в емкости с помощью электроразрядного устройства создают за счет тлеющего или коронного...

Номер патента: 707562

Опубликовано: 05.01.1980

Авторы: Азатов, Майданюк, Печурин

МПК: A23L 3/00

Метки: банок, жестяных, линия, наполненных, после, стерилизации

...для ограничения капли, процесс сушки сокращается вдвоеКОЛИЧЕСтВа ПОдаВаЕМЫХ баНОК К МаШИ- (дО дВуХ МИНут).вам для мойки и последующей операции, Сушка осуществляется потоком горяЭто обеспечивается определенной ско- чего воздуха, подаваемого вентиляторостью регулирующего транспортера. О ром через калориферы. ДополнительноПриспособления б для обдува паром (на случай падения давления пара) ус" и"воздухом смонтированы перед сушиль- тановлены электрические нагревательной машиной 7 и состоят из последо- ные элементы (в частности инфракрасвательно установленных с двух сторон ные лампы).,течек перфорированньи трубок 15 для 2 Работа моечно-сушильных машин соподачи пара и воздуховодов 16, пода- провождается большими паровыми, тепющих воздух...

Номер патента: 710547

Опубликовано: 25.01.1980

Авторы: Гайдаренко, Точиловский, Фукс, Шапильский

МПК: A23L 3/00

Метки: асептического, консервирования, линий, потока, продукта, распределитель

...информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР6 О 9 423456, кл. А 23 Ь 3/00, 1972. Второй автоматический клапан 8 осуществляет рециркуляцию продукта. Он состоит из запорного органа 9, штока 10, пружины 11, эадатчика 12, чувствительного элемента 13 и сед а 14 Запорный орган 9 саед нен 5 с чувствительным элементом 13. Автоматические клапаны крепятся к корпусу 15, имеющему общий канал распределения и три патрубка 1 б, 17 и 18. Патрубок 16 служит для подачи про-о дукта, патрубок 17 - для выдачи стерильного продукта, патрубок 18- для выдачи продукта на рециркуляцию. К корпусу 15 на стойках 19 крепится плита 20, на которой установлен ис" полнительный механизм 21 с кулачком 22, воздействующим на шток 3 клапана...

Номер патента: 724119

Опубликовано: 30.03.1980

Авторы: Мазохина-Поршнякова, Николаева, Устинова

МПК: A23L 3/00

Метки: выживаемости, микроорганизмов, нагревании, продукте, твердом

...по делам изобретений и открытий 035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Подписное филиал ППП Патент ент , г. Ужгород, ул, Проектная, 4 лей порчи этого вида продукта. Вкачестве продукта используют морковь резаную кубиками в залйвке.Определение выживаемости проводятпароконтактным способом при температуре 124 С. Из кубиков моркови сразмером 10 Мм лабораторным сверломс внутренним диаметром 3,5 мм вырезают кусочки цилиндрической формывысотой 4 мм. В образовавшиеся отверстия вносят по 0,05 смспор Вася 1 еаго 1 Ьегшорй 11 цв. Кубики моркови Ос тест-культурой выдерживают притемпературе 5 С в течение 2 ч до;полного впитывания жидкости. Затемотверстие закрывают пробкой диаметром 5,5 мм и высотой б мм, приготовленной иэ моркови. Нанизывают нанитку...

Номер патента: 733625

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Митров, Степанов

МПК: A23L 3/00

Метки: автоклавных, банок, выгрузки, консервных, корзин

...со стороны выноса ориентированных банок находится ограничитель 15, расположенный внутри барабана перед окнами 10 выноса банок.Транспортирующий орган 7 для выноса банок представляет собой гидро- подъемник, снабженный на входе приемным лотком 16, а на выходе - прово лочной течкой 17.Работа устройства осуществляется следующим образом.Консервные банки иэ механизма 3 опрокидывания автоклавных корзин, находящегося в корпусе 1 предлагаемого устройства, в хаотичесКом состоянии поступают на приемный лоток 6, при этом в опрокинутом состоянии автоклавная корзина удерживается от выпадания защелкой 4, Приводят в рабочее состояние гидронасос 14, гидромоторы 13, которые приводят во вращение резиновые катки 12 совместно с барабаном 8 приспособления 5...

Номер патента: 738587

Опубликовано: 05.06.1980

Автор: Федоров

МПК: A23L 3/00

Метки: жидких, пищевых, продуктов, стерилизации

...и по радиусу междуперегородкой 6 (порядка 0,08 - 0,12 мм). Напериферийной поверхности 10 корпуса преимущественно тороидальной формы для исв:люченияобразования застойных зон расположены распределители пара в виде патрубков 11, сообщающихся с каналом 2 через отверстия 12.Распределители пара подключены к системеподачи пара, включающей кольцевой коллектор 13, дросселирующие клапана 14, манометры 15,Устройство работает следующим образом.Продукт, преимущественно молоко, предвари.тельно нагретый до температуры термическойстабилизации белков (75 - 80 С), подается через патрубок 4 в канал 2 на быстро вращающийся диск 7, Центробежной силой продуктвновь отбрасывается в канал 2, в которомприобретает вихревое движение и перемещаетсявдоль этого...

Номер патента: 741843

Опубликовано: 25.06.1980

Автор: Волосин

МПК: A23L 3/00

Метки: банок, домашнем, кошнсервировании, нальчанка, переноса

...чтозажим в приспособлении состоит иэ кольца для надевания на корпус банки и шарнирно укрепленных-на нем ручек, а связивыполнены в виде гибких элементов.На фиг. 1 изображено приспособлениедля переноса банок при домашнем консервировании фНальчанка", установленное набанке; на фиг, 2 - то же, в сложенномсостоянии,Приспособление содержит зажим, состояший из кольца 1 для надевания на корпус 2 банки и шарнирно укрепленных нанем ручек 3 и 4, и основание 5 с термоизоляцией, Причем зажим соединен с основанием 4 связями, которые выполненыв виде гибких элементов 6, а ручки снабжены фиксатором в виде упругого элемента 7,При использовании приспособления путемрастягивания гибких элементов 6 создается пространственная емкость, в которуюустанавливают...

Номер патента: 766568

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Алексеев, Фромзель

МПК: A23L 3/00

Метки: летальности, микроорганизмов, фактической

...счетчика 12 преобразуется преобразователем 13 код-аналог н напряжение, непрерывное значение которого пропорционально фактической летальности.Формирователь 9 напряжений-эквивалентов выполнен в ниде резистинного делителя, содержащего последовательно расположенные резисторы В,В 2 Ву 0, количество и значение которых равно и пройорционально количеству и точным. значениям учитываемых коэффициентов пересчета летального действия.Делитель напряжения В,ВК,итаемый источником стабилизионанного напряжения, обеспечивает падение напряжения на ВК, равное термо-ЭДС термопары ТП при 1 С=95,5 С, При превышении ЭДС этого значения разностьсигналов усиливается измерительнымусилителем (ИУ) и подается череззамкнутый в исходном состоянии ключК одного из...

Номер патента: 711714

Опубликовано: 23.12.1980

Авторы: Бибергаль, Гайдаренко, Гатин, Колесник, Нариниянц, Рогачев, Точиловский, Файнберг, Финаев, Фромзель, Фукс, Шапильский

МПК: A23L 3/00

Метки: консервирования, линия, пищевых, продуктов, эсептического

...продукт, нагретый до температуры стерилиэации, поступает в выдерживатель 3,который устанавливается между теплообменником 2 и охладителем 4,В выдерживателе 3 продукт, нагретый до температуры стерилизации,находится определенное время, необхо 711714После приготовления концентрированного стерилиэующего раствора нужное его количество через вентиль 32насосом 15 подается через вентили 26 и 27 в бак 14, куда из трубопровода через вентили 36 и 35 подается холодная вода, или подогретая вода через вентили 36 и 37, насос 8, компенсационный сосуд 21, обратный клапан 17, теплообменник 2, выдерживатель 3, автоматическое распределительное устройство 5, регулятор давления 10, вентили 28 и 27.Приготовленный нужной концентрации и температуры в баке 14...

Номер патента: 789099

Опубликовано: 23.12.1980

Авторы: Бражников, Ефимов, Карпычев, Николаев, Филипенко

МПК: A23L 3/00

Метки: пищевых, продуктов, термообработки

...приводимые во вращение, ножи 14. Это крЕпление ножей 14 позволяет обеспечить их самоустановку и постоянное прижатие ножей 14 к внутренней поверхности трубы 2, а также их удобную разработкуеНижний конец 2 закрыт пробкой 15. Труба 2 крепится заодно с крышкой камеры 16 и стаканом 17Вал 11 имеет два сальниковых уплотнения 18 и 19, которые включают нажимные втулки 20 и 21, а также накидные гайки 22 и 23.Вал 11 приводится во вращение с помощью электродвигателя не изображен)через клиноременную передачу, для чего на верхнем конце вала 11 установлен шкив 24. Продукт подается через фаршепровод 25. Пар в камеру подается через патрубок 26, Готовый продукт выводится из камеры через патрубок 27 внизу камеры. Крышка камеры 16 и стакан 17 уплотнены...

Номер патента: 789100

Опубликовано: 23.12.1980

Авторы: Гулидов, Рукавишников, Рукавишникова, Яценко

МПК: A23L 3/00

Метки: газового, пищевых, продуктов, фильтра, хранения

...укупоринают стеклянную консервную банку емкостью 3 л с яблоками. В таком затворе вместо сменной пленочной мембраны иэ селективно-проницаемого материала с батистовой основой и кремнийорганическим напылением для газообмена укупоренной продукции с атмосферой служит вновь предлагаемый фильтр.789100 формула изобретения 25 1. Авторское свидетельство СССРУ 178053, кл. А 619/00, 1963. Составитель А.РукавишниковРедактор С.Патрушева Техред Н.Ковалева Корректор В.Бутяга Заказ 8919/3 Тираж 569 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035,Москва,Ж, Раушская наб.,д.4/5Филиал ППП "Патент ", г.ужгород,ул .Проектная,4 Одновременно для сравнения берется 3 - 1 литровая банка с яблоками того же сорта и...

Номер патента: 641853

Опубликовано: 28.02.1981

Авторы: Бибергаль, Нариниянц, Снкевич, Фромзель, Цукерман

МПК: A23L 3/00

Метки: асептического, жидких, кон-сервирования, продуктов, пюреобразныхпищевых

...клапаны 26 и 27, сливнойвентиль 28, вентиль 29 с присоединенным к нему возпухопроводом 30. Резервуар имеет люк 31 и вентили 32 и 33.Установка снабжена также системой автоматического регулирования (на чертежене показана).При работе установки в режимах санитарной обработки и консервирования продукта перекачиваемая среда из приемной:емкости 1 насосм 2 подается в нагреватель 3, где нагревается по заданнойтемпературы стерилизации, выдерживаетсяпри этой температуре в устройствах 4для выдержки и проходит в охладитель8. В режиме стерилизации оборудованияводопроводная магистраль пля. подачи охлаждающей воды перекрывается, например,с помощью вентиля и перекачивоемая среда через вентиля 11 и 16 и клапан 13цаправляется в канализацию (при...

Номер патента: 843930

Опубликовано: 07.07.1981

Авторы: Алещенко, Гуц, Музыка

МПК: A23L 3/00

Метки: пищевых, продуктов, процессомпастеризации

...обработки пищевого продукта.Чрезмерное увеличение или уменьшение расхода теплоносителя приводят к перегреву или недогреву продукта, что вызывает появление пригара на пластинах пастери 7,81, Бюллетень25 и 1184393 О843930 Заказ 133 зд.445 Тираж 5 ПО Поис Подписн Сапунова. р пография датчик 8 температуры пастеризации продукта, датчик 9 расхода горячей воды, датчик 10 расхода, датчик 11 давления и датчик 12 температуры греющего пара, счетно-решающее устройство 13, задатчик 14, электронный регулирующий прибор 15 и электропневм атическое реле 16.Автоматическое управление температурой нагрева продукта осуществляется следующим образом.Продукт, нагреваясь предварительно в секции 1 регенерации, поступает на окончательный нагрев в секцию 2...

Номер патента: 847976

Опубликовано: 23.07.1981

Авторы: Гельман, Любцев, Пехтелев

МПК: A23L 3/00

Метки: бутылокв, загрузки, технологические

...в технологические машины, содержащее подающий бутылки механизм,отсекатели и приспособление для перемещения бутылок 1.Но известное устройство предназначено только для жестебанок или пустых бутылок, так как в них бутылкизакатываются в ячейки и выкатываютсяиз них под собственным весом в горизонтальном положении.Целью изобретения является возможность загрузки бутылок в вертикальном положении,Поставленная цель достигается тем,что в устройстве для загрузки бутылокв технологические машины, содержащемподающий бутылки механизм, отсекатели и приспособление для перемещениябутылок, последнее выполнено в виденаклонно расположенной камеры,на выходе из которой укреплены направляющие для поддерживания бутылок, а отсекатели бутылок...

Номер патента: 862901

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Васильев, Воронин, Парамонов, Рукавишников

МПК: A23L 3/00

Метки: газовой, концентрации, озона, смеси

...по количеству выделившегося йода по изменению оп.тической плотности раствора путем регистрациисветового потока, проходящего через растворот источника света и попадающего на чувствя.тельный фотоэлектронный у множитель, сигналс которого регистрируется измерительной схе.мой. Таким образом, после поступления озонав мерный сосуд время регистрации его кон862901 Составитель А. РукавишниковТехред М.Табакович Корректор М. Пожо Редактор Л, Повхан Подписное Заказ 761 В/3 Тираж 567ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4(5 Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 центрации определяется только скоростью ре. акции озона с раствором иодистого калия, что значительно...

Номер патента: 865263

Опубликовано: 23.09.1981

Авторы: Бражников, Ефимов, Зотов, Минаев, Филипенко

МПК: A23L 3/00

Метки: пищевых, продуктов, термообработки

...также змеевиком 39, имеющим патрубок 40 для подачи продукта в патрубок 41 для отвода 4 О продукта . При этом выходной патрубок41 соединен с выходным патрубком 42посредством патрубка 43, змеевик 39отделен от пароварочной камеры 1 рубашкой 44, в змеевиковом пространстве 45 имеется трубка 45, Кроме того, такоеустройство снабжено насосом и электрическим сигнализатором уровня (на чертеже не показаны).Предлагаемое устройство работаетследующим образом.Исходный продукт со всеми компонентами подается через патрубок 6 в распре5263 6 Дальнейшая обработка проходит втой же последовательности, как былоописано, Сконцентрированная на поверх-ности влага скапливается в рубашке 44и удаляется через трубку 45. При достижении максимального...

Номер патента: 876099

Опубликовано: 30.10.1981

Авторы: Бобраков, Лерман

МПК: A23L 3/00

Метки: банки, крышек, металлических, стерилизации, укладки

...12, генератор 13 перегретого пара, состоящий из резервуара 1 А, змеевика 15 н Редукциойного клапана 1 б,Устройство работает следующим образом,Стопка крьвек помещается в магазин 1, Отсекателями 2 нижняя крышка 2 оотделяется от стопка на витки транспортирующих шнеков 3 И 4 которыеих транспортируют вниз к нроему встанину, Проходя через стерилизационную камеру 5 крышки подвергаются воздействию перегретого пара, поступающего через коллектор б, соединенныйсо змеевиком 15, Змеевик 15 находится в резервуаре 1 Ф, в который подается насыщенйый пар повьйпенного давле"ния .(21.5 кг/см ) и поэтому пар в змеевике 15 сохраняет его температуру125 ОС, хотя давление после редукционного клапана 16 сннжаетея до атмосферного Это создает условия для...

Номер патента: 878241

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Заркуа, Кирия, Лемаринье

МПК: A23L 3/00

Метки: консервов, плодов, ягод

...семенной коробки, Очищенные половинки мандаринов используют как 20 в свежем виде, так и после предварительного замораживания прп - 25 С, Подготовленные кусочки яблок для исключения нх ферментного потемнения и удаления воздуха из межклеточных каналов бланши руют в теплой воде при температуре 60 Св течение 3 мин. Консервируют плоды в банках 1 - 82 - 500, В банки закладывают 0% (по объему) долек мандаринов или 65% (тоже по объему) кусочков яблок и 30 заливаюг подогретым до температуры 60 С878241 Составитель В. ЕршоваТехред Т. Добровольская Корректор Е. Хмелева Редактор С. Суркова Заказ 7584 Изд, Из 559 Тираж 581 ВНИИПИ Государственного комитета ГССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Подписное Загорская...