A23L 3/00 — Консервирование или предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов

Номер патента: 194537

Опубликовано: 01.01.1967

Автор: Протас

МПК: A23L 3/00, B65G 47/22

Метки: ориентации, укупоренных

...на 180" и механизм для создания между оанками 2 определенного интервала. Последний содержит делительную звезду 3 с храповиком 4, собачку 5 и штыревой храповик 6. Привод механизма создания интервала осуществляется от 5 ведущей звездочки 7 цепного транспортера 1с помощью цепной 8 и зубчатых передач 9 и (О.Приспособление длл поворота банок на 180"выполнено в виде установленных по обеим сторонам транспортера 1 захватов 11, укреплен О ных на толкателях 12, которые жестко соединены тягой 13 и получают возвратно-поступательное движение по вертикали, Подъем толкателей 12 с захватами (1 осуществляется помощью двуплечего рычага 14, короткий конец которого взаимодействует с кулачком 1), приводимым во вращение от пары цилиндрических зубчатых...

Номер патента: 207102

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Гринберг, Жуков

МПК: A23L 3/00, B65B 5/06

Метки: банки, рыбы, тушек, укладки

...для подачи пустых и отвода наполненных банок следует смонти ровать под углом, примерно равным прямому, к направлению движения тушек из зазора между эластичными роликами.Чтобы обеспечить прогибание тушки рыбы при помещении ее в банку, следует изгото линой, несколько меньшей длТранспортеры 3, 4 могут иметь самостоятельные приводы.Транспортер 2 для подачи пустых и отводанаполненных банок установлен под углом,близким к прямому, к направлению выходатушек из зазора между роликами 5, б.Зтот транспортер связан с цепным транспортером 1 жесткой кинематической связью,обеспечивающей ступенчатое регулированиеего скорости относительно скорости цепноготранспортера 1. При изменении скороститранспортера 2 на одну ступень количествотушек,...

Номер патента: 266547

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Библиотека, Бронштейн, Всеиоюо, Митров

МПК: A23L 3/00, B65G 47/24

Метки: банок, консервных, ориентации, укупоренных, цельноштампованных

...для предохранения банок от выпадения пои их ориентации. Эти устройства предназначены для ориентации фигурных банок (овальных или прямоугольных).С целью возможности ориентации банок цилиндрической формы в положение крышкой вверх предлагаемое приспособление для их переворачивания является:продолжением подающего лотка и состоит из двух симметрично расположенных ручьев, изогнутых по винтовой линии и сходящихся на конце в одну течку. Угол наклона подающего лотка к горизонту составляет 1 - б.На чертеже показано предлагаемое устройсостоит из подающего лотка 1, установо под небольшим углом (1 - б") к гоу, и приспособления для переворачиванок, выполненного в виде двух симметрасположенных изогнутых по винтовой ручьев 2, сходящихся на конце в...

Номер патента: 274641

Опубликовано: 01.01.1970

МПК: A23L 3/00, B65G 47/24

Метки: 274641

...банок, расположенных над цепным транспортеРасстояние между верхним б н нижним 4 столами обеспечивает прохождение банки по нихкнему столу. Нижний приемный стол 4 снабжен боковыми направляющими 9, расстояние ежду кодор то 0 о соотвегствет ширине банки по закаточному шву.На боковых направляощих 9 с внутреиней стороны имеются парпье наклонные выступы 10 для буртика закзточного шва банки, примыкающие соотвстственно к входному и выходному концам винтового лотка 8.Начальный участок 11 выступов 10 распологксн на высоте, равной высоте банки без закатсчного буртика, а расстояние между выступами 10 в паре равно ширине корпуса банки.Вьходные части 12 выступов 10 параллель. ны плоскости нижнего и верхнего столов. В конечной части направляющих 9...

Номер патента: 286489

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Бармаш

МПК: A23B 4/12, A23L 3/00

Метки: консервов, производства

...чго используют 5%-пый раствор органической кислоты, в котором выдерживают в течение прсихт.щественно 5 тгин.3, Способ по п. 1, отлигаюиггйся тем, что промывку осуществляют в течение преимущественно 30 агин. рцсоединением заявки М Изобретение относится к области мясомолочной пролмьшленности, в частности, к производству мясных консервов и может быть использовано на консервных предприятиях.Известен способ производства консервов в металлических банках преимущественно цз мясных субпродуктов путем очистки и промывки сырья, измельчения, расфасовки в банки, герметической укупорки и стерилизации.При,производстве консервов таким спосо бом металл банки взаимодействует с белками продукта и вызывает потемнение последнего.Предлокено сырье перед...

Номер патента: 323329

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Базилевич, Кацнельсон, Трошанин

МПК: A23L 3/00

Метки: автоклавных, банок, выгрузки, жестяных, корзин

...и тр;шспортсре 5 нс будет за 65 гора. не Наклонного транспортера; на Ч)иг. б - ОпрокидыВанис банки, скользящсй ПО ис)сходному лотку на боковой повсрхиости; па фИГ. /- ПОЛОтИО ИаКЛОШОГО РсШСИОРтСРа с носитсл 5 ми; 132 фи 1. Ь - Опрокиды 132 иис баи.Р, иеремсщасмоЙ Огводяии:1раиоиоргерох Па ООНОБОЙ иовсрхиости на ирисмныи .оток последующей машШы; на фиг, У -схс)а работы машины.Машина состоит из следующих осповных узлов: емкости 1, запогшясмой водой до определенного уровп, горизоиталыого трапспортера 2, наклоиного транспортера 3, исреходно 0 лотка 4, 0 вод 53 щсо трасиортсра 5, Олокировочного приспосоолсиия дли пропуска только одного ряда банок, выполпсииоо в Биде кач 210 щсГОС подпружш 1 синОГО ры 1212 6, иосто 5 пшо прик)асмоо к борту...

Номер патента: 326946

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Астраханский, Будырев, Давыдов, Репин, Федотдва

МПК: A23L 3/00

Метки: аппаратов, банок, выгрузки, загрузки, конвейера, носители, продуктом, тепловых

...в момент перегрузки банок.Приспособление для перегрузки банок выполнено в виде замкнутой цепи 5 с толкателем 6, рабочая ветвь которой расположена под острым углом к транспортеру 3. Механизм вы грузки банок из носителеи выполнен в видеукрепленных ца замкнутой цепи 7 Г-образных выталкивателей 8. Направляющий стол представляет собой каретку 9, которая приводится в возвратно-поступательное движение с по мощью штанги 10, барабана 11 и пальца-копира 12, Банки подаются на каретку толкателем 13. Носители выполнены неразборными и снабжены щелями 14 для прохождения выталкивателей 8, Для придания устойчивости 20 носителем при разгрузке служат направляющие 15.Устройство работает следующим образом.Наполненные банки по расфасовочномутранспортеру (на...

Номер патента: 331792

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Кондратенко, Сафановский

МПК: A23L 3/00

Метки: всесоюзная

...2 - приспособление для осадки донышка и крышки, вид сбоку; ца фиг. 3 - вид по стрелке А на фиг. 2. 25Поточная линия состоит из электротельфера 1, автоклавной сетки 2, конвейера 3 сортировки банок, приспособления 4 для осадки донышка и крышки банок, машины 5 для нанесения вазелина на поверхность банок и кон- Зо веиера б, гвящики.Приспособление для осадки донышка ик 1)ьицки коцсе 1 виой банки имеет сварной корпус 7. В корпусе размещены приводная станция, цепная передача, резиновые диски 8,вращающиеся навстречу друг другу, один изкоторых является подвижным и позволяетпроизводить регулировку межосевого расстояния. К приспособлению примыкают наклонные скаты 9, 10.Поточная линия работает следующим образом.Наполненная жестяными банками...

Номер патента: 345071

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Голоднер, Ленинградское

МПК: A23L 3/00, B65G 47/22

Метки: банок, вниз, консервных, крышкой, ориентации, положение, цельноштампованных

...кантователя 9, лотка 10, отводящего транспортера 11 и цепной передачи 12.Коппр 8 представляет собой замкнутую на .правляющую переменной высоты и установлен неподвижно под буртиками пальцев 7, свободно вставленных в гнезда диска б.Пальцы 7, вращаясь с диском б, скользят буртиками по направляющей, совершая, в со ответствиц с ее уклоном, возвратно-поступательное движение по вертикали с шагом, равным разности высот верхней и нижней точки направляющей.Нижняя точка соот ю 30 банки под диском б в в о345071- э А Б 7 2 Ф Фиг 1 аказ 2401 7 Изд,99 праж 40 б Ц-И ИП дппсно Сапа,попа, 2 Тппогрпфпп,ватель 9. Верхняя точка соответствует исходному (верхнему) положению пальца.Кантователь выполнен в виде изогнутого желоба, по которому банка, сброшенная...

Номер патента: 345711

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Безродный, Войт

МПК: A23L 3/00, G05D 27/00

Метки: консервовпроцессом, стерилизации

...автоматического регулирования давлеция в автоклавс. При этом к,чапацы 9 - 15 11 открываотея, а клапацы 12 и 13 закрываются. Теплоцосптель (пар), проходя через клапан 11, прогревает консервы и автоклав до заданной температуры стерилизации, По достпжецци этой температуры клапан 9 за крывается, а клапан 11 периодически открывается и закрывается поддерживая в автоклаве задашую температуру.По мере прохождеция процесса стерилизации давление внутри консервной банки воз растает, и, когда оцо стацовится избыточным,к 1 дышка бацки подпцзает иток 4 с 1 дадпоактивцым источииком 5 в колиматорцом отверстии коцтейнсра 6, лучи ралиоактивцого источцпка, пронизывая стенку автоклава, воз- ЗО действуют ца счетчик 14 излучешя, ц последр Н,Аук...

Номер патента: 384505

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Кацай, Скорикова, Трандин

МПК: A23B 7/04, A23L 3/00

Метки: зеленого, консервированного, производства

...подвергают зерна в стручках, а отделение отстворок осуществляют после гидроохлаждения, причем процесс бланширования ведутпредпочтительно при превышающей 100 Стемпературе в водном растворе кислот, щелочей или их солей.Предлагаемый способ заключается в следующем,Стручки зеленого горошка перевозят на завод и подают в аппарат, где подвергают тепловой обработке горячей водой, паром илисовместным воздействием пара и воды (т. е.бланшируют). Возможно использование различных растворов, как например, щелочей,кислот и их солей. Во время тепловой обработки стручки прогреваются и лопаются помежстворочному шву; нити, прикрепляющие5 зерна к створкам, развариваются, и зернавысыпаются из стручка, При этом зернобланшируется. Затем горошек...

Номер патента: 395064

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: A23L 3/00

Метки: влаги, пищевых, удаления

...установленную в двух шарикоподшипниках 30 в корпусе 31,Корп с 31 соединен со ст30 мощи скользящей шпонкичасти ролик 33, взаимодействующий с копиром 34.Ведущая звездочка 15 имеет отражатели 35 и Зб влаги, а нижний диск 14 - патрубки 37 для стока влаг ив кольцевой сборник 38. С наружной стороны устройства находится отражатель 39 влаги, укрепленный на кольцевом сборнике 40, откуда жидкость по шлангу 41 через патрубок 42, и шланг 43 выводится в канализацию.Клиноременная передача 9 содержит три клиновых ремня 44 и закрыта кожухом 45. Нижняя часть устройства закрыта кожухом 46. Направляющая 47 служит для обеспечения плавной загрузки и выгрузки тары.Работает устройство следующим образом.Тара 26 с продуктом поступает по подводящему...

Номер патента: 412879

Опубликовано: 30.01.1974

МПК: A23L 3/00, G05D 27/00

Метки: 412879

...25 верхней части установки имеется штуцер 22,к которому с помощью цакидной гайки 23 присоединен механопневматический преобразователь.Для стерилизации заполнен30 банок в водной среде перед5 10 15 20 25 30 35 40 новки в сосуде датчика разности давления размещают поярусно несколько контрольных банок. Затем выдвигают подвижную часть 13 двуплечего рычага 10 и устанавливают кронштейн 15 в вертикальное положение таким образом, чтобы он касался верхней контрольной банки 9. При этом пружина 16 сжимается частью 13 двуплечего рычага, а оба шарика 18 и 19 освобождаются и не прижимаются к соплам 20 и 21, Вследствие этого сжатый воздух из сопел свободно выходит в атмосферу и давление воздуха в них при этом близко к нулю. Поскольку полости сопел...

Номер патента: 414996

Опубликовано: 15.02.1974

Авторы: Всесоюзный, Дойбан, Молодецкий, Научно

МПК: A23L 3/00, G05D 27/00

Метки: банок, заполненных, консервных, регулированиядавления, стерилизации, установке

...коробки регулирующих кладанов 3 и 4.Устройство работает следующим образом.При стерилизации консервов в стеклотаре в установку заливают воду, температура которой близка к температуре консервов при расфасовке (либо подогревают воду непосредственно в установке до этой температуры), и загружают банки. При этой температуре рычаг 12 находится в равновесии, а шарики 19 и 20 не препятствуют выходу воздуха из сопл 21 и 22 в атмосферу, вследствие чего давление в мембранных коробках регулирующих клапанов равно нулю и они оба закрыты.При стерилизации консервов в жестетаре перед загрузкой банок вода в установку не заливается, При этом устройство настраивается так, чтобы оба регулирующие клапаны 3 и 4 были открыты до момента загрузки банок...

Номер патента: 422408

Опубликовано: 05.04.1974

Авторы: Гатин, Лехно, Одесское, Фукс

МПК: A23L 3/00, G05D 27/00

Метки: гидростатическихстерилизаторах, действия, непрерывного, регулированиятемпературы, стерилизации

...сосуда, соединенного с дифференциальным манометром, который соединен с вторичным прибором, подключают к камере стерилизации.Реостатный задатчик вторичного прибора подключают к одному из входов автоматического регулятора, воздеиствующего на клапан подачи пара, подсоединенного к камере стерилизации.Температуру стерилизации автоматически регулируют через контур приборов: уравнительный сосуд, дифференциальный манометр, вторичный прибор и автоматический регулятор.Регулирование ведут по отклонению уровня воды в камере стерилизации путем изменения расхода пара.Задание уровня устанавливают с помощью реостатного задатчика вторичного прибора при Р= сопй, что соответствует установке задания Р(давлению или температуре в камере...

Номер патента: 424556

Опубликовано: 25.04.1974

Авторы: Антон, Одесское, Шапильскин

МПК: A23L 3/00

Метки: банок, загрузки, технологические

...скатывшощцхсл банок; упора 8, смонсироваццого цяд лопком 6 и шарнирно укреплеццого ца осц 5, ц расположенного цад лотком 3 цспцого тряцспортсра 9. На последнем с определенным шагом укреплены планки 10 для перемещения ояцок вдоль лотка.Цепной транспортер 9 состоит из втулочцороликовой цепи 11 и ведущей, ведомой и натяжной звездочек 12 - 14 соответственно.На цепи тряцспортеря зякреплецы кулачок 15 привода труоы 4 ц кулачок 16 привода х пора.Все части устройства закреплены ца раме 17.Привод всех частей устройства ссугцествляетсл следующим образом,От вала 18 техцологической машины, в которую загружаютсл банки, через цепную передачу 19 вращение передастся ведущему ва3лу 20 подающего транспортера 1. От вала 20 через коническую передачу 21,...

Номер патента: 434929

Опубликовано: 05.07.1974

Авторы: Бабарин, Всесоюзный, Лобченко, Овощесушильней, Фромзель

МПК: A23L 3/00, G01N 33/02, G01N 33/12 ...

Метки: летальности, режима, стерилизацииконсервов, фактической

...полосок 15 фольги, наклеенных на диск 13, зависит от количества точек измерения потенциометра и от схемы включения датчиков, При этом диск 13 для шеститочечного потенциометра при подключении трех датчиков вращается таким образом, чтобы три последовательные точки печатания соответствовали сигналам от трех различных датчиков (фиг. 2, 3 и 4).При положении диска 14, соответствующем промежутку между моментами печатания, диск 13 находится в положении, при котором на вход потенциометра 3 поступает сигнал от термопары, измеряющей тем)пературу в авто- клаве, или напряжение, пропорциональное фактической летальности (фиг, 2). Затем диск 14 перемещается в положение момента печатания, а диск 13 - в прежнее положение (фиг, 3). Далее диски...

Номер патента: 441692

Опубликовано: 30.08.1974

Авторы: Пети, Томас

МПК: A23L 3/00

Метки: банок, деформации, донышка, жестяных, заполненных, консервных, крышки, охлаждения, после, продуктом, процессе, стерилизации

...8, совершающем возвратнопостудатвльнов движение, а головка 1 установлена в направляющей 9 и посредством чеки 10 связана с4 4.устройством 11 дая ограничения величины оказываемого пуансоном 3давления на одну из крышек банки.Устройство может быть выполнено состоящим из двух вращающихсябарабанов 12 и 13 1 см. фиг. 3 и 4),по окружности которых равномерноустановлены несколько дар головок,несущих пуансоны кулачков 14 и 15,недорижно установленных на стойках 16 и 17. Барабаны смонтированы на дустотвлом вращающемся валу18. Головки для обвсдвчвния возвтно-поступательного дврвмещенияснабжены роликами 19 и 20, размещенными в пазах кулачков.Устройство 11 пневматическоготида для ограниче 1 ия величины оказываемого пуансонами 3 давлениясрабатывает...

Номер патента: 455735

Опубликовано: 05.01.1975

Авторы: Аминов, Мурадов, Шихалиев

МПК: A23L 3/00

Метки: консервирования, плодов

...концентраци раствора и темературе Ыо - 90 С;, а оодувку плодов, тары и крышек осу ществляют горячим воздухом, имеющим температуру преимущественно 40 С, наервой стадии в течение 5 мин, а на второй - 1 - 2 мин.Способ заключается в следующем. Свежие плоды, предварительно подготовленные известным способом, с целью инактивации окисл- тельных ферментов на 3 - 5 мин помещают в сахарный раствор 60 - (Оконцентрации пр температуре 8, - 90 С. После этого плоды отделяют от сахарного раствора и для обеспечения стерильности поверхности плоды в течение 5 мин обдувают воздухом, имеющимтемпературу 140 С.Тару и крышки перед расфасовкой с цельюуничтожения микрофлоры моют горячей водой и обдувают в течение 5 мин горячим воздухом, имеющим температуру 140...

Номер патента: 458963

Опубликовано: 30.01.1975

Авторы: Жорж, Макс

МПК: A23L 3/00

Метки: банках, консервов, овощных, стерилизации

...его составляет всего 20 мин. Предмет изобретен 1. Способ в банках, п формы, путе укупоривания ждения с одИзобретение относится к пищевой промышлен,ности.Известен способ стерилизации овощных консервов в банках, преимущественно цилиндрической формы, путем наполнения банки 5 продуктом, укупоривания, нагревания, выдержки и охлаждения с одновременным вращением банки.Предлагаемый способ позволяет создать необходимый при стерилизации вакуум в бан ке, что устраняет возможность окисления материала банки,и .порчи продукта, повышая тем самым его качество.Достигается это тем, что перед наполнением батики продуктом в нее,вводят воду в ко личестве преимущественно от 5 до 20% объ-. ема банки, а после наполнения фиксируют крышку в нескольких...

Номер патента: 463250

Опубликовано: 05.03.1975

Авторы: Рауль, Робер

МПК: A23L 3/00

Метки: аппарат, жидких, пастеризации, продуктов, стерилизации

...с то 1- ностью + 2 даже при больших расходах стсрилизуемого молока.Таким образом, если необходимо получить 40 определенную температуру стерилизации, например 160 С, то ци в какой точке апцара;а молоко не подвергается воздсйствгио более высокой температуры.Если аппарат используется без спстс 5 мы слс женил за положением диска, то цри скоросги вращения диска, равной 5200 об/мип, при входной температуре 25 С и средней выходной температуре 160"С, при расходе обрабатываемого молока примерно 300 л/мип, молоко ца грсвается на одной стороцс диска до 140 С, а ва другой до 190 С. При этом цри 190 С цаслюдается разрушение некоторых протеинов, что придает молоку нскоторый привкус шсченого молока, Следящая система полностью 55 устраняет этот...

Номер патента: 465173

Опубликовано: 30.03.1975

Авторы: Гусынина, Змушко, Кац, Ярошевич

МПК: A23L 3/00

Метки: картофеля, консервирования

...Картофель, подвергавшийся сульфитации предварительно ополаскивают водой.Последующая обработка картофеля зависит от назначения продукта.Для производства картофеля, пригодного к хранению в сыром виде, стерилизация полуфабриката и тары осуществляется до расфасовки путем обработки, например, бактерицидными лампами с помощью лампы-ЗС (инфракрасное излучение), установленной над транспортером, подающим продукт на расфасовочный автомат.Упаковку производят в пакеты из паро-газонепроницаемых термосваривающихся пленочных материалов под вакуумом, например, 650 - 700 мм рт, ст,Количество продукта, расфасованного в пакет, составляет, например, 0,5 - 0,7 кг.Пакеты с продуктом можно хранить при температуре не выше 10 С, например, в охлажденных...

Номер патента: 490460

Опубликовано: 05.11.1975

Авторы: Белогорцев, Егоршин, Келле-Шагинов, Плохотников

МПК: A23L 3/00

Метки: обжарки, пищевых, продуктов

...8 поочередной подачи продукта, представляющий собой качающийся конвейер, составленный из вращающихся роликов и снабженный кинематически связанной с ним муфтой 9.20 Муфта 9 состоит из корпуса 10 с выступом11, полого вала 12 с жестко посаженными на нем кулачком 13 и приводной звездочкой 14.Кулачок 13 имеет выступы 15 и 16, взаимодействующие с собачками 17 и 18, свободно 25 посаженными на осях 19, которые жестко связаны с диском 20. Последний жестко посажен на вал 21, на котором подвижно закреплен рычаг 22, взаимодействующий с механизмом 8 посредством тяги 23.Привод охладителя 4 и механизма 8 осуществляется цепью 24 и передается на звездочку 14 муфты 9 и обгонные муфты 25 и 26, предназначенные для привода соответствующих рольгангов...

Номер патента: 494160

Опубликовано: 05.12.1975

Авторы: Антоньянц, Мильман, Шапильский

МПК: A23L 3/00

Метки: банок, загрузки, технологические

...через цепную передачу Зб вращение передается ведущему валу 37 подающего транспортера. От ведущего вала через коническую передачу 38, цепную передачу 39 и зубчатую передачу 40 вращение передается механизму 2 для пошагового разделения банок. От вала 37 через коническую передачу 41 вращение передается ведущей звездочке 24 цепного транспортера 21, От вала 42 через зубчатую передачу 43 вращение передается кулачковому валу 12.Устройство работает следующим образом. Банки, установленные вертикально, поступают на подающий транспортер 1, а механизм 2 для пошагового разделения банок устанавливает их на транспортере с одинаковым шагом.На радиусном участке ветви подающего транспортера 1 банка наклоняется и падает в корытообразный лоток 3 горлом...

Номер патента: 519185

Опубликовано: 30.06.1976

Автор: Баранов

МПК: A23L 3/00

Метки: автоклавных, ванна, загрузки, корзин

...установлено кольцо 12 из упругогоматериала, например резины, служащее дляпредотвращения выпадания крайних банок изкорзины при их вытаскивании из ванны.Ванна заглублеца в пол до линии А - А, соответствующей уровню автокла в ного цеха(фиг. 1),Нижний уровень всплывающих банок располагается по линии Б - Б (фиг. 1), при этомвход загрузочной трубы 4 расположен междупоследней и верхом корзины 9.Ванна может быть снабжена смотровымстеклом 13, и в этом случае пол имеет соответствующее заглубление.Ванна работает следующим образом.На дцо вертикального цилиндрическогокорпуса 1 с помощью электротали (на чертеже не показана) устанавливают корзину 9,которая при этом скользит по конусу 11. Затем включается насос 10, который через трубопровод 2 и сопло б...

Номер патента: 523688

Опубликовано: 05.08.1976

Авторы: Антоньянц, Мильман, Шапильский

МПК: A23L 3/00

Метки: банок, выгрузки, машин, технологических

...нзпрзвшпещю: 5 и 6.И лрзвпаощие образунэт каналы (не показаны) дня прохода банок, при этом напрзвлякнцая 5 19 ьмает унор 7.С нзружчой стороны устройства на планке 4над каждъпи каналом смонтированы шарнирные стаилизерующй,е клзпзът 8,Наклощьй стол 3 н планка 4 соединены дистан 11 б пновнымк стойками 9.1 Ьрнирдый мехавизм 2 смонтирован на валу 1 О.Устр ойство работает следующм образом.Банки 11 из технологической машины (стери- ЯО лизатора) подаются на наклонный стол 3 механизмаловорол банок, скатывавпся до встречи с упором 7изогнутой направлявшей 5 н разворачиваются на9 О (фиг.1). Далее баы:н сползают по лоткам 12 наводит.ку 13 (фнг 2). Босле несбходнмого выстои Щ в фазе исходное положение", когда весь ряд банокдостигает подставки, в...

Номер патента: 527183

Опубликовано: 05.09.1976

Авторы: Борченкова, Ровинская, Ровинский, Фромзель

МПК: A23L 3/00

Метки: пищевых, продуктов, стерилизатор

...17 и 18, причем перемещение патрубка 13 ограничивается упором 19, Аналогично нижний патрубок 14 пережи- мается планками 20 и 21, приводимыми в движение от кулачков 22 и 23, а перемещение патрубка 14 ограничивается упором 24.Стерилизатор работает следующим образом, Порция продукта располагается над пережатым участком патрубка 13 и занимает объем меньший, чем объем патрубки 13 между планками 15 и 16. Затем планка 15 пережимает патрубон 13, после чего планка 16 разжимает этот патрубок, и продуктпод действием своего веса подается на транспор. тер 2 в соответствующий карман 3, При движении транспортера 2 происходит стерилизация продукта под действием пара, При повороте соответствующего кармана транспортера 2 над шкивом 5 порция продукта...

Номер патента: 528924

Опубликовано: 25.09.1976

Авторы: Алексеев, Блувштейн, Маркович, Митрейкин, Соколов

МПК: A23L 3/00

Метки: банке, давления, изменения, консервной

...20анки представляетпластины, алекжду собой, каждаязазором напроя с последними обагаемое устройство работает слобразом,ходномбанке Р П сервной жающей Цель изобретениячении бесконтактного издавления в консервной бчувствительности измерконструкции.Достигается ато темтель деформации торцовсобой две металлическитрически связанные меиз которых установленатив торцов банки, образ состоянии давление в конравно давлению окру(так как закатка банокСоставитель Г. БогачеваТехред А, демьянова Корректор Й. Мельниченко Редактор А. Бер Заказ 5369/123 Тираж 575 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская набд. 4/5Филиал ППП Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 3 52...

Номер патента: 535072

Опубликовано: 15.11.1976

Авторы: Берегой, Каменщик, Малкина, Прохорович

МПК: A23L 3/00

Метки: пищевых, проверки, продуктов, режимов, стерилизации, таре

...Посев термостатируют по известному методу. Наличие роста свидетельствует о недостаточности режима стерилизации.Способ апробован в лабораторных условиях и его сущность поясняется примером выполнения.Пример. Стерилизовали компот из абрикосов в трех видах тары: СКО 83 - 1, СКО 83 - 2 и Ж/б 13. Экспериментировали по 25 образцов каждого вида тары. В каждый образец вводили герметичный пакет из термостойкого полимерного материала с анаэробной споровой суспензией С 1 оз 1 пйцгп Ьо 1 ц 11 пцгп535072 10 Формула изобретения Составитель А. Бражникова Техред А. Камышникова Корректор Н. Аук Редактор Н. Аристова Заказ 2372/1 Изд.1769 Тираж 575 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035,...

Номер патента: 539575

Опубликовано: 25.12.1976

Авторы: Келле-Шагинов, Молодецкий, Рубан, Черный

МПК: A23L 3/00

Метки: автоклаве, консервов, процессом, стерилизации

...значения температур. При равенстве этих температур исполнительные механизмы 14. и 12 закрыты.Давление в автоклаве регулируют с помощью исполнительных механизмов 15 и 16, на которые поступают регулирующие воздействия от пропорционального регулятора 5 давления, на вход которого поступает сигнал от датчика 3 давления и сигнал программы по давлению от функционального блока 17, который вырабатывает программу по давлению в зависимости от температуры в автоклаве.Формирование сигнала программ по температуре.В начале нагрева температура в автоклаве должна быть низкой. Это достигается тем, что в исходном положении программного диска 1 струя воздуха из питающего сопла 6 не попадает в приемное сопло 7, при этом сопла 9 мембранных элементов...