Аппарат для деаэрации густых продуктов

Р 1 5444 9 Союз Советских Социалистическим РеспубликГасударственный комитет Совета Министров СССР 23) итетубликовано 30.01.77, Бюллетень4 ло делам изобретен и открытии Дата опубликования описания 09.02.7 72) Авторы изобретен 71) ЗаявительАЭРАЦИИ ГУСТЫХ ПРОДУКТ ПАРАТ Изобретение относится к консмышленности, в частности к произсервов для детского питания и сокиз плодов и овощей.Известен деаэратор для густых првключающий конусообразный корпуской, распределительное устройство ддукта и трубопроводы для подачи ппродукта и отсасывания воздуха 11.Однако в связи с тем, что производность такого аппарата зависит от велповерхности стенок, по которым тонкимстекает продукт, увеличение производитсти аппарата приводит к увеличению ебаритон. Кроме того, распределительноройство выполнено в виде кармана, чттрудняет санитарную обработку. ервнои проводству конов с мякотью одуктов, с крышля про- отвода тельчпны слоем ельного гатретения - увеличение производи- и тех жс габаритах и равномерное ие продукта тонким слоем по стена.я этоыми коазнымойствобка сорогоа соот тем, ч нцентрвстав выпол щелевь предн ветств то аппарат снабжен ично внутри корпуками, а распределинено в виде ступепми соплами, каждая азначена для подачи ющую конусообразЦель изоб тельности пр распределен кам аппарат Достигает установленн "а конусообр тельное устр чатого натру ступень кот продукта н ную вставку 2При этом сопла расположены на каждойступени патрубка в два ряда в шахматном порядке.На чертеже изображен аппарат, общий впд.5 Аппарат для деаэрацпп густых продуктовпредставляет собой конусообразный сосуд, состоящий пз корпуса 1, конусообразных вставок 2 и распределительного устройства 3 для подачи продукта и равномерного распределе 0 ния его по рабочим конусообразным поверхностям аппарата и вставок. Аппарат снабжен крышкой 4 с люком 5 для осмотра и санитарной обработки, патрубком 6 для подачи продукта п патрубком 7 для отсоса воздуха, ло вушкой 8, служащей для предотвращения попадания частиц продукта в вакуумную систему, смотровым стеклом 9 для визуального наблюдения за уровнем продукта, патрубком 10 для отвода продукта, штуцерамп 11 п 12 для 0 регулирования уровня и опорой 13 для установки конусообразных вставок. Аппарат работает следующим образом.Продукт, подогретый в трубчатом либо пла стпнчатом подогревателе до температуры,близкой к температуре кипения продукта, подается внутрь аппарата насосом через патрубок 6 сопла распределительного устройства 3, Из сопл продукт попадает на верхнюю часть 30 конусообразных вставок п корпуса аппаратаБлагодаря тому, что верхняя кромка каждой конусообразной вставки 2 расположена ступенчато по отношению к другой, продукт с каждой ступени распределительного устройства 3 подается на соответствующую вставку, Ступенчатая форма распределительного устройства 3 за счет различного количества сопл па каждой ступени обеспечивает подачу продукта пропорционально площади поверхностей вставок.Конфигурация щелевых сопл создает расходящуюся форму струи, а их шахматное расположение обеспечивает равномерное распределение продукта на верхней части поверхности стенок аппарата и вставок. С верхней части продукт стекает по внутренней поверхности аппарата и вставок тонким слоем. При этом происходит эффективное удаление воздуха из продукта вследствие имеющегося в аппарате разряжения.Воздух, отсасываемый из аппарата через патрубок 7, проходит через ловушку 8, где оседают частицы продукта, захваченные удаляемым воздухом. Из ловушки частицы продукта возвращаются в нижнюю часть аппарата.Продукт из аппарата удаляется через патрубок 10. Поддержание уровня продукта производится штуцерами 11 и 12. Визуальное наблюдение за уровнем производится через смотровое окно 9.Изобретение позволяет увеличить производительность аппарата без изменения его габа ритов, упростить конструкцию распределительного устройства и облегчить санитарную обработку аппарата.Формула изобретения1 О 1. Аппарат для деаэрации густых продуктов,включающий конусообразный корпус с крышкой, распределительное устройство для продукта и трубопроводы для подачи и отвода продукта и отсасывания воздуха, о т л и ч а ю 1 д щ и й с я тем, что, с целью увеличения производительности и равномерного распределения продукта, он снабжен установленными концентрично внутри корпуса конусообразными вставками, а распределительное устройство 2 з выполнено в виде ступенчатого патрубка с щелевыми соплами, каждая ступень которого предназначена для подачи продукта на соответствующую конусообразную вставку.2. Аппарат по п. 1, отл и ч аю щи й ся тем, 25 что сопла расположены на каждой ступени вдва ряда в шахматном порядке.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1, Авт. св, Мо 138590, кл, А 231. 1/06, 1960.Заказ 28/18ЦНИИ 141нного комитета С ам изобретений и о ва, Ж, Раушска ПодписноеСССР Типография, пр. Сапунова, 2 Изд. Ю Государст по де 113035, Мо