Патенты опубликованные 30.07.1992

Номер патента: 1750546

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Скорубский

МПК: A01K 89/00

Метки: безынерционная, катушка, спиннинговая

...в передней части шпули 5, Лесоукладыватель 8 состоит из кольца с откидными захватами 9 кольцевого лесоукладывателя 8 для лесы 4 и жестко закреплен на полом валу 10,Возвратно-поступательное движение с откидными захватами 9 лесы 4 осуществляет полый вал 10, который приводит в движение ведущая шестерня 2 с помощью установленного на полом валу 10 стержня 11, который может быть выполнен в виде штифта с выступом, входящим в кольцевой паз 12, расположенный на торце ведущей шестерни 2,Полый вал 10 пропущен в переднюю торцовую часть шпули 5 через ее центральное отверстие 13. Кнопка 14 служит для выдвижения вперед подпружиненной оси 15, которая с помощью тяг 16, положение которых задано фиксаторами 17, откидывает захваты 9 для лесы 4 в...

Номер патента: 1750547

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Винокуров

МПК: A01K 89/01

Метки: безынерционная, катушка, лесы

...вала 16, связанного с рукояткой 7, в своем окончании содержит пружину 17, ограниченную с однойстороны колпачком 18, а с другой - проточкой 19 во втулке 20.Работу с безынерционной катушкой длялесы осуществляют следующим образом.Удилище, на котором установлена безынерционная катушка, берут в одну (правую) руку, которая и участвует в работе.Большим пальцем руки, в которой удерживается удилище, нажимают колпачок 18, который жестко установлен на оси 15,Пружина 17. упираясь в проточку 19, сжимается, а ось 15, шарнирно соединенная пальцем 14 со сквозным продольным пазом 13шарнирно установленного коленообраэного рычага 8, поворачивает его. Коленообраз;нь 1 й рычаг 8 засчет своей вилкообразнойформы охватывает концами, выполненнымипо радиусу...

Номер патента: 1750548

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Кравчук, Малев

МПК: A01K 93/02

Метки: поплавок

...и установлен налесе с натягом.Поплавок работает следующим образом.После погружения поплавка в воду крючок 11 опускается под действием веса досоприкосновения ограничителя 12 с торцомверхней части антенны 2. Г 1 оплавок опускается при этом в воду, сверху остаются пустотелый перфорированный кожух 6 сокнами 7 или 8, а также верхняя часть антенны. Корпус 1 поджат водой к подвижномутелу 4. При поклевке упор 3 антенны упирается в торец тела 4 (фиг,2), которое пока.остается на воде (на месте) - рыба подсекается (самоподсечка), а движение верхней-части антенны создает первую видимостьдля рыболова. При потяжке рыбой поплавокдалее уходит под воду, где движение кожуха6 создав вторую видимость для рыболова,т,е, является сигналом для извлечения...

Номер патента: 1750549

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Кравчук, Малев

МПК: A01K 93/02

Метки: двойной, поплавок

...вверх и сопряженной внизу с цилиндрическим расширенным участком 3. Подвижное тело 5 выполнено с соответствующим коническим отверстием. Длина цилиндрического расширенного участка антенны вь 1 полнена такой, что при крайнем нижнем положении, т,е, заходе антенны в конусное отверстие подвижного тела до соприкосновения их конусных повеохностей, длина выступающей части цилиндрического расширенного участка превышает толщину огоаничителя 4 перемещения подвижноо тела,В сборном варианте антенны (фиг,4), представляющей соединение двух трубок - цилиндрической и конической формы на нарукной поверхности, ограничителем для грузила служит торец Б верхней, имеющей коническую наружную поверхность, трубки. Зтот вариант упрощает технологию изготовления...

Номер патента: 1750550

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Кравчук, Малев

МПК: A01K 93/02

Метки: двойной, поплавок

...подвйжного тела, т.е. длинавыбрана таким образом, что при крайнемнижнем положении подвижноо тела длинаего выступающей части превышает толщинуограничителя перемещения подвижного тела.Антенна в нижней части имеет внутрен,нюю полость 7 для размещенйя внутри грузила 8, а в верхней - отверстие 9, где междуними установлен ограничитель 10 перемещения грузила, Через пустотелую антеннупроходит леса 1", йа которой над поплавкомзакреплен ограничитель 12 хода лесы. Наконце-лесы размещейц крючок 13 и грузило8,Антенна 1 может быть сборной (фиг.4),состоящей из двух трубок, причем верхняячасть при этом установлена в нижнюю, аограничителем перемещения грузила в этомслучае служит торец В верхней часи меньшей рубки. Это упрощает технологию...

Номер патента: 1750551

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Петруняк

МПК: A01K 97/12

Метки: подсекатель, рыбы

...стойкой 1 и установки на оси 22 шарнира, ось 23 для крепления пружины 13, подггружиненный шток 24 для соединения-съемной тяги 15 с рычагом 16, которые, в свою очередь, скреплены осью 25, и капроновый вкладыш 26 для усиления узла.Выдвижная секцйя 5 верхйего колена снабжена спиральным кольцом 27 для прохода лесы 28 и фиксирующими резиновыми на относительно стойки 1 осуществляется на оси 22, На спусковом рычаге 17 выполнены подпружиненнь 1 е зажимы (ушки) 30 для прохода лесы 28, количество которых соответствует количеству секций ш пули катушки 6 Изгиб 31 предназначен на рычаге 16 для ограниченияего прохода через окно 14, выполненное в стойке 1. Лесу заводят сбоку в подпружиненный зажим(ушко)(ЗО и по спирали кольца 27 выдвижной секции...

Номер патента: 1750552

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Савченко

МПК: A01M 1/00

Метки: биогеоценозе, клещей-эктопаразитов, численности

...Однако вследствие больты растений флаг и волокуша сво-. сь в трубку. Напавших на флаг иликлещей обнаружено не было. Возто прицепившиеся на флаг или,воклещи были сбиты густой ьностью. В данном случае проявимущества предложенного способа бучнике) 50 стными с также во шой густо рэчивэли волокушу 55 можно, ч ло кушу раСтител лисьпреи6 стеблей на 1 кв.м) с колебаниями от 252 до 444 стеблей на 1 кв,м. В местах условно сплошных рубок с наличием разреженного древостоя средняя высота бамбучника со ставляла 73,3 см (колебания.от 60 до 101 см), а густота растений колебалась в пределах от 175 до 675 стеблей на 1 кв.м, Длина маршрута была измерена в зимний период по снегу и составила 1 км, На маршруте иэ 10 первую собаку напали 2 клеща (имаго,...

Номер патента: 1750553

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Абубикеров, Никитин

МПК: A01M 7/00

Метки: жидкости, распылитель

...комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Изобретение относится к распылению жидкостей механическими распылителями . и может быть использовано для распыления ядохимикатов с наземных и летательных объектов, 5Цель изобретения - уменьшение энергозатрат на привод вентилятора и упрощение конструкции распылителя.На чертеже представлена схема предлагаемого распылителя. 10Распылитель содержит корпус 1, внутри которого крепится электродвигатель 2 с установленной на его валу крыльчаткой вентилятора 3 с кожухом 4 и обтекателем 5, Всасывающий коллектор крыльчатки 3 од нооременно является распылиоающим диском б. Жидкость на распыле,ие подается по шлангу 1, размещенному в трубке 8, через которую подводится питание к...

Номер патента: 1750554

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Евич, Копусь, Самофалова

МПК: A01H 1/04

Метки: идентификации, пшеницы, сортов, тургидной

...(используется критерий хи-квадрат), определяют аллеломорфы блокам Глд 1 А 1, Глд 1 Б 2,Глд 6 АЗ, Глд 6 Б 2). Новый идентифицированным аллелям (блоком компонентов присва-.ивают соответствующий номер по аналогиис номенклатурой блоков мягких пшениц, Если в каталоге идентифицированных блоковмягких пшениц нет аналогичного полиаллеля, то ему присваивается номер с буквой "т"(тургидная).П р и м е р, Нужно идентифицироватьаллельные блоки (полиаллели) глиадина утургидной пшеницы сорта Губице и записать их генетическую формулу,Среди сортов озимых твердых пшеницимеются сорта, в спектре глиадина которыхесть четкие маркеры 1 А (Глд 1 А 1), 1 Б (Глд1 Б 2), 6 А (Улд 6 АЗ) и 6 Б (Глд 6 Б 2) хромосом.Из этих сортов в качестве сорта-тестера взяли сорт...

Номер патента: 1750555

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Драч

МПК: A01H 1/04

Метки: гибридов, полиплоидизации

...активности. Для большинства сельскохозяйственных культур она падает на 9-11 ч. После извлечения из раствора колхицина проростки промывают и высаживают в грунт.П р и м е р, Обработке колхицином подвергли семена гибридных популяций Г 1 редиса, ржи и кгевера, Для скрещивания использовали контоастные по форме корня, окраске и другим альтерантивным признакам сорта, что позволило идентифицировать гибриды, Результаты полиплоидизации представлены в табл.1 и 2.Сравнение выборочных долей с помощью критерия Стьюдента, а также анализ распределений по критерию Пирсона (хиквадрат) показало, что доля гибридных растений в полиплоидной популяции существенно превышает долю гибридов в популяции до колхицирования по всем изучаемым культурам(редис, свекла,...

Номер патента: 1750556

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Веселова, Веселовский, Самсонова

МПК: A01H 4/00

Метки: беспересадочного, земляники, отбора, пробирочных, растений, хранения

...не йзменяется в течение некоторого времени (стационарный уровень ), По мере роста и развития растений эти уровни постепенно увеличиваются, что свидетельствует об увеличении их фотосинтетической активности.П р и м е р 1. Экспланты земляники сорта Зефир в пробирках на агаровой среде, имеющие один или несколькозеленых листьев, культивируют в стандартных условиях: 16 ч - свет; 8 ч - темнота; освещенность на свету 5-8 клк, температура 20-25 С, Раэ в две недели начиная со второй недели культивирования регистрируют ЗЛ листьев земляники, не вынимая их из пробирки и не нарушая их целостности, через стекло. ЗЛ возбуждают красным светом (640 нм), что предотвращает люминесценцию стекла, которая возбуждается ультрафиолетовым и синим светом (550...

Номер патента: 1750557

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Близнюк, Гордей, Филипович, Чекель

МПК: A01H 1/04, A01H 4/00

Метки: клевера, лугового, полиплоидных, форм

...помещают в вакуум-камеру, давление в которой постепенно сникают да 100 мм рт.ст, с последующим повышением его до уровня атмасфернсго давления, Обработку в вакуум-камере повторяют 4 раза через 1 ч, Обработанные колхицином проростки промывают автоклавированнай дистиллированной водой в стерильных условиях, отчленяют эпикотили и высаживают в среду для микроклонального размножения, Среда содержит минеральные соли, витамины и фитогорманы, Состав приведен в табл,1.Зкспланты культивировали на световых стеллажах с освещенностью 12 клк, температурой 22 чС, фотопериадом 16 ч. В потомстве каждого экспланта отбирали регенеранты, которые имели паизнаки тетраплоидных растений аналогично тетраплаидным растениям, полученным традиционным путем, а именна;...

Номер патента: 1750558

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Алексеев, Цыбуля

МПК: A01N 63/00

Метки: губки, заражения, защиты, корневой, пней, пород, спорами, средство, хвойных

...производится сразу после валки ствола и очистки места рубки при рубках ухода узколинейным, линейно-выборочным и выборочным способами-осветления, при прочистках и первых прореживаниях в 8-25-летних чистых сосновых культурах на землях мелиоративного фонда или после пожара.Для улучшения проницаемости среды на поверхности пня при валке с помощью бензопилы делаются насечки, После обработки пни для защиты ат прямых солнечных лучей закрывают свежей хвоей сосны или подстилкой,Опыты по испытанию различных составов предлагаемого и известных средств были начаты после рубки ухода в октябре месяце (в период массового заражения пней сосны и ели корневой губкой(в 18-летней чистой культуре сосны рядом с пораженным корневой губой насаждением,П р и м е р...

Номер патента: 1750559

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Бегежанов, Жуков, Кузьмин, Масловский

МПК: A01K 73/02

Метки: лова, нерыбных, объектов, рыбы, трал

...этому значительно накопления улова; на фиг,2, 3 - виды А и Б снижается гидродинамический подпор, ,на фиг.1; на фиг,4 - расположение обтекате- уменьшается сопротивление трала при траля в передней части сетного цилиндра; на лении и повышается .селективность лова. фиг,5 - вид В на фиг.4. Все это способствует.увелйчению уловистоТрал для лова рыбы и нерыбных объек сти трала (на 3 - 4).тов состоит из устьевой и удерживающей За счетвыполнения переднего основа- частей 1, мешка 2 для накопленйя улбва и ния цилиндра из сетного полотна предотвсетного цилиндра 3, Цилиндр 3 закреплен ращается возможность выхода крупной внутри тралового мешка 2 по оси его сим- рыбы из трала в цилиндр 3. Обтекательсо метрии и имеет диаметр, меньший диамет...

Номер патента: 1750560

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Мартыненко, Никончук, Тищенко, Шульгин

МПК: A21B 1/48

Метки: кондитерских, мучных, печь, производства, хлебобулочных

...систему транСпорт- редающих стенок нагревательных каналов 3 : нйх воздуховодов для подачи нагретой па- и 4 при радиационйом обогреве осуществровоздушной смеси впекарную камеру 1 и ляется кзк изменениемсжигаемого в топке для отвода отработавшей смеси на-рецирку- .11 топлива, так и за счет изменения скороляцию.:. 25 сти проходящих по нагревательным кайаКалорифер 23 представляет собой спи- лам греющих тазов. Это обеспечивается ралевидный канал, охватывающий топо-регулированием соотношения количества .чный цилиндр и, помимо подогрева отработавших газов, направляемых в камепаровоздушйойсмеси, служит также и для ру смешения 13 топки 11, й газов, выбрасы-.-охлаждения топочного цилиндра.30 ваемых в атмосферу через дымовую трубуНапорный...

Номер патента: 1750561

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Духов, Маклюков, Мартьянова, Матвеев

МПК: A21B 1/48

Метки: пекарная, печь, электрическая

...собой перемычкой, а другие - с источником тока,На фиг.1 изображена пекарная электрическая печь, разрез на фиг.2 - узелна .фиг,1; на фиг,3 - вид по стрелке А на фиг.2.Печь пекарная электрическая состоит из сквозной пекарной камеры 1, установленной внутри каркаса 2 через теплоизоляцию 3, внутри которой движется сетчатый под 4 по направляющим 5 над поддерживающими распорками 6 О выпекаемыми изделиями 7; Электронагревательные элементы 8 установлены по ширине пекарной камеры 1. Рабочая часть электронагревателей 8, превышающая ширину пекарной камеры, размещена в рефлекторах 9 из отражающего материала, например полированной нержавеющей стали, Рефлекторы 9 через тонкостенные трубы 10 связаны Спойзуна-.ми 11. Рефлекторы 9, тонкостенные трубы...

Номер патента: 1750562

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Лим, Хван

МПК: A21B 3/13, A47J 37/01

Метки: выпечки, кондитерских, разъемная, форма

...приготовления тортовых заготовок тесто укладывают на внутреннюю перегородку 2 и закрывают смежные половины верхней части корпуса 1 с помощью замко; 2 (54) РАЗЪЕМНАЯ ФОРМА Д КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ(57) Изобретение м,б, использованЬ при одовременной выпечке двух разли 4 йых кондиерских изделий в форме. Корпус разьемной формы представляет собой два полуцилинда, шарнирно соединенных с внутренней пеегородкой, полуцилийдры состоят из двух оловин, каждая из которых снабжена замкоым элементом, 1 з.п. ф-лы, 3 ил. вого элемента 4. Затем форму переворачивают и аналогично производят заполнение тестом нижнего объема корпуса 1 формы. После выпечки форму вынимают, устанавливают замковым элементом 4 кверху и открывают его. Смежные половины верхней...

Номер патента: 1750563

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Мартыненко, Никончук, Шалаев, Шульгин

МПК: A21B 5/00

Метки: бараночных, производства

...в корпусе 11, являющемся одновременно пойеречиной станины 8, Станина представляет собой прямоугольную трапецию, стороны которой образуют стойки 12, расположенные по обе стороны транспортеров 1, Делительные элементы 13 установлены в ряд с одинаковым шагом и имеют обращенные к лентам транспортеров отверстия 14 для выхода отформованных тестовых заготовок. Ряды делительных элементов 13 расположены под углом 45 к направлению движения заготовок 15, Камера 3 окончательной расстойки заготовок имеет теплоизолированный корпус 16, внутри которого проходят ленты транспортеров 1, Камера оборудована устройством для поддержания технологическизаданных для данного вида изделий параметров - температуры и относительнойвлажности среды, Камера 4...

Номер патента: 1750564

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Илясов, Киракосян, Плаксин

МПК: A21B 5/00

Метки: армянского, выпечки, лаваша, тонкого

...20 - 25 мм. Сами излучатели распо- симметричных кварцевых излучателей 11ложены горизонтально. При таком размеще- с параболическими отражателями 12.нии излучателей максимальная плотность Над вертикальной инфракрасной печьютеплового потока с одной стороны тестовой 20 13 ра с положе н те ил о и зол я ци о н н ы йзаготовки соответствует минимальномуэкран 14 для отвода горячего воздуха оттепловому потоку с другой ее стороны. Это формующего приспособления 3. Вертинеобходимо для того, чтобы не было встреч- кальная ИК-печь 13 представляет собойных потоков влаги внутри тестовой заготов- вертикальную пекарную камеру 15 с теплоки, В этом случае влага перемещается не 25 изоляцией 16 по ее контуру. В пекарнойтолько в центр, но и в...

Номер патента: 1750565

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Либкин

МПК: A21C 3/04

Метки: заготовок, методом, пищевых, продуктов, формования, экструзии

...вариантов исполнения ограничителей скорости в процессе50 формования линейная скорость поверхности роликов 6 и 7 не превышает линейнойскорости поверхности заготовки. На матрице в зависимости от требуемой производительности, выполняют несколько каналов,55 Устройство для формования заготовокработает следующим образом,Формуемый мэтериаг 1 поступает в загрузочный бункер 1. Далее, нагнетателем 2с приводом 3 он подается в предматричнуюкамеру 4, откуда эа счет избыточного давле 1020ЗО другого типа) с приводом 3, предматричнуюкамеру 4, матрицу 5, ролики 6 и 7 (фиг,1, 3) и 13 - 16 (фиг.2), Устройство для формования снабжено ограничителем 8 скоростироликов. В состав оборудования может входить одно или несколько устройств для формования, а также...

Номер патента: 1750566

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Забияка, Целик

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, полуфабрикатов, приготовления, теста

...и 69, цепь 70 и звездочка 1.Устройство для приготовления пол-.уфабрикатов изделий иэ теста с начинкойработает следующим образом При включении привода 34 (мотор-редуктор), крутящий момент передается с помощью звездочек 36 и 38, и цепи 37шестерней 39 и 40 рифленому валу 3 и шнеку 4 нагнетателя 2 теста. Одновременно с включением привода крутящий момент передается с помощью звездочек 35 и 41, цепи 20 42, вала 43, звездочек 60 и 62, цепи 61, вала 63, конических шестерен 64 и 65, звездочек 66, 68, 69 и 71, цепей 67 и 70 шнеку 72 формирователя. жгута теста 10. С помощью вала 43 приводится во вращение насос 6 для подачи начинки, который забирает ее с бункера 5 для начинки (в качестве начинки используется фруктовое повидло) и подает по...

Номер патента: 1750567

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Агаронян, Мелкумян, Степанян, Хачатрян

МПК: A21D 8/00

Метки: производства, хлеба

...для брожения на 3 ч, затем в готовую опару вводят 75 кг муки высшего сорта с влажностью 14,2, 1,5 кг соли, 0,5 кг дрожжей й охлажденную до 4 С воду в количестве 44 л или 60; затем тесто замешивают, оставляют на брожение в течение 50 мин при 110 С, после чего производят разделку. Разделанные куски теста (подовый хлеб) оставляютдля расстойки в расстойных камерах на 50мин, затем подают на выпечку в печах ФТЛ 2 при 220 С в течение 55 мин,Полученный подовый хлеб 1 кг имеетобъем 2900 мл, вес - 1054 г.Увеличение веса хлеба по сравнению схлебом, приготовленным по известномуспособу на обычной воде, составляет 29 гили 3,4, кислотность 3,2 Н, влажность41,2;.П р и м е р 3. В воде с температурой 5 Сготовят опару путем смешения в деже 25 кгмуки...

Номер патента: 1750568

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Винер, Выдрина, Куликовская, Куликовский, Петраш, Тулякова, Шарова, Шаройко

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, хлебобулочных

...технологического процессаПоказатели технологического процесса и качества хлеба приведены втабл.5.и качества хлеба приведены в табл.З, . П р и м е р 11. Тесто замешивают по тойП р им е р 6, Из 96 кг пшеничйой муки:же рецептуре, что и"в йримере 10. Но вместовысшего Сорта;5 кг обработанных дрожжей, традиционных прессованных. дрожжей ис 3 кг сахара,7 кг маргарина; 10 кг КМКЗ(10 10 пользованы хлебопекарные дрожжи, предк массе муки), 1,5 кг соли, 4,0 кг яиц, 15 кг - варительно выдержанные в течейие 3 ч приэмульсии (10 к массе муки), 0,006 кг ас- аэрации на осахаренном крахмалистом субкорбиновой кислоты, 0,004 бромата калия, 1 страте.кг корицы и 33 л воды замешиваю 1 тестоПоказатели технологического процессаДалее процесс ведут по примеру 1; 15...

Номер патента: 1750569

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Борисова, Быстрова, Поландова

МПК: A21D 2/22, A21D 8/02

Метки: производства, хлебобулочных

...0,03 - 0,05% к массе сахарного раствора до достижения рН 3,8 - 4,8 в течение 1 - 16 ч при 10 - 30 С приводит к увеличению содержания глюкозы в результате инверсии сахарозы, что вдальнейшем обеспечивает повышение бродильной активности дрожжей, гаэообразующей способности теста, что позволяет пол- экономии сухих веществ, а следовательно,учить хлеб в сравнении с прототипом повы- повышает выход хлеба на 0,5 - 0,8, Кромешенного объема, с развитой пористостью, того, жидкая фаза с предварительно подгонежным эластичным мякишем, сохраняющим товленным сырьем способствует интенсифисвежесть более длительное время (4 - 6 ч), 5 кации биохимических, микробиологических, .Одновременно использование аскорбино- коллоидных процессов, в результате чего...

Номер патента: 1750570

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Арсеньева, Григорьев, Доценко, Дробот, Левон, Терновая, Фам, Ющенко

МПК: A21D 8/04

Метки: производства, хлеба

...45 - 50 Дж/г в течение 4 - 6 мин.П р и м е р 1. Амиларизин П 10 х берут вколичестве 0,00160; к массе муки, растворяют в воде при соотношении ферментнагопрепарата и воды 1:100. Раствор ФП помещают в электромагнитное поле с индукцией 0,04Тл тока промышленной частоты на 45 с, Прессованные дрожжи измельчают. при перемешивании заливают 4-кратное количествоводы. Полученную суспензию выдерживают впостоянном электромагнитном пале напряженностью 45000 А/м в течение 2 мин. Послеэтого дрожжевую суспензию смешивают срастворам амилоризина П 10 х и подают назамес теста, который осуществляют приудельном расходе энергии 45 Джlг в течение 4 мин,Тесто гОтовят по рецептуре кг: мука пшеничная 100; дрожжи прессованные 1.2; соль 1,5; влажностьтеста 44;(,....

Номер патента: 1750571

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Логинов, Мелентьев, Романов, Усанов

МПК: A21D 8/04

Метки: приготовления, теста

...так как непозволяет улучшить качество хлеба, Уменьшение дозировки ЦГТазы менее 10 ед. Тиль.20 дена-Хадсона на 1 г муки в заваркеспособствует увеличению содержания ли-.нейных декстринов а тесте, что ухудшает егосвойства и снижает качество хлеба. Внесение в заварку ЦГТаэы в количестве более150 ед. Тильдена-Хадсона нецелесообразно, т.к. не приводит к дальнейшему улучшению качества хлеба.Способ осуществляется следующим образом.30 К 3 - 10% муки от ее общего количествав тесте добавляют воду при 90 - 100 С всоотношении от 1:2 до 1:3. Смесь выдерживают при температуре не ниже 63 - 73 С втечение ЗО - 120 мин. Заварку охлаждают до35 35 - 700 С и вносят осахаривающий агент(препарат, содержащий активную а -амилазу). Осахариванйе...

Номер патента: 1750572

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Волохова, Кузьминский, Ладовская, Макеев, Смирнова, Тишаев, Шапкина

МПК: A21D 8/08

Метки: антиадгезионным, покрытия, составом, форм, хлебопекарных

...- 40 мкм,После нанесения слоя покрытия проводится сушка на воздухе при 20 - 22 С втечение О - 15 мин с целью удаления воды,и последующая термообработка при 390 -440 С в течение 8 - 10 мин с целью формирования сплошной пленки покрытия,П р и м е р 1, На металлическую хлебопекарную Форму, предварительно отдробеструенную, наносят грунт - 50%-нуюводную суспензию попитетрафторэтиленас кремнезолем (содержанием 20 мас.Я,), втечение 5 с в один спой, Сушат на воздухе .при 20 - 22 С в течение 10 - 15 мин, термообрабатывают при 150 - 160 ОС в течение 8 - 10 мин, Толщина пленки при этомсоставляет 10 мкм,Затем наносят слой покрытия - 50 ную водную суспензию политетрафторэтилена, в один слой в течение 5 с. Сушат навоздухе при 20 - 22 ОС в течение 5 -...

Номер патента: 1750573

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Кайдаш, Тарасенко

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, приготовления, теста

...Приспособление для нагнетайия начинки выполнено в виде шнека,. являющегося йродолжением шнека для нагнетанйя теста. Канал для прохода начинки расположен асимметрично, Отсекатель выполнен в виде крышки с отверстием, смещенным-относительно ее оси,На фиг.1 изображено устройство, про-дольный разрез; на фиг.2 - сечение А-А на фиг.1.Устройство содержит корпус 1, бункер 2 для теста, бункер 3 для начинки, приспособление для нагнетания теста, выполненное в виде шнека 4 с каналом для прохода начинки, приспособление для нагнетания начинки и отсекатель. Шнек 4 для нагнетания теста выполнен асимметричным, Приспособление для нагнетания начинки выполнено в виде шнека 5, являющегося продолжением шнека 4 для нагнетания теста, Канал для прохода...

Номер патента: 1750574

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Арабаджи, Афонасьев, Ермаков

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, теста, формования

...8, приводимым в движение ручкой 19 или с помощью электропривода не показано). йестерни 14 и 15 находятся на одной оси с ручкой 19,Устройство работает следующим обра-,зом,В емкости 2 помещают тесто, дозаторначинки 4 заполняют фаршем. Капилляр 75 заливают маслом или иной жидкостью. Емкость 12 заполняют мукой, При вращенииручки 19 по часовой стрелке шестерни 14 и15 приходят в движение и передают движение шестерням 16, 17 и 18, которые приво 10 дят в движение раскатывающие валки 3,валок дозатора 5 и режущий механизм 8соответственно. При вращении раскатывающих валков 3 тесто из. емкостей 2 в видедвух лент попадает по направляющим 11 к15 режущему механизмугде запечатывающими дисками 10 края ленты соединяютсямежду собой, а ножами 9...

Номер патента: 1750575

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Дорожкин, Ямницкий

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, приготовления, теста

...через вильчатый рычаг 21, опирающийся одним концом на опорный шарнир 22 й другим концом-на промежуточныйШарнир 23. Регулировка хода штока 19 про, извофтся возвратной пружиной 24 и гайкой 25, а зацепление за отрезную струну 20:ейльчатого рычага 21 осуществляется егоконцами 28. Отрезная струна 20 находитсяв постоянном натяжении за счет пружин 27,закрепленных на-концах кронштейнов 28,: установленных на полом конусе 12. Отрезкапищевого изделия осуществляется за счетскольжения отрезной струны 20 по направляющим 29 с одновременным прижатием еек торцу фильеры 14, На койце шнековоговала 5 предусмотрена коническая проточка3, а йа фильере 14 - внутренняя коническаярасточка 31, образующие между собой коийческий выходной канал 32, обеспечивающий...