Севрюкова
Индикаторный состав для обнаружения утечки газа
Номер патента: 1306298
Опубликовано: 27.05.2005
Авторы: Волков, Раннева, Севрюкова, Староверова, Титов, Тюрин
МПК: G01M 3/20
Метки: газа, индикаторный, обнаружения, состав, утечки
Индикаторный состав для обнаружения утечки газа из изделия, содержащий ПАВ, включающий блоксополимер окисей алкиленов и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения чувствительности, в качестве блоксополимера окисей алкиленов использован азотосодержащий блоксополимер с общей формулой а состав содержит также в качестве ПАВ этоксилат алкилфенолов с общей формулой где R - алкильный радикал с числом атомов углерода 8-10, при следующей соотношении компонентов, мас.%:Азотосодержащий блоксополимер окисей алкиленов...
Способ контроля эмиссионных свойств рабочей поверхности сверхпроводящего резонатора
Номер патента: 1373254
Опубликовано: 30.08.1991
Авторы: Ефремов, Севрюкова
МПК: H01L 39/24, H01P 11/00
Метки: поверхности, рабочей, резонатора, сверхпроводящего, свойств, эмиссионных
...4,461 эВ, т.е, выцгрьппв работе выхода электроцон оценивается величиной 0,373 эВ. Л даже сравнительно малый выигрьпп в работе выхода электронов вызывает заметноеснижение эмиссионных токов.В реальном сверхпроводящем резонаторе, состоящем из десятка моцокристаллических зерен, картина гораздо сложнее и не поддается теоретическим расчетам, Поэтому пока единственным способом экспресс-контроля эмисиоццых свойств рабочей поверхностисверхпроводящего резонатора являетсяпредлагаемый способ контроля с помощью петель гистерезиса.П р и и е р. Выпи изготовлены трисверхпроводящих резонатора из ниобиямарки НРБ, имеющие на рабочей поверхности зерна величиной от 25 до68 мм разной ориентации, Петли гистерезиса, т.е. зависимость 1=1(11), снималцсь в прямом...
Электролит для удаления примеси с рабочей поверхности сверхпроводящего резонатора
Номер патента: 1276201
Опубликовано: 30.07.1991
Авторы: Погорелов, Севрюков, Севрюкова
МПК: H01L 39/24
Метки: поверхности, примеси, рабочей, резонатора, сверхпроводящего, удаления, электролит
...в СССР, поряд-ка 3,5 10 в .течение 2,5 лет. Темпе"ратурная зависимость добротностисверхпроводящих резонаторов, обработанных в данном электролите и в электролите, принятом за прототип, показала лучшую долговременную стабильность сверхпроводящего генератора,стабилизированного сверхпроводящимрезонатором, прошедшим электрохими"ческую очистку в заявляемом элек"12тролите, и составила 1 О при 2 К,что намного превосходит лучшие квар"0 цевые генераторы,При использовании ортофосфорногоЭлектролита с добавкой диэтиламиданикотиновой кислоты наибольший эф"25фект "вытягивания" тантала наблюдается при напряжении формирования30 В, соответствующем толщине окисного покрытия 675 А,. причем этотфакт в 2,77 раза выше, чем в водномрастворе аммиака при том же...
Цемент
Номер патента: 1643495
Опубликовано: 23.04.1991
Авторы: Васильченко, Лугинина, Севрюкова
МПК: C04B 7/36
Метки: цемент
...14,00 13,57 13,33 13,10 12,66 1 56,00 2 54,30 3 53,33 4 52,40 5 50,63 Н И И Состав полученных цементов приведен в табл. 1.Из полученных цементов Формуют образцы-призмы размером 10 х 10 х 60 мм при В/Ц = 0,33, которые после суточного твердения в воздушно-влажностньм условиях извлекают из Форм и помещают для дальнейшегб твердения в воду при комнатной температуре. Цементные образцы испытывают на прочность при изгибе на приборе Иихаэлиса и при сжатии на прессе ЛСУчерез 3,7 и 28 сут.Результаты испытаний приведены в табл, 2,Как видно из данных табл. 2, предлагаемый цемент обладает высокими прочностными характеристиками: прочность цемента при сжатии в 3-суточном 20 возрасте на 17-25, в 7-суточном на 55-60 и 28-суточном на 44-503 превышает...
Способ изготовления цилиндрического сверхпроводящего резонатора
Номер патента: 1552948
Опубликовано: 15.01.1991
Авторы: Баженов, Бунков, Ефремов, Масалов, Ри, Севрюкова
МПК: H01L 39/24
Метки: резонатора, сверхпроводящего, цилиндрического
...(ТКЧ), стабиль ности и воспр ности и воспроизводимости рабочей частоты резон частогы резонатора, указанные и та- положение раб блице, в слитке выби из обрет ения Значения площадипетли гистерезиса,мВт/см Воспроизводимость при т : ,2 К Стабильностьэа 1 ч ТКЧ 8,1 10" 6,2 10 2,6 10 1,8 Ы 10Э,й 10"1,02 104 8,И102,1710,й 10 160 ЫО Чередование механической обработ" ки с электрохимическим контролем продолжают до получения площади петли гистереэиса коррелирующей с требуемыми электрофизическими параметрами,отовления цилиндричесводящего резонатора изческсго слитка ниобиярен не менее 50-100 мм,щ и й с я тем, что, сения повышения стабильоиэводимости рабочейатора и его добротности,очего объема резонаторарают по площади петлигистерезиса, которая не...
Способ обработки сверхпроводящего резонатора
Номер патента: 1410790
Опубликовано: 15.12.1990
Авторы: Ефремов, Севрюкова
МПК: H01L 39/24
Метки: резонатора, сверхпроводящего
...и устройств для высокочастотнор го удержания плазмы.Цель изобретения - исключение бра" ка за счет питтингообраэования.Сверхпронодящийрезонатор иэ ниория помещают н ванну с полирующим электролитом в качестве анода. Иежду катодом и анодом подают напряжение и снимают нольт-амперную характеристику. На каждом участке существования периодических явлений (колебаний тока) существует очень узкая область, в которой полностью исключается брак эа счет питтингообразования. Эта узкая область соответствует границе области существования странного аттрактора. Обнаружить ее можно следующим образом. При потенциале анода более высо" ком, чем потенциал, соответствующий переходу к области странного аттрактора, система совершает периодические колебания одной...
Способ получения кристаллических веществ из растворов
Номер патента: 1465066
Опубликовано: 15.03.1989
Авторы: Беломытцев, Курлянд, Овчинников, Рунов, Севрюкова
МПК: B01D 9/02
Метки: веществ, кристаллических, растворов
...суспензии до об ьемной концентрации кристаллов в ней 15 - 20%.Подача в кристаллизатор 1, а следовательно, и в циркулирующую в нем суспензию оборотного маточного раствора в количестве, превышающем значение, определяемое из соотношенияприводит к уменьшению объемной доли крис таллов в циркулирующей суспензии р(0,15, а следовательно, и к уменьшению поверхности массообмена в системе раствор - кристаллы, что приводит к снижению выхода по крупно-кристаллическому целевому продукту. При уменьшении количества оборотного маточного раствора, определяемого указанным соотношением, объемная доля кристаллов в циркулирующей суспензии увеличивается до р)0,25, вязкость суслензии существенно возрастает и циркуляция последней прекращается, что...
Способ регулирования процесса кристаллизации в циркуляционном кристаллизаторе
Номер патента: 1428406
Опубликовано: 07.10.1988
Авторы: Беломытцев, Култаев, Курлянд, Пономаренко, Свердлин, Севрюкова
МПК: B01D 9/02
Метки: кристаллизаторе, кристаллизации, процесса, циркуляционном
...тристор ногоэлектропривода) путем стабкпизацли частоты вращения рабочего колеса насоса 3, Сигпяль, пропарциональньеконцентрации (или эквивалентному ейзначению плотностл) исходного раствора, расходам исходного раствора иЦиркулирующей суспензии, температуре нх смеси, расходу и плотности вьводимой суспекзии, поступают соответственно от датчиков 8, 7 9-12 вблок 16 вычисления управляющих воздействий (например, микропроцессор),в котором реализуется следующее соЯ - , С,Я, Ъ- --+-Р -Я .цсЮ -Р) С,Ц- (Р, -1) Р Рб 75 О о л -уи К(1 пересыщение раствора в смеси исходного раство р я и пир к улирующеиПЕ 1 ЗИ,1 итттемпература смеси исходного раствора и циркулирующей суспенэии, С, расход выводюлой суспекЗИЛ. М/Ч,плотность выводимой .-;спени кг/мЗрасход...
Способ приготовления сахарного сиропа
Номер патента: 1423095
Опубликовано: 15.09.1988
Авторы: Винокуров, Винокурова, Витавская, Глушкова, Ермолаев, Катаева, Наданбаев, Поспелова, Севрюкова
МПК: A23L 1/09
Метки: приготовления, сахарного, сиропа
...молочно-кислых культур, а в качестве источника р-фруктофуранозидазы универсального пищевого биопрепарата позволяет получить сироп с высоким содержанием глюкозы и фруктозы, обогащенный аминокислотами, витаминами, ферментами, микроэлементами (табл. 2). Сироп характеризуется высокими вкусовыми свойствами и приятным запахом, обладает антибиотической активностью.Содержание глюкозы и фруктозы в сиропе выше, чем в сиропе, приготовленном из сахарозы, молочной сыворотки и прессованных дрожжей (табл. 2) .Сочетание закваски и автолизата позволяет развивать биохимические процессы, обеспечивающие получение продукта с высокими показателями качества.При предварительном смешивании автолизата и закваски обеспечивается получение высококачественного...
Способ получения пищевого полуфабриката из свекловичного жома
Номер патента: 1279578
Опубликовано: 30.12.1986
Авторы: Бостанов, Демурина, Кауфман, Наданбаев, Севрюкова, Шклярук, Шлиомензон
МПК: A23L 1/212, C13F 3/00
Метки: жома, пищевого, полуфабриката, свекловичного
...известным50 й предлагаемым способален, приведеныв табл. 1. Полученный пищевой полуфабрикатв дальнейшем используют для приготов ления пищевых продуктов, напримердпя приготовления подварки для карамели,Согласно рецептурам кондитерскогопроизводства взято 79 г полуфабрика279518 та из свекловичного жома и добавлено 61,2 г сахара (на 100 г подварки) Масса уваривается при постоянном перемешивании до содержания сухих веществ 69%. Полученная подварка представляет собой густую однородную массу с приятным фруктовым ароматом, обладающую желирующими свойствами.Аналогично полуфабрикат из свекловичного жома может быть использован 1 О при производстве пастильно-мармеладных изделий, начинок для конфет, пряников и т.д.Изменение качественных показателей...
Способ производства кондитерских масс
Номер патента: 1251846
Опубликовано: 23.08.1986
Авторы: Бояркина, Севрюкова, Семченкова, Тихоненко, Шин
МПК: A23G 3/00
Метки: кондитерских, масс, производства
...помадная масса температурой 67 С непрерывно выходит через отверстие цилиндрапомадосбивальной машины: самотекомсливается в темперирующую машину, гдейроводят смешивание ее с сухой молочной сывороткой, растворенной в жире,до получения однородной массы.П р и м е р 2, Массу для помадных35конфет готсвят по следующей рецептуре, кг:Помада 92Сыворотка 0,727Жир кондитерский 7,273Ю7,273 кг кондитерского жира влажностью О,ЗХ эагружают в темперируюшщо машину. разогревают до 37 С, вво 1 дят О, /27 кг гухс 1 и мс 1 лс чни с ыворотки (соотношение молочной сывороткии жира 1: 10) и перемешивают н течение 5 мин. Затем вводят помаду в количестве 92 кг, которую получают путем предварительного уваривания смеси сахарно в паточно сиропа с молоком до...
Способ приготовления вафельного листа
Номер патента: 1214050
Опубликовано: 28.02.1986
Авторы: Бояркина, Киселев, Оглоблина, Севрюкова, Семченкова, Тихоненко
МПК: A21D 2/00
Метки: вафельного, листа, приготовления
...затемдобавляют оставшееся количествоводы и муку в два приема, послечего осуществляют замес теста доготовности (10-15 мин). Готовоетесто процеживают через сито и направляют на выпечку.П р и м е р 1В сбивальнуюмашину загружали 5 л воды от общегоколичества, идущего на замес теста, затем вносили, кг: мелаж 15,5,соль 0,31, сода 0,31, Смешиваликомпоненты в течение минуты.Перед смешиванием муки с компонентами в смесь вносили патоку вколичестве О, 17 кг (0,37) . Перемешивали патоку с остальными компонентами в течение минуты, затем добавляли оставшееся количество воды(78 л) и муки (58 кг) в два приема,после чего осуществляли замес тестав течение 10 мин. Готовое тестопроцеживали через сито и направлялина выпечку,П р и м .е р 2. Готовили...
Способ получения пищевой добавки
Номер патента: 1012869
Опубликовано: 23.04.1983
Авторы: Витавская, Джурикянц, Катаева, Мнацаканян, Севрюкова, Халина, Шклярук
МПК: A23J 3/00
...предусматривающему смешивание исходного дрожжевого сырья с сахаром, подогрев и гомогенизацию смеси при перемешивании и выдержку в качестве исходного дрожжевого сырья используют винные дрожжи и гущевые осадки, полученные после приготовления сухих виноградных или плодово-ягодных вин, предварительно выдержанные в течение 2-3 месяцев при 12-20 С, при этом процесс гомогенизации ведут при 50-55 С, а 5 10 15 20 25 3.0 полученную смесь выдерживают в течение 2-3 сут.Способ осуществляют следующим образом.Осадочные винные дрожжи, полученные после приготовления сухих виноградных -или плодово-ягодных вин вместе с гуцевыми осадками, выдерживают в течение 2-3 мес для прохождения биохимических реакций, способствуюцих образованию ароматических...
Способ обнаружения дефектов в изделиях
Номер патента: 1010480
Опубликовано: 07.04.1983
Авторы: Гамарис, Корзина, Марголина, Севрюкова, Суворов, Титов
МПК: G01M 3/20
Метки: дефектов, изделиях, обнаружения
...между слоями обеспечиваютусловия заполнения каналов дефектов 65 жидко стьк) и исключают насаение по - нерхностного слоя герметика на основе синтетических эластомеров. Нижний предел толщины нанесения слпя 20 мкм и время выдержки 3 мин определены из условий исключения пропуска деФектов. Нанесения слоя толщиной менее 20 мкм и увеличение времени выдержки более 3 мин повлечет пропуск течей вследствие быстрого испарения жидкости из каналов дефектов. Верхний предел толщины нанесения 60 мкм и соответственно время выдержки 1 мин ограничены условиями, приводящими к сильному насыщению поверхностного слоя герметика галогенсодержащей жидкостью и созданию вследствие этого большого Фона, оказывающего влияние на показания...
Индикаторный состав для обнаружения утечки газа
Номер патента: 996888
Опубликовано: 15.02.1983
Авторы: Волков, Дубравная, Зайцев, Марголина, Севрюкова, Суворов, Титов, Тюрин
МПК: G01M 3/20
Метки: газа, индикаторный, обнаружения, состав, утечки
...чувствительности и достоверности контроля и снйжение корроэионного растрескивания материалов после контактас составом. Укаэанная цель достигается тем, что в индикаторном составе для обнаружения утечки газа из изделия, содержащем ПАВ И воду, в качестве ПАВ применены водораствбримые блок-сополимеры окисей алкиленов с общей формулой-О-СН-СН -О) (-СН -СН О) Н,Х 2.Сн где радикал К с 1-30 углероднымиатомамипри следующем соотношении компонентов, мас,ЪПАВ - блок-сополимерыокисей алкиленовВода Водные растворы с содержанием бЛок-сополимеров от 1 до 30 мас.Ф характеризуются низким поверхностным натяжением, высокой смачивающей, моющей, пенообразующей способностью и образуют относительно устойчивую пену. Снижение содержания ПАВ в растворе,ниже 1%...
Способ приготовления фруктово-ягодной начинки для кондитерских изделий с вафельной прослойкой
Номер патента: 990173
Опубликовано: 23.01.1983
Авторы: Бояркина, Витавская, Джурикянц, Любчанский, Ридель, Севрюкова, Тихоненко
МПК: A23G 3/00
Метки: вафельной, кондитерских, начинки, приготовления, прослойкой, фруктово-ягодной
...уварнвают. Уваренную смесь влажностью 16/, охлаждают до 55 С, добавляют жир, предварительно смешанный с мукой, обжаренной до золотистого цвета при 100 С, при этом жир и муку берут в соотношении 1:1 и перемешивают в течение 5 мин.Применение указанного способа позволит улучшить качество готовых кондитерских изделий с вафельной прослойкой путем сохранения хрустящих свойств последней,Способ приготовления фруктово-ягоднойначинки для кондитерских изделий с вафельной прослойкой, включающий уваривание фруктово-ягодного сырья с сахаром ипатокой, охлаждение смеси и внесение ароматических и вкусовых добавок, отличающийся тем, что, с целью улучшения качест 5 ва готовых изделий путем сохранения хрустящих свойств вафельной прослойки,...
Способ приготовления теста для сахарного печенья
Номер патента: 984426
Опубликовано: 30.12.1982
Авторы: Богданова, Бояркина, Витавская, Гибрехтерман, Горевалов, Джурикянц, Катаева, Ридель, Севрюкова, Тихоненко
МПК: A21D 13/08
Метки: печенья, приготовления, сахарного, теста
...комят эь в пе улучшение качес м повышения ра ла,ира,енат и осу тесттем, чтоиготовлен Наиболее близким к ляется способ,приготовл харного печенья, вклю ние муки, жира, сахара совых и ароматических в Однако данный спосо достаточной пластичност ва готовой продукции. Цель изобретения -ва готовой продукции пут сыпчатости теста. Эта цель достигается ществлении способа прего смешиобавление ств, перед компоненной рецепэтиловым40 С в теелка муки щим обрадолжительность выпечки на 1 О/ что увеличивает производительность, использовать муку с сильной клейковиной и обеспечить высокое качество готовых изделий. Формула изобретения Способ приготовления теста для сахарного печенья, включающий смешивание муки, жира, сахара и добавление вкусовых и...
Щуп течеискателя
Номер патента: 945700
Опубликовано: 23.07.1982
Авторы: Гамарис, Корзина, Марголина, Севрюкова, Суворов, Титов
МПК: G01M 3/04
Метки: течеискателя, щуп
...течеискателя состоит из корпуса 1,О в котором установлены вентилятор 2 и датчик 3, и на котором закреплена цилиндрическая камера 4 натекания. Коахсиально камере 4 натехання установлен кожух 5, образующий с ней кольцевую полость 6, связываемую с системой 7 продувки, снабженной вентилем 8.В стенке камеры натекания по ее . окружности выполнены дополнительные отверстия 9, оси которых расположены под углом х касательной к боковой поверхности камеры для обеспечения закручивания потока в сторону вращения вентилятора.Поиск течей с помощью щупа течеискателя осуществляется следующим образом.Производится настройка щупа течеис кателя, камера 4 натекания отсоединяезсся от корпуса 1, и с помощью расходомера определяется производительность...
Способ производства теста для печенья
Номер патента: 843917
Опубликовано: 07.07.1981
Авторы: Богданова, Витавская, Джурикянц, Жанзакова, Катаева, Мусиенко, Позднякова, Поспелов, Севрюкова, Тихоненко, Туниянц
МПК: A21D 8/04
Метки: печенья, производства, теста
...предл соба сокращается продолжит зования,и замеса теста д улучшаются его физические ские свойства - растяжимо ны увеличивается почти в гость и предельное напря снижаются, тесто становится тичным, легко поддается об низмами. Длительность вь щается на 10 - 30 с, что обес843917 Влияние сульфитированного фруктово-ягодного пюре на качество теста и печенья, приготовленного из этого теста, типа Крокет"Тесто, приготовленное предлагаемым способом с суль. фитированным пюре,% н массе муки60 8,0 7,44 153,0 25 5,0 30 6,0 1 О 2,0 6,72 5,95 6,58 5,52 14 18 30 20 28 240 6,80 180 215 230 220 210 6,82 230 6,78 2 э 2 6,78270 6,80 300 Формула изобретения Составитель Г. Мурая Редактор М, Стрельникова Техред И. Ваболотнова Корректор С, файнЗаказ 990/763...
Индикаторный состав для контролягерметичности изделий
Номер патента: 807100
Опубликовано: 23.02.1981
Авторы: Абрамов, Куличева, Николаев, Охрименко, Севрюкова, Телевная, Титов
МПК: G01M 3/20
Метки: индикаторный, контролягерметичности, состав
...0,4Вода Остальное,Состав содержит декстрин картофельный, желатину пищевую или фотографическую, поливиниловый спиртчастично омыленный с содержаниемацетатных групп 7 - 20 (лучше 1014). В качестве поверхностно-активного вещества (ПАВ) используется1 прогресс, некаль, сульфанол. Вкачестве гликолей используются этиленгликоль, дизтиленгликоль, пропи. -ленгликоль.Использование натрия тетраборнокислого в качестве титрующего агентапри указанных выше соотношениях позволяет получать композицию с нейтральным рН в пределах от 6,5 до 7,5.При этом, как показали результатыэкспериментальных исследований иапробирования композиции в условияхпроизводства, технологические характеристики композиции, как индикаторатечей, улучшились. Эа счет изменения...
Способ измерения диаметров микро-каналов
Номер патента: 800631
Опубликовано: 30.01.1981
Авторы: Абрамов, Андреев, Севрюкова, Титов
МПК: G01B 13/08
Метки: диаметров, микро-каналов
...- коэффициент поверхностногонатяжения жидкости;р - давление, при котором происходит исчезновение мениска.Как видно из зависимости, давление газа, при котором мениск входит внутрь канала или начинается выделение газа из канала, обратно пропорционально диаметру канала.Следовательно, диапазон измеряемых диаметров практически ограничен только диапазоном измеряемых давлений и минимально фиксируемым мениском..Сущность способа заключается в следующем,для измерения внутреннего диаметра капилляра один из концов капилляра погружают в жидкость, а в другой конец подают сжатый газ. Повышают давление газа в канале и Фиксируют значение давления в момент выхода дениска из капилляра. Снижают давление газа в канале и Фиксируют его значение в момент...
Способ изготовления эталонной течи
Номер патента: 726036
Опубликовано: 05.04.1980
Авторы: Абрамов, Андреев, Гусаров, Севрюкова, Титов
МПК: C03B 23/08
...микроскопа 16 мкм). С учетом приведения данного объема к нормальному давлению его величина рвна 5,861 Г)- см. 55/3 7260лиаметру кайктляра. Соблюдая режимы вытяжки 1 температуру и размер пламени, усилиевытяжки, температуру охлаждения), вытягивают равномерно суживающийся конец воронкооб.разной формы длиной порядка 755 мм отначала сужения внутреннего отверстия капилляра и наружным диаметром от 1,59 до 0,70 мм.Исходя из требуемой производительноститечи, с помощью микроскопа определяют диаметр оттянутой части капилляра, соответствую. 10щий заданному расходу течи, руководствуясьданными графической зависимости, после чегокапилляр отмечают в данной точке и отламывают. Таким образом получают течь с заранееизвестной производительностью....
Сверхпроводящий высокочастотный резонатор
Номер патента: 699682
Опубликовано: 25.11.1979
Авторы: Диденко, Какабадзе, Каминский, Медников, Мельников, Мухина, Пестерев, Петров, Севрюкова
МПК: H05H 7/00
Метки: высокочастотный, резонатор, сверхпроводящий
...граней 110 с максимальной работой выхода срст 1 -- 4,8 эВ,шесть кристаллографических граней 112 с работой выхода уи -- 4,47 эВ и ряд других второстепенных кристаллографических граней, которые не могут внести значительного изменения в суммарную по периметру цилиндра тоработу выхода.Если геометрическая ось резонатора совпадает с кристаллографическим направлением ( 1 О то на цилиндрическую рабочуюповерхность резонатора будут выходить двекристаллографические грани 110 с ср,но --= 4,8 эВ, четыре кристаллографические грани 112 с со 0= 3,88 эВ, две кристаллографические грани 100 с р,о-- 4,0 эВ.В том случае, если геометрическая осьцилиндрического резонатора совпадает скристаллографическим направлением 100,то на рабочую поверхность...
Способ изготовления абразивного инструмента
Номер патента: 672006
Опубликовано: 05.07.1979
Авторы: Бояршинова, Гитенко, Пулин, Севрюкова
МПК: B24D 17/00
Метки: абразивного, инструмента
...прилегаюшей к от.верстию до вулканизации всего круга, что увеличивает вероятностьмехани- ческих повреждений кругов при дополнительных транспортных и технологических операциях.Цель изобретения - повышение разрывной прочности инструмен-а и технологичности его изготовления.ЗО Поставленная цель достигается тем, что нерабочую., прилегаюцую к отверс-, тию часть круга после вулканиэации всего круга дополнительно термообрабатывают при температурах вулканизации (180-2005 в течение 2-10 мин.Выбор указанного температурного диапазона обусловлен тем, что при температурах свыше 200 С происходят локальные процессы разрушения связки, понижение же температуры приводит к увеличению времени термообработки. Временной интервал определяется необходимостью...
Способ получения полуфабриката при приготовлении теста для затяжного печенья
Номер патента: 621333
Опубликовано: 30.08.1978
Авторы: Витавская, Жанзакова, Катаева, Луканова, Мусиенко, Позднякова, Севрюкова
МПК: A21D 8/02
Метки: затяжного, печенья, полуфабриката, приготовлении, теста
...Предельнсдвига6 6 й ОБА 0,05 лл л ам тофураноэидазыдля ферментативной инверсии сахарозы, жир, муку, преимущественно 10% от общего количества, предназначаемого для замеса теста, и все количество крахмала, вводят ферментный препарат Протосубтилин Г 1 ОХ в количестве пре 5 имущественно 0,01-0,02% от массы, муки на последней стадии приготовления полуфабриката, после введения ферментиру,емой муки.П р и м е р. В диспергаторе готовят 10 четыре суспензии из следующего сырья (расход сырья указан на 500 кг печенья "Зоологическое ), кг:Мука высшего сортаКрахмалСахарный песокМаргаринМеланжВанильная пудраСольСодаБиопрепаратВода В первую суспензию Протосубтилин 25 Г 10 Х не вносят, во вторую, третью и. четвертую суспенэию вносят...