A23L 1/04 — A23L 1/04

Номер патента: 1024054

Опубликовано: 23.06.1983

Авторы: Ставров, Томак

МПК: A23L 1/04

Метки: водоросли, морской, производства, студнеобразователя, фурцеллярии

...1: 25 - 30 и температуре 60 - 70 С в течение 1,0 -о1,5 ч. Гидроксид натрия вводят в обрабатываемый раствор для извлечения изводорослей пигментов, а хлорид натриядля уменьшения при этом перехода враствор фурцелларана.После этого водоросли промывают одним объемом воды и обрабатывают 0,050,075 н, соляной кислотой в две стадии,на первой из которых используют кислоту.со второй стадии. Продолжительностьпервой стадии 0,25 - 0,5 ч, а второй0,75 - 1,0 ч.Обработанные кислотой водорослинейтрализуют раствором гидроксида нагрия, отделяют от раствора и направляют на эи.тракцию. Экстракцию осуществляют в две стадии. На первой из них исполь,зуют раствор фурцелларана концентрации01 - 0,2%, и на второй - воду. Каждуюиз стадий проводят при 90 - 100 С...

Номер патента: 1028310

Опубликовано: 15.07.1983

Авторы: Антонов, Журавская, Куйбышев, Толстогузов

МПК: A23L 1/04

Метки: желейных, продуктов, производства

...и вкусовых добавок, в качестве полисахаридсодержащего сырьяберут водный раствор свекловичногои/или яблочного пектина, а вторичныйпродукт переработки молочной промышСпособ осуществляют следующимобразом.Получают перемешиванием водныйраствор свекловичного и/или яблочного пектина.с концентрацией 2,443,85 при 18-25 ОСА), вторичныйпродукт переработки молочной про"мышленности, например обрат молока,содержащий 2-3 сухих веществ (Б)при перемешивании со скоростью30.-60 об/мин вводят в раствор пектйна А,доводят рН смеси.до 6,4-6,6, при,чем Б имеет температуру 18-25 ОС, а 10соотношение Б:А берут равным 3,12-,1,0-2,71 в 1,0.В результате получают студень,содержащий нативные белки молока,который может служить основой для 5широкого ассортимента...

Номер патента: 1033115

Опубликовано: 07.08.1983

Авторы: Вецванаг, Гульбис, Ложешник, Огилец, Чиксте

МПК: A23L 1/04

Метки: жидкости, отжима, пресс

...под углом 15-25 ф к плоскости, перпендикулярной плоскости ножей.На фиг. 1 изображен пресс для отжима жидкости, продольный разреэф на фиг. 2 - разрез А-А на фиг, 1 (виток с полной ниткой), на фиг, 3 разрез Б-Б Йа фиг. 1 (виток с неполной ниткой) . на фиг, 4 - разрез В-В б 5 на фиг, 1 (расположение прорезейножей над нарезными кольцами ), нафиг. 5 - узел 7 на фиг. 4 (расположение прорезей ножей и плоскости,обозначенной пунктирной линией, перпендикулярной плоскости ножей и шнековому валу, между которыми угол,25)Пресс содержит приемную камеру 1 слримыкающим к ней ступенчатым эеернымцилиндром 2 с первой 3, второй 4, тре:тьей 5 и четвертой б ступенями и ножами7, В зеерном цилиндре расположеншнековый вал 8 с приемным витком 9 и...

Номер патента: 1034690

Опубликовано: 15.08.1983

Авторы: Антонян, Долинский, Донченко, Заяц, Карпович, Теличук, Тоткайло

МПК: A23L 1/04

Метки: пектина, свекловичного

...спирт крепостью 96-70 , Кроме того, требуется большой расходвспомогательных материалов (тканьхлориновую, фильтрдиагональ); себестоимость продукта высокая (8381 руб.99 коп, на 1 т свекловичного пектина),Цель изобретения - упрощение способа и снижение себестоииости пектина.роноаой цепи на более короткие участки вплоть до разрыва на отдельные звенья и получения молекулярнорастворимой моногалактуроновой кислотЬ СНО -СООН, В результате глубокогогидролитического распада пектиновой молекулы ухудшается студнеобразующая способность пектина, Нейтрализован" ный гидролизат с РН 4,5 направляется на распылительную сушилку, например, марки РСЛ. Сушка осуществляется при 70 С. Более низкая температура сушкиоприводит к неполному испарение влаги и...

Номер патента: 1053812

Опубликовано: 15.11.1983

Авторы: Елякова, Звягинцева, Сова

МПК: A23L 1/04

Метки: водорослей, ламинарина, морских

...водоросль отмываютот пигментов метанолом и дважды экстрагируют 0,4-ной соляной кислотойпри комнатной температуре и при 50в течение четырех и пяти часов соответственно, из полученных экстрактов водорастворимые (кислые и ней.тральные) полисахариды осаждают трой ным объемом охлажденной смеси метанол-бутанол (3;1).,Эатем отцентрифугированные осадки растворяют в воде, и раствор обрабатывают 0,5 М цетавлоном (цетилтриметиламмоний бромид) до полного осаждения кислыхполисахаридов. Ламинарии из супернатанта осаждают смесью метанол-бутанол, садок отцентрифугировываюти промывают спиртом и эфиром. Выходламинарина составляет около 4 отсухого веса водоросли, содержаниезолы до 3, содержание ламинаринадо 85, (м 1-12 о (в воде),Недостатком...

Номер патента: 1076064

Опубликовано: 28.02.1984

Авторы: Баранов, Василенко, Линевич, Слабко

МПК: A23L 1/04

Метки: пасты, производства, яблочно-пектиновой

...веществ после обработки выжимок острым паром в них повышается содержание клетчатки, которая затем участвует в студнеобразовании и позволяет получить студии с менылим содержанием сахара.50 60 65 Отношение ныжимок и воды получено на основании экспериментальныхданных,В табл. 4 представлена зависимостьвыхода пасты и содержания сухих веществ от соотношения выжимок и воды.При гидромодуле менее 1 масса плохо протирается из-эа большой вязкости и липкости, при этом качество пасты понижается из-эа неполной экстракцпи пектиновых веществ из выжимокввиду ограниченного содержания воды.увеличение гидромодуля более 1,5 вызывает повышение выхода пастыи снижение содержания в ней сухих веществ,что с практической точки зрения нецелесообразно, так как...

Номер патента: 1113078

Опубликовано: 15.09.1984

Авторы: Баранов, Дементьева, Ершова, Кудрявцев, Кучумова

МПК: A23L 1/04

Метки: альгината, водорослей, натрия

...солей промытые водоросли обрабатывают 0,05-0,10 Б-раствором соляной кислоты при комнатной температуре первоначально до достижения рН среды 5,5-6,0 и повторно до достижения рН среды 1,5-2,0 и поддерживают это значение рН в течение 1,0-1,5 ч. Кислые воды после вторичной обработки соляной кислотой используют для обработки новой партии водорослей. Затем водоросли дважды промывают водопроводной водой в течение 15-25 мин, обрабатывают 0,10- 0,15-ным. раствором сернистокислого натрия при комнатной температуре в течение 15-30 мин для нейтрализации остаточной соляной кислоты, для разрыхления водорослей, отбелки и полноты экстракции ионов кальция.Обработка раствором сернистокислого натрия с предлагаемой концентрацией после обработки соляной...

Номер патента: 1156624

Опубликовано: 23.05.1985

Авторы: Бенкунский, Гордя, Кравцова, Смыков, Ставров, Шилкин

МПК: A23L 1/04

Метки: агароида, филлофоры

...кальция не должно быть менее 87-897 В соответствие с этим к полученному известковому молоку добавляют гидроксид натрия с таким расчетом, чтобы. массовое соотношение гидрооксидов кальция и натрия составляло 1:2-1:3Нейтрализованные водоросли промывают и направляют на экстракцию. Экстракцию осуществляют в две стадии, на первой из которых используют раствор агароида концентрации 0,4- 0,8%, а на второй - воду. Первую стадйю проводят при 95-100 С и рН 7,5- 8,0 в течение 15-30 мин, вторуюпри той же продолжительности при 90-100 С и ря 7,0-7,5.Для осуществления технологического.цикла полученный раствор агароида на второй стадии используют для . проведения первой стадии экстракции новой партии водорослей. Для отделения экстракта от остатков...

Номер патента: 1171462

Опубликовано: 07.08.1985

Авторы: Вецванагс, Кудашова, Монина, Птичкина, Чиксте

МПК: A23L 1/04, C08B 37/12

Метки: студнеобразователя

...смешивают, центрифугируют, либо фильторуют и сушат при 90-100 С. Выход готового продукта 36-38%, Егостуднеобразукицая способность по условно-мгновенному модулю упругости2,5%-ных водных студней Е 1=650-680 хх 10 Па, тогда как заводской образец фурцелларана характеризуетсяпрочностью студней Е=200 10 Паг(табл. 1).Влияние концентрации отбеливателя МаС 10 и продолжительности его З 5воздействия на водоросли на эффективность экстракции и качество извлекаемого студнеобразователя приведено в табл, 1.Как видно из табл. 1, требуемая 40степень осветления агара достигается при обработке водоросли растворами гипохлорита натрия с содержаниемактивного хлора 12,8 г/л и вышев течение 10 мин. Верхний пределограничен концентрацией активногохлора 13,0...

Номер патента: 1205877

Опубликовано: 23.01.1986

Авторы: Кренов, Семьянов

МПК: A23L 1/04

Метки: веществ, водорослей, желирующих, извлечения, морских

...днищем ванны, а обечайка 9 и образующая корпуса 1- ее стенками), В каждой ванне, в нижней ее части имеется входное отверстие 19, сообщенное с системой подачи острого пара (не показана), и отверстие 20 для подвода в ванну рабочей жидкости (экстракта) или воды, 1На каждом ярусе 4-8 на валу 2 по его окружности закреплены горизонтальные штанги 21, с которыми шарнир-. но соединены шарнирные тяги 22, С тягами 22.шарнирно соединены, т.е, шарнирно подвешены к штангам 21, лопатки 23, Причем нижний край лопаток 23 находится вблизи перегородки 3, На нижнем крае каждой лопатки 23 смонтированы ролики 24, Для роликов 24 над окнами 1 О смонтированы направляющие 25, Под разгрузочным окном 10 нижнего яруса 8 установлен конвейер26.з 1Устройство...

Номер патента: 1219041

Опубликовано: 23.03.1986

Авторы: Баранов, Бокова, Дементьева, Ершова, Костомаров, Кучумова

МПК: A23L 1/04

Метки: альгината, натрия

...хлористого натрия при 40"48 С и перемешиванииов течение 1,5-2,5 ч при гидромодуле сырье 1 раствор 1:23-1:25 и измельчают от размеров частиц 3-7 мм до пастообразного состояния. Комплексная обработка хлористым кальцием и хлористым натрием с предлагаемой концентрацией способстцует разрыхлению сырья, удалению эпидермиса. При обработке хлористым натрием происходит более полное замещение ионов кальция на ионы натрия. Измельчение сырья до пастообразного состояния способствует более полному извлечению альгината натрия.Использование хлористого натрия и измельчение черешков позволяет увеличить выход целевого продукта на 10- 142 по сравнению с известным.способом. Измельченное сырье экстрагируют в растворе, содержащем 12,5-177....

Номер патента: 1326179

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Ко, Кодзи, Масанори, Масару, Сейдзи, Хироко, Юкихиро

МПК: A23L 1/04

Метки: агента, воде, желатинизации, повышения, растворимого, растворимости, трудно

...до 66,5 Па, Затем создают высокочастотное поле частотой 2450 МГц и мощностью 1 кВт, и в то же время в устройство подают воздух со скоростью 200 мл/мин. При этом дав. ление поддерживают 66,5 Па с помощью вакуумного насоса, в этих условиях создается неравновесная плазма, Полученную плазму и порошок желатина поддерживают в контакте в течение 10 мин. Затем микроволновое поле снимают, подачу воздуха прекращают и насос выключают, а после возвращения давления в устройстве для создания низко- температурной плазмы до нормального извлекают порошок желатина, обработанный ниэкотемпературной плазмой. К полученному порошку желатина добавляют 45 г сахара, соответствующее количество подкрашивающего агента, ароматизирующего агента и подкпсляющего...

Номер патента: 1351565

Опубликовано: 15.11.1987

Авторы: Врищ, Калугина, Маслюков, Шмелькова

МПК: A23L 1/04

Метки: альгиновой, кислоты, солей

...соляной кислоты на морской воде, увеличивает концентрацию ионов в тканяхводоросли до равновесного состояния.Поэтому при экстрагировании альгината.из обработанной таким способомводоросли можно получить продукт более высокого качества при одновременном сокращении расхода пресной воды.1351565 П р и м е р 6, Перерабатывают2000 г воздушно-сухой водоросли на альгинат натрия, Все операции способа, кроме экстракции, проводят в условиях примера 1, Экстракцию проводят при 60 С,Кроме того, водоросли после обработки в морской воде становятся более жесткими и уменьшается их набухаемость, В связи с этим на процесс предварительной обработки концентрацию соляной кислоты увеличивают с 0,5 до 0,8 , Наилучшим условием для разваривания водорослей является...

Номер патента: 1351566

Опубликовано: 15.11.1987

Авторы: Кренов, Фокин

МПК: A23L 1/04, B01D 11/04

Метки: веществ, водорослей, желирующих, извлечения, морских

...окна 2 корпуса 1Штыри 25 гребенок 24 расположены со смещениемотносительно штырей соседнего ряда,Гребенки снабжены вертикальными стойками 26, которые размещены во втулках 16 с возможностью вертикальногоперемещения,Устройство работает следующим образом.Корпус 1 через патрубок 5 предварительно заполняют рабочей жидкостью и опрокидывания и обеспечивают постоянное вертикальное положение штырей .25гребенок 24Транспортирование водорослевойЗ 5 массы осуществляется до момента зацепления поперечной планки 14 рамы с Фиксатором 19 корпуса 1 (см, Фиг.4). После этого под действием гидроцилиндра 8 происходит обратный ход штока 7, т.ешток 7 перемещается вправо, Поперечины 10 при этом удаляются от бло" ков 22, увлекают за собой ( натягивают) тросы 23, и...

Номер патента: 1399303

Опубликовано: 30.05.1988

Авторы: Алтунян, Моисеева, Погребная, Улитин

МПК: A23L 1/04, C08B 37/06

Метки: выжимок, пектина, яблочного, яблочных

...объемом70%-ного этилового спирта с 5%-нымсодержанием НС 1, от ионов хлора последующей двухкратной обработкой пектина пятикратным объемом 60%-ным этиловым спиртом до отрицательного показания по качественному анализу наионы хлора.После очистки пектин сушат при80 С до содержания влаги не вьше 12%,выход пектина от содержания протопектина в яблочных выжимках 69,8%,чистота пектина 73,8%, мольная масса66838, желирующая способность 55000 Па,П р и м е р 2. 40 г яблочных выжимок промывают холодной водой, Фильтруют, промывают горячей водой послепроведения процесса набухания в уксусной кислоте: рН смеси 4,5, тем.пература 40 С, время 20 мин. Гидролиз, осаждение, очистку проводят аналогично примеру 1, выход пектина от 5содержания протопектина...

Номер патента: 1450810

Опубликовано: 15.01.1989

Авторы: Бокова, Костомаров, Некрасова, Полянская

МПК: A23L 1/04

Метки: альгината, водорослей, ламинарии, натрия

...адсорбировать на своей поверхности так, что их не удаляют в отход, а используют в народном хозяйстве. Смесь перлита с орга 5 ническими остатками водорослей после сушки на воздухе или в сушильном барабане является минерально-органическим порошком (МОП), представляющим собой готовый продукт пригодный в 1 О качестве облегчающей добавки для тампонажных растворов, предназначенных для крепления обсадных колонн в скважинах для бурения.П р и м е р 1, После трехкратной 15 спиртовой экстракции 1262 кг ламинарии с влажностью 5 Е для извлечения маннита остается водорослевый остаток 917 кг с влажностью 153 или 779,5 кг в пересчете на сухое веще ство. Водоролевый остаток заливают водой до соотношения водорослей и воды 1: 15, подают...

Номер патента: 1465008

Опубликовано: 15.03.1989

Авторы: Калугина-Гутник, Медведева, Микулич, Рехина

МПК: A23L 1/04

Метки: водорослей, красных, студнеобразователя

...г по Валенту, прочность сахарно-водного 17.-ного студня, содержащего 707 сахара, 1000 г,Формула изобретения 2, Способ по п, 1, о т л и ч а ю - щ и й с я тем, что обработку водорослей щелочью проводят при комнатной температуре. Составитель Г.АнисимоваТехред Л. Олийнык Редактор М.Келемеш Корректор Н.Король Заказ 8586 Тираж 524 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г,ужгород, ул. Гагарина,101 3146500П р и м е р 2. 50 г воздушно-су-.хой грацилярии заливают 33-ным раствором едкого натра комнатной температуры. Затем щелочной раствор с водо"5росли сливают, а влажную водоросльообрабатывают острым паром при 100 Св...

Номер патента: 1500242

Опубликовано: 15.08.1989

Авторы: Ерматов, Касымов, Мухиддинов, Халиков, Штанчаев

МПК: A23L 1/04, A23L 1/06

Метки: желейного, мармелада

...перемешивании в течение 15 мин, охлаждают и фильтруют, Дальнейшие операции проводят аналогично примеру 1.П р и м е р 5. К 130 г свежих выжимок мякоти лимонов добавляют 100 г воды (1,3:1), доводят с помощью бикарбоната натрия рН смеси до 3,5. Полученную,смесь выдерживают при 100 С и постоянном перемешивании в течение 1 О мин. При. этом масса плохо перемешивается вследствие большой вязкрсти и липкости, В результате неполноты55 экстракции происходят большие потерипектина.П р и м е р 6К 100 г свежих лимонных корок добавляют 100 г воды всоотношении 1:1 и доводят с помощьюлимонной кислоты рН смеси до 2,0,Полученную смесь выдерживают при80 С и постоянном перемешивании в теочение 20 мин, охлаждают и фильтруют,К фильтрату добавляют 100 г...

Номер патента: 1507293

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Донченко, Карпович, Кизлер, Киореску, Кирик, Крапивницкая, Нелина, Слободян, Супрунчук, Теличук, Яровая

МПК: A23L 1/04

Метки: жома, пектина, производства, свекловичного

...иодлетг.я цл сушильную устлцсвку,где 11,сулисОтсс до влажности 1 спосЕ. Пего и мел,чдетсц и рлсфдсовыпдетс.я,)кд 1 Отина сост;вляет 11,О .с 1 уд 11 с.Обр;1:зусс;151 ЛОГ Обностг 3 . ммрт.ст.11 д 11 нсЙ,ее уГссьцсцие крепости спир 45 тд, испль.зуеОго нл Ос.дждецие, прис- ИТ ЕС С 1 ИжСНЮ 111 К.сл ПЕ 1 ТЕЛ (С 1.тс 6.5 и цу) .50Ц р и .1 е р 2. Сухой с цеклоецчцьп 1 к13 д и л111 ез д ю т О д сЙ т с Г яс 1 д т ур О ЙОГ 5 С. Гидромо;у:ь смеси 1:7. продолсите:ьность пр Одесса 3м 51 цгОГ ПО ле 1 лбухлция отепясст от 1 Оты и 1 лпрлшяют нд чдролиз кото-. 55 рьн прос;1 те ери ИС в течение 9) мин. иПОРОуль жОГокиссотцьх сГе. си 1;1 ИО и;збухшеГу жсму, коццепрлц 1 я Сопяцой КИС.Л,ТЫ 2, 3%. Гроидролизоваццый жом направляют в экстрастор, экстрагентом...

Номер патента: 784050

Опубликовано: 23.11.1989

Авторы: Бендас, Вецванаг, Воронова, Ельчинова, Николаева, Преображенская, Рехина, Усов, Чиксте

МПК: A23L 1/04

Метки: водорослей, красных, студнеобразователя

...способсгвует получению обесцвеченного продукта, содержащего высокомолекулярную углеводную фракцию,После этого проводят экстракциюстуднеобразователя водой при 98-100 Си модуле 1:30-1:40 в течение 3-4 ч.При указанном соотношении водорослейи воды происходит набухание высоко 40молекулярной углеводной фракции иполный выход ее в момент экстракции,Дпя отдаления полисахаридной фракции горячий экстракт фильтруют, затем центрифугируют при 3-4 тыс,об/мин45в течение 0,5-0,6 ч, Двойная очистка, предусматривающая центрифугирование, способствует удалению из экстракта тонкодисперсных частиц водорослей, загрязняющих продукт,В очищенный экстракт вводят едкоеокали при температуре 65-75 Сдо получения 0,5-0,9 Н концентрации щелочи. Данная концентрация...