Способ получения студнеобразователя из красных водорослей

(5 И 4 А 231 10 Я РЕТЕ ТЕЛЬСТВУ и"ф СУДАРСТ 8 ЕННЫЙ КОМИТЕТ ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ АВТОРСКОМУ СВИ 1(71) Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии, Государственный научно-исследовательский институт стандартизации и контроля медицинс- . ких биологических препаратовим, Л;А.Тарасевича и Институт органической химии им.Н.Д,Зелинского (72) Н.И. Рехина, Ю,Г,Воронова, Т,А.Николаева, Л,Г,Бендас, Е,А,Ельчинова, Е,И,Преображенская, А,И,Усов, А,А,Вецванаг и А,Э,Чикете(54)(57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СТУДНЕОБРА- ЗОВАТЕЛЯ ИЗ КРАСНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ,преимущественно фил 3 тофоры и фурцелярии, путем промывки водорослей водой, уда(Изобретение относится к способуполучения студнеобразователей изкрасных морских водорослей, содержащих полйсахарид типа карагинана,пригодных для микробиологических исследований,Известен способ получения студнеобразователя из красных морских водорослей, преимущественно филлофоры и фурцеллярии, путем промывкиводорослей водой, удаления пигментовэкстракции полисахаридной фракциигорячей водой, отделения экстрактафильтрацией, обработки его щелочьюс последующей нейтрализацией, осажделения пигментов, экстракции полисахаридной фрак-ии горячей водой, отделения экстракта фильтрацией, обработки его щелочью с последующей нейтрализацией, осаждением студиеобразователя хлористым калием и его высушиванием, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью упрощения способа, увел чения выхода продукта и снижения его себестоимостй, удаление пйгментов осуществляют горячей водой при 50- 70 С и модуле 1:20-1;40 в течение 2-8 ч, экстракт после фильтрации центрифугируют, а щелочь в экстракт вводят при 65-76 С с последующим нагре- . ванием до 80-85 С при этой нейтра- а Фелизацию щелочного, раствора проводят при 65-75 С, а осаждение из него студнеобразователя хлористымкалием при 55-65 С./нием студнеобразователя хлористым калием и его высушивавием,.Недостатком этого способа являютсяотносительно высокая себестоимостьза счет использования и регенерацииспирта для удаления пигментов, пониженный выход продукта и большая про-.должительность производственного цикла,Целью предложенного изобретенияявляется упрощение способа, увеличение выхода продуктов и снижение егосебестоимости. Поставленная цель до".стигается тем, что в известном способе получения студнеобразователя из- -. промывку водорослей водой, удалениегфпигментов, экстракцию полисахариднойфракции горячей водой, отделение; экст 5ракта фильтрацией, обработку егощелочью с последующей нейтрализациейосаждением студнеобразователя хлористым калием и его высушиванием,удаление пигментов осуществляют горячей водой при температуре 50-70 С имодуле 1:20-1:40 в течение 2-8 ч, экстракт после фильтрации центрифуги " "руют, а щ 6 лочь вводят при 65-75 С с 15последующим нагреванием до 80-85 С,при этом нейтрализацию щелочногораствора проводят при температуре.65-75 С, а осажденйеиз него студнеобразователя хлористым калием - при55-65 С, .Сущность способа заключается вследующем,Воздушно-сухую водоросль, промывают холодной водой для удалейия механических примесей, Для удаления1.пигментов красного цвета промытыеводоросли перед экстракцией обрабатывают горячей водой при 50-70 Сй модуле 1:20-1:40 в течение 2-8 ч,При этом -интенсивно удаляются углевод и азотсодержащие вещества, Всеэтб способсгвует получению обесцвеченного продукта, содержащего высокомолекулярную углеводную фракцию,После этого проводят экстракциюстуднеобразователя водой при 98-100 Си модуле 1:30-1:40 в течение 3-4 ч.При указанном соотношении водорослейи воды происходит набухание высоко 40молекулярной углеводной фракции иполный выход ее в момент экстракции,Дпя отдаления полисахаридной фракции горячий экстракт фильтруют, затем центрифугируют при 3-4 тыс,об/мин45в течение 0,5-0,6 ч, Двойная очистка, предусматривающая центрифугирование, способствует удалению из экстракта тонкодисперсных частиц водорослей, загрязняющих продукт,В очищенный экстракт вводят едкоеокали при температуре 65-75 Сдо получения 0,5-0,9 Н концентрации щелочи. Данная концентрация щелочи обес"печивает полную структурную модификадию полисахаридаПолученный раст- авор нагревают до 80-85 С и выдерживают при этой температуре в течение1-2 ч,Нейтрализацию щелочного растворапроводят при 65-75 С, а осаждениеиз него студнеобразователя осуществляют хлористым калием в количестве3-4% к объему раствора при 55-65 С,Осадок отфильтровывают, промывают впроточной воде при 15-18 С и высушивают.Сущность способа поясняется при-мерами,П р и м е р 1100 г водрослейфурцелляриис содержанием влаги 12,0%после промывки заливают водой при55 С, соблюдая гидромодуль 1:30, ивыдерживают в ней в течение 4 ч. После этого окрашенную воду сливают, аводоросли споласкивают холодной водой, Затем водоросли заливают 2600 млгорячей воды с температурой 90 С инагревают до 98 С и при этой температуре проводят экстракцию в течение4 ч, Полученный экстракт с содержанием 1,4% сухих веществ фильтруютчерез ткань нутчфильтра и центрифугируют при 3 тыс,об/мин в течение0,5 ч на аппарате, предварительнопрогретом до 60 С, К очищенному эксторакту объемом 2200 мм добавляют щелочь КОН в количестве 86,2 г прио70 С и выдерживают щелочной экстрактв течение 1 ч при 85 С, периодическиперемешивая, После охлаждения раствора до 70 С проводят нейтрализациюего уксусной кислотой до рН 7,К нейтрализованному раствору добавляют 440 мл 20% раствора хлористого калия, выдерживают полученнуюсмесь в течение 30 мин, Образовавшийся студнеобразный осадок отделяютфильтрованием, промывают на фильтрткани проточной водой при соотношении полученного осадка и воды 1:8 втечение 10 мин при 15 С, После отде-.ления воды, осадок высушивают сублимацией. Выход студнеобразователя 14%,П р и м е р 2, 100 г водорослейфиллофоры с содержанием влаги 12,5%после промывки, заливают горячей водой при 70 С, соблюдая гидромодуль1:40 и выдерживают в ней в течение6 ч, Окрашенную воду сливают, а водо-.росли споласкивают холодной водой,После этого проводят экстракцию студнеобразователя при 100 С и модуле,1:40 в течение 3 ч,Полученный экстракт фильтруют,затем центрифугируют при 4 тыс,об/минв течение 0,6 ч, К очищенному экстракту добавляют едкое кали при 75 ф СТехред Л. СердюковаКорректор О,Ципле Редактор Л,Письман Заказ 8039 Тираж 524 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 чПроизводственно-издательский комбинат "Патент", г,ужгород, ул, Гагарина, 101 784050до получения 0,9 Я концентрации щелочи,Полученный раствор нагревают до80 фС и выдерживают при этой температуре в течение 2 ч.ч5Неитрализацию щелочного растворапроводят при 75 С до рН 7, а осажде. ние из него,студнеобразователя осуществляют хлористым калием в количест.ве 3% к объему раствора при темпе.ратуре 65 С, Осадок отфильтровывают,промывают при 18 С и высушивают.Выход студнеобразователя 12%,Внедрение предложенного способапозволяет увеличить выход готового продукта и резко сократить производственный цикл за счет температурных режимов, обеспечивающих полноту осаждения студнеобразования безспециального охлаждения высоковязныхрастворов, требующего в производственных условиях длительного времени,Кроме того, предложенный способ позволяет получить продукт с повышенной эластичностью, что является необходимым свойством студнеобразователя, используемого в микробиологических исследованиях.