Патенты с меткой «консервированный»

Номер патента: 862899

Опубликовано: 15.09.1981

Автор: Алиев

МПК: A23L 2/02

Метки: консервированный, сок

...Поступившие на переработку арбузы и дыниинспектируют, сортируют и подвергают мойке,мойку арбузов осуществляют в щеточной моеч.ной машине, а дыни - в вентиляторной моечной машине. После мойки у арбузов удаляюткорки, подвергают дроблению, подогреву, а затем для протирки подают на протирочную машину. Дыни после мойки дробят (без снятиякожицы), подвергают подогреву на шнековомподогревателе и подают на экстракцию на шнековый экстрактор. Выход сока при экстракции55 - 58% (перед дробилкой дыни разрезают надольки и удаляют семена),Полученный после протирки арбузный сок(выход сока 63 - 67%) и отжатый в экстрактореСок из дыни самотеком стекают в отдельныесборники, установленные под экстрактороми протирочной машиной, Затем насосом-дозатором...

Номер патента: 1805878

Опубликовано: 30.03.1993

Авторы: Загибалов, Палий, Пеструева, Пилипенко

МПК: A23L 1/221

Метки: консервированный, листовых, овощей, полуфабрикат, производства

...примеси. 35Зелень моют в двух последовательно установленных моечных машинах КУМ, Измельчение осуществляют на протирочноймашине конструкции Гладушняка А,Ксдвоенной барабанной протирке (КТС) или дезинтеграторе. Вначале измельчают укроп ипетрушку в изотоническом растворе хлорида натрия при соотношении смеси зелени ираствора равном 1:1, затем в нее добавляютлистья салата, При этом сохраняют следующее соотношение указанных компонентов,мас,:Петрушка 7,5-12,5Укроп 7,5-12,5Раствор хлорида натрия 15,0-25,0 50Салат ОстальноеПолученную смесь пропускают черезизмельчитель, после чего расфасовывают вподготовленную тару, укупоривают и стерилизуют, 55П р и м е р 1. Осуществляли получениеполуфабриката из свежей зелени, для чегоинспектировали, удаляя...