Сернистый препарат для хранения плодов и овощей и способ его получения

СОЮЗ СОВЕТСКИХсОциАлистических РесттуБликГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР)ОПИСАНИЕ И Щ БЫ (11) 3 ВД 9611 Я 1) 01 ГХЯ 0 АХ В 7 14(гб) Быков ВА Жуков ВН; ЗайцевСкворцов ВА(73) Быков Вячеслав Александровичгра ша отн присутствии сернистого препарата и получениернистого препарата Сущность изобретеник лисульфит натрия и канифоль или идитоа взятые в е раствора в этиловом спирте или ацетоне, смеют в смесителе, продувают потоком воздуха,нулируют, прессуют с получением таблеток и суПри этом компоненты берут в спедукхцем сошении, считая на сухое вещество, мас 96: пирофит натрия 8,5 - 970 и идитол или канифоль- 15,0. 2 сп.ф-лц 1 табпИзобретение относится к веществам,применяемым для консервирования плодов, овощей и других сельскохозяйственныхпродуктов при их транспортировке и хранении, а также к способам получения такихкомпозиций,Известен состав для покрытия Фруктови овощей при хранении по а.с. М 1336989,кл. А 01 Е 25/00, содержащий следующиеингредиенты, мас,;Полиакриламид 1,0-1,5Сернистокислый натрий . 2,0-4,0ФосФорная кислота 1,0 - 1,5Глицерин 0,5-0,8Стеарат натрия 0,004-0,006Вода ОстальноеОднако состав обладает следующими недостатками: необходимость применения специального оборудования для распылениясостава при нанесении его на сельскохозяйственную продукцию, необходимость просушки овощей и фруктов после обработки;наличие пленки химических соединений наповерхности плодов приводит к ухудшениюих вкусовых качеств.Прототипом предлагаемого технического решения выбрана композиция, медленновыделяющая диоксид серы Я содержащаяследующие ингредиенты, мас.,:Пиросульфит натрия 90-95Палиалкилгидросилоксанили полиалкилсилоксан 5-10Для приготовления композиции используют водные эмульсии или растворы полиалкилгидросилоксана или полиалкилсилоксана,содержащие 30-50 мас.7, основного компонента, Смешение производят в смесителях,применяемых в фармацевтической промышленности, далее полученную смесь прессуютпри давлении 100 кг/см, после чего полученные таблетки сушат при 45 С до постоянноговеса.Недостатком прототипа является использование водных растворов связующихв процессе ее изготовления, что приводитвследствие гидролиза пиросульфита натрияк сильной загазованности производственных помещений, загрязнению окружающейсреды и потере активности пиросульфитанатрия, что сокращает срок действия препарата.Целью изобретения является удлинение срока действия препарата и улучшениеэкологичности способа ее получения.Поставленная цель достигается эа счетиспользования новых компонентов и изменения способа получения препарата.Сущность предлагаемого техническогорешения заключается в том, что сернистыйпрепарат на основе пиросульфита натрия10 15 20 содержит в качестве вещества, обеспечивающего технологичность его получения, и в качестве ингибитора реакции взаимодействия пиросульфита натрия с влагой органическое связующее, например канифоль или идитал, при этом основные компоненты берутся в следующем соотношении, мас.;Пиросульфит натрия 85-97 Органическое связующее;идитол или канифоль 3-15 Причем связующее вводится ь состав в виде 50 - 70 мас.ф-ного раствора в жидкости, химически не взаимодействующий с пиросульфитом натрия, например, ацетоне или этиловом спирте: состав смешивается, провяливается, гранулируется протиркой через сетку с ячейками 2 мм, сушится и формуется прессованием в таблетки массой 1 г. Растворитель последовательно удаляется: на заключительной стадии смешения при .провялке состава и при сушке гранул,Препарат может применяться как в таблетированном, так и в гранулированном виде,25 Идитол - продукт первичной конденсации фенола с формальдегидом, который,полимериэуясь, переходит при нагреваниив смолу. Идитол хорошо растворим в этиловом спирте и ацетоне, не растворим в угле-,30 водородах и минеральных маслах, стоек поотношению к воде. Плотность 1,25-1,3г/см, Температура размягчения не ниже90 С,Канифоль получают из смол хвойных де 35 ревьев. Главной составной ее частью являются ненасыщенные циклические кислоты -абиетиновая СгоНзо 02) и пимазоовая. Плотность канифоли 1,0 - 1,1 г/см . Канифольрастворима в этиловом спирте и ацетоне,40 Температура размягчения не ниже 65 С.При наличии внешних нагрузок идитоли канифоль подобно многим полимернымматериалам способны переходить в вязкотекучее состояние, Это может быть использовано при прессовании составов,содержащих идитол и канифоль. Данныесвязующие применяются в пиротехнических изделиях в качестве горючих-связующих (А. А. Шидловский. Основы50 пиротехники, М.; Машиностроение, 1973).Однако применение канифоли и идитола вкачестве ингибиторов взаимодействия составов с влагой воздуха ранее известно небыло. Использование этих компонентов55 обеспечивает равномерное и постепенноевыделение диоксида серы и ри контакте препарата с атмосферной влагой в процессехраненияплодоовощной продукции по способу, изложенному в а,с, М. 262615, кл. 53 С6/01, 1970, 1839611П р и м е р 2. 4500 г пиросульфита натрия(90 мас. 6) и 500 г идитола (10 мас.) ,(ГОСТ 18694-80) в пересчете на сухое вещество, взятого в аиде 50-ного раствора в этиловом. Спирте, смешивают в лопастном смесителе в течение 15 мин. при этом последние 12 мин состав мешают с поддувом воздуха. затем гранулируют через сетку с ячейками 2 мм. сушат. после чего таблетируют при различных давлениях прессования. Далее проводят определение параметров по примеру 1.П р и м е.р 3, 4650 г(93 мас, ) пиросульфита натрия и 350 г (7 мас. ) канифоли (ГОСТ 19113-84) в пересчете на сухое вещество. взятого в виде 50-ного раствора е этиловом спирте, смешивают в лопастном смесителе в течение 20 мин, при этом последние 15 мин состав мешают с поддувом воздуха. затем гранулируют через сетку с ячейками 2 мм, сушат, после чего табкетируют при различных давлениях прессования. Далее проводят определение параметров по примеру 1.П р и м е р,4, 4500 г пиросульфита натрия (90 мас, ) и 500 г идитола (10 мас,) (ГОСТ 18694-80) в пересчете на сухое вещество, взятого в аиде 50-ного раствора в ацетоне, смешивают в лопастном смесителе в течение 15 мин. при этом последние 12 мин состав мешают с поддувом воздуха, заНаиболее целесообразно введениесмол в сернистый препарат в виде концентрированных растворов в неводных растворителях. При этом достигается наилучшеераспределение связующего среди сцпучего 5компонента состава; каждая частица покрывается тонкой пленкой смолы, препятствующей интенсивному газовлагообмену сокружающей средой, что предопределяетравномерное выделение диоксида серы на 10всем протяжении срока хранения плодоовощной продукции,При содержании связующего в составеменее 3 не удается получить прочные гранулц и таблетки, а увеличение содержания 15связующего свыше 15% нецелесообразновследствие уменьшения содержания основного активного компонента - пиросульфитанатрия без улучшения других характеристик. 20Наличие. пленки связующего на частицах пиросульфита натрия обеспечивает присодержании связующего в препарате в указанных пределах. достижение более высокой прочности гранул и прессуемых из них 25таблеток препарата при меньшем давлениипрессования по сравнению с прототипом;Высокая прочность гранул обеспечивает их,хорошую сыпучесть, что уменьшает бракпри прессовании и дает воэможностЬ таблетировать препарат на высокопроизводительных автоматических прессах,Концентрационные пределы содержаниясмол в применяемом лаке обусловлены следующим: при содержании смолы менее 50 35мас. Оувеличивается время продувки состава в смесителе и последующей сушки гранул, растет расход легколетучегорастворителя что приводит к суммарномуросту затрат на производство препарата; 40при содержании смолы более 70 мас. увеличивается время смешения препарата, необходимое для равномерногораспределения связующего в составе, чтоснижает производительность. 45Получение препарата предлагаемымспособом обеспечивает отсутствие контакта пиросульфита натрия с водой, что уменьшает содержание диоксида серы в воздухепроизводственных помещений и окружающей среды в 3-5 раз: в этом случае не происходит потери активности основноговещества - пиросульфита натрия, что приводит к увеличению срока действия препарата по сравнению с прототипом при 55использовании сырья одинакового качествана 20 , Для обеспечения одинаковых с прототипом сроков действия препарата можноиспольэовать пиросульфит натрия с содержанием двуокиси серы выше 50 мас что значительно ниже требований ГОСТ 11683- 76 (62,3 мас, ). т.е. можно использовать пиросульфит натрия некондиционный, с просроченным сроком годности.Результаты сравнительных испытаний препарата и прототипа представлены в таблице,П р и м е р 1, 4850 г пиросульфита натрия (97 мас,) и 150 г идитола (3 мас,) . (ГОСТ 18694-80) в пересчете на Сухое вещество, взятого в виде 70-ного раствора в этиловом спирте, смешивают в лопастном смесителе в течение 15 мин, лари этом последние 10 мин состав мешают с поддувом воздуха, затем гранулируют через сетку с ячейками 2 мм, сушат, после чего таблетируют при различных давлениях прессования, В процессе приготовления определяется минимальное давление прессования, при котором обеспечивается целостность таблеток диаметром 12 мм, массой 1 г при падении с высоты 3 м, концентрация двуокиси серы в воздухе производственного помещения, потери двуокиси серы при изготовлении композиции, количество некондиционных таблетокмассой менее 1 г, получаемых на пресс-автомате вследствие плохой сыпувести.Предлагаемые компоаицин Пример 2Прототип Елапуп Пример 1 Пример 3 карактеристн. Пиросульфит петрив. мвс.% ГОСТ 11683 78 Полнатилгид. 90 росилоксан,мас.Идитол. мвс. лГОСТ 16694 80 7,3 Г 0 2.5-Э,1 Канифоль. мас.ть ГОСТ 19113.84 Содержаниедвуокиси се" ры е воаауке производственного ломе. щенив, мг/ма Потери дву 1.6-2.9 10-12 2,5-3,3 1.6-2,0 1.6-2,2 окиси серы при наготовле. нии мас ф60 40 4540 45 Количество не кондиционнык таблетокмассой менее 1 г, получаемых на прессавтомате иа аа плохой 2 сылучестн со става.20 0 12 тем гранулируют через сетку с ячейками 2 мм, сушат, после чего таблетируют.П р и м е р 5, 4650 г (93 мас.т)(т) пиросульфита натрия и 350 г (7 мас.) канифоли (ГОСТ 19113-84)пересчете на сухое вещество, взятого в виде 50-ного раствора а ацетоне, смешивают в лопастном смесителе в течение 20 мин, при этом последние 15 мин состав мешают с поддувом воздуха, затем гранулируют через сетку с ячейками 2 мм. сушат, после чего таблетируют. По своим характеристикам кбмпоэиция, приготовленная по примеру.,4, адекватна . композиции по примеру 2. а композиция, приготовленная по примеру 5, адекватна композиции по примеру 3. так как вид растворителя на физико-химические свойстваготовых таблеток препарата не влияет.Требования к времени перемешиваниясмеси при изготовлении предлагаемых ком 5 позиций не являются специфическими. Взависимости от вида применяемого смесителя подбирают время перемешивания,обеспечивающее однородность смеси,обычно это время не превышает 10-15 мин,10 как и при изготовлении большинства порошкообразных композиций, Время провяливания подбирается исходя изконкретного рецепта композиции и пара. метров смесителя.15(56) 1. Авторское свидетельство СССРМ 1320919. кл. А 231 3/34. 1985,1839611 Формула изобретения Составитель А.МихноТехред М.Моргентал, Корректор М.Самборская Редактор С, Кулакова Тираж ВПО "Поиск" Роспатента113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Подписное Заказ 3408 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул. Гагарина, 101. 2, Способ получения сернистого препарата для хранения плодов и овощей, вклю 1; Сернистый препарат для хранения чающий перемешивание пиросульфита плодов и овощей, содержащий пиросуль- натрия со связующим, прессование смеси фит натрия и связующее, отличающийся 5 с получением таблеток и их сушку, отличатем, что, с целью увеличения продолжи- ющийся тем, что, с целью увеличения протельности действия препарата; в качестве должительности действия препарата и связующего используют 50-70-ный рас улучшения экологичности способа, в протвор идитола или канифоли в спирте или цессе перемешивания смесь продувают ацетоне при следующем соотношении ком О потоком воздуха и гранулируют, при этом понентов, мас. на сухое вещество: в качестве связующего используют расПиросульфит натрия 85-97твор идитола или канифоли в спирте или Идитол или канифоль 3 - 15 ацетоне.15