Устройство для резки овощей и фруктов

СОЮЗ ГОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУВЛИК 43/ Нс А СТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕТВО СССРЕНТ СССР) ГОСУДА ВЕДО 10 СП ОБРЕ И(57) Использование:ленности и домашне ве 23А С.Убайельство04, 1926Я РЕЗКИ ленц тел уллоевССРОВОЩЕЙ Иой промышРГУ ь шет лкат воиснаб консерв хозяйст и олож щност сится к устройствам в. овощей, фруктов и овано в консервной о ретение огн для резки корнеплодо может быть испольэ зяистве, ся в повыщей и фрукомышленности и дЦель изобретенинии эффективност ашнемзаключаРзки ов ен общии ая решетии и к жи( ) 00 е- ой ов ной ти- литки та, ся же 8 и т, например, рстие 2 для ется к ноже 1 створкой 3. ОПИСАНИ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ тов. На фиг,1 схематично изображ вид устройства на фиг. 2 ножев ка, вид сверху. Устройство для резки овощей и фру имеет корпус 1 с отверстием для загруз прижимом в виде продольной створк шарнирно одним концом эакрепленнь корпусу посредством пальца 4 и подпру ненной пружиной 5. Створка 3 предназн на для прижима продукта к ноже решетке 6, которая установлена наклон корпусе под углом 25-35 к его продоль оси. Укаэанный интервал является о мальным, поскольку при дальнейшем ув чении угла расположения ножевой реше растет сопротивление движению проду а получение тонких ломтиков окаэыва невозможным, Ножевая решетка имеет сткие перегородки 7, образующие окна5 О, 1822738 А 1 етения: устройство содержит корпус с стием для загрузки, наклонно установю в корпусе ножевую решетку, толка- имеющий со стороны ножевой ки косой срез, и прижим Косой срез еля соответствует углу наклона ножеешетки, Плоскость среза толкателя ена зубьями, Устройство имеет приустановленный со стороны, противонои косому срезу толка геля, 2 ил,имеющие гнезда в ви,ле прорезеи 9, в которые введены ножи 10выступающими над плоскостью реше 1 ки лезвиями 11. Со стороны лс.:э1 и ножеи в каждом из них выполнена прорезь 12, в которую введена режущая проволока 13 для обеспечения продольного разрезания на ломтики в виде соломки. Устройство снабжено толкателем 14, связанным с приводным рычагом 15, Толкатель имеет выступы 16, введенные в продольные прорези 17, выполненные в корпусе. Со стороны ножевой решетки толкатель имеет косой срез 18, угол наклона которого соответствует углу наклона ножевой решетки. Плоскость среза снабжена зубьями 19, предназначенными для повышения степени сцепления толкателя с продуктом. В нижней части корпуса имеется узел крепления 20, Прижим установлен со стороны. противоположной косому срезу толкателя.Устройство работает следующим обраПодлежащий резке прод корнеплод, вводят через от загрузки, при этом он прижи вой решетке 6, подпружиненн1822738 ОФцг ставитель Г. Лошкаревахред М.Моргентал К ектор А. Мотыль еда ктор Тираж Подписноедарственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва. Ж, Раушская наб., 4/5 Заказ 2167ВНИИП роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Г 1 ри нажатии на рычаг 15 толкатель 14, воздействуя зубьями 19 на продукт, проталкивает его по ножевой решетке, при этом первый по ходу движения нож начинает срезать первую полоску (ломтик). после чего при дальнейшем перемещении продукта на него начинает воздействовать второй нож, срезая вторую полоску, и т.д, Одновременно режущие проволоки 13 разрезают полоску вдоль, благодаря чему она разреэается на ломтики типа соломки, Нареэаемые соломки проходят через окна 8 между перегородками 7 и выходят иэ корпуса. По окончании резки приводной рычаг 15 толкателя 14 доходит до упора, после чего с помощью рычага 15 толкатель 14 выводят из корпуса, створка 3 под действием пружины 5 опускается, и через отверстие для загрузки вводят очередной корнеплод. Если в корпусе остает под воздействием давления второо корнеплода происхоДит его окончательная резка.Предложенное устройство позволяет повысить эффективность резки, исключить забивание ножевой решетки. Формула изобретения Устройство для резки овощей и фруктов,содержащее корпус с отверстием для эа грузки, наклонно установленную в корпусеножевую решетку, толкатель, имеющий со стороны ножевой решетки косой срез, и прижим, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения эффективности резки, 15 угол наклона косого среза толкателя соответствует углу наклона ножевой решетки, при этом плоскость среза толкателя снабжена зубьями, причем прижим установлен со стороны. противоположной косому срезу