Патенты с меткой «молочной»

Номер патента: 1653700

Опубликовано: 07.06.1991

Авторы: Валялина, Лисенкова, Рабилизиров

МПК: A23C 21/00, A23J 1/20

Метки: белков, биологической, выделения, жидкости, молочной, сыворотки

...распределения молекул 5промывной воды по всему обьему раствора.Это приводит к увеличению потерь белка ик снижению выхода белка из смеси.Перемешивание раствора в течение более 2 мин ведет к дроблению мицелл казеина, за счет чего снижается выход белка изсмеси раствора и молочной сыворотки,Положительный эффект достигается сыворотку в количестве 28 г с содержанием белка 0,73%, рН 5,2 нагревают до 95 С и выдерживают при этой температуре 10 мин, после этого в нее вносят при постоянном перемешивании 12 г (30%) раствора, полученного в процессе мойки технологического оборудования из-под кефира, предварительно перемешанного в течение 2 мин, с содержанием белка 1,52% и рН 5,2, Температура смеси 55 С, рН 5,2. Смесь охлаждают до 40 С и хлопья...

Номер патента: 1655988

Опубликовано: 15.06.1991

Авторы: Аренков, Бицкий, Кременчуцкий, Шарун

МПК: C12Q 1/02

Метки: кислоты, молочной

...определения концентрации молочной кислоты в биологическом образце в микроячейку вносят 20 мкл смеси. состоящей из 10 мкл биологического образца и 10 мкл 0,05 М раствора 0: а -аланина.10 Сенсорную часть электрода Кларка вводят в микроячейку и производят регистрацию скорости поглощения 2, выраженной в нМ поглощенного 02 в 1 мин, Производят расчет концентрации молочной кислоты в образце согласно калибровочной кривой зависимости поглощения 02 при окислении 01-ла ктата. 15 П р и м е р.2, Культуру Аегососсцзчгйапз 167 Чй (коллекция ВНИИА, М 1688) 20 выращивают на твердой питательной среде,содержащей 50 мкг/мл О -лактата лития,30 мкг/мл грамурина и 2 мкг/мл этония,буфером (рН 7,2 - 7,4) с центрифугированием при 3000 об/мин в течение 15...

Номер патента: 1660663

Опубликовано: 07.07.1991

Авторы: Адилов, Вышемирский, Жижин, Шаробайко

МПК: A23C 15/16

Метки: масла, молочной, плазмы, повышенным, производства, сливочного, содержанием

...спосного масла приг об производства сливочоден для использования при выработке масла с массовой долей жира 61,5 - 72,5%, обеспечивая получение готового продукта с пластичной консистенцией,5 Расчет количества вносимого стабилизатора и составление смеси.1, Определение теоретической массыготового масла где Мвж.с - масса.высокожирных сливок, кг;Жм - массовая доля жира в готовом мас ле,%;Жвж.с. - массовая доля жира в высокожирных сливках, %.2. Расчет количества требуемого стабилизатора в зависимости от вида вырабаты ваемого масла 25 где К - массовая доля стабилизатора (%)зависит от содержания компонентов в масле, рекомендуемое количество приведено в таблице.1660663 Приготовление водного раствора КМК.Рассчитывают требуемое...

Номер патента: 1664241

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Каверин, Мурусидзе

МПК: A23C 21/00, G01N 9/30

Метки: кристаллизации, лактозы, молочной, сгущенной, степени, сыворотке

...логарифНа процесс кристал влияет большое число фа ратуры кристаллизации и хих веществ сгущен сыворотки до физико-хи молока, из которого полу воротка, причем процесс тельность 6-12 ч. Эти затрудняют предсказания ния процесса кристаллиз способ определения степ ции имеет продолжительн предлагаемому способу в лизации лактозы кторов - от темпе- массовой доли суной молочной мического состава чена молочная сыимеет продолжи- обстоятельства времени окончаации, а известный ени кристаллизаость до 45 мин, По ремя определения1664241 Ь ОоК= Сло е60 Формула изобретения Способ определения степени кристаллизацию лактозы в сгущенной молочной сыворотке, включающий измерение исходного Таблица 1 Опыт "3 Опыт 1 Опыт 2 Проба Опыт 4 стандар- предлатный ме-...

Номер патента: 1666143

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Варданян, Евдокимов, Ерешко, Золочевский, Левандовский, Москаленко, Нестеренко, Храмцов

МПК: A23C 21/00, B01D 19/02

Метки: используемого, молочной, пеногасителя, сгущении, сыворотки

...со связанными жирными кислотами обуславливают высокуюпеногасящую способность,Сравнительная характеристика пенога 5 сящей способности по известному и предлагаемому способам представлена в табл,2.При хравнении пеногасителя в естественных условиях (18-24 С) образуется гельи выпадает осадок из труднорастворимых10 солей жирных кислот, Поэтому для придания пеногасителю однородной консистен ции (полного растворения), что повышаетего пеногасящую способность, необходимоперед использованием пеногаситель на 15 греть до 40-60 С и перемешивать до полного растворения осадка. Если нагретьпеногаситель до температуры ниже 40 С,увеличивается продолжительность растворения осадка более чем в два раза по срав 20 нению с оптимальной...

Номер патента: 1667780

Опубликовано: 07.08.1991

Авторы: Гаврилов, Кузнецов, Лисиченко, Петруша

МПК: A01K 67/02

Метки: коров, молочной, продуктивности, стимуляции

...о том, что при ручном массаже внутривыменное давление возросло на 25;6, а при воздействии электропунктурой - на 42,66 УЛЯЦИИ МОЛОЧНОЙКОРОВосится к сельк способамтного к молоповышениетдаче. Спасои электрическложительнойточки, распол5-6 мин, Спосость коров кния внутрив(54) СПОСОБ СТИМ П РОДУКТИ В НОСТИ (57) Изобретение отн эяйству, в частности ния готовности живо Цель изобретения - сти коров к молокоо чается в воздействи силой 250-270 мкА по сти на симметричные на вымени, в течение ляет повысить готовн даче за счет повыше давления. 2 табл. Различие статистически достоверно (Р0,05),ет говорить о новом способе готовности к молокоотдаче то способствует лучшему вылока и росту молочной продукчто позволяповышенияживотных, чдаиванию...

Номер патента: 1671277

Опубликовано: 23.08.1991

Авторы: Гришкевич, Мороз, Шишков

МПК: A61B 17/04, A61B 17/322

Метки: восстановления, железы, молочной, ожогов, после, формы

...соединительной ткани. Кожный транс- план тэт с подлежащим слоем соединительной ткани являются фиксаторами, удерживающими железу, сохраняют приданную ей форму, что позволяет удэлить формирующие швы спустя 1 2 мес после операции.П р и м е р. Больная М., 17 лет, поступилэ с диагнозом послеожоговая рубцовая деформация правой передней поверхности туловища. Ожог получила кипятком, В другом лечебном учреждении производилась свободная кожная пластика, косметический результэт неудовлетворительный. Вся правая молочная железа покрыта рубцовым панцырем, распластана, опущена вниз и смещена латерэльно. Характер рубцов келоидный и местами атрофический, поверхность неровная, морщинистая, местами бугристая с участками пигментации и депигментации. Сосок...

Номер патента: 1349498

Опубликовано: 30.08.1991

Авторы: Близнюк, Варбанец, Вовчук, Гешелин

МПК: G01N 33/48

Метки: диагностики, железы, лимфоузлы, метастазов, молочной, рака

...на 1 кг массы ткани лим 30 фоузла," 0,1 - объем ферментного ра" створа, вносимого в пробу; Т - время инкубации, с; 1 - коэффициент перевода величины зкстинкции в наномоли тироэина. 35При активности фермента более 293,2 нанокатал/кг диагностируют метастазы.П р и м е р 1. Больная Н. 58 лет поступила с диагнозом рак молочной железы Т, И, М,. Больной произведена секторальная резекция молочной железы. Прн срочном гистологическои исследовании в удаленной опухоли диагностирован рак. Тут же выполнена ра дикальная мастэктомия по Холстеду. Взятый для исследования лимфоузел гомогеннзирован и в гомогенате исследована активность протеолитических ферментов (нейтральных протеаз), которая 50 составила 25,0 нанокатал/кг, что свидетельствует об...

Номер патента: 1674947

Опубликовано: 07.09.1991

Авторы: Крамаренко, Панасенко

МПК: B01J 2/20, B29B 9/00

Метки: веществ, гранулирования, долей, массовой, молочной, решетка, сгущенной, сухих, сыворотки, фильерная

...большего основания нижнего усеченного конуса; 5 - межцентроное рдссгочние Формук)щих каналов; г 1 диаметр меньшего основания верхнего и ни:кнг го усеченных конусов. 2 ил.где Н - толщина диска фильерной решетки,определяемая в зависимости от прочностиматериала;й 1 - высота верхнего усеченного конуса;Ь 2 - высота нижнего усеченного конуса; 5й - угол наклона образующей верхнегоусеченного конуса;В - угол наклона образующей нижнегоусеченного конуса;д 1 - диаметр большего основания верхнего усеченного конуса;д 2 - диаметр большего основания нижнего усеченного конуса;Я - межцентровое расстояние формующих каналов. 15Фильерная решетка работает следующим образом,Сгущенная молочная сыворотка с массовой долей сухих веществ 72 + 2посредством...

Номер патента: 1607120

Опубликовано: 30.09.1991

Авторы: Катышев, Семиглазов, Фрид, Шульга

МПК: A61G 10/00

Метки: больных, железе, лечения, лимфореи, молочной, операции, после

...краев, послеоперационной раны,Проведено 9 сеансов ГБО. Больная выписана из стационара с полным приживлениемкажного лоскута,ения и у больных поелезе, включаство,отличаю сокращения я лимфореи, в е проводят 7 оксигенации в вжимав давлеГОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР(54) СПОСОБ ЛЕЕНИЯ ЛИМФБОЛЬНЫХ ПОСЛЕ ОПЕРАЦИИ. г АНОЙ ЖЕЛЕЗЕ(5;) Изобретсние относится к медицине, в часгности к Онкологии, Цель изобретения - сокращение сроков лечения больных раком м 1 лочной железы за счет зффективноГО куГурования такого послеоперационноГО Ос лпжнения. как лимфорея, Для достижения цели проводят 7-10 сеансов ГБО терапии в общепринятых р .жимах в послеоперационном периоде лечения. Эффект достигается за счег трофи геского...

Номер патента: 1687211

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Васильева, Распопова

МПК: A23C 21/00

Метки: молочной, напитка, производства, сыворотки

...рН в кислую сторону и снижением диффузионных СВОЙСТВ.При использовании осветленной сыворотки экстрагируемость улучшается за счет увеличения ионной силы раствора ввиду наличия В сыворотке значительного количества минеральных веществ и углеводов.Использование в качестве экстрагента осветленной сыворотки, содержащей 2 - 3% сахарозы, усиливает положительный эффект, с одной стороны, за счет увеличениядиффузионных свойств, с другой - за счет экстрагирования части содержащихся в шиповнике и боярышнике жирорастворимых веществ сывороткой, содержащей до 5 0,2 - 0,5% жира. Следовательно, следуетпроводить экстрагирование осветленной сывороткой, содержащей 2-3сахарозы,Влияние размера частиц растительногосырья на выход экстрактивных веществ 10...

Номер патента: 1711780

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Абдулина, Дыкало, Евдокимов, Храмцов

МПК: A23C 21/00

Метки: микрофильтрации, молочной, сыворотки

...18 -24 С обусловлена режимами эксплуатациимембран (анионитных и катионитных). Понижение температуры ниже 18 С повышаетвязкость сыворотки и ведет к падению скорости процесса. Повышение температурыболее 24 С приводит к нарушению процесса злектродиализа,Уровень деминерализации 40-70обусловлен тем, что более высокая степень 10деминерализации нецелесообразна с зкономической точки зрения. а более низкая(менее 40) приводит к неэффективностипоследующего процесса микрофильтрации.Нэгревание сыворотки перед микрофильтрацией.до 40-60 С обусловлено с одной стороны термолабильностьюсывороточных белков и возможностью денатурации их при более высоких температурах и недостаточной интенсивностью 20процесса при температурах ниже 40 С.Микрофильтрацию...

Номер патента: 1711922

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Паншин, Сотников, Харченко, Хмелевский

МПК: A61N 5/10

Метки: 1-па, железы, лечения, молочной, рака, стадий

...необходимо дополнительно лезы с подмышечной лимфадензктомией, облучать подмышечную область, резекциюПослеоперационное течение без осложнеосуществить секторально и провести на сто- . ний, заживление первичным натяжением, роне поражения лимфаденэктомию, Срок лечения больной 26 дней. При обсле(21) 3896885/63.(56) Даценко В.С. Лучевая терИ роль в комплексном лечеником молочной железы. - Автомед. наук. М 198.1.(54) СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ ЖЕЛЕЗЫ Н 1 А СТАДИЙ (57) Изобретение относ Целью изобретения яв косметического эффекта нений за счет предотвра : лимфостаза при сохране ваемости, Способ осущ щим образом. Больным облучают в крупнофракц лочную железу и подмыш рез 1-3 дня производ резекцию и на стороне понэктомию.1711922 Составитель Л.МорозоваТехред...

Номер патента: 1719996

Опубликовано: 15.03.1992

Авторы: Варенко, Векслер, Оксамитный, Острополец

МПК: G01N 33/48

Метки: воспалительного, железе, молочной, процесса

...37 С), При смешивании молока с реактивом,образуется желеобразный сгусток, цвет смеси - фиолетовый. Параллельно подсчетом количества соматических клеток в счетной камере под микроскопом устанавливают их количество, которое составляет 1600000 в 1 мл молока, что свидетельствует о наличии воспалительного процесса в молочной железе,П р и м е р 2, У родильницы наблюдается гипогалактия, другие признаки отсутствуют, Молоко исследуют с, помощью реактива. содержащего, мас.%: сульфанол 7; КОН 1; бромкрезоловый пурпуровый 0,04 (температура раствора 37 С). На молочно- контрольной пластинке смешивают 1 мл молока с 1 мл реактива, при перемешивании палочкой образуется хорошо выраженный сгусток, цвет смеси - фиолетовый. Микроскопическим подсчетом...

Номер патента: 1722382

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Абдулина, Бабенышев, Евдокимов, Павлов, Храмцов, Щербина

МПК: A23C 21/00

Метки: молочной, сыворотки, ультрафильтрации

...и снижение вносимого их количества менее 0,23 кл/м 2 приводит к снижению производительности процесса мембранного разделения. что имеет место и при увеличении соответствующих величин свыше 0,14 мм и 1,50 кл/м,1722382 Составитель Л.Калмыковаедактор М,Келемеш Техред М.Моргентал .",орректор О,Кундрик аказ 1005Тираж Подписное8 НИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 ТСС Производственно-издательский комбинат "Патент",г,Ужгород,уд. Гагарина,101 Ускорение процесса ультрафильтрации в сравнении с прототипом при осуществлении процесса по предлагаемому способу про сходит за счет того, что при смешивании сухого казеина с сывороткой происхо дит только разбухание частиц, вследствие чего частицы...

Номер патента: 1722383

Опубликовано: 30.03.1992

Автор: Пыргару

МПК: A23C 21/00

Метки: белков, выделения, молочной, сыворотки

...обработанная сыворотка, Процесс проводят при постоянной плотности тока на катоде 0,015 А/см и постоянной температуре 25 ОС, В процессе 25 электролиза происходит коагуляция белка в силу совокупности факторов (непосредственный электролиз гидратных оболочек, взаимодействие на границе с газовым пузырьком, градиенты и концентрация гидро ксильных ионов и др.). Скоагулированный из полученной гетерофазной системы жидкость-пена белок после перемешивания отделяют в поле массовых сил, а надосадочную жидкость анализируют 35 спектрофотометрически, Полученные данные были обработаны методом линейной регрессии для ломаной зависимости.Ка чертеже дана графическая интерп 0,05 (0,05 - точность прибора "рН"). Таким дбразом,:для выделения одинакового...

Номер патента: 1724138

Опубликовано: 07.04.1992

Авторы: Агафонов, Шабля

МПК: A01K 67/02

Метки: коров, молочной, прогнозирования, продуктивности

...удоемкоров за все время их использования. Коэффициент корреляции оказался равным 0,42при достаточно высоком уровне достоверности этого показателя (с 2=2,84).В способе-прототипе аналогичный показатель связи между уровнем продуктивности коров и.установленным типомстрессоустойчивости (экспресс-методомоценки типа нервной системы) составил0,11, что подтверждает существенно болеевысокую (четырехкратную) разрешающуюспособность предлагаемого способа.Коровы были разбиты на три класса помаксимальному суточному удою и по коэффициенту продуктивности. К высокоудойным относили коров с удоем выше )+О, ксреднесуточным - от 3 - 6 до 3+6 и к низко- удойным - ниже 3 - 6, где Х - средний удой по данной группе коров; 6 - среднеквадратическое отклонение...

Номер патента: 1729378

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Кузавский

МПК: A23C 21/00

Метки: молочной, переработки, сыворотки

...анионитовые мембраны, а катионы - в сторону катода через катионитовую мембрану.Таким образом происходит удаление минеральных солей из сыворотки. Кроме того, из сыворотки частично удаляется молочная кислота. Степень удаления молочной кислоты зависит от типа исходной сыворотки, степени ее деминерализации и составляет 40-60%,Оставшуюся в сыворотке молочную кислоту нейтрализуют путем подщелачивания сыворотки в камерах католита. В сыворотку, находящуюся в камерах катонита, из камеры солевого раствора через катионитовую мембрану поступают катионы соли, Из биполярных мембран за счет электрохимического разложения воды выделяются ионы гидроксила, которые нейтрализуют молочную кислоту,Удаленные из сыворотки анионы и катионы накапливаются в...

Номер патента: 1738193

Опубликовано: 07.06.1992

Автор: Эртуев

МПК: A01K 67/02

Метки: молочной, прогнозирования, продуктивности, раннего

...308 731 639 566 232 724 57 670 200 699 598 703 322 891 1023 960 810 877 945 930 914 897 981 636 666 852 888 806 21,4 25,6 20,8 45,4 12,2 15,7 14,8 11,1 13,5 4,6 6,7 5,2 6,0 4,6 3029 2688 2300 1858 2727 2934 2805 2690 2915 1758 2108 2308 2196 2350 5391 5864 5566 4496 6599 7137 6788 7886 7054 4254 5101 5578 5266 5687 где К - кратность увеличения содержаниякортизола, Ео - концентраций кортизола довведения АКТГ, Р - концентрация кортизола через 2,5-3,0 ч после введения АКТГ.Затем по силе ответной реакции коры надпочечников на введение АКТГ (кратностьувеличения кортизола) животных относят в,3 типам: слабый (кратность увеличения содержания кортизола менее 7), сильный(кратность увеличения содержания кортизола от 7 до 17) и чрезмерно сильный...

Номер патента: 1739949

Опубликовано: 15.06.1992

Авторы: Абдулина, Евдокимов, Хаупшева, Храмцов

МПК: A23C 9/142

Метки: консервирования, молочной, сыворотки

...количество микроорганизмов 130КОЕ/г, дрожжи и плесени отсутствуют, бак 5 терии группы кишечной палочки отсутствуют в 10 мл, Эффективность обработки99,98%, Через 168 ч хранения при 8 С рНобработанной сыворотки 6,4,П р и м е р 3. Молочную сыворотку (рН10 4,6, общее количество микроорганизмов305000 КОЕ/г, количество дрожжей и плесеней 305 КОЕ/г, бактерии группы кишечнойпалочки присутствуют в 10 мл) нагревают доо50 С. обрабатывают на мембранах с разме 15 ром пор 0,13 мкм при скорости фильтрации0,12 мл/с. Обработанный продукт имеетследующие микробиологические показатели: общее количество микроорганизмов 40КОЕ/г, дрожжи и плесени отсутствуют, бак 20 терии группы кишечной палочки отсутствуют в 10 мл. Эффективность обработкисоставляет 99...

Номер патента: 1739951

Опубликовано: 15.06.1992

Авторы: Боровкова, Быкова, Морозов, Саидова, Свириденко, Смурыгин, Торгов

МПК: A23C 21/00

Метки: гидролизованной, лактозы, молочной, производства, сиропа, сыворотки

...возможным испольэовать модифицированный таким об1739951 Формула изобретения Способ производства сиропа гидролизованной лактозы иэ молочной сыворотки, предусматривающий ультрафильтрацию молочной сыворотки, гидролиз лактозы, иммобилизованной Р.-галактозидазой, концентрирование, деминерализацию, концентрирование гидролизата и охлаждение полученного сиропа, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью расширения технологических возможностей способа и улучшения органолептических показателей сиропа, на стадии концентрирования гидролизата вносят 10-20% сахарозы на 1 т полученного сиропа, а после охлаждения в полученный сироп вносят 0,2-0,3% фруктовой эссенции,Составитель Н. АбрамоваТехред М,Моргентал Корректор Н, Ревская Редактор Н, Горват Заказ...

Номер патента: 1741719

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Адеева, Сизиков

МПК: A23C 21/00

Метки: белка, извлечения, молочной, сыворотки, сывороточного

...Доза облучения составляет 1,7 -2.9 мрад, что обеспечивает полную денатурацию белка и1741719является меньше допустимой для обработ- нии достигается более глубокая денатураки пищевых продуктов,ция белка, чем при нагреве до 90-95 С, аП р и м е р 1,.Молочную сыворотку очи- кроме того; под действием излучения возццают от каэеиновой пыли центрифугирова-. можно образование большого числа связейнием, устанавливают рН 6,8 спомощью. 5 между денатурированными молекулами;ИаОН, заливают в стеклянные бюксы и об- объединение.их в агрегаты, что способствулучают на у-установке "Исследователь до- . етболее полной их коагуляции при тепловой.зой 2,0 мрад. Облученную сыворотку обработкенагревают до температуры. 90 ОС. Осадок, . В табл,2. приводятся...

Номер патента: 1750595

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Варганов, Галушко, Гирис, Иванов, Полунченко, Романюк, Фадеева

МПК: A23C 21/00

Метки: молочной, продукта, сухого, сыворотки

...сухого продукта.Соотношение белка и лактоэы (1,46;1)- (1;2,1) значительно улучшает аминокислотный составсухого продукта по сравнению с сухим молочным продуктом.Увеличение содержания белка и снижение содержания лактозы способствует устранению налипания продукта на внутренних поверхностях сушильной установки,улучшению сыпучих свойств сухого продуктов, снижению его гигроскопичности,При сушке смеси с соотношением5 80 мас.сухих веществ сыворотки и.20 мас.% сухих веществ крови оптимальными являются следующие параметры сушки;180 С на входе в сушилку и 80 С на выходеиэ сушилки, а при сушке смеси с соотноше 10 нием 50-70 мас,сухих веществ сывороткии 30-50 мас, осухих веществ крови - 185 Стемпература воздуха на входе в сушилку и85"С - на вьходе...

Номер патента: 1752303

Опубликовано: 07.08.1992

Автор: Большаков

МПК: A01K 67/02

Метки: молочной, прогнозирования, продуктивности

...методике определяетая активность щелочной фосфатазы с последующим нахождением из прямого линейного 20 графика Корниш-Боудена константы Миха- элиса. Регрессионный анализ позволяет получить уравнение кривой, описывающий связь Км и молочной продуктивности П.25П = 7232 0,69+ 300 (кг/год).Данные анализа представлены в таблице. Формула изобретенияСпособ прогнозирования молочной продуктивности крупного рогатого скота, включающий определение биохимического показателя сыворотки крови, о т л и ч а ю щ и й с я"тем; что, с целью повышения точности способа, в качестве биохимического показателя используют активность щелочной фосфатазы, а молочную продуктивность У определяют по формулеУ = АВ" + 300 (кг/год) где Х - константа Михаэлиса;А В -...

Номер патента: 1755769

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Полянский, Родионова

МПК: A23C 9/12

Метки: вод, молочной, оборудования, первых, переработки, промышленности, смывных, технологического

...дожидаясь полного разделения, проводят частичное отделение водной фракции. Полученный таким образом, сгусток жирностью 18%, заполняющий всю ванну, нагревают до температуры 85 - 90 С и выдерживают при этой температуре в течение 20 - ЗО мин, При этом происходит дальнейшее уплотнение сгустка, воду сливают и производят выгрузку жиробелковой фракции, Полученный таким образом кисломолочный жирный продукт имеет жира не менее 35%, белка - 2,8 - 6,0%, лактозы 0,045%. Титруемая кислотность 40 Т, вкус чистый, кисломолочный, цвет от белого до слабо желтого, консистенция однородная пластичная,Водная фракция имеет следующие показатели: жир менее 0,05%, белок менее 0,05%, лактоза 0,30%, кислотность ЗОТ. Низкие концентрации жира и белка...

Номер патента: 1757571

Опубликовано: 30.08.1992

Авторы: Василисин, Волкова, Локайчук, Нестеренко

МПК: A23C 21/00

Метки: концентрата, молочной, сыворотки

...отличия",Интервал степени сгущения сыворотки 50-54% сухих веществ ограничен тем, что при увеличении массовой доли сухих веществ свыше 54% в вакуум-выпарных установках повышается вязкость продукта; нарушается процесс циркуляции, Концентрация сыворотки менее 50% сухих веществ не желательна, так как при этом уменьшается коэффициент пересыщения, являющийся определяющим показателем процесса кристаллизации, что не обеспечивает получения требуемой консистенции готового концентрата, а также приводит к повышен.- ному расходу сухих компонентов,При использовании в качестве структурообразователя сухих обезжиренных молочных продуктов обеспечивается возможность кристаллизации лактозы, увеличение сухих веществ концентрата сыворотки и, при отдельных...

Номер патента: 1762836

Опубликовано: 23.09.1992

Авторы: Дуйсембаев, Нечаев

МПК: A01K 67/00

Метки: кобыл, коневодстве, молочной, мясном, оценки, продуктивности

...за счет использования объективных показателей, что не было достигнуто в известных технических решениях.На кумысных фермах кобыл со второго месяц-., лактации пускают в дойку, что дает возможность устанавливать их молочность по результатам контрольных доек, а в мясном коневодстве молочность кобыл первого месяца лактации, установленная по величине прироста жеребят, приравнивается ко второму месяцу лактации, ибо на получение на полуроста жеребят первые два месяца необходимо одинаковое количество - 10 кг молока. Такой единый подходдает возможность использовать показатель удоя второго месяца лактации для расчета молочной продуктивности кобыл эа полную лактацию, как это принято в молочном коневодстве. Этот системный принцип...

Номер патента: 1762862

Опубликовано: 23.09.1992

Авторы: Воронин, Долгушин, Луцевич, Шуваев

МПК: A23C 21/00, A23J 1/20

Метки: белков, молочной, сыворотки

...белков не более 20 при внесении в нее бентонитовой глины в сухом виде требуется не менее 10 глины к массе сыворотки, а глины, разбухшей в течение 2 ч в воде- не более 3 0. Более продолжительное набухание бентонитовой глины в воде не ведет к существенному уменьшению ее расхода при том же качестве очистки сыворотки. Соотношение масс сухая бентонитовая глина: вода при этом равна 1:(5-9). Увеличение массовой доли воды не ведет к лучшему набуханию глины и снижению ее расхода на очистку от белков одной тонны молочной сыворотки.Количество вводимой в творожную сыворотку разбухшей в воде бентонитовой глины влияет на степень очистки сыворотки от белков.Массовая долясухого веществаГлины от массысыворотки 0,20,Введение в творожную сыворотку...

Номер патента: 1253009

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Вагнер, Колесникова, Розенко

МПК: A61B 10/00, A61K 39/00

Метки: железы, женских, иммунотерапии, молочной, органов, половых, рака

...11-111стадии - сочетаемов лучевое с обще- .принятым чередованием дистанционного и внутриполостного методов облучения,Используемое специальное лечение больных раком молочной железы 11 и ПТ стадиикомбинированное, телегамматерапия первичного очага и путей регионарногб метастазнронания с цоследун)щим оперативным вмешательством в необходимом объеме, 5следование - плоскоклеточцый рак беэ ороговения. Локальный статус до ле 10 15 20 25 30 35 40 введено по 0,2 ед. БЦЖ и по 10 мг метотрексата. 45 50 55 П р ц и е р 1, Бальцал П., 45 .етдиагноз: рак в)едки матки, 138 и. экзофцтцая форма, вагицальцо-параметральцш вариант. истологицеское исчения: шенка матки поражена экэофитцой опухолью в виде узла хрящевой плотности размером 5 кбх 5 см,...

Номер патента: 1792274

Опубликовано: 30.01.1993

Авторы: Галкин, Молчанова, Погодаев

МПК: A01K 67/02, A61B 10/00

Метки: коровы, молочной, типа

...а также с укороченнойдоминантой лактации -тип (новый способ), были подобраны по признаку живоймассы коровы-аналоги, лактирующие в1987-1988 гг. По известному способу, тоесть по коэффициенту молочности, коровыаналоги были разделены на молочный имолочно-мясной типы,Коровы, отнесенные китипам поновому способу проходили подготовку котелу в сухостойный период, а также подвергались дифференцированному кормлению в период каждой лактации, У этих короввыявлена стабильная принадлекность к соответствующему тийу,Коров, лактирующих в 1987-1988 гготнесенных к молочному и молочно-мясномутипам по известному способу, оценивали напринадлежность к типу в последующие лактации (1988 - 1989 и 1989 - 1990 гг.).В период лактации 1988-1989 гг, из числа коров,...