Патенты с меткой «сгущении»
Способ получения пеногасителя, используемого при сгущении молочной сыворотки
Номер патента: 1666143
Опубликовано: 30.07.1991
Авторы: Варданян, Евдокимов, Ерешко, Золочевский, Левандовский, Москаленко, Нестеренко, Храмцов
МПК: A23C 21/00, B01D 19/02
Метки: используемого, молочной, пеногасителя, сгущении, сыворотки
...со связанными жирными кислотами обуславливают высокуюпеногасящую способность,Сравнительная характеристика пенога 5 сящей способности по известному и предлагаемому способам представлена в табл,2.При хравнении пеногасителя в естественных условиях (18-24 С) образуется гельи выпадает осадок из труднорастворимых10 солей жирных кислот, Поэтому для придания пеногасителю однородной консистен ции (полного растворения), что повышаетего пеногасящую способность, необходимоперед использованием пеногаситель на 15 греть до 40-60 С и перемешивать до полного растворения осадка. Если нагретьпеногаситель до температуры ниже 40 С,увеличивается продолжительность растворения осадка более чем в два раза по срав 20 нению с оптимальной...