Жаринов

Страница 5

Суспензия для изготовления литейных форм по выжигаемым моделям

Загрузка...

Номер патента: 715203

Опубликовано: 15.02.1980

Авторы: Жаринов, Игнатенков, Климачев, Новикова, Семенов, Широбокова

МПК: B22C 1/16

Метки: выжигаемым, литейных, моделям, суспензия, форм

...путем окунапя мопели в суспензию с послепуюшей присыпкой шамотом.Составы суспензий согласно изобретению привепены в табл. 1,Таблипа 1 Ком Алюмофо 45,1 43,2 42,8 4 54,Бориа я кислота 5 5,0 1,Огнеупорный. наполни- тель 48 р 5 53 7 50,2 мофосфата пинка в сус- % 1-7 составляет соот 1 р 3; 1,375; 1,375 ф 1,4; Плотнос лочки,Время с исхопя из ис После сушки вес образна н После нане выбрщщому р мопельной поп. ность после с яния поверхно Результаты и2 Физико-механические и технологичес кие свойства 5 3 Прочность обрр1,5-2,040-50 7 разпов посл сушки, кгс/см пензии составовветственно 1,31,4; 1,375 г/смЛ,Вязкость суспензии составов М 1-7равна соответственно ЗО; 45; 48 р 5065; 60; 50 с(по В 3-4).35На основе полученных суспензий изготавливают образны...

Способ производства полусухих, сырокопченых и сыровяленых мясопродуктов

Загрузка...

Номер патента: 663362

Опубликовано: 25.05.1979

Авторы: Егорченкова, Жаринов, Капранова, Силаев, Слепых, Хорольский, Ясырева

МПК: A22C 11/00

Метки: мясопродуктов, полусухих, производства, сыровяленых, сырокопченых

...соли 6. Патогенная микрофлора от суствует.П р и ме р 2. Производство окорока сырокопченого Тамбовского.Подготавливают тазобедренную 10 часть полутуши и методом шприцевания через кровеносную систему вводят в окорок 6 к массе сырья рассола, содержащего 0,075 нитрита, и 0,5 сахара, 0,05 йодинола, 20 поварен-, 15 ной соли. Затем окорока натирают посолочной смесью, состоящей из 96,5 соли 3 сахара и 0,5 йодинола, укладывают на 3 суток в чаны или бочки, слегка пересыпая солью, и прессуют, Затем окорока заливают рассолом ( уд.вес 1,118), содержащим 0,05 Йитрита и 0,05 йодинола, и выдерживают 20 суток, после чего укладывают в штабели, слегка пересыпая солью, и оставляют для созревания и стекания рассола на 5 суток. Замачивают окорока в...

Пневматический элемент сравнения

Загрузка...

Номер патента: 625062

Опубликовано: 25.09.1978

Авторы: Балушкин, Васильев, Жаринов, Калачев, Ремизов

МПК: F15C 3/02

Метки: пневматический, сравнения, элемент

...Рв элемента. Другой конец трубопровода 7 сообщен с атмосферой, а на трубопроводе 8 установлена заглушка 10.625062 формула изобретения лил На торцовых поверхностях корпусов против овальных выступов 5 и 6 установлены подпружиненные опорные звенья 11.Вариант выполнения элемента с органами настройки (см. фиг. 3) содержит размещенные в корпусе 1 подвижные по оси овальных выступов 6 и 5 опоры 12.На фиг. 4 представлен элемент сравнения, у которого в месте контакта овального выступа с эластичным трубопроводом расположен вывод 13 из внутренней полости эластичного трубопровода 7, Вывод 13 снабжен опорным звеном 14 и сообщен через дроссель с выходом Р,.элемента и источником питаРоитЭлемент работает следующим образом: при равенстве...

Предварительно-напряженный замкнутый контур приводных валов двухвалковой прокатной клети

Загрузка...

Номер патента: 615959

Опубликовано: 25.07.1978

Авторы: Данилов, Дружинин, Жаринов, Жучин, Занегин, Никитин, Ритман

МПК: B21B 13/20

Метки: валов, двухвалковой, замкнутый, клети, контур, предварительно-напряженный, приводных, прокатной

...регулировки полумуфт. Оба приводных вала связаны вблизи щюкатной клети зубчатой передачей, состоящейвал 3 конической шестерни 9, связаннойчерез коническую шестерню 10, телескопически соединенные валы 11, 12, конические шестерни 13,14 и жесткую муф-ту 18, оснащенную механизмом взаимнойугловой регулировки полумуфт, с частью:другого приводного вала,Жесткая муфта 18 состоит, например,из вилки 16, жестко установленной начасть 7 приводного вала; на которой также жестко установлен валок или сепара-.тор 1, пальца 17, запрессованного в ко. ническую .шестерню 14, свободно посаженную на. часть 7 приводного вала, и регу 1л 33 ровочных болтов 18,Муфта 8 также состсет иэ вилки 16, Зфпальца 17 33 регулировочимх болтов 18.Йалец.эацрессрваи в жестко...

Пневматический функциональный преобразователь

Загрузка...

Номер патента: 615262

Опубликовано: 15.07.1978

Авторы: Балушкин, Васильев, Жаринов, Калачев, Ремизов

МПК: F15C 3/02

Метки: пневматический, функциональный

...посредством изменения проводимоати пневматического конгактавсегда отрабатьелается давление, равное Р, (камера 3 работаеткак камера отслеживания" давления Ре). Сизменением давления иа входе Р, изменяетсяположение овальных выступов 5,6 н соответстеефн.но происходит изменение проводимости трубчатых элементов 7,8ставитедь О. Хохлхред З,фанта ор Я, Каменская ктор Е, Пенн 8 ю комитвтв Со изобретений н оЗаказ 38 б 7/2 Враз 9 Государственно ло делам 13035, Москва, Подписноеета Министров СССРрьпийнабд. 4/5 ИП 35 При постоянном давлении Р, изменение давления Рг, подаваемого через дроссель 11, вы. зывает нарушеще равновесия сил на мембра. не 4, вследствие изменения давления воздуха в камере 3, Равновесие восстанавливается при новом, отвечающем...

Суспензия для изготовления огнеупорных керамических форм

Загрузка...

Номер патента: 602284

Опубликовано: 15.04.1978

Авторы: Жаринов, Игнатенков, Малахов, Маркова, Новикова, Переборщиков, Семенов

МПК: B22C 1/18

Метки: керамических, огнеупорных, суспензия, форм

...алюмината калия, при следующем соотношении ингредиентов, вес.%:Водный раствор алюминатащелочного металла( р 1,3 - 1,6 г/смз) 32,5 - 54 20ПАВ 2,5 - 3Огнеупорный напол- нитель Суспензию получают путем смешения огнеупорного наполнителя, например маршали 1 а, с водным раствором алюмината щелочного металла с добавлением поверхностно-активного вещества в эмалированной емкости в течение 20 - 30 мин. Суспензия имеет хорошие седиментационные свойства, продолжительное врем, живучести (48 ч) и хорошую адгезию к и,. дельному состава Составы предлагаемой суспензии приведены в табл. 1. Физико-механические и технологическиесвойства суспензии приведены в табл. 2 Содержание в суспензии водного раствора алюмината щелочного металла в количестве 32,5 -...

Автомобильный кран

Загрузка...

Номер патента: 600073

Опубликовано: 30.03.1978

Авторы: Веселовский, Жаринов, Жидяев, Зайцев, Кубальский, Мурашев, Одинцов, Панкрашкин, Петушкин, Попов, Свилис, Сурков, Трофеев, Улитенко

МПК: B66C 7/12

Метки: автомобильный, кран

...коробку 1, механизмы поворота платформы 2, подъема груза 3 и подъема стрелы 4.Распределительная коробка 1 состоит из вертикальных валов 5 - 7, косозубых цилиндрических колес 8 - 14, неподвижной оси 15, многодисковых электромагнитных фрикционных муфт 16 - 23, конических колес 24 - 26 с круговыми зубьями, горизонтальных валов 27 - 29.Механизм поворота платформы 2 состоит из венцовой шестерни 30, нормально-замкнутого тормоза 31 и волновой передачи с эксцентриковым валом 32, роликами 33, гибким колесом 34, жестким колесом 35.Механизм подъема груза 3 состоит из барабана 36, нормально-замкнутого тормоза 37 и волновой передачи с эксцентриковым валом 38, роликами 39, гибким колесом 40, жестким колесом 41.Механизм подъема стрелы 4...

Способ изготовления роторов с постоянными магнитами

Загрузка...

Номер патента: 584398

Опубликовано: 15.12.1977

Авторы: Жаринов, Кузнецов, Лебедев, Михайлов, Рабинович, Сальковский, Сергеев

МПК: H02K 15/00

Метки: магнитами, постоянными, роторов

...по А - А на фцг, 2.15 Способ Вклнгчаст в ссбя получение заготовки магнита методами литья цли порошковойметаллургии с послсдуюц 1 сй контурной обраОоткой В размер, Возможсц ряд вариантовформирования прессованного ротора.20 Прц первом варианте (фцг. 1) шлцфованцую заготов о магнита 1, помещенную вт 1 ресс-форму, Опрсссовь 1 В 21 от порошком немаги цтцого сплава с о:повременны м получениемвсех конструктивных элементов ротора: тоц 25 костсццого корпуса 2 ц подшцпнцковых цапф3. Прц этом пол 1 осцыс поверхности магнитовм 1 Гт бьТь Огкрыть Плц закрыты. Далее проводят высокотемпературное спекание прсссоВЯННОГО ОТО 12, В рсз льТ 2 Те КОТОРОГО ОораЗО зуется монолитная конструкция, заключаюфиг. ф иг. 2 Составитель Н, МорозоваТехред Н. Рыбкина...

Способ производства фруктового желе

Загрузка...

Номер патента: 581924

Опубликовано: 30.11.1977

Авторы: Авясов, Гринько, Жаринов, Комлев, Радкевич, Судзиловский

МПК: A23L 1/06

Метки: желе, производства, фруктового

...желатина в присутствии сахарного песка, плодовых или ягодных экстрактов с одновременным введением лимонной кислоты, растворение этой смеси в горячей воде, охлаждение и расфасовку 11.Однако в этом способе не учтены особенности взаимодействия ряда компонентов. В частности из-за присутствия лимонной кислоты в смеси компонентов в процессе набухания желатина наблюдается термолиз последнего, что приводит к разжижению желатина в процессе набухания и особенно во время последующего растворения. Целью изобретения является улчества желе.Для этого по предлагаемомумонную кислоту вводят в процесния растворившейся массы, а ргорячей воде ведут в присутствкислого натрия, причем последнколичестве 0,2 - 0,6% к массе жрастворения смеси следует...

Конденсатоотводчик

Загрузка...

Номер патента: 567890

Опубликовано: 05.08.1977

Авторы: Жаринов, Кольвах

МПК: F16T 1/20

Метки: конденсатоотводчик

...17. Седло19 запорного клапана 7 укреплено на станьне 1, Поплавковый клапвч 6 может бытьсвя:.н штоком 19 с седлом 10 запорного 1 Оклапана 7, которое укреплено нв мембране17 (фиг. 4),Конденсатоотводчнк работает следующимОбразом,В исходном состоянии поплавковый клапан 6 лежит на перегородке 13 и прикрыва,ет отверстие 14, При подаче сжатого воздуха через патрубок 3 часть расхода черезнеплотности ноплавкового клапана 6 просачивается в спивную камеру 15 и выходит 20в атмосферу, При заполнении магистрали 9отвода сжатогс воздуха потребителю сжатый воздух воздействует на мембрану 17и управляющей камере 8 запорного клапа-. ную камеру 15 от атмосферы.При накопденин конденсата в камере сбора 5 поплавковый клапан 6 всплывает и1перекрывает...

Способ производства полусухих, сырокопченых и сыровяленых колбас

Загрузка...

Номер патента: 558663

Опубликовано: 25.05.1977

Авторы: Боресков, Жаринов, Рогов, Силаев, Слепых, Хорольский

МПК: A22C 11/00

Метки: колбас, полусухих, производства, сыровяленых, сырокопченых

...течение 5 суток при температуре 2 С и относительной влажности, воздуха 90%, После осадки батоны коптят 2 суток при температуре 18-22 С, После копчения колбасу сушат в камерах при температуре 12 С ио относительной влажности воздуха 75% в течение 5 суток, затем на поверхность батс- нов напыляют поливинилпирролидон в количестве 1% к массе введенных в фарш сывоэоточных белков и продолжают сушку при том же режиме в течение 15, суток. Готовая сырокопченая колбасаСоветская" содержит 25% влаги, 6% поваренной сопи, Таким образом, сокращение времени собственно сушки, с 25-35 суток, рекомендуемых ГОСТом, щ до 20 суток по предлагаемому способу позволяет получить сырокопченые колбасы со стандартным содержанием влаги и соли. П р и м е р 2 ....

Режущий элемент осевых составных инструментов

Загрузка...

Номер патента: 545431

Опубликовано: 05.02.1977

Авторы: Галкин, Жаринов, Коротков

МПК: B23G 5/06

Метки: инструментов, осевых, режущий, составных, элемент

...Опорная поверхность режущего элемента состоит пз,плоскостей б, б, 7, причем плоскости б и 6 расположены под углом 90 друг к другу. Плоскость 6 перпендикулярна касательной 8 к наружному диаметру Р инструмента, проходящей через режущую кромку 9. Плоскость 7 образует острый угол О с плоскостью б. На режущем элементе 2 также выполнена часть 10 затылочной поверхности.Режущий элемент 2 соединяется с корпусом метчика гпредпочтительно методом склеивания, так как пайка опорной поверхности, состоящей как минимум из трех плоскостей, трудноосуществима из-за наличия по линиям пересечения плоскостей опорной поверхности изгибов соединительного шва, что приводит к непропаю последнего. Метод склеивания вследствие низкой температуры (не более +200 С)...

Устройство для растаривания мешков с сыпучим материалом

Загрузка...

Номер патента: 535190

Опубликовано: 15.11.1976

Авторы: Жаринов, Морозов, Усанов, Яблонский

МПК: B65B 69/00

Метки: материалом, мешков, растаривания, сыпучим

...18 для сыпучего материала.С правой стороны установки в пылеулавли вающей камере 17 установлены стопообразователь и передвижная тара 19 для сбора уложенных в стопу опорожненных мешков,Стопообразователь выполнен в виде двухвалков 20 и 21, оси которых расположены го ризонтально. Валки 20 и 21 имеют резиновыекольца 22, между которыми выступают укрепленные на валках 20 и 21 шипы 23 для захвата и уплотнения пустых мешков.Верхний валок 20, сблокированный с трех ходовым клапаном 24, установлен в паправляющих 25 стопообразователя и снабжен нажимной пружиной 26. Этим обеспечивается уплотнение проходящего через валки 20 и 21 мешка. Нижний валок получает вращение от выходного вала 11 данного конвейера через цепную передачу 27, обеспечивающую...

Устройство для тонкого измельчения вязко-пластичных материалов

Загрузка...

Номер патента: 511968

Опубликовано: 30.04.1976

Авторы: Жаринов, Мартынов, Проскуренко, Судзиловский, Чепел

МПК: B02C 18/06

Метки: вязко-пластичных, измельчения, тонкого

...для тонкого измельчения ко-пластических материалов содержит диски 1 и 2 с зубчатой насечкой, установленные параллельно и скрепленные накидной гайкой 3 с держателями 4. Центровка дисков осуществляется с помощью штифтов 5. С диском 2 жестко соединена рукоятка 6, Предварительно измельченный вязко-пластический материал подается в устройство через штуцер 7.Зубья каждого диска выполнены кольцевой формы и имеют различную высоту, постепенно увеличивающуюся от центра к периферии причем разница между высотой соседних зубьев лежит,в пределах 0,5 - 3,0 мм.Диски установлены неподвижно с образованием между зубьями зазора, уменьшающегося в радиальном направлении.Возможны два варианта расположения зубьев одного диска по отношению к...

Способ определения уровня прокатки

Загрузка...

Номер патента: 510283

Опубликовано: 15.04.1976

Авторы: Воронцов, Дружинин, Жаринов, Заикин, Мирер, Наумов, Ритман, Чесноков, Чигвинцев, Шавер

МПК: B21B 39/08

Метки: прокатки, уровня

...момент касания ролика 5 натянутой полосой.Такой способ компенсации изменения превышения не обеспечивает высокой точности из-за провисания полосы и субъективной оценки момента касания роликом полосы.1 о Целью изобретения является повышениеточности замера натяжения при учете в системе замера величины превышения измерительного ролика над уровнем прокатки. Это достигается тем, что замеряют фактические уров ни верхних образующих нижних рабочих валков в смежных клетях и по ним косвенно определяют искомый уровень.На чертеже показана схема реализациипредлагаемого способа.Поскольку верхние и нижние рабочие вали 1 и 2 на клетях кварто имеют практически динаковые диаметры (разница не превосходит десятой миллиметра), уровень прокатки...

Устройство для синхронизации сепараторов планетарного прокатного стана

Загрузка...

Номер патента: 506445

Опубликовано: 15.03.1976

Авторы: Жаринов, Жукевич-Стоша, Занегин, Макарова, Маляров, Мацкевич, Ртман, Соловьев

МПК: B21B 13/20

Метки: планетарного, прокатного, сепараторов, синхронизации, стана

...вал 3, на одном конце которого жестко установлен сепаратор 2, а на другом конце жестко размещен шестеренный валок 4, связанный с шестеренным валком 5, жестко 15 посаженным на части 6 второго приводноговала, который выполнен разрезным из двух частей 6 и 7, соединенных жесткой муфтой 8, снабженной механизмом взаимной угловой регулировки полумуфт. Оба приводных вала 20 связаны в зоне сепараторов дополнительной,например, зубчатой передачей, состоящей из жестко установленной на приводном валу 3 шестерни 9, соединенной через шестерни 10 - 12 и жесткую муфту 13 с механизмом взаим ной угловой регулировки полумуфт, с частью7 второго приводного вала. 5 Кесткая муфта 13, как и муфта 8, включает вилку 14, жестко установленную на части 7...

Способ пастеризации гигроскопичных пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 500793

Опубликовано: 30.01.1976

Авторы: Востриков, Джафаров, Жаринов, Мартынов, Найштут, Никифоров, Радкевич, Судзиловский, Цариков, Шумков

МПК: A23L 3/32

Метки: гигроскопичных, пастеризации, пищевых, продуктов

...пищевых продуктов, например желатина, отличается большой продолжительностью процесса, Кроме того, при использовании способа наблюдается падение свойств пастеризуемого продукта, в частности вязкости и влажности продукта, что приводит к потере выхода,Цель изобретения - ускорить процесс и достичь максимального пастеризующего эффекта с сохранением физико-химических свойств продукта.Это достигается тем, что в процессе обработки продукта в электромагнитном поле СВЧ подают пар. Пастеризацию продукта осуществляют преимущественно в течение 0,5 - 4 5 мин.П р и м е р. Желатин с физико-химическими свойствами продукта первого сорта, но имеющий общую бактериологическую обсеменностькробное число) 800.000 - 1.500.000, помеют в резонаторную...

Устройство для заведения буксирного троса на судно

Загрузка...

Номер патента: 499172

Опубликовано: 15.01.1976

Авторы: Жаринов, Леппик

МПК: B63B 21/00

Метки: буксирного, заведения, судно, троса

...буксирного троса 7, проходящего в стакане 8 по продольной оси цилиндрической части корпуса двигателя 9 ракеты и оканчивающегося огоном 10.Концы поворотных рычагов 5 соединеныО срезаемыми визитами 11 при помощи подвижного кольца 12, имеющего оперение 13, с корпусом двигателя 9 ракеты,Двигатель ракеты может работать, например, на твердом топливе 14 и содержать кор 5 пус двигателя 9 в виде цилиндрической трубы с хвостовым оперением 15 в хвостовой ча, капсульную втулку 16, пружинную шай 17, крышку 18 с соплами 19 и упором 20.С пусковой установки на судне запускаетсяО ракета с тросом, соединенным огоном 10 кнадводному борту аварийного судна, Головная часть проникает внутрь корпуса аварийного судна, при этом оперение 13 подвижного кольца 12...

Способ обработки фотопроводящей мишени видикона

Загрузка...

Номер патента: 480135

Опубликовано: 05.08.1975

Авторы: Бук, Воронин, Гершберг, Жаринов, Михайлов-Теплов

МПК: H01J 9/20

Метки: видикона, мишени, фотопроводящей

...защиты мишени и обработки фотослоев либо приводят к потере информации о слабоосвещенных объектах и усложнению конструкции передающей камеры,либо снижают темновую проводимость фоторезистора,Цель изобретения - создание способа обраоотки фотопроводящей мишени видикона, прикотором трубка обеспечила бы фотоэлектрическое преобразование изображения как слабоосвещенных предметов (1 - 10 лк), так и интенсивное излучающих объектов (10 - 10 лк)без ухудшения свойств фотопроводника.Эта цель достигается путем облучения ми 5 шени в течение 4 - 6 мин световым потоком,создающим освещенность фотослоя (1 - :2).10 лк. При этом используется эффект взаимодействия металлической подложки с материалом-фотослоя (трехсернистая сурьма).10 Способ осуществляется...

Способ производства формованных мясных изделий

Загрузка...

Номер патента: 471885

Опубликовано: 30.05.1975

Авторы: Большаков, Боресков, Жаринов, Кудряшов, Фомин

МПК: A22C 11/00

Метки: мясных, производства, формованных

...авт. св.443661, согласно которому мясо нарезают ломтиками, обрабатывают через плоскую сетчатую насадку рассолом с ферментом гиалуронидазой под давлением, обволаки вают сухой посолочной смесью, закладывают в форму, прессуют и выдерживают для созревания под давлением, затем продукт варят в формах до готовности, подпрессовывают, извлекают из формы и упаковывают. 15Цель изобретения - улучшить органолептические показатели готового продукта.Это достигается тем, что охлаждение изделий осуществляют в полученном при варке бульоне, причем во время охлаждения продукт 20 подвергают подпрессовыванию под давлением 0,4 - 0,7 кг/см. Охлаждение в бульоне приводит к адсорбции продуктом части бульона и жира, увеличивая сочность продукта; а величина...

Ультразвуковое устройство для измерения лужения

Загрузка...

Номер патента: 471169

Опубликовано: 25.05.1975

Автор: Жаринов

МПК: B23K 3/06

Метки: лужения, ультразвуковое

...щелевидных емкостей, одна из которых п лельна оси волновода, а вторая - перпен лярна к этой оси. я из- орпу- ван, отения воз- фигудвух рал- ДИКУИзобретениешиностроительн Р ленностях.Известно устройство для ультразвукового лужения изделий в ванне с жидким припоем, содержащее корпус, в котором установлен волновод ультразвуковых колебаний, и ванну лужения, смонтированную на волноводе, колебания от которого вводятся в припой со стороны дна ванны.Описываемое устройство отличается от известного тем, что ванна лужения в нем выполнена в виде двух щелевидных емкостей ось одной из которых параллельна оси волновода, а вторая - перпендикулярна, к этой оси. Такое конструктивное выполнение описываемого устройства повышает производительность за счет...

Способ производства варенных колбасных изделий

Загрузка...

Номер патента: 465164

Опубликовано: 30.03.1975

Авторы: Жаринов, Судзиловский, Трубицына

МПК: A22C 11/00

Метки: варенных, колбасных, производства

...отверстий 2 - 3 мм и обрабатывают 3 мин на куттере (во время куттерования в мясо добавляют 8 - 10% пищевого льда и 30 - 40% воды по отношению к сырью).Затем вводят раствор поваренной соли (из 30 расчета 2 - 2,5% сухой соли на 100 кг мяса),465164 Составитель Е. ТитовРедактор М. Дмитриева Техред 3. Тараненко Корректор И. Позняковская Заказ 1673/18 Изд.1356 Тираж 474 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений н открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 0,05%-ный раствор нитрата и 0,3 кг сефадекса, а также указанные пряности. После куттерования смесь обрабатывают на коллоидной мельнице до получения эмульсии, которую разливают в тазике слоем не более15 см и выдерживают в...

Способ производства формованных мясных изделий

Загрузка...

Номер патента: 464295

Опубликовано: 25.03.1975

Авторы: Большаков, Боресков, Жаринов, Илюхина, Орешкин, Фомин, Хорольский

МПК: A22C 11/00

Метки: мясных, производства, формованных

...поливиннлового спирта и 30% хлорида кальция. Расход 5 смеси возможен в допустимых пределах от 0,5до 6% к весу сырья, а количество добавляемого к поливиниловому спирту хлорида кальция должно составлять не более одной трети от всей смеси.10 Затем куски мяса укладывают в формы ишприцуют при помощи многоигольчатой насадили рассолом, содержащим 16% поваренной соли (в количестве 10 - 14/о к весу сырья).Прессование и выдержку мясной ткани для 15 созревания в форме осуществляют под давлением 1,8 атм в течение 48 суток при 2 С.Затем продукт подвергают тепловой обработке в формах по трехступенчатому режиму:а) нагревание при 100"С в течение 50 миндля образования поверхностного денатурированного слоя с низкой влагопроникающей способностью;б)...

Способ стабилизации окраски мясных изделий при их нагреве

Загрузка...

Номер патента: 460046

Опубликовано: 15.02.1975

Авторы: Жаринов, Зайцев, Рурукин, Силаев, Ясырева

МПК: A23L 1/24

Метки: мясных, нагреве, окраски, стабилизации

...кислота, не имеющая запаха и мало смещающая рН. Добавление ее в продукт не вызывает изменений его вкуса и появление постороннего запаха.Янтарная кислота, добавленная в мясо, способствует активизации деятельности протсолитических и окислительно-восстановительных ферментов мяса, что приводит к разрыхлению молекулярной структуры мышечных белков н увеличению усвояемости белковых веществ мяса организмом,П р и м е р 1. Для получения мясных хлебов в СВЧ-электромагнитном поле подготавливают мясное сырье путем обвалкн н жнловкн, измельчают по видам на волчке с рсшсткой,3диаметром 3 мм, солят путем внесения 2,5% поваренной соли к весу сырья, вносят водный раствор нитрита (3 мг%) и аскорбината натрия (0,05%). Сырье выдерживают в посоле в...

Способ выделения пищевого белка из сыворотки крови

Загрузка...

Номер патента: 459208

Опубликовано: 05.02.1975

Авторы: Жаринов, Силаев, Соковых, Ясырева

МПК: A23J 1/06

Метки: белка, выделения, крови, пищевого, сыворотки

...фосфатного буфера используют водный раствор смеси однозамещенной и двухзамещенной натриевых солей фосфорной кислоты с концентрацией преимущественно 1,0 - 5,0%, а нагревание кровяной сыворотки в присутствии фосфатного буфера проводят при перемешивании и при температуре 80 - 100 С, при этом смесь выдерживают при нагревании в течение 10 мин,Способ осуществляют следующим образом.Са определенный объем сыворотки готовят равный объем водного раствора, содержащего 2% 11 аСР 04 и 2% МаСзР 04. Водный раствор нагревают до кипения и постепенно при перемешивании вливают в него равный обьем сыворотки с последующим нагреванием и выдерживанием смеси в течение 1 О мин. В течение этого времени происходит полная денату рация всех сывороточных...

Устройство для задания угла в системах автоматического управления

Загрузка...

Номер патента: 451984

Опубликовано: 30.11.1974

Авторы: Алексеев, Гвоздев, Жаринов, Надворный

МПК: G05B 19/02

Метки: задания, системах, угла

...схема системавтоматического управления является составной частью двухотсчетных систем, ограничимся описанием более обшей схемыдвухотсчетной,Ю В основном блоке управления вал первого сельсин-датчика грубого отсчета механически соединен через последовательное механическое соединение первого редуктора, первого сельсин-датчика точного25 отсчета, второго сельсин-датчика точногоотсчета, второго редуктора, второго сельсин-датчика грубого отсчета с валом кулачка., Я," статорные обмотки сельсин-датчиковточного и грубого отсчетов основного блока управления подключены к источникя переменного напряжения (частотой и напряжением отвечающему паспортным даннымсельсинов, используемых в данной системе автоматического управления),Роторные обмотки...

Муфта с поворотной шпонкой

Загрузка...

Номер патента: 445774

Опубликовано: 05.10.1974

Автор: Жаринов

МПК: F16D 11/06

Метки: муфта, поворотной, шпонкой

...фиг. 1 изображена муфта,продольный разрез на фиг . 2 -то же, разрез по л-А на фиг.1на фиг .3 - то же разрез по Б-Йна Фиг. 1; на 4 иг. 4 - вариантв выполнения муфты.Муфта состоит из ведущейобоймы Т с напрессованным на нейшкивом 2, ведомого вала 3 с поноротной шйонвой 4 и хвостовииом15 5, оттягивающей пружины 6, ступицй 7, опорных колец 8, защелки 9,плоской пружины 10, уйора 11.Работает муфта следующим образом.2 о Во включенном положении пружина 6 разворачивает хвостонив Ьи шпонку 4, осущестнляя сцеплениевала 3 с обоймой 1. При повороте3упора 11 в положение "выключено" на последний набегает вначале зашелка 9 и утапливается в пазу ступицы 7 (Фйг,2). При дальнейшем повороте на упор 11 натыкается хвостовик 5 (Фиг .3) и разворачивает...

Способ консервирования шкур

Загрузка...

Номер патента: 432197

Опубликовано: 15.06.1974

Авторы: Большаков, Боресков, Жаринов, Кудр, Молочной, Московский, Фомин

МПК: C14C 1/02

Метки: консервирования, шкур

...качества шкур и сокращения технологического процесса по предлагаемому способу засолку проводят в присутствии реагента, адсорбирующего влагу, например поливинилпирролидона.Обработку реагентом, адсорбирующим влагу, можно проводить и после засолки, при этом его количество составляет 0,5 - 10,0% от веса шкур.Способ осуществляется следующим образом.Прим ер 1. Шкуры обрабатывают на навалосгоночной и мездрильной машинах, затем их с мездряной стороны посыпают поваренной солью (40% соли к весу шкур) и порошком поливинилпирролидона (1 % к весу шкуры), после чего шкуры укладывают на пролежку и выдерживают при 12 С в течение 7 суток. В процессе выдержки прои просаливание шкур с одновременным нием выделяющейся воды,П р и м е р 2. Шкуры обрабатывают...

Способ посола мясопродуктов

Загрузка...

Номер патента: 422402

Опубликовано: 05.04.1974

Авторы: Афанасов, Большаков, Боресков, Жаринов, Лазарев, Молочной, Московский, Рогов, Тур, Федоров, Фомин

МПК: A23B 4/00

Метки: мясопродуктов, посола

...способом в течение 4 - 8 час. редме г изооретени 1. Способ посола мясо готовления рассола, пог дуктов и выдержки до по концентрации соли, о т что, с целью ускорения держк. в рассоле осущ магнитном поле сверхвыс2. Способ по п. 1, от что электромагнитное п пределах преимуществен при- проимой тем, вы- тропродуктов путемружения в неголучения необходличающийсяпроцесса посолаествляют в элекоких частот.личающийсяоле имеет частоно 433 - :2375 М те ту Изобретение относится к способам посола мясопродуктов, применяемых, в частности, при производстве ветчины, окорока, буженины, карбоната и колбасных изделий.Известные способы посола можно разделить 5 на сухой (с применением соли), мокрый (с применением раствора соли), в который погружают...

Тиристорный генератор для электроэрозионныхстанков

Загрузка...

Номер патента: 354967

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Бронштейн, Гандельман, Жаринов, Солома

МПК: B23H 7/16

Метки: генератор, тиристорный, электроэрозионныхстанков

...гасящего конденсатора в основном коммутирующем контуре, у меньшить ;оллутац- онные потери и загрузку тпрпсторог, псрезарядными токами, расширить частот: диапазон генератора.5 Схела предлагаемого тпрпсторцоготора для электроэрозионных станковжена на чертеже.Последовательно с источником постоянногонапряжения 1 и эрозионным гроле тлт;ол10 включен силовой тирнстор 3. Осовой коммутирующий онтур состот из трсгор 4, ко- денсатора 5, дросселя 6. Дополнптслпй коммутирующий контур состоиг пз гиритора 7,конденсатора 8, дросселя 9. Заряд гасящих15 конденсаторов на холостом ходу : в режимемалых токов нагрузки происходг через диод10 и дроссель 11. Для уменьшения потребления энергии при холостом хо;те от исто шш;ана переразряд гасящих конденсаторов...