Способ консервирования шкур

ZIP архив

Текст

Е р 1 432197ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Социалистических Респубпин61) Зависимое от авт, свидетельства22) Заявлено 13,04.73 (21) 1909306/28-12с присоединением заявки32) Приоритет 51) М. Кл. С 14 с 1/О осударствеииыи квмитетСовета Мииистров СССРпо делам иэабретеииии открытии, Жаринов, А. К. Фомин, В. Г. Борескови Л, С. Кудряшовгический институт мясной и молочнойпромышленности(71) Заявите 4) СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ШКУР жевенной пр пользовано п сходит стекаедмет изобретени Изобретение относится к ко омышленности и может быть ис ри консервировании шкур.Известен способ консервирования шкур путем очистки, засолки, пролежки и удаления влаги.Основным недостатком такого способа является большое остаточное содержание воды в шкуре после посола (до 52 - 64%) при нормированном содержании воды 48%.С целью повышения качества шкур и сокращения технологического процесса по предлагаемому способу засолку проводят в присутствии реагента, адсорбирующего влагу, например поливинилпирролидона.Обработку реагентом, адсорбирующим влагу, можно проводить и после засолки, при этом его количество составляет 0,5 - 10,0% от веса шкур.Способ осуществляется следующим образом.Прим ер 1. Шкуры обрабатывают на навалосгоночной и мездрильной машинах, затем их с мездряной стороны посыпают поваренной солью (40% соли к весу шкур) и порошком поливинилпирролидона (1 % к весу шкуры), после чего шкуры укладывают на пролежку и выдерживают при 12 С в течение 7 суток. В процессе выдержки прои просаливание шкур с одновременным нием выделяющейся воды,П р и м е р 2. Шкуры обрабатывают на на валосгоночной и мездрильной машинах, затемконсервируют в растворе поваренной соли (плотность 1,2) в течение 7 час. По окончании консервирования шкурам дают стечь в течение 0,5 час, затем обрабатывают поверхность 10 поливинилпирролидоном (1,0% к весу сырья)и после 1 час выдержки подвергают отжатию на вальцах при давлении 15 атм. 1. Способ консервирования шкур путем очистки, засолки, пролежки и удаления влаги, отличающийся тем, что, с целью повышения качества шкур и сокращения техноло гического процесса, засолку проводят в присутствии реагента, адсорбирующего влагу, например поливинилпирролидона.2. Способ по п. 1, отличающийся тем,что реагент, адсорбирующий влагу, вводят по сле засолки.3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийсятем, что реагент, адсорбирующий влагу, вводят в количестве 0,5 - 10,0% от веса шкур.

Смотреть

Заявка

1909306, 13.04.1973

А. С. Большаков, А. И. Жаринов, А. К. Фомин, В. Г. Боресков, Л. С. Кудр шов, Московский технологический институт сной, молочной промышленности

МПК / Метки

МПК: C14C 1/02

Метки: консервирования, шкур

Опубликовано: 15.06.1974

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-432197-sposob-konservirovaniya-shkur.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ консервирования шкур</a>

Похожие патенты