Способ выделения пищевого белка из сыворотки крови
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(32) Приоритет 51) М. Кл. А 231 1/О Государственный комете Совета Министров СССРло делам изобретенийи открытий2.75, Бюллетень5 публиковано 0 та опубликования описания 11,04,75) Авторы изобретени Жаринов, М. П. Силаев, В. С, Соковых и В. А. Ясыре 1) Заявите осковский технологический институт мясной и молочно промышленности54) СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ ПИЩЕВ ИЗ СЫВОРОТКИ КРОВИ ЕЛ Предмет обретения 1. Способ выделения пворотки крови путем ввля, отличающийся25 лучения полноценного бкачестве добавки ксмесь сыворотки кровивают и выдерживавания, при этом в30 зуют фосфатный бу ка из сы- осадитецелью позуемого в родуктам, ем нагрере нагрея исполь ищевого бел едения в нее тем, что, с елка, испольпищевым п с осадител и температу тве осадител ют пр качес фер. 1Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу выделения пищевого белка из сыворотки крови, используемого в качестве добавки к мясному сырью.Известен способ выделения пищевого белка из сыворотки крови путем введения в нее осадителя.Предлагаемый способ прост, экономичен и позволяет получить коицентрированную высокоценную в пищевом отношении добавку из дешевого сырья,Достигается это тем, что смесь сыворотки крови с осадителем нагревают и выдерживают при температуре нагревания, при этом в качестве осадителя используют фосфатный буфер.В качестве фосфатного буфера используют водный раствор смеси однозамещенной и двухзамещенной натриевых солей фосфорной кислоты с концентрацией преимущественно 1,0 - 5,0%, а нагревание кровяной сыворотки в присутствии фосфатного буфера проводят при перемешивании и при температуре 80 - 100 С, при этом смесь выдерживают при нагревании в течение 10 мин,Способ осуществляют следующим образом.Са определенный объем сыворотки готовят равный объем водного раствора, содержащего 2% 11 аСР 04 и 2% МаСзР 04. Водный раствор нагревают до кипения и постепенно при перемешивании вливают в него равный обьем сыворотки с последующим нагреванием и выдерживанием смеси в течение 1 О мин. В течение этого времени происходит полная денату рация всех сывороточных белков, агрегация ивыпадение их в осадок. Осадок имеет творожистую консистенцию, легко отмывается водой от фосфатов и хорошо высушивается.Полученные белки легче усваиваются оргао низмом, более стабильны, плохо связываютводу, что важно при изготовлении ряда продуктов, имеющих ограниченное содержание воды. Кроме того, сывороточные белки, не растворимые в воде, могут быть использованы б в качестве добавок - белковых обогатителей - к мясопродуктам для обогащения и для балансирования аминокислотного состава пищевых продуктов.459208 Составитель М, Ларина Корректор Л. Котова Текред А, Камышникова Редактор Л. Гончарова Заказ 6915 Изд. Ме 385 Тираж 559 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д, 95Типография, пр. Сапунова, 2 2, Способ по п, 1, отличающийся тем, что в качестве фосфатного буфера используют водный раствор смеси однозамещенной и двухзамещенной натриевых солей фосфатной кислоты с концентрацией преимущественно 10 50 о/о3, Способ по пп, 1, 2, отличающийся тем, что нагревание кровяной сыворотки в присутствии фосфатного буфера проводят при перемешивании и при температуре 80 - 100 С.4. Способ по пп, 1 - 3, отличающийся 5 тем, что смесь кровяной сыворотки и фосфатного буфера выдерживают при нагревании в течение 10 мин,
СмотретьЗаявка
1924530, 08.05.1973
МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ЖАРИНОВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ, СИЛАЕВ МАРК ПЕТРОВИЧ, СОКОВЫХ ВЛАДИМИР СЕМЕНОВИЧ, ЯСЫРЕВА ВАЛЕНТИНА АЛЕКСЕЕВНА
МПК / Метки
МПК: A23J 1/06
Метки: белка, выделения, крови, пищевого, сыворотки
Опубликовано: 05.02.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-459208-sposob-vydeleniya-pishhevogo-belka-iz-syvorotki-krovi.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ выделения пищевого белка из сыворотки крови</a>
Способ определения концентрации иммунных комплексов в сыворотке крови
Номер патента: 1114425
Опубликовано: 23.09.1984
Авторы: Лаврентьев, Острейко, Туманова
МПК: A61K 39/00
Метки: иммунных, комплексов, концентрации, крови, сыворотке
...второй - 0,5 мл полиэтиленгликоля конечной концентрации 3,5 О/о, в третьей - 0,5 мл полиэтиленгли,коля конечной концентрации 4/о. После 1 ч инкубации при 22 С проводили изме рения величины светорассеяния проб на лазерном нефелометре, определяли приросты светорассеяния по отношению к соответствующим контрольным пробам и строили калибровочные графики.50Взяли сыворотку больного системной красной волчанкой. О, мл цельной сыворотки разводится фосфатным буфером в отношении 1:25. К 0,5 мл разведенной сыворотки добавляется 0,5 мл фосфатного55 буфера - контрольная проба, Во второи пробе к 0,5 мл разведенной сыворотки добавляется 0,5 мл полиэтиленгликоля конечной концентрации 3,5/о, в третьей - 0,5 мл. 0,5 до 5 мг/мл при тепловой агрегации....
Способ определения антиокислительной активности сыворотки крови
Номер патента: 1425539
Опубликовано: 23.09.1988
Авторы: Ковальчук, Мартынюк, Тимочко
МПК: G01N 33/48
Метки: активности, антиокислительной, крови, сыворотки
...) с 1,15 до 1,30. Формула изобретения"4 (Е-Е) 0,1- коэффициент антиокислительной активности; - оптическая плотность контрольной пробы;- оптическая плотность опыт-;ной пробы для О, 1 мп сыворотки- оптическая плотность дляопытной пробы для 0,2 млсьворотки. гДе К 4 О 4 Составитель М,ПознякТехред М.Дндык Корректор Г,Решетник Редактор Г,Волкова чО Тираж 847 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород ул. Проектная, 4 Изобретение относится к медицине,а именно к экспериментальной и клинической биохимии, и может быть использовано для диагностики сердечно-сосудистых заболеваний,Целью изобретения является повышение...
Способ выделения пропердина из сыворотки крови
Номер патента: 1137098
Опубликовано: 30.01.1985
Авторы: Емельяненко, Коряжнова
Метки: выделения, крови, пропердина, сыворотки
...стартовьм буфером, рофотометр).содержащим 0,1-0,5 М ОаС. При со- После выхода первого белковогодержании в буфере 0,3 н 0,4.М йаС 2 б пика (необходимо чтобы Д равняЭ 280последовательно элюируются обе Фрак- лась нулю) начинают элюцию проперции пропердина, которые собирают в дина. Для этого через колонку пропускают около 300 мл: стартового буфе"П р и м е р 1, Берут 1,5 г пред- ра, содержащего 0,1 М Нас, приварительно измельченного в ступке д этом выходит второй белковый пик,энмоэана, кипятят в 100 мл Физиоло- состоящий из небольшого количествагического раствора КаС 1 на водяной Функционально неактивных, но с сохбанеане в течение 1 ч, отмывают 200 мл раненной антигениой структурой фрактого же раствора центрифугированием ций пропердина...
Реактив для определения общего холестерина в сыворотке крови
Номер патента: 717994
Опубликовано: 25.02.1980
Авторы: Вольфганг, Гюнтер, Клаус, Петер, Ханс
МПК: A61B 10/00
Метки: крови, общего, реактив, сыворотке, холестерина
...в течение 30 мин спиртовым раствором едкого. кали при 70 С. После нейтрализации и нового измерения имеющегося холестерина получают общее содержание холестерина 181 мгВ. Получается, что 118 мг холестерина/ 100 мл находятся в связанной Форме.Способ с необработанной. сывороткой повторяют, но в начале определения добавляют 0,3 мг (по отношению к протеину) сухого порошка из ацетона СаЫЫа гцдова АМСС 14830 в стандартной Форме, Через 3 мин полярографи717994 65 ческое определение дает содержаниеобщего холестерина 183 мг .П р и м е р 2. Для повьюаенияактивности сложных эфиров холестерина стандартный сухой порошок изацетона СапйМа гцдоза АМСС 14830растворяют в буфере из Фосфата калия с рН 6,0 и диалиэуют по отношению к такому же буферу....
Способ выделения иммуноглобулина g из сыворотки крови кур
Номер патента: 1695931
Опубликовано: 07.12.1991
Авторы: Горбачев, Джавадов, Джавадова
МПК: A61K 39/395
Метки: выделения, иммуноглобулина, крови, кур, сыворотки
...добавляют 50 О-ный раствор ПЭГадоконечной концентрации в растворе 10 О.Полученную смесь инкубируют 1,5-2,0 ч при4 - 6 С. Раствор центрифугируют при 5000об./мин в течение 30 мин, Супернатант сливают в отдельную посуду и подтитровывают1 М раствором МаОН до рН 5,6 - 5,8, Растворинкубируют 1,5 - 2,0 ч при 4-6 С, После этого раствор центрифугируют при 5000об./мин в течение 40 мин, Осадок растворяют в минимальном обьеме 0,01 М ФСБ рН7,2 - 7,4 и диализуют против 200-кратногообъема этого же буфера в течение 48 ч при4 - 6 С.Выделение иммуноглобулина класса б 45проводят описанным способом, Параллельно 1 дб выделяют ПЭГом, ионнообмензе с кроличьей антикуриной сывороткой. Иммуноглобулины, выделенные двукратным осаждением ПЭГомс последующим...
Предыдущий патент: Способ получения белковых концентратов
Следующий патент: Способ переработки кератинсодержащего сырья на корм животным
Случайный патент: Способ снятия остаточных напряжений