Способ пастеризации гигроскопичных пищевых продуктов

Номер патента: 518207

Опубликовано: 25.06.1976

Авторы: Гагарин, Губиев, Красников, Рыжов

МПК: A23Z 3/32

Метки: жидких, нагрева, поле, продуктов, свч

...поглощенияэнергии СВЧ-поля по всему его объему.Кроме того, интенсивность процессаттевысокая.С целью улучшения качества продуктаи интенсификации процесса предлагаетсяпродукт нагревать в многомодовом полестоячих волн, спектр частот которого близок к спектру аномальной дисперсии воды.Способ осуществляют следующим образом.Обрабатываемую жидкость, напримербродильную смесь (купаж сухих виноматериалов), под давлением подают в змеевикнагреватель из кварцевого стекла, пронизываемый многомодовым полем стоячих волн нагревается по вс у объему змеев нагревателя. При этом уровень подводимой мощи электромагнитных волн определяют по ности температур входящего и выходя потоков жидкости и ее расходу, а для чения поверхностных напоров температ поток...

Номер патента: 938900

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Алтымышев, Зотов, Неумывакин, Орозов, Ушаков, Хабибрахманов, Шашков

МПК: A23G 3/00

Метки: гранулированный, даугил, пищевой, продукт

...ул, Проектная, 4ные до размера 2 - 3 мм корни девясила заливают холодной водой в соотношении 1:2, отваривают в течение 30 мин, отжимают, фильтруют, охлаждают, отделяют 80 мл. Смешивают все три жидкости, добавляют крахмал (80 г) (8%) и сахар (480 г.) , полученную густую однородную массу тестообразной консистенции разравнивают тонким слоем, подсушивают в течение 3 ч на воздухе и гранулируют на грануляторе с диаметром отверстий 2 - 3 мм. Полученные гранулы рассыпают тонким слоем ивысушивают на воздухе. Пример 2. Берут сок облепихи в количестве 200 г (20%), морковный сок 200 г (20 о/о), водный отвар корней девясила 100 г (10%), смешивают с 90 г (9/,) крахмала и сахара до общей массы 1000 г. Полученную массу подсушивают в тонком слое на...

Номер патента: 1008592

Опубликовано: 30.03.1983

Авторы: Байсиев, Воскобойников, Голтвяниц, Фиргер

МПК: F26B 17/10

Метки: кипящем, обжарки, пищевых, продуктов, слое, сушки, сыпучих

...между собой попе-.речными пружинами и стержнями, установленными внутри пружин, при этом ребраукреплены на стержнях ири помощи фиксаторов с возможностью их перемещениявдоль стержней и связаны с концамиприлегающих пружин.Такое конструктивное решение обеспчивает обработку продуктов различного 4гранулометрического состава на однойустановке,На фиг. 1 показана сушильная каме.ра установки; на фиг. 2 - участоксетки вид сверху; на фиг. 3 - то же, 50в разрезе.Установка для сушки и обжарки пищевых сыпучих продуктов в кипящемслое включает теплоизоляцнонную сушильную камеру 1, газоподводящий 5короб 2, нагревательные элементы 3с отражателями 4, сетку, состоящуюиз пластин 5, прумп 6, стержней 7,установленных с возможностью поворо та в коробе 2,...

Номер патента: 1193842

Опубликовано: 23.11.1985

Авторы: Гельперин, Казимирчук

МПК: H05B 6/64

Метки: свч-полем

...для обработки материалов СВЧ-полем содержит камеры 1 нагрева, источники 2 СВЧ-энергии, бункер 3 для выгрузки обработанногоматериала, поршень 4, в днах камер1 нагрева выполнены отверстия 5, атакже кожух 6, шнековый дозатор 7,вращающуюся станину 8, на которойзакреплены камеры 1 нагрева.Устройство работает следующимобразом.Техническая смесь продукта шнековым дозатором 7 подается в одну изкамер после заполнения которойвключается источник 2 СВЧ-энергии,расположенный вблизи наружной цилиндрической поверхности данной камеры 1.При достижении заданной температуры фракционирования источник 2выключается и включается электродвигатель для вращения станины 8, которая. останавливается, когда камера 1с частично расплавленным...

Номер патента: 482691

Опубликовано: 30.08.1975

Авторы: Гечяускас, Мозалис, Репшас

МПК: G01R 21/06

Метки: импульсной, напряженности, свч-поля, электрического

...так, чтобы выполнялось условие 1( Х,/10, где Х, - длина волны в волноводе, Максима.чьная глубина погружения рабочей части чувствительного э,чемента 5 10 15 20 2530(23) ПриоритетОпубликовано 30,08.75,Изобретение относится к СВЧ-технике и может использоваться для измерений импульсных значений напряженности электрического поля, мощности, а также наблюдения огибающей СВЧ-колебаний в волноводах.Известно устройство для измерения импульсной напряженности электрического СВЧ- поля, содержащее отрезок волновода, чувствительный элемент П-образной формы, выполненцый из монокрцсталла, и индикатор.Цель изобретения - повышение точности при увеличении допустимой средней мощности. Для этого на основаниях чувствительного элемента выполнены расположенные...