C13K 11/00 — Фруктоза

Номер патента: 89634

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Сидоренко

МПК: C13K 11/00

Метки: груши, земляной, фруктозы

...в сатуратор 7, где углекислым газом, поступающим из газового баллона через барсотер сатуратора, нейтрализуется с выделением осадка углекислого кальция, последний отфильтровывают на обыкновенном асбестовом или войлочном вакуум-фильтре 8.Досрокачественнссть получаемого со: а обыкновенно 81 - 83. Для повышения доброкачественности сок пропускают последовательно через ионообменники (на чертеже не показаны),Из сборника 9 очищенный раствор инулина через инжектор 10 смешения подается центробежным водяным насосом 11 в гидролизер 12 сМ 89634 о Предмет изобретения Способ получения фруктозы из земляной груши с применением диффуЗии стружки, очистки сока известью и гидролиза, о тл и ч а ющ и й с я тсм, что для увеличения выхода фруктозы обработку...

Номер патента: 85606

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Головин, Романкевич, Роминский

МПК: C13K 11/00

Метки: инулиносодержащих, сиропов, соков, фруктовых, фруктозы

...совершенны, так как в процессе гидролиза меет место частичное разрушение фруктозы.В предлагаемом способе этот недостаток устранен тем, что сок. одвергают фильтрации через катионпты до кпслотпостп 2,0 рН, гпдрошзуют за счет кислотпости самого сока, а затем обраоатываот актпвпронанным углем и анпопптамп до 4 - 4,5 рН.Предлагаемый способ осуществляется следующим образом, Диффузиоиньш сок после очистки его методом дефекофосфотапии илп дефекосатурацип и фильтрации поступает на очистку попптами с температу. рой ие выше 70, Очшцеппый инулпновый сок фильтруется через катпопит с таким расчетом, чтобы после ооработп катпопитом активная ислотпость сока была пе выше 2,0 рН, После этого сок поступает на выпарную станцпо, где частично сгущается,...

Номер патента: 183146

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Ийанй, Институт, Крысин, Плеханова, Ушческ, Черн

МПК: C13K 11/00

Метки: d-фруктозы, инулинсодержащих, корней, растений

...угля и силикагеля, после чего пнулин осахкдают этиловым спиртом. Полученный осадок - инулин фильтруют и промывают 15 50%-ным спиртом, после чего сушат и гидролизуют серной кислотой до с 1-фруктозы, Гидролизат нейтрализуют мелом и фильтруют.Г 1 олученный фильтрат упаривают, сгущенный сироп очищают смесью активированного угля 20 и силикагеля, Из полученного сиропа осаждают этиловым спиртом кристаллы д-фруктозы, которые отделяют последующим фильтрованием. Затем их сушат.П р и м е р. 21, кг измельченных корней Ину ли крупной подвергают четырехкратной экстракции водой, нагретой до 75 - 80 С, Экстракт обрабатывают раствором основного уксусно- кислого свинца до полного осаждения дубиль ных и белковых веществ. Фильтруют, затем Зо...

Номер патента: 312870

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Жуйко, Иванов, Институт, Луговска, Плеханова, Федорченко

МПК: A61K 31/7004, C13K 11/00

Метки: d-фруктозы

...корней инулинсодержащих растений водой, упаривания, осаждения инулина этиловым спиртом с последующим гидролизом, нейтрализацией очисткой и выделением д-фруктозы этиловым 10 спиртом.Указанный способ, предусматривающий экстракцию сырья в присутствии уксуснокислого свинца, весьма сложен и не обеспечивает удовлетворительного выхода д-фруктозы. 15Повышение выхода целевого продукта и упрощение технологии его получения достигается тем, что экстрагирование производят при температуре 80 в 85 с добавлением мела до рН 65 - 70. 20П р и м е р. 2 кг измельченных корней инули крупной подвергают четырехкратной экстракции водой, нагретой до 80 - 85 С, с добавлением мела до рН среды 6,5 - 7,0, Экстракт фильтруют, упаривают до содержания сухих 25 веществ...

Номер патента: 407947

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: C13K 11/00

Метки: p-d-фруктозы, кристаллической

...при 12 - 14 С чисто белая фруктоза. Полностью процесс кристаллизации, как правило, заканчивается через 5 суток, Зольность 0,03 - 0,06%, Выход 31 - 40%.П р и м е р. 16 - 17 л фруктозцого сиропа с содержацием сухих веществ 86 - 87% растворяют в реакторе при перемешивации в предварительно подогретом до 68 - 70 С этиловом спирте. На каждый литр сиропа подают 8 л спирта. В процессе растворения в реакторе поддерживают температуру в пределах 60 - 62 С путем подачи в рубашку реактора горячей воды. Через 10 - 12 мин после полного растворения сиропа в реактор загружают 1,5 кг воздушно-сухого активированцого угля, отмытого от хлоридов, и в течение 10 мин осветляют раствор, а затем фильтруют его ца друк-фильтре. Фильтрат охлаждают до 12...

Номер патента: 582284

Опубликовано: 30.11.1977

Автор: Ральф

МПК: C13K 11/00

Метки: глюкозы, фруктозы

...малеинового натрия (при рН 6,8 - 6,9), содержащего 0,005 М раствор хлористого кобальта и 0,001 М раствор сульфата магния. В течение часа при комнатной температуре берут пробы. Экстракт объемом 50 мл анализируют, После этого композицию промывают 20 мл воды и 10 мл 0,5 М раствора хлористого натрия, затем окончательную промывку проводят в воронке из пористого стекла 50 мл воды. 5 1 О 15 20 25 зо 35 40 45 50 55 60 65 Композицию переносят в коническую колбу объемом 50 мл и хранят в буферной смеси при комнатной температуре с периодическими анализами общей пробы через 106-дневные интервалы.Получают следующие результаты:Пробы ферментного 39,8 международныхэкстракта (50 мл) единиц (МЕ) глюкозоизомеразы на 1 млСредний объем пробы 130 МЕ...

Номер патента: 623525

Опубликовано: 05.09.1978

Авторы: Агоштон, Андраш, Дирк, Пал, Поль, Тибор, Ференц, Эди, Элемер, Янош

МПК: C13K 11/00

Метки: фруктозы

...глюкозного перерабатываемого сырья с ДЭиз кукурузного крахмала (известный процесс).1000 г кукурузного крахмала (влажность 14%) было смешано с 1720 г воды и 1,12 г Тенаэы Й (0,13% на сухой крзхмйп)Условия процесса были такие же, как в примере 1, за исключением того, чтооконечная температура 85 С поддерживалась в течение 35 минут.ДЭ был равен 12Осахаривание проводилось как в приыере 1 с помощью 1,91 мл амилоглюкозидазы Ь 100 Майлза,В конце работы ДЭ был равен 96,1, П р и м е р 3. Конверсия перерабатываемого сырья с ДЭ 96 примеров 1 и 2 во фруктозно-глюкозный сироп (иэ вестный процесс).Глюкозные исходные материалы с ДЭ, равным 96, примера 1 и 2 были конвертированы глюкозо-изомеразой. Условия и результаты показаны в табл. 1.623525...

Номер патента: 649328

Опубликовано: 25.02.1979

Авторы: Дилип, Леонард, Норман, Роберт

МПК: C13K 11/00

Метки: глюкозы, изомеризации, фруктозу

...небольшой перепаддавления по сечению слоя, и уплотнение этого слоя минимально. Однако,ввиду того, что высота сечения слояотносительно невелика, наблюдаетсябольшая тенденция к каналообразованию. Каналообраэование приводит врезультате к неэффективному использованию иэомеразы глюкозы. Если, поменьшей мере, два слоя и преимущественно не менее шести слоев связанной или стабилизированной глюкозоизомеразы располагаются в последовательные ряды и обеспечивается перемешивание потока, исходящего из предыдущего слоя, перед тем, как он проходит через последующий слой, то любоеканалообразование не будет вызыватьсерьезного влияния на эффективностьиспользования связанной или стабилизированной глюкозоиэомеразы,Внутриклеточная...

Номер патента: 688138

Опубликовано: 25.09.1979

Авторы: Гарри, Рауль, Рональд

МПК: C13K 11/00

Метки: крахмала, левулозы

...глюкоамилазы колеблется от 0,1единицы до 5,0 на 1 г крахмала (сухоевещество) .Лучше, исходя из стоимостиэнзима и работы, применять 0,25 единицы глюкоамилазы на 1 г крахмала (сухое вещество).Единицы активности глюкоамилазыопределяют следующим образом.Субстратом является- кислый гидролизат 15-18 ДЕ кукурузного крахмала в воде разбавленный до 4,0 г .сухого вещества на 1000 мл раствора. Пипеткой отбирают точно 50 мл раствора в объемную колбу на 100 мл, В колбу добавляют 5,0 мл 1 М кислого буФера ацетат натрий - уксусная кислота (рН 4,3), Колбу помещают воводяную ванну при 60 С и через 10 мин добавляют нужное количество энзнмного препарата, Точно через 120 мин после добавления энзимного препарата раствор доводят по ФенолФталеину 1 И...

Номер патента: 697057

Опубликовано: 05.11.1979

Авторы: Джоффри, Питер, Робин, Сидней

МПК: C13K 11/00

Метки: кетозы, производного

...комплекса или производного альдозооксианионного комплекса, или в виде солиили оксида, или соединения, образующего оксианионы или смешанныс комплексы оксианионов в условиях реакции.Может быть использован оксианионгермания или олова, предварительносвязанный с полиолом или ионообменной смолой, при нерастворимым носителем, образующим хелатные связи скомплексообразующим агентом или содержащим последний в виде противоионов.Смешанный сложный оксианион получают на основе взаимодействия оксианиона германия или олова с ионом какого-либо другого элемента 1 У., Уили У 1 группы периодической системы,Оксианион 1 лли смешанный сложный оксианион содержит германий. Преимущественными комглексообраэующими агентами являются ионы германата или...

Номер патента: 815039

Опубликовано: 23.03.1981

Авторы: Грачева, Карпенко, Ладур, Пихало, Пучкова

МПК: C13K 11/00

Метки: проведения, реакций, фермен-тативных

...суспензии иммобилизованного ферментного препарата.Нижняя часть коллектора 12 через кран 24 напорным трубопроводом 25 через насос 7 подачи исходного раствора соединена со сборником 6. Насос 7 снабжен байпасной линией с вентилем 26, Напорный трубопровод 25 через кран 27 связан со сборником 5 и через вентиль 28 трубопроводом 29 с патрубком 10 для подвода исходного раствора. Верхняя часть коллектора 12 через кран 30 трубопроводом 31 соединена со сборником 6.Устройство работает следующим образом.Исходный раствор из сборника 6 насосом 7 по трубопроводам 25 и 29 через патрубки 10 и 14 накачивают в реактор 1 до полного заполнения,После этого насосом 8 из сборника 5 ферментный препарат, суспендированный в исходном растворе, через коллектор...

Номер патента: 1072817

Опубликовано: 07.02.1984

Авторы: Агоштон, Андраш, Дирк, Пал, Тибер, Ференц, Эди, Элемер, Янош

МПК: C13K 11/00

Метки: фруктозы

...единицы по Вольгемуту, предпочительно 4 1 Ф-с 101 ИЕ, 50-500 ЕГА, предпочтительно 75-150 ЕГА и 2 10 - 210 ЕГИ,предпочтительно 3,510- 1210 ЕГИсоответственно.Одна ЕГИ представляет количествоглюкоамилазы, которое каталиэируетполучение 1 г декстроэы.иэ растворимого крахмала за 1 ч при рН 4,2и 60 оС,Одна ЕГА представляет количество глюкоэоизомеразы, катализирующееобразование 1 мг Фруктозы иэ глюкозы эа 1 ч при 70 ОС и рН 7,2.Желатинизация крахмала происходит под действием воды и тепла, ав некоторых технических устройст-.вах одновременно прилагают срезаю 50Цель изобретения - ускорение процесса получения фруктозы.Иоставленная цель достигается тем, что согласно способу осахаривания .ожиженного глюкамилазой крахмала до.глюкозы и изомериэацию...

Номер патента: 1072818

Опубликовано: 07.02.1984

Авторы: Адриано, Аурелио, Марио, Паоло

МПК: C13K 11/00

Метки: глюкозы, разделения, растворе, смеси, фруктозы

...например Амберлит 1 РА, составляет в общем300 см, а объем 6 л.Для загрузки системы сахарной смесью и удаления указанной смеси изкЬлонн, содержащих насыщенные смолы,применяют Ватсон-Марлокс насос.Эффект разделения проверяют на выходе каждой колонны, в частности наЪвыходе колонны, .производящей фрукто.- П р и.ме р 3. Для определениязу, с помощью поляриметрического :, . влияния скорости загрузки на разделеизмерения угла вращения (Перкин- :, ние.используют колонны диаметромКльмер .Е 141 поляриметр) и с помощью .,1,6 и длиной 360 см, наполненныеизмерения показателя преломления Ьмберлитом 1 РА, активированнымАЬье рефрактометр); Более тщатель .бисульфитом, поддерживают температуныеаналиэыпроводят с помощью:газо-, ру 50 ьС. Колонну...

Номер патента: 1072819

Опубликовано: 07.02.1984

Авторы: Антонио, Витторио, Пласидо

МПК: C13K 11/00

Метки: электрод

...незначительноа при содержании его выше 30 дальнейшее существенное снижение энергозатрат не наблюдается.Предлагаемый электрод приготовляютизвестными методами, применяемымив керамической промышленности дняполучения Формованных изделий изпорошкового сырья.,П р и м е р. 250 г порошковойсмеси указачного в таблице составазагружают в цилиндрические пластмассовые Формы и подвергают предварительному уплотнению вручную спомощью цилиндрического, стальногопресса. Каждую форму помещают вкамеру изостатического давления, в У предлагаемого электрода посравнению с известным наблюдаетсязначительное снижение потенциалапо хлору на 55,6-61,2 при реэулькоторой давление повышают до1500 кг/см в течение 5 мин и затем сбрасывают до нуля в течениенескольких...

Номер патента: 1300032

Опубликовано: 30.03.1987

Авторы: Архипович, Кошевич, Чернякова

МПК: C13K 11/00

Метки: клубней, топинамбура, фруктозы

...очищают сатурацией до рН 9,25. Под действием диоксида углерода ионы кальция осаждаются в виде карбоната кальция, который отделяется от фруктозного раствора на фильтре. 55Очищенный таким образом раствор подвергают еще ионообменной очистке путем пропускания его через катионообменную колонну, заполненную катио 32 гкитом КУ, где происходит удалениеоставшегося иона Са (РН еы 27)и через анионообменную колонну, заполнечную анионитом АВ, для удай. -ления ионов ЯОи красящих веществ(рН 3,7-4,0),Полученный очищенный раствор фруктозы выпаривают до содержания сухихвеществ 90-92 Х и кристаллиэуют в течение 48 ч, снижая температуру от 5560 до 22-24 С.П р и м е р. 5 кг помытых клубнейтопинамбура, содержащих 18,57. фруктозы и 3457 глюкозы по весу...

Номер патента: 1392105

Опубликовано: 30.04.1988

Авторы: Бобровник, Гулый, Ефимов, Купчик, Лезенко, Мельник, Ремесло, Скробонская, Федоренченко

МПК: C13K 11/00

Метки: инулинсодержащего, сиропа, сырья, фруктозного

...средой ор-ганических кислот.П р и м е р 1. Пробу топинамбура(1,3 мл Н РО., пл, 1,475). После60 мин экстрагирования и гидролизапри 80 С сок отделяют от стружки,фильтруют через кизельгур и активированный уголь, Отфильтрованный сокзаливают в ячейку электродиализаторас биполярными мембранами и закисляютдо рН 4,2 для проведения второй стадии гидролиза, Полученный сок упаринают до СВ = 70%, фильтруют.П р и м е р 2. Пробу стружкитопинамбура в количестве 0,5 кг загружа 5 ат 5 з экстрактор, куда прибавляют0,6 л водопроводной воды. Послео60 мин экстрагирования при 80 С сокотделяют от стружки и обрабатываютвначале гидроксидом кальция (0,3% кмассе сока), а затем гидроксидомуглерод. После дефекосатурации отФильтрона 5555 Ь 555 сок пропускают...

Номер патента: 1406170

Опубликовано: 30.06.1988

Авторы: Архипович, Ивчук, Одородько, Петрушевский

МПК: C13K 11/00

Метки: кристаллизации, фруктозы

...состояния пересыщения, введения затравочных кристаллов с последующим их наращиванием при подкачке фруктозосодержащего раствора и отделение кристаллов от маточного раствора, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения гранулометрического состава фруктозы, после достижения концент 50 55 з 140мером 0,20 мм. Суспензию кристаллизуют при охлаждении до 25 С и центрифугируют. Общее время кристаллизациясоставля,ет 100 ч.Полученные результаты: содержаниекристаллов в утфеле 42,857, выходкристаллического продукта 32, 172,окрашенность 0,8 ед, опт, плотности,истощение межкристалльного растворав конце кристаллизации 1,03, сухиевещества его 82,5 Е, чистота 90,9 17.Как видно, более эффективно протекает кристаллизация фруктозы...

Номер патента: 1407401

Опубликовано: 30.06.1988

Авторы: Борис, Гюнтер, Дирк

МПК: C12P 19/24, C13K 11/00

Метки: глюкозу, раствора, содержащего, фруктозу

...(20% остаточной активности относительно исходной активности, равной 100 , оказались40 нижним пределом активности катализатора, экономически пригодного для использования), является прежде всего производительность. При этом производительность определяют как коли 45 чество субстрата, рассчитанного на 1 кг сухого вещества, которбе при заданной степени изомеризации 1 кг катализатора может быть обработано до получения остаточной активности, 50 равной 20% от. исходной.П р и м е р 2 (прототип). Осуществляют процесс как в примере 1, только без добавления в раствор глюкозы раствора жидкого стекла, 55Раствор глюкозы перед заливкой в реактор пропускают через предварительную колонну перед реактором,активности (20% остаточной активности в пересчете на...

Номер патента: 1449014

Опубликовано: 30.12.1988

Авторы: Луис, Норман

МПК: C12P 19/24, C13K 11/00

Метки: глюкозу, сиропа, содержащего, фруктозу

...цдстнц крахмала, которые не будут подиерэ дся воздействию -амилазьэ как д д требуется для сэижения ндд. сэ д суспензии. Применение низкэх " мпс рд эур ожижения, а именно ниже ВОэО нлл зер - нового крдхмдлд, нриээодит летворителэ ным результатам н э-дд ос - тдвшегося неже.эдтжшзированэнэм большого количеств,э крдхмала и тдким образом практически неприспособленного к воздействию фермента, В том случае, когда ожижение осуществляется в присутствии О(-амилазы то применяемые темпердтуры не должны быть столь высоки, чтобы пагубно скдзаться на активности применяемого фермента.Особенно важным оказывается поддержание таких условий реакции, цтобы144901 30 во время ожижения и осахаривания не осуществлять химического или...

Номер патента: 1507799

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Александрович, Бухтояров, Зверев, Кестнер, Кравченко, Купцевич, Ларионов, Нахапетян, Пронин, Сиймер, Сорокопуд, Соседов, Стальная, Филимонов

МПК: C13K 11/00

Метки: глюкозы, кристаллической, раствора, фруктозы

...разделения получают три фракции: первая - чистая глюкоза, втораясмесь глюкозы и фруктозы, третьячистая фруктозы, Смесь глюкозы и фруктозы возвращают на стадию приготовления инвертного сиропа. Средняя концентрация фракции чистой фруктозысоставляет 97. Полученный разбавленный раствор фруктозы концентрируют ввакуумном выпарном аппарате с падающей пленкой в смеси с активированнымуглем до концентрации 897,Горячий сироп Фруктозы фильтруют, отделяют активированный уголь и направляют на кристаллизацию, Кристаллизацию проводят в кристаллизаторе периодического действия объемом 5 л. Для этого полученный фруктозный сироп с концентрацией 897 нагревают доо65 С, а затем медленно охлаждают доо30 С со скоростью снижения температуры 0,65 град/ч,...

Номер патента: 1523056

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Норман, Роберт

МПК: C13K 11/00

Метки: глюкозы, изомеризации, фруктозу

...бумагой Ватман ф 3.Полученный продукт сушат на воздухе,измельчают и просеивают сквозь ситов интервале 12-60 мешей. Сукой катализатор обладает выраженной активностью 803, 101 Яг,Реактор на 112,6 С подготавливают следующим образом, Порцию катализатора (7,0 г) суспендируют в субстрате и деаэрируют в условиях лабораторного вакуума при комнатнойтемпературе в течение 60 мин, Деаэрированную взвесь используют для получения слоя насацки 1,040 см н стеклянной колонке с рубашкой, Слой насадки содержит 5621 1010.рН субстрата, полученного на первой стадии изомеризации при 70 С,устанавливают 6,55 и субстрат разбавляют деионизированной водой досодержания 42,0% сухого вещества,что также снижает концентрацию соли до 2,1 мМ для БаНБОэ и 2,1...

Номер патента: 1726519

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Архипович, Голубева, Гутниченко, Маринченко, Чернякова

МПК: C13K 11/00, C13K 3/00

Метки: фруктозы

...для достижения рН 4,3 - 4,5 добавляют серную кислоту, при рН выше 4,5 будет иметь место щелочное разложение фруктозы, что повлечет за собой как ухудшение качества фруктозы вследствие присутствия кислот и красок, так и ее количественное уменьшение. Образовавшийся осадок Са 04 отфильтровываем, обесцвечивают фруктозный раствор активированным углем в количестве 0,5-1,0 к массе сухих веществ, фильтруют, упаривают до содержания сухих веществ 50 - 55(концентрация соответствует минимальному растворению гипса в углеводных растворах), полученный сироп обесцвечивают активированным углем в количестве 1,0 - 1,5 к массе сухих веществ, фильтруют, уваривают до содержания сухих веществ 87 - 90 , кристаллизуют и центрифугируют с целью получения...

Номер патента: 1778190

Опубликовано: 30.11.1992

Авторы: Артюшин, Галицкая, Горячева, Крейнина, Купцевич, Щербак

МПК: C13K 11/00

Метки: глюкозно-фруктозного, разделения, сиропа, хроматографического

...как отечественных, так и зарубежных при степени поперечной сшивки 4"5 о;, которая является оптимальной для процесса выделения Фруктозь 1 из ее смеси . с глюкозой, эффективные коэффициенты диффузии глюкозы и фруктозы составляют 4-710 см/с, а на сорбенте, синтезигованном в соответствии с форму- БО лой изобретения, эти величины колеб" лются от 10 до 12 к 10 7 см/с. Улучшенные кинетические характеристики сорбента приводят к заметному сужению пиков разделяемых компонентов и уве- Я личению выхода чистых сахаров.Применение катионита с повышенной обменной емкостью по кальцию приводит к тому, что повышается величина сорбции глюкозы и фруктозы, причем Фруктозы в большей степени, чем глюкозы,Это приводит к возрастанию коэффициента разделения...

Номер патента: 1804484

Опубликовано: 23.03.1993

Авторы: Веса, Хейкки

МПК: C13K 11/00

Метки: кристаллизации, фруктозы

...быть промыты с целью повышения их чистоты, Целесообразно осуществлять это с применением смеси этанол-вода с приблизительно таким же молярным соотношением зтанол-вода, как и у удаляемой из кристаллизатора азеотропной смеси, Для этой цели может быть использована аликвотная часть конденсата из кристаллизатора.Конденсированная азеотропная смесь содержит значительное количество этанола, который может быть подан на рециркуляцию в процесс кристаллизации фруктозы после обезвоживания, Обезвоживание этанола может быть осуществлено различными способами, Например, требуемое отделение воды от этанола может быть осуществлено путем дистилляции при пониженном давлении 8,5 - 9,0 кПа или путем применения аэеотропообразователя. нап рмер н-пентана,...

Номер патента: 1813786

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Беленькая, Голубев, Гончаров, Куев, Паулина, Янченко

МПК: C13K 11/00

Метки: гидролизата, моносахариды, растительного, содержащего, сырья

...массу, приводящее к эакислению среды интенсивному гидролиэу инулина позволяет при совмещении измельчения, экстракции и гидролиза добиться ускорения получения гидролизата, а также повысить качество гидролизата, Получаемый гидролизат в отличие от прототипа не загрязнен минеральной кислотой, а также свободен от .прочих непищевых примесей, поскольку С 02, который при кавитационной обработке не допускал образования Н 202, НЙОь, НИОз, по окончании процесса саморроизвольно улетучивается. Более высокое качество гидролизата, полученного предложенным способом, по сравнению с прототипом, наряду с отсутствием в его составе минеральной кислоты определяется также более высоким содержанием витаминов С и Н, вследствие их лучшей сохранности,...

Номер патента: 2001621

Опубликовано: 30.10.1993

Авторы: Борисенко, Кондратенко, Королев, Паско, Педанов

МПК: A61K 31/715, A61K 35/78, C13K 11/00 ...

Метки: инулина

...При этом экстрагент подают во вреМя резки, затем отделяют надосадочную жидкость и направляют ее на очистку ультрафильтрацией и затем последовательно на катионите и анионите.П р и м е р. Топинамбур подают на трехступенчатую мойку, затем после инспекции 100 кг поступает на резку для создания стружки с толщиной ломтиков менее 0,3 мм. Во время резки для консервирования от окисления одновременно под нож подают 25-ный водный раствор 96 этанола при соотношении 1:1. Затем смесь подают в холодильник. где происходит процесс экстрагирования (выщелачивания) при температуре 1-4 С в течение 10 дней. В таком виде он может сохраняться до 10 месяцев. После процесса экстрагирования смесь помещают в лавсановые мешки и центрифугируют при 6000 об/мин 2 -...