Способ получения инулина

19) КУ 51)5 А 61 К 31 71 5 78 К 11 00 3:.43 Д К ПАТЕ вманович;олай именнонулина из очистки,очист я заклю Комитет Российской Федерапи по патентам и товарным знака САНИЕ ИЗОБР(76) Борисенко Виктор Гаврилович; КоролеВалентин Дмитриевич; Педанов Филипп РоКондратенко Виктор Иванович; Пасько НикМатвеевич(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИНУЛИНА(57) Изобретение относится к медицине, абиотехнологии, и касается получения иклубней топинамбура с высокой степеньюпригодного дпя медицинского примененияизобетения является повышение степеницелевого продукта Сущность изобретени чается в экстрагировании измепьчееих кпубнеи топинамбура 25%-ным водным раствором этанола при соотношении сырье - растворитель 1: 1, при температуре 1 - 4 ОС, при этом экстрагент подают во время резки, экстракт отделяют, очищают упьтрафильтрацией на мембранах УАМи последовательно на катионите КУи анионите АВи затем высушивают. Положительный эффект заключается в получении высокоочищрнного инупина, содержащего один пик при хроматографьиеском анализе, не содержащего токсичных металлов и по качеству пригодного для медицинского использования 1 зл. ф - лы.5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Целью изобретения является повышение степени очистки целевого продукта Изобретение относится к медицине, а именно к химико-фармацевтической промышленности, и касается способа получения инулина, пригодного для медицинского использования, из клубней топинамбура (земляной груши),Инулин встречается в корнях и клубнях некоторых растений семейства сложноцветных и относится к группе фруктанов с эмпирической формулой (СьН юОь). Его молекула представляет собой полифруктозидную цепь. где остаток Д-фруктофураноэы связан 1,2-фруктоэидными связями. Средняя мол. м, инулина составляет 3000 Да,Известно и используется на практике положительное влияние инулиносодержащих продуктов на регуляцию обмена веществ при заболеваниях сахарным диабетом. атеросклерозом. ожирением, Судя по имеющимся в литературе данным этот препарат действует на систему комплексно и пригоден для лечения и профилактики опухолей, лечения инфекционных заболеваний. а также заболеваний, связанных с нарушением иммунной системы,Установлено, что инулин может применяться как антикоагулянт.Наиболее близким к предлагаемому способу является способ получения инулина из клубней топинамбура после измельчения клубней в резке и экстрагирования целевого продукта из стружки водным раствором Ю 2 при 70 С, далее экстракт фильтруют, обрабатывают активированным углем для удаления окрашенных примесей и осаждают инулин из обесцвеченного экстракта ацетоном или спиртом. Однако в предлагаемом способе также не достигается высокая степень очистки из-за сорбции на активированном угле сопутствующих полисахаридов, которые в процессе осаждения спиртом или ацетоном также осаждаются вместе с инулином. Кроме того, предлагаемая технология не предусматривает этап упаривания, что приводит к чрезвычайно высоким затратам дефицитных реактивов, таких как активированный уголь, а также растворителей - ацетона или этанола, Кроме того, экстракция при кислом рН приводит к частичному гидролизу инулина, что в конечном итоге сказывается на его выходе, Кроме того, данный метод не позволяет создать крупномасштабное производство в едином замкнутом технологическом цикле.Предлагаемый способ устраняет все эти недостатки. Это достигается за счет отсутствия в препарате тяжелых металлов, удаления окрашивающих веществ, отсутствия загрязнений радиоактивными веществами, а именно Св и Сз, при получении высокоочищенного препарата по данным хроматографического анализа.Сущность изобретения заключается в измельчении клубней топинамбура (Не 11 аптцз 1 ц 1 егевцз) до размера стружки менее 0,3 мм и в процессе экстрагирования (выщелачивания) 25-ным метилевым спиртом в течение не менее 10 дней при температуре 1-4 С, при соотношении 1:1. При этом экстрагент подают во вреМя резки, затем отделяют надосадочную жидкость и направляют ее на очистку ультрафильтрацией и затем последовательно на катионите и анионите.П р и м е р. Топинамбур подают на трехступенчатую мойку, затем после инспекции 100 кг поступает на резку для создания стружки с толщиной ломтиков менее 0,3 мм. Во время резки для консервирования от окисления одновременно под нож подают 25-ный водный раствор 96 этанола при соотношении 1:1. Затем смесь подают в холодильник. где происходит процесс экстрагирования (выщелачивания) при температуре 1-4 С в течение 10 дней. В таком виде он может сохраняться до 10 месяцев. После процесса экстрагирования смесь помещают в лавсановые мешки и центрифугируют при 6000 об/мин 2 - 3 мин, надосадочную жидкость разбавляют дистиллированной водой 1:1 и направляют на очистку. Для очистки используют ультра- фильтрационную установку с мембранами для ультрафильтрации УАМс отсечением веществ с мол. м. 10 Да. Полученный ультра- концентрат подают на ионообменную очистку, для чего используют катионообменные и анионообменные смолы КУи АВ, через которые ультраконцентрат подают последовательно. Получают 100 л осветленного полупродукта. который подают на кристаллизацию. котоаря осуществляется в вакуум-аппаратах при температуре 50 С в течение 2 - 3 ч при разрежении 0,8 атм. В результате чего получают 1 О кг сухого белого порошка. В случае необходимости процесс перекристаллизации повторяют,Полученный продукт подлежит идентификации и количественному определению, при этом содержание инулина составляет 94-102;, внешний вид - мелкий порошок, цвет белый, потеря массы при высушивании не более 10, остаток при прокаливании не более 0,35, полное растворение при нагревании до кипения 1 О г в 200 мл, удельное2001621 сн о1сн 1 сн-он н-с1н-с-онно-с- н о1н-с-онн-с1 с-онс -1сн-он он н-он и -12 - 28Выбор указанных пара является оптимальным при 25 спирта с максимальны лина. Повышение концентра загрязнению продукта примСоотношение 1:1 поэво ной степенью эффективнос проэкстрагировать продукт метров режима использовании м выходом инуции приводит к есями пектина. ляет с достаточти максимально при температу(56) Арр. ВосЬегп. Вотесппо 17, р, 45.0, ч. Формула иэобретения СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИНУЛИ кстрагирования измельченных пинамбура Нейапсоз 1 оЬегезо ия экстракта и оч ющийся тем, что, с целью по епени очистки, иэмельчение кл водят одновременно с подаче та. в качестве экстрагента исп 5-ный водный раствор эт кцию проводят при соотношении растворитель 1: 1 при 1 - 4 С не месуток, а очистку экстракта - ультраацией на мембранах УАМи менной хроматографией последована катионите КУи анионите АВ: суши ва ют.пособ по и,1, отличающийся тем, целью оптимизации процесса, изнив клубней производят до размера и менее 0,3 мм. экстра сырья; нее 10 35 фильтр ионооб тельно 17 и вы 2 СНА иклубз, отистки, вышеубней й экс- ольэуанола,утем э ней то делен отлича ния ст произ траген ют 2 что, смельчестружк Составитель В. БорисенкоТехред М.Моргентал едактор Л. Павлов ектор М. Милюков Заказ 3140 Тираж Подписное НПО "Поиск" Роспатента13035. Москва, Ж. Раушская наб., 4/5 роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина. 10 вращение от -32 до -40 О, содержание кальция не более О,1;6, рН 5,0 - 7,0, хлорида не более 0,015, сульфаты отсутствуют, железо отсутствует, тяжелые металлы отсутствуют, радиоактивные Сз и Сз в пределах фона, свободная фруктоза не более 27;.Хроматографический анализ показал наличие на хроматограмме одного типа, аналогичного эталону.Химическая формула следующая: ре 1-4 С. Размер стружки менее 0,3 мм обеспечивает сохранение клетки, что также позволяет провести избирательно экстоакцию с сохранением нативности инулина.5 Таким образом, разработанный способполучения инулина из клубней типонамбура позволяет получить высокоочищенный инулин, соотвествующий требованиям по содержанию примесей, предьявляемым к 10 медицинским препаратам. Кроме того, разработанная технология является технологичной, что позволяет провести масштабирование процесса и осуществлять процесс в производственных условиях. Ме тод также является мягким, щадящим, чтоне приводит к гидролизу инулина, определяемому по содержанию свободной фруктозы не более 2), что свидетельствует о сохранении нативной структуры целевого продук та, Кроме того, сохраняется высокий выходцелевого продукта - 10, т.е. 10 кг иэ 100 кг измельченного сырья, с учетом содержания инулина по массе сухих веществ в клубнях топинамбура 12,6-22. Это довольно высо кий выход, что позволяет считать технолоГию высокозкономичной,