Ивчук

Номер патента: 1406170

Опубликовано: 30.06.1988

Авторы: Архипович, Ивчук, Одородько, Петрушевский

МПК: C13K 11/00

Метки: кристаллизации, фруктозы

...состояния пересыщения, введения затравочных кристаллов с последующим их наращиванием при подкачке фруктозосодержащего раствора и отделение кристаллов от маточного раствора, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения гранулометрического состава фруктозы, после достижения концент 50 55 з 140мером 0,20 мм. Суспензию кристаллизуют при охлаждении до 25 С и центрифугируют. Общее время кристаллизациясоставля,ет 100 ч.Полученные результаты: содержаниекристаллов в утфеле 42,857, выходкристаллического продукта 32, 172,окрашенность 0,8 ед, опт, плотности,истощение межкристалльного растворав конце кристаллизации 1,03, сухиевещества его 82,5 Е, чистота 90,9 17.Как видно, более эффективно протекает кристаллизация фруктозы...