Патенты с меткой «левулозы»

Номер патента: 688138

Опубликовано: 25.09.1979

Авторы: Гарри, Рауль, Рональд

МПК: C13K 11/00

Метки: крахмала, левулозы

...глюкоамилазы колеблется от 0,1единицы до 5,0 на 1 г крахмала (сухоевещество) .Лучше, исходя из стоимостиэнзима и работы, применять 0,25 единицы глюкоамилазы на 1 г крахмала (сухое вещество).Единицы активности глюкоамилазыопределяют следующим образом.Субстратом является- кислый гидролизат 15-18 ДЕ кукурузного крахмала в воде разбавленный до 4,0 г .сухого вещества на 1000 мл раствора. Пипеткой отбирают точно 50 мл раствора в объемную колбу на 100 мл, В колбу добавляют 5,0 мл 1 М кислого буФера ацетат натрий - уксусная кислота (рН 4,3), Колбу помещают воводяную ванну при 60 С и через 10 мин добавляют нужное количество энзнмного препарата, Точно через 120 мин после добавления энзимного препарата раствор доводят по ФенолФталеину 1 И...