Чарян

Номер патента: 1836908

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Адилханян, Акопян, Ерзинкян, Извекова, Мнджоян, Чарян

МПК: A23C 9/12

Метки: кисломолочной, мацун, производства, смеси

...смеси.Кисломолочная смесь используется дляпитания детей с первых дней жизни и лечения детей и взрослых, поступающих с острой формой желудочно-кишечныхзаболеваний (дисбактериоз, сальмонеллез,дизентерия), атрофия и дистрофия у детей.П р и м е р 1. Для получения 1000 кгпитательной смеси берут 1017 кг нормалиэованного молока, в него добавляют притемпературе 55 - 60 С 3 кг кукурузного масла с жирорастворимыми витаминами (А 0,5г, 02 0,01 г, Е 8,5 г), гомогенизируют этусмесь при 55 - 60 С и давлении 20 - 25 МПа 55дезодорируют, стерилизуют при температуре 136 + 1 ОС с выдержкой 5 с, охлаждают до 40 С, вносят 20 кг закваски, состоящей из 1 Ьв. вацп М 2, Я(г. ЙегворЫцз Ю, 1265, 1260, Ясгасвз М,Ч., приготовленной на стерилизованном...

Номер патента: 1556629

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Акопян, Аракелян, Баласанян, Варагян, Ерзинкян, Пахлеванян, Петросян, Саруханян, Чарян

МПК: A23K 1/08, C12N 1/16, C12N 1/20 ...

Метки: корма, птиц

...кур и петушков. Для этогоберут 200 голов цыплят суточного возраста породы бельд леггорн, кросса"Старт" и разбивают на 2 группы.Контрольная группа наряду с основным рационом получает обезжиренныйтворог, а опытная - предложенный жидкий лечебно-питательный корм. Питательность комбикорма для цыплят(кур) обеих групп одинакова и соответствует стандартным нормам.Как. показали опыты, жидкий лечебно-питетельньп корм оказал положительное влияние на привесы цыплят ужев 10 дневном , возрасте, а в 150-дневном возрасте привес молодняка в опытной группе оказался на 20% большечем в контрольной. Сохранность поголовья в опытных группах выше, чем вконтрольных. Цыплята, получившие жидкий лечебно-питательньпю корм, не болели желудочно-кишечными...

Номер патента: 958497

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Акопян, Ерзинкян, Чарян

МПК: C12N 1/02

Метки: антибиотическим, антисептическим, бактерий, выделения, молочнокислых, препаратам, тест, устойчивых, химиотерапевтическим

...ис.следуемых препаратов для большинства молочнокислых бактерий вносятся в самом начале выде.пения, а именно в исходную пробирку со стерильным молоком (обратом), последующиеприемы выделения и их последовательность неизменены, что и обеспечивает получение наиболее э6устойчивых форм молочнокислых бактерий.Для молочнокислых палочек средне - летальные концентрации антисептика (фенола) - 0,5%антибиотических . препаратов - 0,001%, химиотерапевтических (фталаэол) - 1%. Для молоч 40нокислых стрептококков соответственно - 0,4;0,001; 0,8%. И, если получают пробирки сосвернувшимся молоком, зто значит, что путеместественного отбора получают популяцию наи.более устойчивых культур. После чего прово. фэдят исследования остальных физиолого- биохимических...

Номер патента: 591508

Опубликовано: 05.02.1978

Авторы: Акопян, Векилян, Ерзинкян, Пахлеванян, Чарян

МПК: C12K 3/00

Метки: используемый, кисломолочных, приготовления, продуктов, сыров, штамм

...следующую морфологическуюи Физиолого-биологическую характеристику.Морфология. Грамположителен, факультативно анаэробен. Клетки расположеныв основном в виде коротких цепочек.Величина клеток двухсуточной культурына гидролиэованном молоке 0,4-0,7 х0,5-0,7 мк.10Органическая среда. Жидкие средымолоко, сыворотка. Агаризованные среды - гидролизованное молоко, сывороточный агар. Колонии матовые с гладкими краями. Диаметр колоний - 2,56 мк.физиолого-биохимические свойства.Максимальная температура роста - 50минимальная - 22-23 , оптимальная -Ь31-35 .Максимальное кислотообразование134 Т.Гомоферментативен. Обогащает молоко витаминами: тиамином 120, рибофлавином - 203, аскорбиновой кислотой2-2,5 раза.25Протеолитическая активность по накоплению...

Номер патента: 590335

Опубликовано: 30.01.1978

Авторы: Акопян, Векилян, Ерзинкян, Пахлеванян, Чарян

МПК: C12K 1/02

Метки: диетического, используемый, каринэ, кисломолочного, лечебно, приготовления, продукта, штамм

...в отношепшцакоплснГя тцрозцна в спедс 14 1 О-: Лнсе:Говых единиц.Проявляет высокую яцтцмцкробцую активзость в Отцошсцнц полявлсцця роста ц развцтпя грамгположцтсльньх болсзцствопнх ятак 5 ке вредны:ля цроцзво;ств 1 .;Гкр 001)гдЦНЗМОВ.Для получсця штамма оылц пзу:сцы обпазцы вьсокОКаЧЕСтвенпых кпсЛОМОГОчпь.Х:1 РО:КТОВ СЦОГГТГЦЦОГО 1 "10 ЦЗВОЛСТЗД ВЫ;ОЦОгорных районов Лрменнц. Из ццх были сдслд:1 Ы ПОССВ ГЯ ВЫЦЕУКЯЗЯГПГЬГЕ ЖЦЧЕЦС Н ТГГС".Г 1 таТСЛЬЦЬГС СРЕДЫ, И Цз ВьРОСП 1.Х ГГСЛГ: -Ги и былц выделены штаммы. Пз;чсцы цхсвОЙств;1 и в 110 рян штамм 1 дс 1 Г 1 Ьдс 1 сгГп 1112 пп .е 2 -- Каринз, который был ПСГользозан для процзводства кисломолоного лечебно-диетического продукта,Для получения высококглчествеццого продукта берут...