Способ получения корма для птиц

(191 (И) СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК А 1 1)5 А 23 К 1/08, С 12 1/20 ОПИСАНИЕ ИЭОБРЕТН АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ И(54) СПО к микро и, в ча может хи- ким Йа ми10 Ж , .п1 ас-ко т ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИ 1 МПРИ ГКНТ СССР(7 1) Институт микробиологии Ан АрмССР(56) Авторское свидетельство СССР Р 479806, кл, С 12 К 1/16, 1975.Авторское свидетельство СССР Р 590335, кл. С 12 М 1/20, 1977.Авторское свидетельство СССР Р 27 1294, кл. А 23 К 1/08, 1968. Б ПОЛУЧН 1 ИЯ КОРИА ДЛЯ ПТШ(57) Изобретение относитсбиологической промышленноности к получению корма,Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения корма, который может найти применение в птицеводстве, животноводстве и ветеринарии.Целью изобретения является улучше ние качества корма за счет повышения питательности и придания ему лечебно профилактических свойств.Способ заключается в том, что в молочную сьворотку без добавления ка ких-либо других дополнительных кампо кентов вводят штамм дрожжей Сапйз ре 111 сц 1 оза Р 507 в количестве 8- и штамм молочно-кислых бактерий соЪассегцш шагцп й 2 ".Каринэ" в найти применение в птицеводстве, животноводстве и ветеринарии. Целью изобретения является улучшение качества корма за счет повьппения питательности и придания ему лечебно-профилактических свойств. Способ заключается в совместном выращивании на молочной сыворотке штаммов дрожжей СапйЫа ре 111 сц 1 оза Р 507 и молочно- кислых бактерий 1 ассоЪассегдцтп тпагцп 1 В 2 "Каринэ", которые вносят соответственно в количестве 8-1.0 и 1-2 Е от общего количества заквашиваемой сыворотки и инкубируют в течение 48- -50 ч при 30-32 С. Содержание протеина в конечном продукте составляет 1,25"1,95 Е (исходная концентрация 0,6- Е -0,87). Корм обладает высокими анти- . микробными свойствами и может быть рекомендован для профилактики и лече- ( ния желудочно-кишечных заболеваний домашней птицы. 4 табл. 1Ьай личестве 1-27 от общего количества ф 3заквашиваемой сыворотки и инкубиру- фф;ют в течение 48-50 ч при 30-32 С. ЯПредлагаемые штаммы дрожжей и молочно-кислых бактерий, выращиваемыесовместно, обогащают молочную сьворотку антимикробными веществами, витаминами и прочими биологически акт.явными веществами (табл.1)Антагонистические свойства пред-ложенных штаммов суммированы в табл.2,а устойчивость к антибиотическим,отерапевтическим и антисептичесрепаратам - в табл.3.Устойчивость к указанным препараам определяют следующим образом: встерильную молочную сыворотку вносятсреднелетальные концентрации иссле"дуемых препаратов, затем заражают среду исследуемыми культурами и инкубируют.при оптимальной температуре роста.Устойчивость определяют по титруемойкислотности и выживаемости путем пересевов в соответствующие питательныесреды .(сусло, сусло-агар, обрат),Влияние количества вносимой закваски предложенньм штаммов на выход био-:массы при их совместном культивировании суммировано в табл,4,ФИз табл.4 видно, что оптимальноеколичество штаммов дрожжей и молочнокислых бактерий, вносимых в качестве посевного материала, составляет8"10 и 1-2 соответственно,Уменьшение количества молочно-кис 20льм бактерий ниже 1 при оптимальномколичестве дрожжей снижает выход биомассы незначительно. Однако заметноснижаются антимикробцые свойства:зоны угнетения роста по отношению кЕ.со 11 составляют 16- 18 мм, а кЯ,ацгеиз 14-15 мм. Увеличение количества дрожжеи более 10% на фоне оптимального количества молочно-кислыхбактерий приводит к дальнейшему росту биомассы, однако антнмикробныесвойства продукта понижаются.Способ осуществляется следующим образом.Раздельно выращивают молочно-кис.,лые бактерии на обез,киренном молокедо образования плотного сгустка кислотностью 140-160 Т, а дрожжи - на пивном сусле. Подтворожцую или подсырцуюсыворотку кипятят в течение 10 минили стерилизуют при 0,5 атм в течение15 мин.Иолочно-кислые бактерии вносят всыворотку в количестве 1-2 , дрожжи -8-10% от общего количества сквашиваемой сыворотки. Выращивание проводят цри 30-32 С.В процессе ферментации рН среды под-,держивают в оптимальных пределах.Дляпосева используют 10-14-часовую культуру молочно-кислых бактерий и двухсуточную суспензию дрожжей, Оптимальное время выращивания на молочной сыворотке 48-50 ч,Полученный таким образом жидкий 55лечебно-питательньп 1 корм используютв рационе кур и петушков. Для этогоберут 200 голов цыплят суточного возраста породы бельд леггорн, кросса"Старт" и разбивают на 2 группы.Контрольная группа наряду с основным рационом получает обезжиренныйтворог, а опытная - предложенный жидкий лечебно-питательный корм. Питательность комбикорма для цыплят(кур) обеих групп одинакова и соответствует стандартным нормам.Как. показали опыты, жидкий лечебно-питетельньп корм оказал положительное влияние на привесы цыплят ужев 10 дневном , возрасте, а в 150-дневном возрасте привес молодняка в опытной группе оказался на 20% большечем в контрольной. Сохранность поголовья в опытных группах выше, чем вконтрольных. Цыплята, получившие жидкий лечебно-питательньпю корм, не болели желудочно-кишечными заболеваниями.Расход корма в опытных группахуменьшился против контрольного на6,9%,П р и м е р. Получение жидкого лечебно-питательного корма.Раздельно выращивают штамм молочнокислых бактерий в течение 10 ч наообезжиренном молоке прн 37 С до образования сгустка кислотностью 140 Т,а дрожжи - на пивном сусле (рН 4,2 А,6) при 28 С ца качалке в течение48 ч, 11 олочцую сыворотку подвергаюттепловой обработке, охлаждают до температуры заквашивацця и заквашиваютмолочно-кислымц бактериями и дро)юками.11 олочцо-кислые бактерии вносят в количестве 2%, дрожжи - 10 от общегоколичества сквашиваемой сыворотки.Инкубцрование проводят при 32. Сца качалке в течение 48-50 ч. Содержа:ние лактозы в конечном продукте составляет 0,5-0,7% (исходная концентрация 4,8 ). Содержание протеина возрастает от 0,6-0,8 до 125-1,95%.Данныепо содержанию витаминов и других компонентов приведены в табл.3.Полученньп корм можно хранить прикомнатной температуре в течение 2 сут,в холодильнике при температуре,+6 - 8 фС - до 10 сут. Совместное выращивание предложенных штаммов молочно-кислых бактерий и дрожжей по сравнению с известными способами значительно повышает питательную и лечебно-профилактическую ценность кормосмеси.5. 15Включение предлагаемого корма в рацион птиц приводит к увеличению привеса цыплят на 203.Предлагаемый корм, в отличие от известных, обладает высокими антимикробными свойствами и может быть рекомендован для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний домашней птицы. 56629 6вание штаммов дрожжей и молочно-кислых бактерий в условиях аэрнрованияна молочной сыворотке, о т л и ч а ю 5щ н и с я тем, что, с целью улучшениякачества корма за счет повышения питательности и придания ему лечебнопрофнлактических свойств, иэ дрожжейиспользуют штамм СапдЫа ре 11 дсц 1 оааВ 507, а из.молочно-кислых бактерий -штамм ЬасйоЬасТегдцш пгазцп 1 В 2 "Каи з о б р е т е нйя ринэ , при этом дрожжи и молочно-кислые бактерии вводят в среду в количе-стве 8-10 и 1-27. соответственно к обг-еглу молочной сыворотки.Таблица 1 Изгленение химического состава молочной сыворотки после выращивания на ней штамглов дрожжеи С.ре 11 дсц 1 оза Р 507 и молочно-кислых бактерий Ь,нгагцпд 1 г 2 "Каринэ" в моно 1 и смешанной культуре Формула Способ получения корма для птиц,предусматривающий совместное выращиПолочная сыворотка с культурами Иолочнаясыворотка Показатели С.ре 11 дсц 1 озаИц 507 1 .щазцп 1Г"Каринэ" С, ре 111 сц 1 оза9 507 +Ь шампуР 2 "Каринэ" 650-8954135-50754,03431 480860-11502,68332 Тиамин, мкг/лРибофлавин, мкг/лБиотин, мкг/лПиридоксин, мкг/лНикотиновая к-та,мкг/лФолиевая к-та,мкг/лПантотеновая к-та,мкг/лХолин, мг/лЛскорбиновая к-та,мг,7.Тирозин, мкг/млЛминный азот,мг.ЕЛетучие к-ты, ДчггАроматические веществаДиацетил мг 7.Лцетоин, мг ХПротеин, ХСухие вещества, ЕЖиргЛактоза, 7Кислотность, град,ТернерарН 465.-675 3500-4015 3,58 300Дч - дистилляционное число, т.е. количество децинормального едкого натра в мл, пошедшее на нейтрализацию 100 мл дистиллята1556629 Таблица 2Антагонистические свойства молочно-кислых бактерий и дрожжейпредложенных штаммов Иикроорганиэмы Зоны угнетения роста, мм 1.,шагцпдВ 2 "Каринэ", С.ре 111 сц-, 1 оза Р 507 Е. шавщп Р 2 "Кари 10-12 8-10 8-10 10-16 ица абл Устойчивость предложенных ш лочно-кислых бактерий и др . тибиотическим, химиотерапев и антисептическим препаратам местном культивировании аммов моожжей к анческим при со Устойчивость, Е Препаратнтибиот А ические препараты9 1556629 10 Таблица 4Влияние количества вносимой закваски предложенных щтаммовмолочно-кислых бактерий и дрожжей на выход биомассы присовместном их культивировании4ЮВ ЮЮ юшще ЕШЮВШ ШШ ВюВыход биомассы, г/л, при количестве молочно- кислых бактерий Е. шагип 1 У 2 "Каринэ", Х Вариант 1" 5 . 4 Составитель Л.МинееваТехредМ,Дидык Корректор В,Гирняк Редактор К.Крупкина Заказ 671 Тираж 532 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, 1-35, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина, 101 1 2 3 4 5 6 7 Количество дрожжей С,реШсц 1 ова Р 507,Е 5 6 7 8 9 1 О 11 5,8 6,4 7,2 8,4 9,3 11 6 11,9 7,6 8,2 9,7 10,5 11,4 12,4 12,6 8,2 9,7 10,4 11,5 12,1 13,2 13,7 10,3 11 ф 5 12,7 13,1 13,9 15,7 16,0 11,3 12,6 13,4 14,2 14,5 14,6 14,4 11,0 12,3 13,1 14,0 14,2 14,3 14,5