Патенты с меткой «гидролизатов»

Номер патента: 819166

Опубликовано: 07.04.1981

Авторы: Агапова, Королев, Масленников, Простяков, Трусова, Ушачева, Цыганкова

МПК: C12B 3/00

Метки: гидролизатов, измолочной, приготовленияпитательной, среды, сыворотки

...и гидролизуют при 4 Ь - 47 С в течение 1 - 3 суток, Ьо время гидролиза проверяют неооходимые показатели - общии, аминныи азот, триптофан и коррегируют рН. 11 осле проведения гидролиза раствор фильтруют и стерилизуют и используют как питательную среду или ее компонент,11 р и м е р 1, 100 л сыворотки молока фильтруют через ватно-марлевый фильтр. ь фильтрате измеряют рН 1 ооычно сыворотка имеет кислые значения рН) и при помощи О%-ного раствора ЬаоН доводят его до ь,д - б,о. 11 ри этом в осадок выпадают все фракции оелка, а в надстое остается жидкая часть сыворотки с растворенной в неи лактозой, микроэлементами и т.д.11 олученныи осадок отделяют отстаиванием в течение пяти часов, разводят его дистиллированной водой в соотношении 1:1,5,...

Номер патента: 867925

Опубликовано: 30.09.1981

Авторы: Бабиченко, Беняев, Вакуленко, Восканян, Дубров, Устинников, Яровенко

МПК: C13K 1/06

Метки: гидролизатов, крахмалсодержащего, производства, сырья

...давление импульсно сбрасывают.Полученное сырье осахаривают водно-ферментным раствором в соотношении 1:3 в течение 1 ч Г и д р о л и з а т Продо.Лжитель- Температура ность обра- ббработки,оС Примерботки, с Количество растворимых сахаров относительно крахмалистостисырья,300 200 96 3 96 10 150 300 96 Контроль 87Из таблицы видно, что процесс оса- Формула изобретенияхаривания крахмалсодержащего сырья; Способ производства гидролизатовобработанного предлагаемым способом, 45 крахмалсодержащего сырья, предусматпротекает значительно. полнее, чем в ривающий термическую обработку подизвестном способе. давлением и ферментативный гидролиз,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, сПредварительный технико-экономи- целью ускорения процесса и...

Номер патента: 885257

Опубликовано: 30.11.1981

Авторы: Дюбченко, Михайлов, Тетерин

МПК: C13K 1/04

Метки: гидролизатов, нейтрализации, растительного, сырья

...показателя рНгидролизата зависит от вида материала применяемых электродов и аноднойплотности тока, а именно при увеличении анодной плотности тока скорость 5 Оувеличения показателя РН возрастает.Использование в качестве материалаанода алюминия предпочтительнее посравнению со сталью, так как требуемый для нейтрализации серной кислоты показатель РН 3,4-3,6 достигаетсябыстрее. По достижении величины 3,43,6, соответствующей полному связыванию содержащейся в гидролизате сернойкислоты, полученный нейтралиэат выво- цдят из электролизера и окончательнодонейтрализуют 25-ной аммиачной водой до рН 4,2-4,5 для нейтрализации.органических кислот, затем освобождаютот осадка. Помимо нейтрализации гидролиэата растворимым анодом и катодом излюбого...

Номер патента: 901268

Опубликовано: 30.01.1982

Авторы: Благушин, Гельфанд, Каменный, Салыкина

МПК: C13K 1/04

Метки: гидролизатов, переработки, растительного, сырья

...на нейтрализацию известковым молоком, причем известковое молоко задают в таком количестве, чтобы в растворе оставалась серная кислота, затем от полученного нейтрализата отделяют выпавший гипс с подачей части гипса на стадию растворения в гидролизате и подвергают его донейтрализации аммиачной водой. Важной отличительной особенностью второго варианта нейтрализации от первого, а также от известного является то, что по первому варианту дозировка известкового молока не влияет на эффективность процесса (можно связывать хоть всю содержащуюся в гидролизате серную кислоту, хоть часть ее), тогда как по второму варианту дозировка извести должна быть такой, чтобы в нейтрализате обязательно оставалось некоторое количество (от 5 до 20 мг-экв/л)...

Номер патента: 939557

Опубликовано: 30.06.1982

Автор: Гельфанд

МПК: C13K 1/04

Метки: гидролизатов, нейтрализации, растительного, сырья

...с Дрхангельскоо гидролизного завода с кислотностью 142 мг-экв/л, Гидролизат разделяют на две части: 0,65 л и 0,35 л.Далее первую часть обрабатывают пообана принятой в спиртовом производстве технологии, т, е. отнейтрализовали в две ступени (известковыммолоком и аммиачной водой) до кислотности 25 мг - зкв/л (рН 4,4) осветляют отстаиванием, затем подвергаютспйртовому брожению и центробежнойсепарации, в результате чего получают бражку, содержащую 2,45 г/л гипса,В полученную бражку вводят едкийнатр из расчета 15 мг-экв/л, послечего ее подвергают кипячению в условиях, подобных брагоперегонке, приэтом концентрация растворенного гипсав бражке после ки 1 ячения не уменьшается, т. е, гипс в осадок не выпадает. Спирт, выделенный из бражкина...

Номер патента: 944529

Опубликовано: 23.07.1982

Авторы: Гейпель, Рудникк

МПК: A23J 3/00

Метки: белковых, гидролизатов

...29 4 пропанол. В качестве низшего алканового. эфира низшей карбоновой кислоты применяется преимущественноэтиловый эфир уксусной кислоты. Практическое осуществление происходиттак, что полученный сушкой распылением или подобным способом белковый гидролизат с содержанием водымаксимально до 8 Ф нагревается снебольшим количеством метанола илидругого пригодного спирта до температуры кипения взятого спирта. Отделение остающегося нераствореннымтвердого вещества от растворителя происходит отсасыванием на нутче илицентрифугированием. Твердое вещество промывается небольшим количествомэтого же спирта и высушивается на воздухе или другим приемлемым способом. Полученный таким образом белковый гидролизат свободен от запаха и вкуса и не содержит...

Номер патента: 958553

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Александров, Кревцов, Орлов, Селезнева, Христюк, Шарков

МПК: D21C 1/00

Метки: водного, гидролиза, гидролизатов, карамелизации, кислотного, предупреждения, процессах, растительного, сырья

...О к древесине 18; температура варки 170 С;л 0. 1 И, Инверсия предгидролизата: температура инверсии 100 С, продолжительность инверсии 8 ч, концентрация серной кислоты в растворе 0,5.В табл. 1 представлены результаты лабораторных опытов по предупреждению карамелиэации с использованием для предгидролиэа конденсатов выпарных черных сульфатных щелоков и подскипидарной воды скипидарного цеха. В сравнении даны результаты опытов по известному способу и по способу- прототипу.П р и м е р 2. В опытно-промышленных условиях из смеси древесины сосны и лиственницы в соотнОщении4:1 получают кордную целлюлозу последующим режимам:1. Водный гидролиз: с65-70 С,гидромодулЬ 3,5-4,0, заварка 115 мин, 5 продолжительность стоянки прй 170 С70-80 мин;П....

Номер патента: 983143

Опубликовано: 23.12.1982

Авторы: Келль, Кудрицкая, Матвеенко, Савельев, Токарев, Яковлев

МПК: C13K 1/02

Метки: гидролизатов, нейтрализации, растительного, сырья

...После этого процесс вновьповторяется.П р и м е р 1. Гидролизат нейтрализуют известковым молоком,В нейтрализат с РВ 2,5, рН 4,1 исодержанием ионов Саф 0,120 добавляют вытяжку из технического суперфосфата в количестве ВО2400 мг/л и 8 мг/л аммиачной воды.рН нейтрализата становится равным 7,2.После этого производят отделениевыпавшего осадка, выход. осадка при 40этом 4,9 г/л, Содержание ионов Сад+в растворе после отделения осадка0;014, содержание РО 560 мг/л,содержание натрия 1420 мг/л,Полученный раствор поступает на 45выращивание дрожжей.При этом в ферментере происходитподкисление среды в процессе жизнедеятельности дрожжей до заданногозначения рН. Выход дрожжей от РВ Яне снижается по сравнению с выращиванием на исходном...

Номер патента: 985025

Опубликовано: 30.12.1982

Авторы: Бачурин, Восканян, Мазур, Устинников

МПК: C13K 1/06

Метки: гидролизатов, крахмалсодержащего, производства, сырья

...на 1 г целлюлозы, осуществля-, ют третью стадию гидролиза и затем на- ,правляют гидролизат на брожение. П р и м е р 1. Гидролиз исходного40 сырья ведут,амилолитическими: культура Вцс 1 Ио юевеМвгсж ВНИИ ПрБМЦИПМВ (амиломезентдрин Гх), культура АьреРц 4 ИОь аОсвог466 (глюкаваморин Гх с активностью глюкоамилазы25 4150 ед/мл) и цитолитическими (препарат целловиридин Гзх с активностью С 1200 ед/г) ферментными препаратами.Одну треть каждого из ферментныхпрепаратов, а именно 5 л культурыбасРЬз 5 гое 5 еМег 1 соэ, 6,7 л культурыНрегсрИиэ ачютог 1 и 0,8 кг целловиридина Гзх, смешанного с водой, ввойдят на 1 т ячменя.Затем смесь экструдируют в течение10 с под давлением 2,0 ф 10 Па прио300 С, осуществляя первую стадию гидролиза. После этого...

Номер патента: 1013850

Опубликовано: 23.04.1983

Авторы: Буряков, Волощуков, Гончаров, Иванов, Милютин, Шеремет

МПК: G01N 33/48

Метки: белоксодержащих, веществ, гидролизатов, кислотных

...серную кислоту до рН 4,0-4,1. П р и м е р 1 . 50 г сухого порошка активированного кислого угля (ОУ-Б) суспендируют при постоянном перемешивании в 200 мл 4-го раствора гидроксида бария Ва(ОН)2 10 мин.Насыщенный барием уголь отделяют центрифугированием на ЦРЛпри 2,0-2,5 тыс,об/мин в течение 5 мин при 20 С. Осадок угля три раза проомывают, перемешивая его каждый раз 5 мин в 500 мл дистиллированной воды и последующим центрифугированием суспенэии при 2,0-2,5 тыс.об/мин, в течение 5 мин. Полученное количество насыщенного барием угля вносят в 1 л профильтрованного через 1 слой бумаги темно-коричневого гидролизата белоксодержащего вещества БВК при рН 4,8, Суспенэию перемешивают при комнатной температуре 10 мин и по каплям прибавляют...

Номер патента: 932835

Опубликовано: 07.06.1983

Авторы: Беняев, Восканян, Дубров, Крамарский, Полуянова, Устинников, Яровенко

МПК: C13K 1/02

Метки: гидролизатов, крахмалсодержащего, производства, сырья

...непрерывно или циклически через зонус температурой 150-300 С в течени2"1 О с под давлением 2 10 - 2 ф 10 Пас импульсным снятием давления навыходе из зоны. Полученный продуктзаливают водным раствором ферментно"го препарата в соотношении 1:3 и под"авергают гидролизу при 50-60 С в течение 30-60 мин,П р и м е р 1, Кукурузу дробилидо крупки, крупку, содержащую 54 жира, обезжиривали в режиме вибротурбулизации в течение 10 мин в гексанедо жирности 4. Полученное обезжиренное сырье пропускали через экструдер под давлением 2,010 Па при300 С в течение 2 с. Экструдат охлажадали до 0-60 С, смешивали с воднымраствором ферментного препарата иосахаривали в течение 30 мин при 58 С,оГидролизат содержал 961 растворимых сахаров.П р и м е р 2, Кукурузу...

Номер патента: 1084679

Опубликовано: 07.04.1984

Авторы: Волощуков, Гончаров, Иванов, Милютин

МПК: G01N 33/48

Метки: белоксодержащих, веществ, гидролизатов, кислотных

...до рН 4,0, чтобы перевести Ва(ОН) ., в нерастворимыйВа 504 . Уголь с адсорбированными азометиновыми производными углеводов 40 и сульфат бария отфильтровывают через два слоя промытой фильтровальнойбумаги. Суспензию угля вэмучиваютв 150ч дистиллированной воды срН 4,0-4,2.(НО 4 и повторно отфиль тровывают через тот же бумажныйфильтр.П р и м е р 2. Все операции посвязыванию углеводов гексаметилендиамином и адсорбции на 15 угляОУ-Б проводят аналогично примеру 1,но исходное значение рН гидролизата устанавливают гидроксидом барияравным 8,95 и удерживают при кипячении его диамином в интервале рН9,05-8,95. Результат очистки от углеводов такой же; как по примеру 1, но скорость реакции возрастает П р и м е р 3. Все операции по связыванию...

Номер патента: 1169993

Опубликовано: 30.07.1985

Авторы: Гельфанд, Каменный

МПК: C13K 1/04

Метки: гидролизатов, известковым, молоком, нейтрализации, растительного, сырья

...5Цель изобретения - получение гидролиэатов непереоьпценных растворимымгипсом.На чертеже схематично изображенаустановка для нейтрализации гидролизатов растительного сырья известковыммолокомУстановка содержит емкость 1 длясмешивания реагирующих сред, расположенную в ней систему труб 2 для 15барботирования воздуха, соединенныхчерез коллектор 3 с воздуходувнымустройством 4, патрубки 5 и 6 дляподвода нейтрализуемого гйдролиэатаи известкового молока и патрубок 7 20отвода нейтрализата,Трубы 2 для барботирования воздуха могут быть выполнены из любогоматериала (не обязательно из металла),а в качестве воздуходувного устройст ва 4 может быть использована воздуходувка или вентилятор.Установка может включать две последовательно соединенных емкости...

Номер патента: 1180405

Опубликовано: 23.09.1985

Автор: Восканян

МПК: C13K 1/02

Метки: гидролизатов, крахмалсодержащего, производства, сырья

...производства гидролиза Отов крахмал-содержащего сырья осуществляют следующим образом.Предварительно подготавливаютводный раствор кислоты необходимойконцентрации. Затем в зависимости 15от исходной влажности сырья делаютрасчет увлажнения до определеннойвлажности в пределах 15-507, Далееувлажнение сырья можно осуществитьлибо предварительно до экструзии,либо непосредственно при подачезерна в экструдер и одновременноморошении зерна приготовленным раствором в приемном бункере экструдера.При этом матрицу экструдера выби-.рают с таким сопротивлением, чтобыв рабочей камере экструдера температура поднялась в пределах необходимого 150-24 У С. При экструдировании в рабочей камере экструдераза счет воздействия высоких температур и давлений происходят...

Номер патента: 1182049

Опубликовано: 30.09.1985

Авторы: Выглазов, Камылина, Кинд, Холкин

МПК: C07H 3/02

Метки: гидролизатов, ксилита, пентозных, производстве

...перемешивают 10 мин при 80 С 5 1 О 15 20 25 30 35 40 и проводят отделение образовавшегося осадка. Цветность осветленного гидролиэата составляет 172,6 Шт (рН 7,5). Степень очистки по сравнению с исходным гидролизатом при том же рН составляет 52,3%. Затем нейтрализат подкисляют 10%-ным раствором серной кислоты до рН 3,0. Цветность раствора при этом значеонии рН составляет 44,3 Шт. Степень очистки 49,2П р и м е р 3. Опыт проводят с тем же гидроаналиэатом. К 40 мл гидролизата добавляют 2 ортофосфорной кислоты от массы сухих веществ гидролизата. Затем добавляют 0,002 г или 0,05% от массы сухих веществ гидролизата алкамон ДСУ. Раствор нейтрализуют до рН 7,5 известковым молоком. Нейтрализат перемешивают 10 мин при 80 С и отдео ляют...

Номер патента: 1264895

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Беликов, Волик, Гмошинский, Гордиенко, Кудинова, Мазо, Шатерников

МПК: C07K 1/18, C07K 2/00

Метки: белка, белковой, гидролизатов, добавки, животного, пищевых, продуктов, сухой

...узком интервале обеспечивается нейтрализация гидролизата до значений рН 6,4 - 6,8 при сравнительно низком сохранении ионов хлора (26,2 - 29,1%) и высоком выходе аминного азота(96,5% ) .При соотношении количества смолы к количеству гидролизата меньше, чем 1:6, не достигается нейтрализация гидролизата, появляется побочный нежелательный привкус. При соотношении количества смолы к количеству гидролизата больше, чем 1:6 - увеличивается содержание ионов С 1, что приводит к увеличению зольности целевого продукта и появлению окрашенности гидролизата, т.е, ухудшается степень его очистки. Гидролизаты из мягких субпродуктовптицы, полученные предлагаемым способом, по своему химическому составу соответствуют современным требованиям, предъявляемым к...

Номер патента: 1306961

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Кебич, Морозов, Шишаков, Шкуть

МПК: C13K 1/04

Метки: гидролизатов, инверсии, растительного, сырья

...калий в количестве 3,0, 0,6 и 0,3 г соответственно и проводят выращивание дрожжей рода Сапдьда. При выращивании получают 30,0 г дрожжей.П р и м е р 2. В образец гидролизата того же состава и объема, что и 50 в примере 1, вносят 0,5 г нитрата аммония (0,17) и проводят инверсию прио130 С и давлении 0,21 МПа в течение 0,3 ч.Проинвентированный гидролизат содержит, 7: сахары 3,15; декстрины 0,03; органические кислоты 0,51; смолистые вещества 0,20 Содержание серной кислоты не изменяется. Биохимическую подготовку гидролизата проводят по условиям примера 1.При выращивании получают 34,6 гдрожжей.П р и м е р 3, То же, что и в примере 1. Отличие состоит в том, чтопроцесс инверсии проводят в присутстовии 0,6% нитрата аммония при 100 Си...

Номер патента: 1593607

Опубликовано: 23.09.1990

Авторы: Бондарь, Букало, Гладких, Кравчук, Малый, Петрушевский, Сарапука, Смоловик

МПК: A23L 1/08, C13K 3/00

Метки: гидролизатов, жидких, концентратов, крахмала, основе, производства

...выдерживают вотечение 1 ц до расщепления протеинови полисахаридов.Нейтрализацию минеральных кислотгидролизата крахмала и органических кислот сока ведут одновременнос очисткой раствора смесью активного осветляющего древесного порошкообразного угля и углекислого кальцияв соотношении 1:1,5 в количестве33 к массе сухих веществ раствораНейтрализацию раствора ведут дорН ,3. Раствор очищают от осадкаи киробелковой взвеси. Для удалениявзвешенных частиц раствор направляют на механическую Рильтрацию, которую проводят на фильтрах-прессах сдобавлением перлита.Предварительное концентрированиепроводят в выпарной установке. На выпаривание направляют 160 кг раствора с содержанием сухих веществ 22,8",.Сироп а количестве 1723 кг, выходящий из последнего...

Номер патента: 1634231

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Алексанян, Буйнов, Петровский, Рогов

МПК: A23J 1/04

Метки: гидролизатов, рыбных, сухих

...не более 10,6 кПа. нанесение вспененного продукта осуществляют распылением с удельной нагрузкой 0,10- 0,28 кг/м 2, сушат при инфракрасном энергоподводе плотностью 1-4 кВт/м, при этом продукт концентрируют под вакуумом до содержания сухих веществ 50 - 65 с доведением температуры до 25-30 С. 35 40 45 50 Составитель Г, АнисимоваРедактор И, Касарда Техред М,Моргентал Корректор М. Пожо Заказ 709 Тираж 380 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва,Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 ция составляет 656 сухого вещества. При давлениях в кемере более 10,6 кПа пенослой на поверхности либо не образуется совсем, либо очень...

Номер патента: 1643614

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Гельфанд, Заляжных, Микалаускас

МПК: C13K 1/02

Метки: гидролизатов, нейтрализации, растительного, сырья

...мин при 85 С, после чего смешиваоют с второй частью гидролизата (при 20этом рН смеси составляет 4,5).Из смеси удаляют взвешенные вещества путем отстаивания при 75 С вотечение 1 ч, Конечное содержание ЛГВв нейтрализате 2,03 г/л. Способ позволяет снизить содержание ЛГВ на16,8 по сравнению с известжм способом,В табл.1 представлены данные, показывакщие влияние объемной допи подвергнутого первоначальной нейтрализации гидролизата по отношению к общему объему гидролизата на содержание ЛГВ в нейтрализате,Из данных табл. следует, что мак-.симальное снижение содержания ЛГВ в35нейтрализате достигается при нейтрализации аммиачной водой от 0,4 до0,8 объемной доли от общего потокагидролизата40В табл.2 представлены данные посодержанию ЛГВ в...

Номер патента: 1664848

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Гельфанд, Заляжных

МПК: C13K 1/02

Метки: биохимической, гидролизатов, переработке, подготовки, растительного, сырья

...СЫРЬЯ КМИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ Изобретение относится к микробиоло.гической и целлюлозно-бумажной отраслям. промышленности и касается способов подготовки гидролизатов растительного сырья к биохимической переработке на спирт и дрожжи.Цель изобретения - снижение содержания в гидролизате лигногуминовых веществ (Л ГВ),П р и м е р 1. 3 пробы гидролиэата растительного сырья, содержащие 3,50 РВ;112 мг-экв/л серной кислоты и 36 мг-экв/л органической кислоты и отобранные после решоферно-испарительного узла, охлаждают до 17,35 и 50 С с последующей 8-часовой выдержкой при тех же температурах. После этого гидролизат нейтрализуют аммиачной водой до рН 4,5 и отделяют взвешенные вещества путем отстаивания в течение 1 ч.В подготов тралиэате опре...

Номер патента: 1751218

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Гельфанд

МПК: C13K 1/02

Метки: гидролизатов, охлаждения, растительного, сырья

...в ректификационной колонне 22; 19 - вакуум-линия, содер жащая паровое пространство дефлегматора с пароэжектором; 20 и 22 дефлегматор и ректификационная колонна соответственно; 21 - линия отвода укрепленного фурфуролсодержащего конденсата (на дальнейшую переработку); 23 - линия отвода очищенных.конденсатов (в канализацию или на производственные нужды); 25, 27 - линии подачи конденсатов на ректифика 10 цию; 26 - насос подачи конденсатов на ректификацию; 28 - линии отвода конденсатов;29 - сборник фурфуролсодержащих конденсатов; 30 - сборник решоферных конденсатов,15 Предлагаемая установка может работать по двум вариантам. По первому варианту установка работает следующим образом.Горячий гидролизат непрерывно подают по линии 6, он...

Номер патента: 1765271

Опубликовано: 30.09.1992

Авторы: Богдан, Игнатьева, Мирошниченко, Окладникова, Попов, Шулятиков

МПК: C13K 1/04, D21C 1/02

Метки: гидролизатов, карамелизации, предотвращения, растительного, сырья

...до 70 - 80 С, подаваемуюна гидролиз, добавляют термолизат биомассы активного ила при концентрации 0,1% отмассы воды, Качество и внешний вид гидролизата идентичен гидролизату, полученному по примеру 2 (рН 3,7, Р.В,=2,1%). Изгидролизата плотный осадок не выпадает,образовавшийся лигнопротеиновый осадокрыхлый, легко фильтруется, при перемешивании переходит во взвешенное состояние,затем быстро оседает (табл. 1).П р и м е р 4. Режим получения термолизата биомассы ила и режим водного гид1765271 10 5 10 15 20 25 30 40 50 55 ролиза аналогичны режимам, указанным в примере 1.Концентрация термолизата биомассы активного ила составляет 0,2% по сухому веществу в воде, подаваемой: на гидролиз, Режим водного гидролиза аналогичен режиму, описанному в...

Номер патента: 1304408

Опубликовано: 30.09.1994

Авторы: Игнатьева, Лихобабин, Мирошниченко, Трифонов, Шулятиков

МПК: C13K 1/04

Метки: гидролизатов, древесных, инверсии

СПОСОБ ИНВЕРСИИ ДРЕВЕСНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ, предусматривающий их обработку минеральной кислотой с введением веществ, снижающих карамелизацию сахаров, и последующее нагревание смеси, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества инвертированных гидролизатов, инверсию ведут в присутствии плазмолизованных дрожжей в количестве 0,05 - 0,5% от массы смеси, нагревание осуществляют до 100 - 140oС.

Номер патента: 1559466

Опубликовано: 27.10.1996

Авторы: Антипов, Бойков, Вишняков, Мухленов, Никонов, Резвая, Серажутдинов, Тимофеев

МПК: A23J 1/04, C12N 1/20

Метки: гидролизатов

Способ получения гидролизатов, предусматривающий измельчение рыбопродуктов или отходов их переработки, смешивание с водой, нагревание смеси, внесение протеолитического ферментного препарата, ферментацию, фильтрацию и сушку, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода целевого продукта, улучшения его качества и удешевления процесса, смешивание сырья с водой ведут в соотношении 2:1 1:1, нагрев осуществляют до температуры 40 - 45oС, а ферментацию проводят в течение 0,5 2,5 ч, используя протосубтилин ГЗх.

Номер патента: 1755417

Опубликовано: 10.11.1996

Авторы: Бойков, Головешкин, Мухленов, Резвая, Розенталь, Тимофеев

МПК: A23J 1/04

Метки: гидролизатов, рыбного, сырья

1. Способ получения гидролизатов из рыбного сырья, преимущественно из рыбопродуктов или отходов их переработки, путем подачи сырья в ферментатор, добавления воды, нагревания до температуры ферментации, внесения ферментного препарата для ферментативного гидролиза с последующей фильтрацией и сушкой полученного гидролизата, отличающийся тем, что, с целью сокращения расхода ферментного препарата и воды и улучшения качества целевого продукта, сырье для обработки используют неизмельченное, сырье и ферментный препарат подают в ферментатор периодически, порциями, а воду добавляют только к первой порции сырья до начала процесса ферментации, при этом объем каждой порции сырья и ферментного препарата и количество периодов выбирают в зависимости от...

Номер патента: 1314672

Опубликовано: 27.09.1999

Авторы: Коваленко, Мадьяров, Муминов, Соколовский

МПК: A23J 3/00, C12N 11/14, C12N 9/56 ...

Метки: белковых, гидролизатов

1. Способ получения белковых гидролизатов, предусматривающий проведение ферментативного гидролиза белоксодержащих субстратов с помощью иммобилизованной протеазы из Bacillus subtilis, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности процесса за счет увеличения стабильности иммобилизованной протеазы и его удешевления, иммобилизацию проводят путем адсорбции на - окиси алюминия с величиной углеродного покрытия на поверхности 3 - 20 мас.% с последующей регенерацией адсорбента 48 - 96%-ным раствором этилового спирта.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве субстратов используют отходы обрабатывающей...