Ушачева

Номер патента: 819166

Опубликовано: 07.04.1981

Авторы: Агапова, Королев, Масленников, Простяков, Трусова, Ушачева, Цыганкова

МПК: C12B 3/00

Метки: гидролизатов, измолочной, приготовленияпитательной, среды, сыворотки

...и гидролизуют при 4 Ь - 47 С в течение 1 - 3 суток, Ьо время гидролиза проверяют неооходимые показатели - общии, аминныи азот, триптофан и коррегируют рН. 11 осле проведения гидролиза раствор фильтруют и стерилизуют и используют как питательную среду или ее компонент,11 р и м е р 1, 100 л сыворотки молока фильтруют через ватно-марлевый фильтр. ь фильтрате измеряют рН 1 ооычно сыворотка имеет кислые значения рН) и при помощи О%-ного раствора ЬаоН доводят его до ь,д - б,о. 11 ри этом в осадок выпадают все фракции оелка, а в надстое остается жидкая часть сыворотки с растворенной в неи лактозой, микроэлементами и т.д.11 олученныи осадок отделяют отстаиванием в течение пяти часов, разводят его дистиллированной водой в соотношении 1:1,5,...