Маринч
П ли и тв оttxlihntcka библиотека
Номер патента: 267560
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Коваленко, Маринч, Раев
МПК: C12P 7/14
Метки: библиотека, оttxlihntcka
...проводят дрожжегенерацию расы дрожжей, полностью сбраживагощей сахарозу, например расы В, при ин тенсивности аэрированпя 4 - 5,из,глюз час в непрерывном потоке мелассной рассиропки концентрацией 22% сухих веществ, где накапливается 15 - 18 гл биомассы дрожжей. После этого в этой же среде в анаэробных условиях при перемешивании проводят сбраживания сахаров также в непрерывном потоке. Одновременно выращивают гибридные дрожжи, полностью сбпаживающие раффинозу, например расы Г, в непрерывном потоке мелассной рассиропки концентрацией 4 - 5% сухих веществ при интенсивности аэрирования 50 - 60 яз/мз час, где накапливается 30 - 35 г/л биомассы дрожжей. Затем эту среду задают в непрерывный бродящий основной поток на 30 стадии, где содержание...