C12K 3/00 — C12K 3/00

Номер патента: 531844

Опубликовано: 15.10.1976

Авторы: Гринберг, Квасников, Слюсаренко, Стабникова, Суденко

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, каротиноиды, синтезирующий, штамм

...6,0.Отношение к углеводам. Хорошо ассимилирует глюкозу, маннозу, галактозу, сахарозу,мальтозу, фруктозу, трегалозу, рафинозу, кси 25 лозу; слабо - сорбозу и декстрин,Отношедие к спиртам Хорошо усваиваетэтиловый спирт, глицерин, маннпт, сорбит,Отношение к кислотам. Хорошо усваиваетянтарную и яблочную кислоты.Штамм дрожжей Кйодо 1 огц 1 а д 1 ц 11 п 1 з 2145384 Формула изооретения Сост а в и тель А. Вражии кова Техред 3, Тараненко Корректор В. Гутман Редактор Л. Емельянова Заказ 925/128 Изд Мо 1676 Тираж 575 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, К, Раушская наб., д, 4/5Тип. Харьк. фил. пред. Патент. испытан в полупроизводственных условиях, Штамм выращивал на минеральной...

Номер патента: 533634

Опубликовано: 30.10.1976

Авторы: Архипова, Ауэрбах, Градова, Осипова, Робышева, Родионова, Степаненко

МПК: C12K 3/00

Метки: всб-640, дрожжей, штамм

...6 НгО 0,8 0,5 0,25 0,45 Составитель М. АндрееваТекрел В. Рыоакова Корректор В. Гутман Редактор Е. Дайн Заказ 954/1458 Изгс М 1731 Тираж 575 Подписное ЦНИИП 11 Госупарственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, )К, Раушская наб д. 45Тип. Харьк. фил. прел. Патент Сбраживает глюкозу, сахарозу. В качестве источника азота использует пептон, а парагин, хгочевину, сернокислый аммоний. Азот: экпслый:калий не использует. Желатпну не разжижает. Растет при 28 - 36 С, наиболее активный рост при 32 - 34 С. Кльт;ра растет в широких, пределах рН, а именно от 3,0 до 6,0. Наиболее благоприятный для роста рН от 4,5 до 5,5. Культура Сапс 1 да дш 1 еггпэпй может расти в условиях аэрации на стандартных питательных...

Номер патента: 535347

Опубликовано: 15.11.1976

Авторы: Ильинская, Костик, Сергеева

МПК: C12K 3/00

Метки: 67продуцент, комплекса, пектолитических, ферментов, штамм

...хорошо спороносящие с воздушным вегетативным мицелием толщиной 0,8 - 1,0 мкм, высотой 0,8 - 1,5 см,Заказ 2489/16 Изд. Юа 1776 Тираж 575 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-З 5, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 белого цвета, Ризоиды короткие и слабо разветвленные, немногочисленные. Стилоспорангиеносцы прямые, простые, с двойным разветвлениемКолонка эллиптически-шаровидная коричневато-бледно-серая.Спорангиоспоры шаровидно-эллиптическиерыжевато-светло коричневые, с возрастом черные.Споры формируются в спроносцах, равномерно распределены по всей поверхности колонки; шаровидные и овальные, величина спор0,5 - 0,8)(0,7 - 0,9 мкм,Мицелий белого...

Номер патента: 542767

Опубликовано: 15.01.1977

Авторы: Богатырева, Калинина

МПК: C12K 3/00

Метки: бактерий, дрожжей, жидких, приготовления, штамм

...Клетки неподвижные,грамположительные, палочковидцые длшой от0,5 до 2,0 - 9,0 мкм, одиночные пли соединенные парами под углом друг к другу, шогдапалочи ооразуют Оротсие цепочи,20 Органические среды. Солодовое сусло плотностью 12 Бал. Волнообразный рост вдольдлины всего столбика жидкости. Через б чтитруемая кислотность достигает 10 - 11 Н.Сусло-агар. На первые сутки появляются25 глубинные серовато-белыс точечные колонии.Бульон. Через 24 ч наблюдается цеболснпойосадок ца дне пробирки.Физиологические признаки. Факулэтативцэйацаэроб. Термофил. Оптимум роста 50 С. ЖеЗО латину не разжижает, Молоко цс коагулпру542767 Фор мула изобретения Составитель М. Андреева Корректор Н. Аук Техред А. Камышникова Редактор Т, Девятко Заказ 108,8 Изд. М 144...

Номер патента: 542768

Опубликовано: 15.01.1977

Авторы: Косиков, Кочкина, Ляпунова, Мейсель, Раевская, Ремезова, Семихатова

МПК: C12K 3/00

Метки: гибридный, дрожжей, штамм

...эллипсовидная.Хорошо спорулирует на ацетатных средах. Форма спор круглая, по 2, 3, 4 споры в аске, редко 5, б, 7.542768 Формула изобретения Составитель О. РаевскаяТекред А. Камышиикова Корректор Е. Хмелева Редактор Т. Девятко Заказ 775,4 Изд. Хз 145 Тираж 589 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 13035, Москва, Ж, Раушская иаб. д. 4/5Типография, ир. Сапунова, 2 Культуральные признаки. На 7 Б, солодовом сусле на 4 - 5 сут образует кольцо и островки пленки, осадок плотный. На сусло-агаре на 2 - 3 сут колонии круглые, гладкие, выпуклые,Физиологические признаки. Быстро сбражпвают глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу, медленно - галактозу. Полностью сбраживает рафинозу в...

Номер патента: 548625

Опубликовано: 28.02.1977

Автор: Яловицын

МПК: C12K 3/00

Метки: variant, вас, листоеда, полынного, штамм

...усваивает уксуснокпслый натрий,548625 Вас, йцгпя 1 епз 1 з вариант полынноголистоеда Вас. йаг 1 пи 1 епз 1 з вариант полынного листоеда Вас, йпг 1 пя 1 епз 1 з третьего серотипа Вас. йцгия 1 епз 1 з третьего серотипаСвойства культур на специальных питательных средахСвойства культур на специальных питательных средахмолочнокислый аммониЙ лимОннокислый натрий,Антагонистические свойства.Культура выделяет термолабильный энтомоцидный экзотоксин и патогенна для многих насекомых: яблоневой, вощинной и капустной молей, кольчатого шелкопряда, бересклетовой и дубовой листоверток, полынного листоеда и др.Выделяет антагонистические вещества, задерживающие рост первого и третьего серо- типов Вас. 11 тцг 1 п репз 1 яПредлагаемый штамм выделен...

Номер патента: 552359

Опубликовано: 30.03.1977

Авторы: Ерохин, Милютин

МПК: C12K 3/00

Метки: стабилизатор, эритроцитов

...ив вст ющ ор разроловой ют по ят дву- разве 5%-ной оцитов.ри комливаю 25 пласти 0,5 мл кратнь дению взвеси ЗЭ ПластИзобретение относится к медицинскои микробиологии, а именно к серологическим реакциям.Известен стабилизстановке серологичеющих собой 1%-ныйличьей сыворотки,Однако сыворотка кроликов нередко содержит гетероантитела к эритроцитам и антигенам, адсорбированным на них, что может служить причиной неспецифических реакций и диагностических ошибок, Кроме того, для постановки реакций необходима лишь свежая сыворотка, что трудно выполнимо в практических лабораториях.Цель изобретения - изыскание совершен. ного коллоидного стабилизатора эритроцитов.Для этого применен экстракт углеводородных дрожжей, Он обладает высокими стаби....

Номер патента: 553288

Опубликовано: 05.04.1977

Авторы: Денисова, Луковникова

МПК: C12K 3/00

Метки: закваске, используемый, производства, творога, штамм

...95-100 Т,ооПредельная кислотность 120 Т, При оптимальной температуре редуцирует и свертываетлакмусовое молоко. Не редуцирует и не свер отывает лакмусовое молоко при 40 и 45 С.Не образует аммиак из аргинина.Темп кислотообразования высокий. Кислотность молока через 6 ч культивироваония при внесении 5% культуры 70-80 Т. 15Сгусток ровный, плотный.Штамм гомоферментативен, фагоустойчив,Отношение к источникам углерода, Ассемилирует лактозу, арабинозу, глюкозу, сахарозу ксилозу. Не ассимилирует декстрин,сорбит, рамнозу, крахмал, дульцит, инозит,рафинозу, маннит, мальтозу. Закваска, в состав которой входит штамм ВВ". сгеео 1:б 26 Б, обеспечивает более высокий темп кислотообразования, исключается задержка процесса сквашивания, что приводит к...

Номер патента: 557101

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Аниканов, Востров, Герасименко, Савицкий

МПК: C12K 3/00

Метки: n1903, гриба, защитных, используемый, микробиологической, оценки, покрытий, полимерных, стойкости, штамм

...призению с грибами, рекомендостойчив к хлору (суточная557101 Составитель Т, СеребренниковаРедактор О. Иванова Техред 3. Фанта Корректор Е, Скучка Заказ 1011/51 Тираж 541 Подписное БНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патентф, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 экспозиция в атмосфере одного из производных хлорамина) и к фунгицидам: салициланилиду, полиэтиленимину, бензтриазолу, Образует кислоты, растет на полимерных материалах, усиливает процессы коррозии, 5Культурные пр из нак и. На сусло-агаре образует вначале белый воздушный мицелий, на поверхности которого визульно различными уплотнения мицелия диаметром менее 1 мм....

Номер патента: 558044

Опубликовано: 15.05.1977

Автор: Королева

МПК: C12K 3/00

Метки: ацидофильных, бактерий, используемый, кисломолочных, приготовлении, продуктов, штамм

...для получения продукта с умеренной кислотностью, не выходящей за рамки установленных норм. Предельная кислотность у выделенного штамма также ниже, и в то же время антибиотическая активность, характеризующая способность подавлять микрофлору кишечника, находится на уровне производственных штаммов. Выделенный штамм отличается от производственных повышенной 1 фенолоустойчивостью, что характеризует его способность приживаться в кишечнике.Пример 1.Закваску для кисломолочных ацидофильных продуктов, в состав которого входит предложенный штамм 1.Ьгп. асЫорЬ 11 цт МК 1 е готовят на стерилизованном или пастеризованном молоке, внося в него лабораторные культуры в 10 15 20 25 30 35 40 45 50 локе 10 - 20 мкм, клетки равномерно окрашиваются метиленовым...

Номер патента: 560910

Опубликовано: 05.06.1977

Авторы: Билетова, Сычева, Хорольский

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, используемый, колбасных, производстве, сыровяленых, штамм

...На среде Сабуро образует ке.лонии диаметром до 1 см и несколько мин".шие повеличине на мясо-пептонном агаре,МПА),Поверхность колоний матовая, гладкая,на среде Сабуры в центре приподнятость,на МПА поверхность колонии более плоская.11 вет колоний вначале белый, затем пристарении культуры колонии приобретают бьжег- кремовый вет, Консгтенция колонийна среде Сабуро влажная, мазеобразнаяна МПР - более сухая.После культивирования на среде Сабуро при комнатной температуре через 3045 дней вырастают гигантские колонии диа .ме.гром 2-2,5 см темно-бежевого цветас шероховат й, исчерченной поверхностью,чуть приподнятые к центру, матовые.Штамм дает хороший рост на метвертывсутки на среде М ПБ с,22% К а С Г, через56 суток появляется рост на МПБ с 24%Ка...

Номер патента: 534096

Опубликовано: 05.06.1977

Авторы: Балашевич, Варзарева, Дайнеко, Дурова, Крылов, Савельев, Шилов

МПК: C12K 3/00

Метки: белка, дрожжей, кир-573, кормового, продуцент, штамм

...признаки. 1 геничина кле ток олиосуточной ку 1 ьтурл на солодовом .сусло-агаре 3,5-6,8 мкм и,5,0-14 мкм. На жилкой среде клетки овальные, собраны в цепочки и веточки. На агаризованцых средах клетки удлиненные, иалочновиинье.На солодовом сусло-агаре кол,иии крупные, сежно-бюые, бархатистые или креловые, крупноскладчатые, сильно приподнятые над поверхностью, цельноснимаемые с агаризоввннэй среды.й, крупноШтрих беловатый, баркаадчатый с извилистым огичеткие признаки раорганические раживает глюкозу, альтозу; раффи озу534096 20 Составитель А. БражниковаТехред А. Богдан Корректор Д. Мельниченко Редактор Л, Герас Заказ 1747/164 Тираж 541 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий...

Номер патента: 565937

Опубликовано: 25.07.1977

Авторы: Дудина, Захаров, Мавлани

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, штамм

...% 26 Басс)а обрусев юногиэ коллекпии лаборатории микро,- биологии бродильных . роцессов Отдела ва-,кробиологни АН Узбекской ССР.Предлагаемый штамм был полученпутем скрещивания штамма Ию 26 баасЬаоеусеб ии го со штаммом Ж 8 бассЬаОесВЬ се ечь(аеобладающим высокой бродильной /2 е активностью, из коллекции Института пище-. вой промышленности г. Ленинграда.Полученный гибрид при лабораторной проверке показал высокую термоустойчиовость (42 С) и хорошую бродильную зк тиэность.Испытания на хлебозаводах Узбекиста- . на показали, что термостойкий гибрид СА-ХН имеет лучшую подъемнуюсилу, чем производственная раса Берлижкая, й В маточннке подъемная сила штамма САХШ составила 18 мин (в контроле 25 мин).В готовых дрожжах подъемная сила...

Номер патента: 567751

Опубликовано: 05.08.1977

Авторы: Куц, Руснак, Самосонюк, Тутова

МПК: C12K 3/00

Метки: бактероденцида, гранулированной, среде, сухого

...затем выращеннуюкультуру смешивают с сухой гранулирован К. Самсонюк, и М, Н. Руснак ной средой (влажность среды 6-6;ь) и выдерживают так в течение 1 ч, При этомво время выдержки происходит контактно-дифузионный массоперенос от влажной биомасск сухой среде, в результате чего конечнаявлажность смесипримерно в три раза (1516%) ниже влажности исходной биомассы,что приводит к сокращению длительноститепловой сушки и повышает качество конвчЪного продукта, так как возрастает количествожизнеспособных бактерий.П р и м е р. Бактериальную культуру( Яа 8 топеИа. етний, ) выращивают на амынокостных опилках, затем смешивают биомассу (исходная влажность 35-40%):с амииокостными опилками влажностью 6-8% и выдерживают в смеси 60 мин., Затем...

Номер патента: 570642

Опубликовано: 30.08.1977

Авторы: Войно, Грачева, Иванова, Колотухина

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, штамм

...лимонную кислоту.Нитратный азот не использует.На средах без витаминов рост слабый, Максимальная температура для роста 39 - 43 С.Выход дрожжей при выращивании штамма Сапс 1 Ыа ц 11118 567 на средах, содержащих гидролизаты отходов сельского хозяйства (овсяной, гречневой, рисовой шелухи), составляет до 56% от РВ при концентрации редуцирующпх веществ (РБ) в среде 1,5/, и до 58 - 62/о от РВ при концентрации РВ - 4,5%. Содержание сырого белка в клетке составляет 45%.Штамм Сапййа цй 18 567, выделенный из суглинистых почв Подмосковья и идентифицированный по системе 1.оИег, выращивали в пробирках на сусле-агаре.Полученный дрожжевой материал в виде суспензии с содержанием 2 с,10 клеток на мл вносили в качалочные колбы, содержащие по 100 мл...

Номер патента: 514497

Опубликовано: 25.09.1977

Авторы: Гусарова, Езерская, Лукьянова, Попова, Семушина, Шаркунова

МПК: C12K 3/00

Метки: бу-3, дрожжей, штамм

...3 суток культивирования составляет 90-100, а штамм Сап 4(са асойТулвытеснен посторонними микроорганиэмами,Предлагаемый штамм Нальепи 1 а алоупа 1 а БЦиспытан в камеральных условиях нв гидролиэатах Ленинградского гидролизного и Бельцкого биохимического заводов,В последнем случае был взят гидролизат, полученный от варок сел-скохоэяйственных отходов (кукурузная кочерыжка, подсолнечная содержащий РВ 1,5%; К 1600 мг/щ РО -780 мг/л;рН 4,5; температура 38 С. 4От.ношение,к источникам азота.Усваивает аммонийный и нитратный азот; Не нуждается в ростовых факторах.При непрерывном выращивании в нестерильных условиях на гидролизате древесины р сельскохозяйственных отходов при 42 С сохраняет устойчивость и не вытесняется посторонними...

Номер патента: 573501

Опубликовано: 25.09.1977

Авторы: Афанасьева, Великанов

МПК: C12K 3/00

Метки: воздействия, корни, микрофлоры, растений

...Совета Министров СССРпо деаам изобретений и открытий113035, Москва, Ж 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, г, Ужгород, ул. Проектная, 4 например вытяжкой из почвы, После подсыхания, между двумя стеклами помещаюткорешок растения так, чтобы стороны стекол,на которые были нанесены споры илн клетки микроорганизмов, были обращены к корешку, Затем,инкубируют стекла в естественныхусловиях в почве на глубине 0,2-0,3 м втечение от 1 до 120 дней, после чего стекла извлекают, окрашивают и микроскопируют.П р и м е р. Берут водную суспензиюспор фитопатогенного гриба например,НеЬтныоврочию асбчиич и высевают наизвестную агаризованную питательную средунапример, среду Чапека-йокса, инкубируютпри 2 боС в течение 7 дней. Затем спорыполученной...

Номер патента: 465944

Опубликовано: 25.09.1977

Авторы: Леонтьева, Лукьянова, Монахова, Савельев, Семушина

МПК: C12K 3/00

Метки: белка, кормового, кс-2-продуцент, штамм

...способен развиваться на гидролизаинтервале рН 4,0-5,0 Я лучший ростчен при рН 4,6-4,8,465944 Характеристика используемого гидролиэата древесины приведена в табл, 1Табииаа 1 Компоненты лабораторный 4,5-4,8 4,4-8,0 0,20 0,28 1600-1840 1710 1690 1850 1 375 0,058 0,48 хОствпьнвя часть минерального азота подается автоматически в иропессевыращивания дрожжей в видеаммиачной воды.Званные, полученные при культивировании с исходным штаммом ЧУЛ, приведены ипредлагаемого штамма КС, по сравнению табл, 2,Таблииа 2 4,80 4,70 0,20-0,28 4,40 4,45 РВ исходные, % РВ конечные %Использовано РИ, % 0,2198,80 0,26 94,40 Концентрация абсолютно сухихдрожжей (ЛСД) в ферментере, г/л 21,811,1 19, 3+1,8 Коэффнпиент разбавления средыв аппарате, ч" 0,30 46,48...

Номер патента: 580216

Опубликовано: 15.11.1977

Авторы: Козлов, Смолина, Чупин

МПК: C12K 3/00

Метки: вас, к4-75, штамм

...молоко слабо пептонизируст с образованием сгустка, Крахмал гидролизует. Усваивает глюкозу, мальтозу, глицерин и низкомолекулярные фракции целлюлозы.Зависит от наличия в среде оспарагиновой и глютаминовой кислот, лимоннокислого натрия,микро- и макроэлементов.Антагонистические свойства проявляет по отношению к Вас. Йцг 1 препз 1 з первого, трстьего, четвертого и десятого серотипов.Штамм К 4-75 обладает рядом отличительных признаков, дающих ему преимущества перед штаммом 69/6.У штамма К 4-75 значительно крупнее клетки, больше число генераций, за счет чего он в процессе глубинного культивирования дает больший, чем исходный штамм 69/6, титр жизнеспособных спор в 1 мл культуральной жидкости. Кроме того, К 4-75 имеет почти в два раза...

Номер патента: 591508

Опубликовано: 05.02.1978

Авторы: Акопян, Векилян, Ерзинкян, Пахлеванян, Чарян

МПК: C12K 3/00

Метки: используемый, кисломолочных, приготовления, продуктов, сыров, штамм

...следующую морфологическуюи Физиолого-биологическую характеристику.Морфология. Грамположителен, факультативно анаэробен. Клетки расположеныв основном в виде коротких цепочек.Величина клеток двухсуточной культурына гидролиэованном молоке 0,4-0,7 х0,5-0,7 мк.10Органическая среда. Жидкие средымолоко, сыворотка. Агаризованные среды - гидролизованное молоко, сывороточный агар. Колонии матовые с гладкими краями. Диаметр колоний - 2,56 мк.физиолого-биохимические свойства.Максимальная температура роста - 50минимальная - 22-23 , оптимальная -Ь31-35 .Максимальное кислотообразование134 Т.Гомоферментативен. Обогащает молоко витаминами: тиамином 120, рибофлавином - 203, аскорбиновой кислотой2-2,5 раза.25Протеолитическая активность по накоплению...

Номер патента: 595379

Опубликовано: 28.02.1978

Авторы: Айзенберг, Гвоздяк, Дедусенко, Колодкова, Липкес, Майко, Матышевская, Правошинская, Сидоренко

МПК: C12K 3/00

Метки: гетерополисахарида, продуцент, штамм

...Аммиак и сероводород образуст, Крахмал гидролизует, нитраты не реду 25 цируются. Оксидазоотрицателен. Продуцируетпротопектиназу, тирозиназу, левансахарозу илецитпназу. Оптимальный рост при 28 С, умеренный при 36 С, слабый при 42 С.Хапйотпопаз сагпрез 1 г 1 з 8162 при культиЗО вированпп в аэрируемых условиях на среде,595379 Составитель М, МирзаевТехред Л. Гладкова Корректоры; Т. Добровольскаяи Л. Брахнииа Редактор Т. Кузьмина Подписное Изд. Хс 270 Тираж 568 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, 1 К, Раушская наб., д. 4/5Заказ 810 МОТ, Загорский филиал 3содержащеи гидролизат казеина и углеводы, продуцирует полисахарид.Для получения инокулята используют...

Номер патента: 538566

Опубликовано: 05.03.1978

Авторы: Архипова, Градова, Денис, Капикрньян, Мельник, Михалева, Хохленко, Чепиго, Шубина

МПК: C12K 3/00

Метки: штамм

...ППП Патент, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 Молоко свертывает с подкислениемсреды. Растет на глюкозе, сахарозе,галактозе, ксилоэе, арабиноэе, лактозе, левулезе, раффиноэе, манните,сорбите, дульците.6Образует кислоту из глюкозы, ксилозы, галактозы, арабиноэы, лактоэыНитрйты из йитратов ие образует.Штамм не патогенен и не токсичендля лабораторных животных, крыс икроликов соответственно при внутрибрюшном и внутривенном введении.Предлагаемый штамм Мусасоссцза,сИа 0-5 характеризуется .способностью использовать широких спектрн-алканов и расти на углеводородныхсубстратах разного состава - индивидуальных н-алканах, неочищенной жидкой смеси парафинов, фракциях нефтемасляных и дизельных, Содержаниеуглеводородных .субстратов в среде 20в...

Номер патента: 605834

Опубликовано: 05.05.1978

Авторы: Березовская, Гриневич, Сидорова, Фальк, Шамраева, Шмелева

МПК: C12K 3/00

Метки: заквасках, используемый, кислосливочного, маргарина, масла, творога, штамм

...и открытий113035, Москва, Ж - 35, Раушская набд, 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород ул. Проектная, 4 3Отношение к углеводам. Сбраживает глкасозу, галахтоэу лактоэу, мальтозу, сахарозу, леву.лезу, ксилозу, арабиноэу, раффинозу, рамнозу,декстрин,Утнлиэирует дульцит, сорбнт, маннит и гли.церин.Резнстентен к специфическому бактериофаг 1.Предельная кислотность через 7 суток приоптимальной температуре роста 30 С - 119 Т.Молоко сквашивают эа 6 - 9 часов с образованием 1 Олетучих кислот диацетила (Д) и ацетальдегида (А)при оптимальном соотношеюи Д:А:1.Штамм 8 тгертососсиз т 11 асеб Ьст 1 з 6 а/14 испытан в лабораторных и производных условиях привыработке кислосливочного масла, творога 18%: бжирности и сквашивании молока в...

Номер патента: 615871

Опубликовано: 15.07.1978

Авторы: Монир, Юрген

МПК: C12K 3/00

Метки: бактерий, метан-окисляющих

...культуры, полученной в примере1, из соединений, приведенных в табл. 1,готовят субстраты в виде 1% ных растворов в минеральной питательной среде,Полученным субстратом .прививают иопытуемую культуру - штамм Мметан-окисляющих бактерий,Спустя 3,7 и 21 день с начала культивирования проводят испытания. Результаты приведены в таблице. При атом обозначают знаками:- никакого использования субстрата61587 1 Продолжение таблиць,Изменения спустя, день Субстрат 21 проба на метилроткатала зао .сцце "аМЕ СоМе Бг.-.ф.В,(бульон) лакмусовое молоко разжиженная желатина Из приведенных в таблице данных видно, что из всех опробованных питательных сред подверглись значительному распаду 5 (были использованы) жирные кислоты и ряд сред потреблялись слабо, в...

Номер патента: 393931

Опубликовано: 30.11.1978

Авторы: Афанасьева, Имшенецкий, Солнцева

МПК: C12K 3/00

Метки: дрожжей, парафины, полиплоидный, усваивающий, штамм

...1,4 мк - 8,3 мк, минимальный и максимальный размеры 1,3 -1,9 мк 1,6 - 4,4 мк,Исходная культура имеет средний объемядер 0,7 мк, средний размер 1,0 К 1,4 мк.Минимальные и максимальные объемы0,1 мк - 2,1 мк, минимальный и максимальный размеры 0,6 - 1,4 мк)(0,6 - 2,0 мк,393931 Формула изобретения Составитель М. АндрееваТехред С. Антипенко Корректор Л, Брахнина Редактор Л. Письман Заказ 1912/1 Изд.715 Тираж 526 Подписное НПО Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Сапунова, 2 Типография, пр,Культуральные и биохимические признаки предлагаемой культуры следующие.Культура хорошо растет как на жидком пивном сусле, так и на минеральных питательных средах с глюкозой или с...

Номер патента: 637431

Опубликовано: 15.12.1978

Автор: Белов

МПК: C12K 3/00

Метки: молочнокислых, отбраковки, стрептококков

...отсутствие эон помутнения вокруг лунок с испытываемыми штаммами.П р и м е р. 16-24-часовые культуры йгер 1 ососсиь т.асОз,Ытер 1 ососсоэ сгепог 1 э, Ыгерт ососсоэ Васева Вость ц 48-,часовые культуры Ытер 1 ососсоа мдгас 11 точого выращивают на накопительной питатель. ной среде, содержащей 33,3 гидролиэованного панкреатином молока, 0,1% твина 80 или таина 60 и водопроводной воды 66,6, после чего осущестн. ляют пересев по 1 капле в лунки с637431 формула изобретения Составитель И. ПриваловаТехред Н.Бабурка Корректор Н.Золотовская Редактор Е.Яковчик Заказ 7045/18 Тираж526 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам нэобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5филиал ППП Патент,...

Номер патента: 639940

Опубликовано: 30.12.1978

Авторы: Денисова, Королева, Луковникова

МПК: C12K 3/00

Метки: диетических, кисломолочных, продуктов, производства, сухих, штамм

...рассева восстановленных после сушки культур на твердую питательную среду, выделения и отбора из них по следующим показателям: активность кислото.Ьгп. асЫорЫ 1 ит Кз 111,1.Ьш. ас 1 йорЬИпш Кз (исходная) При использовании штамма ЬЬпт. ас 1- Йор 1 т 11 шп КзП 1 ы в составе закваски дляполучения кисломолочного продукта - ацидофильного молока по сравнению с продуктом, полученным на обычных культурах С использованием 1,Ьш. ас 1 йорЫ 1 па штамма Кз 11 з 4 Обычного состава (контроль) Закваска, в состав которой входит штамм ЬЬпт. асЫорЬ 11 цгп Кз 1112 л, обеспечивает более высокий темп кислотообразования. Кислотность продукта, полученного с использованием мутанта 1.Ьгп. асЫорЫцгп Кз 111 з в процессе терм остатирования, превышает кислотность...

Номер патента: 649754

Опубликовано: 28.02.1979

Авторы: Африкян, Маркарян, Серобян, Симонянц, Татевосян, Харатян, Хачатрян

МПК: C12K 3/00

Метки: бактероденцида, зернового, производства

...бактерий, подаваемой каждый -:ас на заражение новой партии зерна в соотношении 0,3: 1, Разгрузка и расфасовка новой партии готовой продукцп также осуществляются ежечасно.Таким образом, технологический цикл выработки бактороденцпдг по предлагаемому способу длится 1 ч, а наличие необходимого количества культуральной жидкости бактерий пазвол 11 т обеспечить непрерывный процесс гроизводства препарата.Данные опытов по определеншо влияния продолжительности вакуумпэованпя с последующим перепадом давления на интенсивность замочки и бактерпального пелетирования зерна представлены в таблице. Исходная влажность зерна 12%, исходпый титр суспензпи бактерий 1 илрд 1,ял. Длительность вакуув)р, з).Г. - ".ан 1602 24 1 0,3 ции в термостате в течение...

Номер патента: 649755

Опубликовано: 28.02.1979

Авторы: Васильева, Цыренов

МПК: C12K 3/00

Метки: заквасок, культивирования, микрооганизмов, подбора, приготовлении, совместного, штаммов

...для мелких сыров, выявляют наибольшую нуклеотидсинтезируошую способность следующим образом.10 лл обезжиренного стерилизованного молока заражают петлей соответствующей 10 культуры и выдерживают 12 - 16 ч в термостате при оптимальной температуре развития, Затем сгусток охлаждают до 2 С и обрабатывают равным объемом 1,2 н, НС 104 на холоду. После этого на воронке Бюхне ра удаляют белок, который повторно обрабатывают 0,5 н. НС 104. Супернатант объединяют, доводят рН до 7,0, прибавляя 30%- ный КОН, выдерживают на холоду 30,цин, а затем НС 104 удаляют цснтрифугирова вием при 7000 об/яин. Полученную кислоторастворимую фракцию упарпвают на роторном испарителе до /объема, обрабатывают активированным углем. Нуклеотиды Протеолитическая...

Номер патента: 581701

Опубликовано: 25.09.1979

Авторы: Банникова, Лагода, Прусакова

МПК: C12K 3/00

Метки: бактериальной, закваски

...лоцолцительцо вводят стерильцос обсэжцревое молоко с содержанием сухихвеществ 3525 Л, отношение биомассы к количеству расходуемой зацитцой среды составляет1:4, причем смесь бцомассы с защитной средойнасьццают воздухом ло цецообразного состояния, после чего суспецэию. содержащую до 50%Ьоздуха, .замораживают.Температура замораживания суспензии от- 50 до - 60 Г; начальная температура еесушки от - 40 до - 42 Г, конечная 45 - 50 С.Продолжительность сушки 6 - 10 ч.Предлагаемый способ заключается в следующелСреду для выращивания бактериальных клеток готовят из сыворотки с рН 4,5 - 4,6, которунагревают до 120 С и выдерживают при этойтелпературе 15-20 мин, Затем сыворотку ос.ветляют путем сепарирования. На 100 л освет.ленцой...