Самосонюк

Номер патента: 567751

Опубликовано: 05.08.1977

Авторы: Куц, Руснак, Самосонюк, Тутова

МПК: C12K 3/00

Метки: бактероденцида, гранулированной, среде, сухого

...затем выращеннуюкультуру смешивают с сухой гранулирован К. Самсонюк, и М, Н. Руснак ной средой (влажность среды 6-6;ь) и выдерживают так в течение 1 ч, При этомво время выдержки происходит контактно-дифузионный массоперенос от влажной биомасск сухой среде, в результате чего конечнаявлажность смесипримерно в три раза (1516%) ниже влажности исходной биомассы,что приводит к сокращению длительноститепловой сушки и повышает качество конвчЪного продукта, так как возрастает количествожизнеспособных бактерий.П р и м е р. Бактериальную культуру( Яа 8 топеИа. етний, ) выращивают на амынокостных опилках, затем смешивают биомассу (исходная влажность 35-40%):с амииокостными опилками влажностью 6-8% и выдерживают в смеси 60 мин., Затем...