Способ производства березового сока
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(и) 456603 Союз Советских Социалистицеских Респуб;тик(22) Заявлено 06.04.73 (21) 1902730/28-13 51) М. Кл. А 231 1/О исоединением заявк оударствеивый квинтеоввта Мииистрав СССРпо делам изобретенийи открытий 2) Приоритет Опубликовано 15,01.75. Бюллетень М ДК 663,81(088,8) 02.75 Дата опубликования описани, Штейнберг, Н. М. Дацюк и енчина ьвовский ордена Ленина государственный универси им. Ивана Франко(54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БЕРЕЗОВОГО СОКА гретым до 80 С березовым соком в соотношении от 0,5: 1,0 до 1,0: 10 и настаивают в течение 5 ч. Полученный настой отделяют от твердых частиц хвои пропусканием через несколько слоев марли, фильтруют на фильтре- прессе, разливают в банки, укупоривают и стерилизуют. Готовый витаминизированный березовьш сок имеет фруктовьш аромат с оттенком хвои, которая придает ему тонизирующие свопства и обеспечивает содержание в 100 мл, мг: витамина С 10 - 40, тиамина 1,2 - 2,4, пиридоксина 1,3 - 2,4, пантотсновой кислоты 0,36 - 9,72, биотина 0,84 - 0,3, никотиновоп кислоты 2,0 - 4,5. ого5 дмсг из еп 1 веот 2 сока пуы и сас целью ыми ве- мпонен- нагреваы обыкительно далениятназы, с ой смеИзобретение относится к консервной промышленностии.Известен способ производства березов сока путем внесения в него лимонной кис ты и сахара.Предлагаемый способ позволяет получить березовый сок, обогащенный биологически активными веществами, имеющий приятный освежающий вкус с оттенком хвои. Достигается это тем, что сок с внесенными в него компо нентами: лимонной кислотой и сахаром нагревают до 80 С и заливают им ветки сосны обыкновенной (Р 1 ппэ з 11 ъез 1 г 1 з), предварительно промытые водой и пропаренные для удаления воскового слоя и разрушения аскорбиназы, с 1 з последующим настаиванием полученной смеси преимущественно в течение 5 ч. Перед заливом соком ветки сосны измельчают до размеров 0,2 - 1,0 см, при этом соотношение ток сосны и березового сока составляет О 0,5: 1,0 до 1,0: 1 О.Для производства витаминизированного березового сока молодые одногодичные ветки сосны обыкновенной (Р 1 ппэ з 1 ез 1 пэ) длиной 10 - 50 см подвергают переработке. Для этого 25 лх тщательно промывают проточной водой, затем пропаривают в течение 3 - 5 мин для удаления воскового слоя и разрушения аскорбиназы, измельчают до размеров 0,2 - 1,0 см, переносят в деревянную емкость заливают на- Зо 1, Способ производства березового тем внесения в него лимонной кислот хара, о тл и ч а ю щ и й с я тем, что, обогащения сока биологически активн ществами, сок с внесенными в него ко тами: лимонной кислотой и сахаром ют до 80 С и заливают им ветки сосн новенной (Рй 1 пз э 11 еэ(пз), предвар промытые водой и пропаренные для у воскового слоя и разрушения аскорб последующим настаиванием полученн си преимущестзенно в течение 5 ч,456603 Составитель М, ЛаринаТехред Н. Боярская Корректор Т. Хворова Редактор Т. Юрчикова Заказ 622/3 Изд.1016 Тираж 558 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 415Типография, пр. Сапунова, 2 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что соком заливают ветки сосны, измельченные до размеров 0,2 - 1,0 см. 3. Способ по пп, 1 и 2, отличающийся тем, что соотношение веток сосны и березового сока составляет от 0,5: 1,0 до 1,0: 10.
СмотретьЗаявка
1902730, 06.04.1973
ЛЬВОВСКИЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. ИВ. ФРАНКО
ШТЕЙНБЕРГ БАСЯ ИСАКОВНА, ДАЦЮК НИНА МАКАРОВНА, СЕНЧИНА ВЕРА ПЕТРОВНА
МПК / Метки
МПК: A23L 1/02
Метки: березового, производства, сока
Опубликовано: 15.01.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-456603-sposob-proizvodstva-berezovogo-soka.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ производства березового сока</a>
Способ консервирования свекловичного сока для сахарного производства
Номер патента: 14301
Опубликовано: 31.03.1930
Автор: Фремель
МПК: C13F 1/00
Метки: консервирования, производства, сахарного, свекловичного, сока
...трех ме. сяцев в году производственного процесса, Техника решала до настоящего времени вопрос этот в двух направлениях, а именно: путем сушения свеклы и консервирования ее с помощью физических и химических реагентов.В предлагаемом способе консервирование сока для сахарного производства достигается следующим образом,Свекловичный сок, добытый по любому существующему способу, очищенный или неочищенный, подвергается сгущению путем выпаривания из него воды, Сгущенный до концентрации сиропа сок со значительной щелочной реакцией, сообщаемой ему соответствующим добавлением извести, сливается в резервуары и подвергается замораживанию с помощью применения искусственного холода, понимая под этим охлаждение сиропа до температуры ниже ОС, при...
Способ очистки диффузионного сока в свеклосахарном производстве
Номер патента: 126055
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Добронравов
МПК: C13D 3/00
Метки: диффузионного, производстве, свеклосахарном, сока
...типа Вригель-Мюллера, куда одновременно вводится перегазсванная углекислым газом суспензия (отстой) из отстойников в количестве, соответствующем 10% нефильтрованного сока 1 - 11 сатурации (20 - 25% по весу диффузионного сока). Суспензия добавляется в диффузионный сок без соблюдения прогрессивности, а предварительная дефекация проводится добавлением известкового молока до оптимальной шелочности (рН - 11, в течение 3 - 4 мин.),Диффузионный сок после преддефскации подогревается до 90" и подается на фильтрацию на существуюцих фильтр-прессах или на вакуучфильтрационной установке.Фильтрованный сок обрабатывается на основной дефекации извест. ковым молоком (2,0 - 2,5% СаО по весу свеклы) в зависимости от качества поступающей в переработку...
Способ получения диффузионного сока в сахарном производстве
Номер патента: 675071
Опубликовано: 25.07.1979
Авторы: Калинин, Мельничук, Чирятьева
МПК: C13D 1/10
Метки: диффузионного, производстве, сахарном, сока
...экстракта до метки.Из этой пробы, которая служит в сравнительных опытах контролем, определяют активность инвертазы по общепринятой методике. Об активности инвертазы судят по количеству инвертного сахара. В контроле активность инвертазы составляет 5,41 мкм/г свеклы. Для подтверждения эффективности заявляемого средства параллельно с контролем обрабатывают две навески по 2,5 г измельченной сахарной свеклы водой для экстракции сахаров.В первый экстракт при обычной температуре вносят 2,5 мл 0,1 Н раствора персульфата аммония и определяют активность инвертазы. Результаты анализа показали полное подавление действия инвертазы.Во вторую пробу вносят 2,5 мл 0,1 й раствора персульфата аммония, предварительно нагретого до 80 С в течение 1 ч и...
Способ получения сока в свеклосахарном производстве
Номер патента: 1449589
Опубликовано: 07.01.1989
Авторы: Жигалов, Ивченко, Рудаев, Сапронов, Скороходов, Штерман
МПК: C13D 1/00
Метки: производстве, свеклосахарном, сока
...и их показатели Значение показателей для способа О Таблица 2 СульфитированныйпромойСодержание30, мас.Ж Значение показателей для способа 0,06 рН 5;5 Диффузионный сок СВ, мас.7.3,85 Содержание сахара в жоме, 7 к массе свеклы 12,2 12,8 85,3 86,5 З 0 СХ, мас.Ж 0,40 0,40 Дб, 7 Фильтрованный сок1 сатурацииСВ, мас.% Содержание кол 35 лоидов р Г /л 4,81 3,64 11,7 13,5 СХ, мас.7 10,4 12,1 Содержание сахара в жоме, 7 к массе свеклы Дб, 7 88,9 89,6 0,37 0,37 40 Цветность,усл. ед. фильтрованный сок 1 сатурации СВ, мас 7 13,4 10,7 13,6 11,8 Содержание сахара в фильт рационном осадке, мас.7 12,3 10,5 45 СХ, мас.7 90,4 89,0 Дб, 7 Цветность,50 Усле еде 13,8 10,5 0,95 0,95 Результаты приведенных опытов(табл, 2) свидетельствуют о том,...
Прибор для определения плотности диффузионного сока в процессе производства
Номер патента: 10744
Опубликовано: 31.07.1929
Автор: Авиновацкий
Метки: диффузионного, плотности, прибор, производства, процессе, сока
...трубу Х;Действие прибора заключается в следующем. Черезоткрытые вентили А сок из диффузионной батареи наполняет мерник 1, при закрытом клапане в.нем К до определенного отмера, требуемого условиями работы. После того вентйль.А закрывается и поворачивается рукоятПри диффу водств нику 1 прибора для определенияв процесс К патенту В. И. Авиновицко(заяв. с выдаче патента опуоликовано 31 и няется на 15 леткой Е рычаг Н в положение, показанное пунктиром Н,. При этом тяга 5 с пру. жиной открывает клапан У, и часть-сока через него и через трубу гс переходи в сосуд У и заполняет таковой до некоторого постоянного уровня, определяемого отверстием трубыР, через которое ,излишки вытекают. Бывший до этого . открытым кран Я на трубе Т закры вается...
Предыдущий патент: Устройство для штампования ячеек в лотках с крахмалом конфетоотливочной машины
Следующий патент: Устройство для калибровки плодов
Случайный патент: Устройство для получения масла из молока и сливок