F25D 13/06 — с транспортерами, несущими охлаждаемые продукты через холодильное пространство

Номер патента: 1067317

Опубликовано: 15.01.1984

Авторы: Герасимов, Зенченко, Мачулин, Степанов

МПК: F25D 13/06

Метки: пищевых, подмораживания, продуктов

...по технической сущности и достигаемому результату является устройство для подмораживания пищевых про"дуктов, являющееся частью аппаратадля замораживания мелкоштучных изделий, преимущественно пельменей ифрикаделек. Устройство для подмораживания содержит расположенный втеплоизолированном корпусе ленточный конвейер, воэдухоохладителии воэдуховоды, Для интенсификациипроцесса подмораживания между лентами конвейера установлены турбулиэаторы воздушного потока 2 1.Однако теплообмен между продуктом и охлаждающей средой на подмо 25раживающем конвейере не обеспечиваетдостижения подмороженного слоядля качественного съема продукта сленты, а пбвышение скорости движения воздуха выше бм/с экономя- ЗОчески нецелесообразно,Цель изобретения -...

Номер патента: 1070397

Опубликовано: 30.01.1984

Авторы: Аржанникова, Ломакин, Мачулин, Яковлев

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...пищевых продуктов, содержащее двустенный барабан, в межстенной полости которого установлена перегородка с образованием спирального канала для прохо да и испарения хладагента, сообщенного с полым валом барабана. Спиральный канал имеет постоянное проходное сечение по всей своей протяженности 2 .К недостаткам устройства относятся неравномерность температурного поля вдоль охлаждаемой поверхности барабана, а также повышенное гидравлическое сопротивление канала, что приводит к повышенным энергозатратам при эксплуатации устройства.Цель изобретения - интенсификация30 процесса замораживания и снижение энергозатрат при эксплуатации устройства.Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для замораживания пищевых продуктов, содержащем...

Номер патента: 1070398

Опубликовано: 30.01.1984

Авторы: Багдасарьян, Рычкова

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, мелкоштучного, продукта

...для подморозки продукта на верхней и нижней ветвях металлической ленты, транспортером для домо- розки продукта и воздухоохладителями, каждая ветвь металлической ленты транспортера для подморозки продукта помещена в отдельный короб, причем верхний короб в начале пути ветви ленты подсоединен к всасывающей стороне первого воздухоохладителя, а в конце пути ветви ленты к нагнетательной стороне второго воздухоохладителя, нижний короб в начале пути ветви ленты сообщен с всасывающей стороной второго воздухоохладителя, а в конце 20 25 30 35 пути ветви ленты - с нагнетательной стороной первого воздухоохладителя.На фиг, 1 схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 схема воздухораспределения в устройстве.Устройство...

Номер патента: 1075063

Опубликовано: 23.02.1984

Авторы: Акулов, Дашкевич, Рубенчик, Хайкин, Хилимон

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, мелкоштучных, пищевых, продуктов, скороморозильный

...перемещения продуктов,воздухоохладитель с вентиляторами для подачи охлажденного воздуха через транспортер и приспособление для домораживания,загрузочное устройство и расположенные по высоте камеры разгрузочные окна, пРиспособление для домораживания продуктов размещено в зоне выгрузки продуктов с сетчатого транспортера перед вентиляторами, а перфорированные элементы представляют собой лотки с боковыми стенками, снабженные индивидуальными электромагнитными виброприводами, установленными с возможностью регулирования амплитуды колебаний лотков,Каждый лоток установлен на отдельной рамке и соединен с ней пру-жинами, причем рамка снабжена механизмом регулирования и фиксации угла наклона к горизонту.На фиг. 1 изображен аппарат, продольный...

Номер патента: 1075064

Опубликовано: 23.02.1984

Авторы: Ковалев, Кошелев, Маркелов, Сыромятов

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, мелкоштучных, продуктов, скороморозильный

...- повышение надежности в работе аппарата и улучшение качества замороженного продукта путем предотвращения прилипанияего частиц к ленте транспортера иих комкования. 55.Поставленная цель достигаетсятем, что скоромороэильный аппаратдля мелкоштучных продуктов, содержащий теплоиэолированную камеру с загрузочным и разгрузочным патрубками, 60установленный в камере воздухоохладитель, размещенный над ним транспортер для продуктов с гибкой перфорированной лентой, всасывающий и нагнетательный вентиляторы, снабжен 65 жесткой решеткой неподвижно укрепленной непосредственно под верхней ветвью ленты транспортера и блоком перегородок, укрепленным над верхней ветвью ленты транспортера с возможностью перемещения их в горизонтальной плоскости и...

Номер патента: 1099194

Опубликовано: 23.06.1984

Авторы: Горбатов, Граф, Ионов, Квашнин, Мекеницкий, Юкин

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарата, загрузочно-разгрузочное, морозильного, роторного

...при этом двухьярусная каретка выполнена в виде замкнутой Рамы и снабжена элементами гориэойтальных направляющих на каждомярусе,Дополнительные тяги установленына роликах, при этом последние выполнены подпружиненными с воэможностью вертикального их смещения.На фиг.1 изображено загрузочноразгруэочное устройство роторного морозильного аппарата при верхнем положении каретки; на фиг.2 - разрез А-А на фиг.1; на фиг.3 - загрузочно-раэгрузочное устройство ротор- ного морозильного аппарата при нижнем положении каретки; на фиг,4 - вид Б на фиг.З", на фиг.5 - жесткая тяга сверху.Загрузочно-разгрузочное устройство содержит площадку 1 для укладки продукта, несущую раму 2, горизонтальные направляющие 3 на площадке 1 и направляющих 4 на раме 2,...

Номер патента: 1106967

Опубликовано: 07.08.1984

Авторы: Буянов, Венгер, Кратосутский, Новиков

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, пищевых, продуктов, холодильной

...обработки пищевых продуктов, содержащий теплоизолированную улиткообразную камеру с крышкой, патрубки для подвода жидкого хладоносителя, лотки для загрузки и выгрузки продукта. Для омывания выступаюгцего над поверхностью хладагента продукта в аппарате установлено орошающее устройство 2. 5 0 15 20 25 Аппарат может быть снабжен датчиком уровня жидкого хладоносителя, связанным с приводом заслонки,На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый аппарат, вид сверху; на фиг, 2 - разрез А - -А на фиг. 1; на фиг. 3 - то же, при полном заполнении полости камеры хладоносителем; на фиг. 4 - разрез Б - Б на фиг. 1 (при закрытой заслонке); на фиг.: - то же, при открытой заслонке; на фиг. 6 - разрез В - В на фиг. 1; на фиг. 7 - разрез Г - Г на фиг....

Номер патента: 1109562

Опубликовано: 23.08.1984

Авторы: Гладченко, Коханский

МПК: F25D 13/06

Метки: камера, холодильная

...на эектроизолирующем кронштейне 5 в центре камеры и равноудален от стенок корпуса и подключен к холодильному арегату 6 цеэлектропроводными патрубками 7. Датчик 2 температуры соединен с псков аппаратом 8, в состав которого входит реле максимального тока, и регулируемым выпрямителем 9. Пусковой аппарат 8 соединяет электродвиатель 10 с сетью и Один пОлюс источника пост 051 нного напряжения регулируемого выпрямителя с испарителем 3. Второй полюс источника постоянного напряжения соединен с электропроводной обшивкой 4 камеры и телескопическим электродом 11.Те.Сскопи еский электрод 11 сосгоит из ряда церемецгаогцихся относительно их о)цсй оси трубок 12. В крайних положениях трубки фиксированы, а нижняя и средняя промежуточные трубки...

Номер патента: 1126781

Опубликовано: 30.11.1984

Авторы: Доильницын, Кефалиди, Маяковский

МПК: F25D 13/06

Метки: дверного, затвор, защиты, камеры, проема, тепловоздушный, холодильной

...воздухораспределители со щелевыми насадками, расположенными под углом 5. к плоскости дверного проема снабжен парой двустворчатых гибких перегородок, установленных с внутренней стороны дверного проема и на расстоянии от него с образованием шлюзовой каме ры, воздухораспределители выполнены подковообразными с уменьшением проходного сечения сверху вниз, а релевые насадки ориентированы к зоне стыка створок гибких перегородок, при этом приточный воздухораспределитель размещен в шлюзовой, а заборный - в холодильной камере. На фиг, 1 изображен тепловоздушный затвор для защиты дверного проема холодильной камеры; на фиг. 2 - то же, вид сбоку.Тепловоздушный затвор для защиты дверного проема 1 холодильной камеры 2 содержит вертикальные приточный...

Номер патента: 1133462

Опубликовано: 07.01.1985

Авторы: Гриднев, Евстюгов, Кудлаев

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: замораживания, штучных

...повышение производительности устройства и снижение энергозатрат.Цель достигается тем, что устройство для замораживания штучных изделий, содержащее установленный на полом валу цилиндрический барабан с рубашкой для цирку ляции хладагента, нож со шнеком для отделения и перемещения подмороженных изделий с наружной стенки рубашки барабана к его внутренней поверхности, лотки для загрузки и выгрузки изделий и воздухоохладитель с воздуховодом снабжено перфорированной обечайкой, соосно установленной внутри барабана с образованием зазора между их стенками, кольцевым дисковым элементом, размещенным между обечайкойи внутренней стенкой барабана со стороны выгрузки изделий, и радиальным ребрам, расположенными в зазоре для образования глухих каналов,...

Номер патента: 1138625

Опубликовано: 07.02.1985

Авторы: Жикул, Колесников, Файнзильберг

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: мясных, термообработки, туш

...для термообработки мясных тущ снабжено направ-55 ляющими лопатками, укрепленными межцу щелями на нижней плоскости канала перпендикулярно направлению движения воздуха из щелей, при этом коли-,чество направляющих лопаток 7 определено соотношением 2 = 0,019 и,где п - кратность циркуляции,На чертеже схематично изображено.предлагаемое устройство, общий вид,Устройство для термообработкимясных туш содержит теплоизолированную камеру 1 с подвесными путями, воздухоохладителем 2 и вентилятором 3,сообщенными с горизонтальными межпутевыми воздухораспределительными каналами 4 прямоугольного поперечного сечения с щелями 5 в нижней своей плоскости. Щели 5 снабжены направляющими шиберами 6, сориентированными в одном направлении. На нижнейплоскости...

Номер патента: 1139943

Опубликовано: 15.02.1985

Авторы: Мачулин, Степанов

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: замораживания, мелкоштучных, пищевых, продуктов

...указанное устройство не обеспечивает необходимой производительности изза нерациональной организации воздушных циркуляционных потоков.Цель изобретения - повышение производительности устройства.Цель достигается тем, что устройство для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов, содержащее теплоизолированную камеру и размещенные в ней воздухоохладители, транспортер для перемещения продуктов и установленный над верхней ветвью последнего воздухораспределительный короб с вентилятором, снабжено дополнительным воздухораспределительным коробом с вентилятором, расположенным под нижней ветвью транспортера, последний имеет боковые ограждения, примыкающие к его ветвям с образованием воздуховода, и установленный в нем вентилятор, при этом оба...

Номер патента: 1143951

Опубликовано: 07.03.1985

Авторы: Брайловский, Валиуллин, Давыдов, Тахциди

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: аппарат, морозильный

...вертикальный полый барабан с отверстиями для подачи охлажденного воздуха на продукт, воздухоохладитель размещен на барабане с его торцовой стороны, а нагнетательный воздуховод - в полости барабана с образованием между ними кольцевого зазора, в стенке воздуховода выполнены отверстия, сообщенные с отверстиями в барабане при помощи сопел, при этом в стенке барабана выполнены дополнительные отверстия для отвода воздуха из межвиткового пространства в кольцевой зазор, причем отверстия для подвода воздуха расположены над верхней поверхностью ленты транспортера, а отверстия для отвода воздуха - под ее нижней поверхностью, охлаждающие батареи воздухоохладителя размещены над кольцевым зазором, а его вентилятор - в нагнетательном...

Номер патента: 1157323

Опубликовано: 23.05.1985

Авторы: Иванов, Иванова, Мачулин, Халявка

МПК: A23B 4/06, F25D 13/06

Метки: мясных, охлаждения, полутуш, предварительного

...1, форсунки 2 аэрозоль- ного напыления воды, расположенные по обеим сторонам подвесного пути 1 по высоте движущихся мясных полутуш, последовательно соЕдиненные всасывающий воздуховод 3, находящийся над ниткой подвесного пути, по крайней мере один осушитель 4; например пластинчатый теплообменник, причем температура его поверхности должна быть ниже точки росы воздуха во всасывающем воздуховоде , 3, но не ниже 0 С, по крайней мере один воздухоохладитель 5, расположенный над ниткой подвесного пути и нагнетательные воздуховоды 6, расположенные под всасывающим воздуховодом 3 с обеих сторон подвесного пути на уровне лопаточной зоны мясных полутуш, Нагнетательные воздуховоды 6 имеют сопла, направленные в сторону полутуш. Автоматический...

Номер патента: 1165858

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Бабакин, Буянов, Венгер, Каухчешвили, Кратосутский, Новиков

МПК: A23B 4/06, F25D 13/06

Метки: замораживания, мелкоштучных, охлаждения

...увеличение скорости вращения нецелесообразно.П р и м е р б. Берут сосиску диаметром 16 мм и длиной 70 мм, помещают в камеру и создают электрическое поле с напряженностью 0,08 10 В/м Продукту придают вращательное движение со скоростью 5 об/мин, На объект при этом воздействуют хладагентом в виде тумана из мелкодисперсной водной среды с температурой .10"С.П .р и м е р 7. Осуществляется аналогично примеру б, при этом создают электрическое поле с напряженностью 0,2 10 В/м.П р и м е р 8. Осуществляется аналогично примеру б, при этом создают электрическое поле с напряженностью 0,3 10 В/м. П р.и м е р 9.Осуществляется аналогично примеру б, при этом соз. дают электрическое поле с напряженностью 0,5 10- В/м.П р и м е р 10. Осуществляется...

Номер патента: 1165859

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Кононенко, Сопряжинский, Степанюк, Токарь, Хайтин

МПК: F25D 13/06, F25D 17/02

Метки: аппарат, морозильный

...последнего поморозильным плитам и в итоге - к снижению производительности и увеличению расхода электроэнергии.Цель изобретения - повышение производительности аппарата и снижениеэнергозатрат при замораживачии про-дукта .Цель достигается тем, что в морозильном аппарате, содержащем теплоизолированный корпус и размещенные внем горизонтальные теплообменные плиты,соединенные гибкимишлангами сжидкостным и паровым вертикальнымикоолекторами, жидкостный коллекторсоединен 55с каждым из шлангов при помощи изогнутойпод углом трубки, один конец которойпомещен внутрь коллектора и направленвходным отверстием,к его входу, адругой соединен с входным отверстием щшланга,На фиг,1 схематически изображенпредлагаемый морозильныйаппарат, общий вид в...

Номер патента: 1174694

Опубликовано: 23.08.1985

Авторы: Бабакин, Буянов, Венгер, Каухчешвили, Кратосутский

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: аппарат, пищевых, продуктов, скороморозильный, штучных

...энергозатрат при замораживании продукта и его антисептирование.На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый аппарат, поперечный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг, 1; на фиг. 3 - 10 электроды в изометрии, общий вид; на фиг. 4 - то же, с игольчатым вариантом коронирующих электродов,Скороморозильный аппарат включает теплоизолированную камеру 1 с размещенными в ней вдоль боковых стен воздухоохладителями 2 с образованием грузового тоннеля 3. Каждый из воздухоохладителей 2 состоит из расположенных один над другими в вертикальной плоскости оребренных испарительных батарей 4 и вентиляторов 5, при чем взаимное верхнее или нижнее размещение указанных элементов воздухоохладителей 2 чередуется как в продольном, так и в поперечном относительно...

Номер патента: 1174695

Опубликовано: 23.08.1985

Авторы: Азимов, Брайловский, Давыдов, Нарбеков, Тахциди

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: аппарат, морозильный

...псевдоожиженном слое.Цель изобретения - интенсификация замораживания мелкоштучных продуктов путем использования флюидазационного эффекта и одновременной обработки разнородных продуктов.На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый морозильный аппарат; общий вид; на фиг, 2 - то же, вид сверху,Морозильный аппарат содержит тепло- изолированный вертикальный цилиндрический корпус 1, в котором размещен воздуховод 2 с укрепленной на нем полой винтовой лентой 3, которая в верхней своей стенке имеет отверстия 4 для подвода охлажденного воздуха в межвалковое пространство рабочего объема аппарата, Полость 5 винтовой ленты 3 сообщена с полостью 6 воздуховода 2. Внутри воздуховода 2 установлен воздуховод 7, который сообщен с рабочим объемом аппарата...

Номер патента: 1174696

Опубликовано: 23.08.1985

Авторы: Ломакин, Пономарчук

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...воздуховода 9.Крестообразная заслонка 7 состоит из перфорированных пластин 10 и 11, при этом площадь перфорации 12 двух пластин 10, лежащих в одной плоскости, в два раза превышает площадь перфорации 13 двух других пластин 11, расположенных в плоскости, перпендикулярной к первой, Поворотная заслонка 7 может быть выполнена из металла, морозостойкой пластмассы и т.д. Профиль перфорации пластин 10 и 11 может быть любой формы: щелевой (продольной или поперечной), круглой, треугольной и т.и.Устройство работает следующим образом. 35Вентилятор 3 просасывает воздух через воздухоохладитель 2, где он охлаждается и подсушивается и через нагнетательный воздуховод 4, разделенный перегородками 5 на каналы 6, подается к грузовой тележке 8 с...

Номер патента: 1183794

Опубликовано: 07.10.1985

Авторы: Бантыш, Ивасюк

МПК: F25D 13/06, F25D 5/00

Метки: подготовки, пюре, соков, фруктовых, хранению

...морозильный аппарт 5 и упаковочный стол 6.Предлагаемый способ подготовки фруктовых пюре и соков к хранению предусматривает охлаждение продукта после его изготовления, замораживание и упаковку впакеты из полимерных материалов, приэтом замораживание осуществляют в двестадии, на первой из которых продукт подмораживают до ( - 5) - ( - 10)С, и упаковкупродукта в пакеты производят после этойстадии, а затем домораживают продукт до( -8) - ( - 20) С.Замораживание пюре и соков на первойстадии (подмораживание) осуществляютпосредством устройств, обеспечивающихзамораживание в непрерывном потоке, приэтом продукт обретает состояние массы,удобной для фасования и упаковывания впакеты перед его окончательным замораживанием. Кроме того, обьемное...

Номер патента: 1188477

Опубликовано: 30.10.1985

Авторы: Квашнин, Мекеницкий

МПК: F25C 1/22, F25D 13/06, F25D 17/02 ...

Метки: аппарата, блок-форма, морозильного

...боковых коллекторов 5 для подвода и отвода хладагента, полых вертикальных ребер 6 на рабо чей нижней поверхности плит 1 и 2, размещаемых между плитами соответ ственно 1 и 2, 2 и 3 рамок 7 для продукта 8, стягивающих пружин 9, а также упоров 10, взаимодействующих с механизмом 11 раскрытия плит 1, 2 и 3, Высота ребер 6 меньше или равна 25 высоте рамок 7.Принцип действия предлагаемой блок-формы заключается в следующем.В положении загрузки блок-форма устанавливается в мороэильном аппа- ЗО рате так, что совмещаются поверхности нижней приемной плиты любой из ее секций и стола 12 загрузки аппарата. Механизм 11, воздействуя на упоры 10,3, Блок-Форма по пп. 1 и 2, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что ребра имеют наружное антиадгезионное...

Номер патента: 1210020

Опубликовано: 07.02.1986

Авторы: Житкевич, Титарчук, Широканов

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: аппарат, скороморозильный

...в цем верхний и нижний замкнутые ленточные конвейеры 2 и 3, возлухоохладители, содержащие охлаждающие батареи 4 и вентиляторы 5, возлухораспрелелительные устройства 6 с напоавляющими,дугообразными ребрами 7. Охлаждающие батареи 4 снабжены плоскими опорами 8 лля скольжения верхних ветвей лент конвейеров 2 и 3, спелнецым с верхними кромками боковых стен 9 батарей 4 и имскшими ко- такт с их теплообменными реорами 10, причем ширина батарей 4 равна ширине лент конвейеров 2 и 3. Воздухораспределительные устройства 6 установлены над верхними ветвями лент конвейеров 2 и 3 и сообщены с охлаждающими батареями 4 посредством возлу пцых каналов 11, а с вентиляторами 5 -- с помощью возду 1 ных каналов 1 и 2 с образоа;ем замкнутых цркуляциоццых...

Номер патента: 1211547

Опубликовано: 15.02.1986

Авторы: Бражников, Каменский, Малова, Пустовойтов, Стефанчук, Трубицына

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: воздуха, воздуховод, камерах, мясных, распределения, термообработи, туш, устройству

...12 бедренныхчастей 13 туш 8,1Расстояние а между рядами воз духовыпускных отверстий ч обуслов лено расстоянием 1 между сосецнимиподвесными путями, шаг с расположения отверстий ч и расстояние С,между ними выбираются исходя изсоздания равномерного воздушного потока до момента соприкосновения струи 11 с поверхностью гуши Б,а Высота Л ноздуховытгускных отвер -Цстий 4 обусловлена ширинойзоныразмещения бедренных частей т 3 туш 8,Па фиг, : показаны условныера нины 1 тФ Оооязонания равноьтертто -го Воздушного потока при слиянииструй 11, истекающих на воздуховыпускных отверстий 4 обеспечиваемые 1 О ПРЕтЛаГаЕЬОж ВОЗДУХОВОДОМ, И ГРа -ницы 15 образования равномерногоВоздушного потока при слиянии струй11 т истекающих из возцуховыпускныхтТВЕРСТИЙ 4 В...

Номер патента: 1221471

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: Артеменко, Рубцов, Шеховцев

МПК: F25D 13/06, F25D 17/02

Метки: аппарат, охлаждения, пищевых, продуктов, штучных

...жидкойсреды 0,05-0,1 м/с результирующаясида, обуславливающая движение продукта, будет меньше сопротивления,вызванного действием выталкивающейсилы и силы трения, в результатечего продукт перемещаться не будет.Верхний предел угла подъема винтовойспирали 45 обусловлен соображениямиснижения габаритов аппарата по высоте, облегчения загрузки продуктав аппарат, сохранения энергозатратна работу насоса, преодолевающегоувеличенный слой хладоносителя. Вдоль наруаной и внутренней сте нок камеры 1 установлены основная и дополнительная батареи 2 и 3 охлаждения хладоиосителя, изогнутые в ниде винтовой спирали. Основная и дополнительная батареи 2 и 3 имеют продольные каналы 4 и 5, при этом черный предназначен для жидкого хладагента, а второй - цля...

Номер патента: 1227920

Опубликовано: 30.04.1986

Авторы: Румянцев, Скопинцев, Скоробогатов, Скоробогатова

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: камера, мяса, холодильной

...радиационная батарея с антикоцвективными стенками. Предлагаемая камера для холодильной обработки мяса содержит теплоизолировацный корпус 1, внутри которого размещены межрядцые пластинчатые радиационцые батареи 2 с ацтикоцвективцымп стенками 3 ячеистой структуры, расположенные ца уровне бедренной части мясных цолутуш 4 между подвесными путями конвейера 5, воздухоохладцтели 6, возлухораспрелелнтель 7 постоянного статического давления с щелевыми соплами 8, выполненными вдоль ниток подвесных путей конвейера 5 по всей ллцце камеры. Ацтикоцвективные стеши 3 установлены по обеим плоскостям батарей 2 с зазором для того, чтобы при оттаивании стенки не препятствовали улалецню ице с поверхности батарей 2, цо величина зазора должна быть...

Номер патента: 1239484

Опубликовано: 23.06.1986

Авторы: Венгер, Камзолов, Каухчешвили, Мухамед, Шабетник

МПК: F25D 13/06, F25D 3/12

Метки: замораживания, пищевых, продуктов

...3. В отсеке заморажйвания размещены камеры 4распыпеиия с форсунками 5 и 6, каждаяиз которых снабжена соответственнотрубопроводами 7 и 8 для подачи жидкой двуокиси углерода и жидкого азота, причем укаэанные:трубопроводы .имеют участки 9 и 10 взаимного тепло 9484 2ваго контакта для предварительногоохлаждения жидкой двуокиси углеродажидким аэотом. В зоне выхода конвейера 2 иэ отсека выранивания темпе 5 ратуры продукта установлено вьггяжное.устройство 11 для отсоса газовой смеси хладагентов и выбрасывания ее ватмосферу.Установка для -амораживания пище 10 вых продуктов работает следующим образом.При движении жидких хладагентовпо трубопроводам 7 и 8 на участке 9двуокись углерода предварительно ох 15 лаждается до температуры...

Номер патента: 1244054

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Бахолдин, Битюков, Колодежнов

МПК: B65G 45/00, F25D 13/06

Метки: пневматическое, сетчатых, транспортеров

...струи сжатого воздуха, истекающего из щелевого сопла вертикального корпуса, для чего к последнему по всей длине щелевого сопла прикреплена горизонтальная пластина, имеющая под нижней поверхностью направляющие, в которых установлена с образованием зазора с верхней поверхностью сетки другая подвижная пластина со скругленной торцевой поверхностью. В зависимости от расположения последней относительно щелевого сопла будет определяться наклон струи сжатого воздуха, истекающего из сопла, площадь контакта сжатого воздуха с сеткой транспортера увеличится, в результате удаление оставшихся на сетке частиц влаги ускорится.На фиг. 1 изображено предлагаемое приспособление, общий вид; на фиг. 2 - вид по стрелке на фиг, 1; на фиг. 3 - узел 1 на фиг....

Номер патента: 1275195

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Венгер, Камзолов, Каухчешвили, Кратосутский, Мазуренко, Новиков, Торбин

МПК: F25D 13/06, F25D 17/02

Метки: аппарат, пищевых, продуктов, холодильной

...приводом 9, патрубки 10 и 11 для подвода и отвода хладагента соответственно, установленные на днище 12 камеры, при этом патрубок 10 для подвода хладоносителя расположен в зоне выгрузки продукта, а патрубок 11 для отвода хладагента расположен в зоне загрузки продукта.Аппарат работает следующим образом.Продукт по загрузочному лотку 2 поступает во входной участок камеры 1, при этом радиально идущие от вала 8 ребра 7, к которым крепится перфорированный диск 6, начинают подталкивать плавающий продукт по ходу канала, Продукт, погружаясь в Жидкость, попадает под перфорированный диск 6, который захватывая и не давая всплывать (что также усиливает силу сцепления продукта с перфорированным диском), продолжает толкать продукт дальше по каналу к...

Номер патента: 1307185

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Зеленова, Ивахнов, Коган, Тихомирова

МПК: F25D 13/06

Метки: камера, овощей, фруктов, холодильная, хранения

...8 находятся вне камеры в теплом помещении, например в ,ашинном зале.Холодильная камера работает следующим образом, 7185 2 5 О 15 20 25 30 35 40 45 Использование в качестве испарительного сосуда парогенератора позволяет обеспечивать увлажнение газовой среды паром, что с энергетической точки зрения целесообразнее увлажнения горячей водой. Размещение жидкостных сосудов вне корпуса и одного под другим позволяет снизить энергодухоохладитель 4, где охлаждается и осушается, и по каналу, образованному корпусом 1 и воздухонепроницаемой перегородкой 6, поступает в рабочий объем 2 камеры. При необходимости увлажнения воздуха, что контролируется датчиком 17, включается нагреватель 13. Вода в испарительном сосуде 8 доводится до состояния кипения...

Номер патента: 1325264

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Венгер, Каухчешвили, Мотин, Шабетник

МПК: F25D 13/06, F25D 3/10

Метки: замораживания, криогенного, пищевых, продуктов

...установлен транспортирующий орган 4, выполненный в видезамкнутой копвейерной ленты и приводимый в движение электроприводом 5через редуктор б. На конвейерной лентезакреплены толкатели 7, между которыми размещаются носители 8 продукта, состоящие из рамки 9, гофрированной опорной площадки 10, устанонлепЙой.под углом к несущей поверхноститранспортирующего органа 4, и направляющих 11 с приспособлениями для регулирования угла наклона опорной площадки 10 в виде зажимов 12,Устройство работает следующим образом.Подлежащий замораживанию продуктукладывают на опорную площадку 1 Оносителя 8, устанавливают на лентутранспортирующего органа 4 и с помощью электропривода 5 и толкателей 7подают в секцию 1 предварительного40охлаждения, где продукт...