Скороморозильный аппарат
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
ОЮЗ СОВЕТСКИХОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 19 г (11) 511 4 Г 25 0 13 06 1 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ОРСКОМУ СВ ЕЛЬСТВУ нструк- мясной АППА- ый кор х верх- онвейек, расГОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Минское экспериментально-которское бюро машиностроения дляи молочной промышленности(54) (57) СКОРОМОРОЗИЛЬНЪЙРАТ, содержащий теплоизолированнпус, установленные в нем в коробканий и нижний замкнутые ленточные кры, первый из которых имеет участо положенный за пределами корпуса, для укладки продукта, воздухоохлздители, включаюцгие охлаждающие батареи и вентиляторы, отгичающаг 1 сч теч, что, с целью интенсификации процесса замораживания. он снабжен воздухораспредслительными устройствами с направляющими ребрами, а охлаждающие батареи -- плоскими опорами для скольжения верхних ветвей лент конвейеров, соединенными с верхними кромками ооковых степ батарей и контактируюсцичи с их теплообменными ребрачи, при этом ширина батарей соответствует ширине лент ксивейеров, и воздухораспредеггительные устройства расположены над верхними ветвями лепт конвейеров и сообпьсны с охлаждающичи батареячи и вентиляторами посредством воздушиыах каналов с образованием р зачкнутых циркуляционных контуров.1210020- Аг г гг д,"гГ г ВНИИПИ инка Эп:Филиал 1 ППа гент, г Гнракк ЧВЗ олниснос 5 кгорол, ул, Проектная. Изобретение относи гся и хо.1 олильцомх технологическому оборудованию, а именно к скороморозильным аппаратам лля замораживаня пищевых продуктов, преимущественно пельменей и фрикаделек.Цель изобретения - интенсификация процесса замораживания продукта.На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый скороморозильный аппарат, продольный разрез; на фиг. 2 - - разрез Л - А на фиг. 1; ца фиг, 3 - у"ел 1 на фиг. 1.Гкороморозильцый аппарат содержит теплозолрованцый корпус 1, установленные в цем верхний и нижний замкнутые ленточные конвейеры 2 и 3, возлухоохладители, содержащие охлаждающие батареи 4 и вентиляторы 5, возлухораспрелелительные устройства 6 с напоавляющими,дугообразными ребрами 7. Охлаждающие батареи 4 снабжены плоскими опорами 8 лля скольжения верхних ветвей лент конвейеров 2 и 3, спелнецым с верхними кромками боковых стен 9 батарей 4 и имскшими ко- такт с их теплообменными реорами 10, причем ширина батарей 4 равна ширине лент конвейеров 2 и 3. Воздухораспределительные устройства 6 установлены над верхними ветвями лент конвейеров 2 и 3 и сообщены с охлаждающими батареями 4 посредством возлу пцых каналов 11, а с вентиляторами 5 -- с помощью возду 1 ных каналов 1 и 2 с образоа;ем замкнутых цркуляциоццых коцлуров. Возлх хор аспрелелительное устройство 6, подающее охлажденный воздух на верхнюю ветвь ленты нижнего конвейера 3, имеет 1 оризсцтальную перегородку 13, направляк)- щую часть воздуха из канала 11 на нижноо ветвь ленты верхнего конвейера 2. Воздушные каналы 11 снабжены лугообразными шитами 14 для равномерного распределения воздуха по сечению потока.ля сброса продукта с нижней ветвиленты конвейера 2 на верхнюю ветвь ленты конвейера 3 в аппарате устаовлец скребок 15, а лоток 16 прелназначен лля удаления замороженного продукта за пределы аппарата.Скороморозильный аппарат работает слелую 1 цим образс 1 м.О Нагнетаемый вентиляторами 5 воздушный поток проходит через батареи 4, охлаждается через распределительые устройства 6 равномерно обдувает продукт, размещенный на верхней нижней ветвях лепты верхнего конвейера 2 ц верхней 5и о иветви нижнего конвеиерапо всей их пирне. Благодаря контакту стальной конвейерной ленты с теплопроводяц 1 и ми частями батареи 4 через лоск си 1 оры 8 значительно ицтенсифиццруется охлажле цие се и лежа 1 цего ца пей ролукта.Предварительное замооаживанс продукта осу 1 цествляется на верхней и нижней ветвях верхнего конвейера 2. Ггкончательное замораживг 1 цие продукта, сброспенного с нижней 25ветви конвейера 2 скребком 15, происходит ца верхней ветви нижнео конвейера 3, после чего обработанный цролукг через лоток 16 выцоситс 51 за прсдель аппг 1 рата. 14 с 1 юльзовацие преллагаемо 1 о аппарата позволяет существс.но и.теисфцирова 1 ь процесс замораживания мечкоцг 1чцогс продукта благодаря тому, 1 то зтог процесс осх ществляют одновременно как осрслством коцвекп вного охлажлеци 51 пролукга н замкцутсгм воздушном 11 иркул 1.111 о 1,ом контуре. так и путем 1 епосрслсгве цо 1 о чецлс 1- вого контакта с ге,чопроволя 11 м 11тами охлаждаюсцего прибора.
СмотретьЗаявка
3724709, 13.04.1984
МИНСКОЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО-КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО МАШИНОСТРОЕНИЯ ДЛЯ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ТИТАРЧУК АНАТОЛИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ, ЖИТКЕВИЧ ГУРИЙ ИВАНОВИЧ, ШИРОКАНОВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: F25D 13/06, F25D 17/06
Метки: аппарат, скороморозильный
Опубликовано: 07.02.1986
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1210020-skoromorozilnyjj-apparat.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Скороморозильный аппарат</a>
Предыдущий патент: Терморегулирующий вентиль
Следующий патент: Сушилка для кукурузы в початках
Случайный патент: Система путевого управления технологическим оборудованием