F25D 13/06 — с транспортерами, несущими охлаждаемые продукты через холодильное пространство

Номер патента: 1717913

Опубликовано: 07.03.1992

Авторы: Айзенштейн, Иванченко, Олифиренко, Рубцов

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, скороморозильный

...и снижению его суточной производительности,Цель изобретения - повышение производительности скороморозильного аппарата путем обеспечения непрерывной работы.На фиг.1 изображен скороморозильный аппарат, на фиг,2 - разрез А - А на фиг.1.Скороморозильный аппарат содержит теплоизолированный корпус 1, блоки испарителей 5 и 6, размещенные в зонах 2 и 4 соответственно, теплоизолированные перегородки 7 и 8, вентиляторы 9, воздуховоды 10 и 11, транспортеры 12 и 13 для перемещения продукта, расположенные в воздушном канале 3, верхнюю заслонку 14, нижние заслонки 15 и 16, приводные устройства 17 и 18 заслонок, обогреваемые поддоны 19 и 20,оросители 21 и 22, устройство 23 для очистки транспортерной ленты.Скороморозильный аппарат работает следующим...

Номер патента: 1721417

Опубликовано: 23.03.1992

Авторы: Бабакин, Бовкун, Рогов

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06, F25D 21/04 ...

Метки: биологических, объектов, холодильной, электродов, электроконвективная

...при одинаковых габаритах с плоскимэлектродом у сферического длина проволочных элементов больше (длина дуги всегдабольше хорды), Мощность электроконвекции зависит от числа центров коронирования, возникающих на проволочных, .элементах высоковольтного электрода, апри увеличении длины проволочного элемента число центров коронирования возрастает, 10На фиг.1 показана злектроконвективная система электродов, представляющихсобой части концентрических сфер, для холодильной обработки биологических объектов; на фиг.2 - направление 15электроконвективного воздушного потока,генерируемого системой электродов; нафиг.3 - сетчатый заземленный электрод; нафиг. 4 - высоковольтный электрод; нафиг.5 - проволочный элемент высоковольтного электрода,...

Номер патента: 1733873

Опубликовано: 15.05.1992

Авторы: Никулин, Тараскин

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: замораживания, штучных

...16 и 17 установлены в кольцевых зазорах 14 и 15 рабочих органов.Устройство снабжено сетчатой обечайкой 20, соединенной с дополнительнымиобечайками 16 и 17 и прикрепленной к торцовым поверхностям барабанов 3 и 4, Навнутренней поверхности сетчатая обечайка20 имеет клинообразное ребро 21.Перпендикулярно оси расположениярабочих органов установлен воздухоохладитель 22, связанный с воздуховодом 23,направленным к внутренней поверхностибарабанов 3 и 4.Устройство содержит приспособлениедля отделения и перемещения изделий снаружной поверхности барабанов 3, 4 и перемещения их к внутренней поверхности обечаек 12, 13, включающее ножи 24, вибротранспортер 25, приспособления для загрузки - лотки 26, приспособления для выгрузки изделий - лотки 27. Под...

Номер патента: 1735685

Опубликовано: 23.05.1992

Авторы: Ермолов, Зобнин, Макогоненко, Новоселов

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, скороморозильный

...горизонтального перемещения звездочек 29 и 30 предусмотрен исполнительный механизм 42,Загруз.:г замораживаемого продукта 35 производится через загрузочное окно 43, а выгрузка через окно 44, В верхней стенке теплоизолированного корпуса 1 выполнены люки 45 для стыковки и расстыковки тяг 14 и 18,Скороморозильный аппарат работаетследующим образом. 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Замораживаемый продукт подается на загрузочный цепной транспортер 4 с ленточного транспортера по перегрузочной площадке 36. После набора ряда продукта 4 последняя останавливается с помощью стопорного механизма 40, а ведущая звездочка 29, продолжая вращаться под действием усилия привода (не показан), перемещается в направлении движения нижней ветви вместе с ведомой...

Номер патента: 1747827

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Григорьев, Ионов, Квашнин, Мекеницкий, Покрывалова

МПК: F25D 13/06, F25D 25/00

Метки: аппарат, блоках, замораживания, пищевых, продуктов

...4, Рабочая поверхность плит 7 загрузочноразгруэочного устройства имеет антиадгеэионное покрытие,Охлаждэемый ротор 1 состоит из морозильных секций 16, каждая секция 16 - из трех охлаждаемых плит 17, стянутых между собой пружинами 18, Секции 16 радиально установлены на полом валу 19 с коллекторами 20 подачи охлаждающей среды в секции 16. Ротор 1 имеет воэмокность вращения в подшипниковых опорах 21 на раме 22, на которой также смонтированы механизм 23 поворота ротора 1 и механизм 24 раскрытия секции 16,Устройство работает следующим образом.Перед началом какдого рабочего цикла на охлаждаемой плите 7 находится одна из рамок 4, куда укладывается продукт перед замораживанием без его предварительной упаковки, Одна иэ камер 11 свободна, в...

Номер патента: 1750599

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Бахолдин, Битюков, Колодежнов, Кущев

МПК: A23G 3/02, F25D 13/06

Метки: охлаждения

...оба короба соединены между собой вертикальными стенками с образованием замкнутого по поперечному периметру лотка, по всей длине короба, расположенного под верхней ветвью транспортера, выполнен центральный воздухозаборный канал, а контуры грузонесущих элементов находятся в плоскостях, расположенных под углом 45а 80 к поверхности транспортера,На фиг,1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг.2 - разрез А - А на фиг,1; на фиг.3 - устройство, в аксонометрии.Устройство состоит из теплоизолированной камеры 1, верхнего воздухораспределительного короба 2, в его нижней части 3 выполнены отверстия 4 нижнего короба 5, в верхней стенке б которого по всей длине выполнен центральный воздухозаборный канал 7,...

Номер патента: 1773298

Опубликовано: 30.10.1992

Автор: Кристер

МПК: F25D 13/06, F25D 3/10

Метки: замораживающее

...В верхней стенке 23 корпуса 22 выполнены загрузочное и раз- . грузочное отверстия 24,25, а также дополнительное отверстие 26, через которое проходит переливная трубка 27, В кепосредственной близости от загрузочного от- правлению перемещения продуктов. Зтат верстия 24 в полости 21 корпуса 22 установ-: . воздушный поток практически полностью лена приспособление 28 для подачи жидкой блокирует отверстие 18 о разделительной охлаждающей среды. стенке 19 между камерами 12,13. БеэусловКроме того, в полости 21 установлены 5 но, продуктымогут"проходить через этотвентиляторы 29, а также перемещающие воздушный поток, но предотвращается по- конвейеры 30, и разгрузочный конвейер 31, ступление газообраэйого азота в камеры 13 который установлен...

Номер патента: 1788883

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Ивашов, Сороко, Чернышов, Якушев

МПК: A23B 4/06, F25D 13/06

Метки: гетерогенных, охлаждения, продуктов

...что позволяет сохранить целостность продукта в процессе охлаждения путем понижения давления в камере позаданной программе, предотвратить разбрызгивание и унос проДукта из емкости.На фиг. 1 изображено устройство дляохлаждения, вид сбоку в разрезе; на фиг, 2 -управляемый вентиль и блок управления; нафиг, 3 - функциональная емкость с дробящей насадкой,Устройство для охлаждения содержитгерметичную камеру 1, вакуумный насос 2,стеллажи 3 с емкостями для продукта 4,конденсатор 5, средство регулируемого понижения давления 6,Средство регулируемого понижениядавления 6 предназначено для снижения вкамере 1 давления по заданной программеи состоит из вентиля 7 с подпружиненным 30клапаном 8, соединенного одним концом смембраной 14...

Номер патента: 1789044

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Грачева, Игнатенко, Петров, Стефановский

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: камера, мясных, термообработки, туш

...полутушами 0,05-0.15 м. Устройство работает следующим образом. При включенных вентиляторах воздухоохладителей 4 и напольных вентиляторах 11 производят загрузку камеры мясными тушами. Расстановка полутуш на подвесных путях 3 камеры предпочтительна такая, чтобы образовывались коридоры между тушами 1 для беспрепятственной циркуляциивоздуха.В процессе холодильной обработки охлажденный воздух поступает из воздухоохладителей 4 и опускается по вертикальной стене на верхний желоб отражателя 9, после чего верхняя струя воздуха разворачивается и приобретает горизонтальное движение. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 При работе вентиляторов 11 создается контур рециркуляции воздуха. Воздух нагнетается в пространство между полом корпуса 2 и...

Номер патента: 1789842

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Дичев, Хляховецкий

МПК: F25D 13/06, F25D 17/06

Метки: аппарат, скороморозильный, флюидизационный

...приводная муфта 22,Флюидизационный скороморозильный аппарат работает следующим образом.Холодный воздух по патрубку 12 поступает из трубы 11 в полость 4 вала 5, через отверстия 6 в стенках 7 вала 5 проходит в полости 8 лопастей 9 и далее через их пер1789842 вверх к загрузочному лотку 21, проходя последовательно криогенную и холодильные зоны аппарата. Отепленный продуктом криогенный газ отводится через патрубок 18, 5 отепленный продуктом воздух - через пат. рубки 13,Разделение аппарата на криогенную ихолодильную зоны путем выполнения вала шнека полым и ввода в полость вала трубы, "0 а также размещения в кольцевой полостимежду валом и трубой кольцевой герметичной перегородки, выполнение лопастей полыми, а стенок вала и лопастей...

Номер патента: 1793173

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Алексеев, Вистяк, Олейниченко

МПК: F25D 13/06

Метки: замораживания, камера, пищевых, продуктов, холодильная

...крючках использован гидравлический штанговый толкатель (на чертеже не показан). Для предотвращения потерь холода иэ камеры 1 дверной проем 3 оборудован шлюзом 4. Камера содержит вертикальную перегородку 5, установленную в корпусе для образования отсека 6 предварительного охлаждения, включающего первую ветку подвесного пути 2. В рабочем объеме корпуса 1 установлены воздухоохладители 7, Вертикальная перегородка 5 выполнена полой, сообщена с воздухоохладителями 7. Стенка 8 перегородки 5, обращенная к отсеку 6 предварительного охлаждения, имеет отверстия 9 для выхода воздуха, а противоположная стенка 10 выполнена сплошной, В полости перегородки размещено приспособление для регулирования скорости воздушного потока по зависимостич=: (...

Номер патента: 1824515

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Бессмертный

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, пищевых, продуктов, тепловой

...транспортером) наполненный продуктом поддон 4, включается механизм вертикального действия 7 первой секции 2 и поднимает на один шаг (шаг равен высоте поддона) весь пакет поддонов 4 и фиксирует его на угловых фиксаторах. Затем включается первый верхний механизм 9 горизонтального действия, расположенный сверху корпуса 1 и перемещает верхний на пакете поддон иэ первой секции во вторую, при этом в ней имеется вверху свободное пространство, достаточное для приподнятия всего пакета. Затем, включается механизм подъема и опускания второй секции и через подвесную плиту 10 (фиг.1) и толкатели 11 (фиг,1) весь пакет приподнимается на высоту й. При этом фиксаторы 12 (фиг.1) с помощью пружин 13 (фиг,1) выходят из зацепления верхними рычагами с...

Номер патента: 2005037

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Болдинов, Дольников, Сахаров, Трифонов

МПК: B23Q 7/00, F25D 13/06

Метки: термообработки

...воздействии, искл)о )ая деформацию направляющих,Установка направляющ)их посредством ступенчать;х осей, размещенных в пазах к-,.сштейна, закрепленного на корпусе, обе"печивает относительно свободное перемещение сопрягаемых частей направляющих вдоль спирали, ограничивая при этом поперечное перемещение. Это способствует беспрепятственному движению шарнирно связанных пластин транспортера в криволинейных направляющих, имеющих различную деформацию на разных уровнях устройства, т,е. гарантирует соблюдение температурного режима, исключает брак.На фиг,1 приведен общий вид установки; на фиг.2 - разрез А-А на фиг,1; на фиг.З - узелна Фиг,2; на Фиг,4 - разрез Б-Б на фиг,З,Установка содержит станину 1, на которой расположены в одной плоскости...

Номер патента: 1332985

Опубликовано: 09.01.1995

Авторы: Кононенко, Курпас, Пилиповский, Хайтин

МПК: F25D 13/06, F25D 17/02

Метки: морозильная, плита

МОРОЗИЛЬНАЯ ПЛИТА, содержащая корпус с каналами для циркуляции хладагента и расположенными с двух его сторон коллекторами с патрубками подвода и отвода хладагента, отличающаяся тем, что, с целью снижения энергозатрат, в коллекторах установлены продольные перегородки с образованием полостей для сбора хладагента соответственно перед поступлением в каналы и после выхода его из них, при этом в перегородках выполнены отверстия, площадь сечения которых возрастает по мере удаления их соответственно от патрубков для подвода и отвода хладагента.

Номер патента: 1595146

Опубликовано: 27.10.1999

Авторы: Алешин, Богатырев, Макаров, Мартемьянов, Медведев, Пальмин, Спиркин, Судзиловский, Шленский

МПК: F25D 13/06

Метки: аппарат, пищевых, продуктов, упакованных, холодильной

Аппарат для холодильной обработки упакованных пищевых продуктов, содержащий теплоизолированную камеру, расположенный в ее рабочей зоне вертикальный цепной конвейер с несущими элементами для продуктов, воздухоохладители, нагнетательная сторона которых сообщена с подающим воздуховодом, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности аппарата и повышения качества замораживания, воздуховод содержит два канала, выполненных вдоль боковых стенок камеры, при этом в углах камеры и у ее стенок вдоль продольной оси установлены отражатели потока воздуха, а несущие элементы для продуктов выполнены ┌└ -образными и жестко закреплены на ветвях...

Номер патента: 1235285

Опубликовано: 27.01.2002

Автор: Илюхин

МПК: A23L 3/36, F25D 13/06

Метки: пищевых, продуктов, холодильной

Способ холодильной обработки пищевых продуктов путем их измельчения, замораживания хладоносителем поверхностного слоя и последующего прессования, отличающийся тем, что, с целью интенсификации обработки и снижения энергозатрат, измельчение продукта и замораживание его поверхностного слоя осуществляют одновременно при встречном движении хладоносителя и продукта, при этом продукт перемещают со скоростью от 5,5 10-6 до 5,5 10-4 м/с при коэффициенте теплоотдачи от продукта к хладоносителю, равном соответственно от 58,15 до 5815 Вт/м2К,...