Холодильная камера для хранения овощей и фруктов

СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСН Ц 9) И 1) УБЛИН 3/06 ю 4" ГОСУДА ПО ДЕЛ ЕТЕНИЯ ПЬСТВУ 13 1 ил ВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ ОЛИСАНИЕ И К АВТОРСКОМУ СВИД,(1) Всесоюзный научно-исследователь ский институт холодильной промышленности(56) Авторское свидетельство СССР В 1024667, кл. Р 25 Р 13/06, 1981.Авторское свидетельство СССР 1 1011962, кл. Р 25 Р 13/06, 1981, (54) ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ(57) Изобретение относится к холодил ныл камерам для хранения овощей и Фруктов с обеспечениЕм тепловлажцостных параметров и направлено на снижение энергозатрат и повышение надежности работы. Продукты размещаются врабочем объеме (РО) 2 теплоизолированного корпуса 1, Расположенные внекорпуса промежуточный и испарительныйсосуды соответственно ЛС 7 и ИС 8 заполняются дистиллированной водой дозаданного уровня. В качестве ИС 8 использован парогенератор. Воздух в РО2 охлаждается воздухоохладителем 4,При необходимости увлажнения воздухавключается нагреватель 13 в ИС 8, вода доводится до состояния кипения ипар по трубопроводу 15 поступает в1 130Изобретение относится к холодильной технике, а именно к камерам дляхранения овощей и фруктов с обеспечением тепловлажностных параметров, которые могут быть использованы в пище-1вой промышленности, сельском хозяйст 1ве:, торговле.Цель изобретения - снижение энергозатрат и повышение надежности вработе.На чертеже схематически изображенахолодильная камера для хранения овощей и фруктов.Камера включает теплоизолированньй корпус 1, в рабочем объеме 2 которого поддерживаются заданные температура и относительная влажность газовой среды, вентилятор 3, воздухоохладитель 4, установленный под нимподдон 5 для талой воды, непроницаемую перегородку 6. Для поддержаниявлажностного режима камера снабженажидкостными проМежуточным и испарительным сосудами соответственно 7и 8, установленными вне корпуса. Вкачестве испарительного сосуда 8 использован парогенератор. К промежуточному сосуду 7 подсоединены трубопровод 9 для заправки водой, переливной трубопровод 10 и трубопровод 11,соединяющий поддон 5 с промежуточнымсосудом 7. Испарительный сосуд 8 имеет поплавковый регулятор 12 уровня инагреватель 13. Трубопровод 14 соединяет промежуточный и испарительныйсосуды 7 и 8, трубопровод 15 предназначен для подачи пара в рабочий объем 2, В корпусе 1 установлены датчик 16 температуры и датчик 17 относительной влажности. Промежуточныйсосуд 7 и испарительный сосуд 8 находятся вне камеры в теплом помещении, например в ,ашинном зале.Холодильная камера работает следующим образом, 7185 2 5 О 15 20 25 30 35 40 45 Использование в качестве испарительного сосуда парогенератора позволяет обеспечивать увлажнение газовой среды паром, что с энергетической точки зрения целесообразнее увлажнения горячей водой. Размещение жидкостных сосудов вне корпуса и одного под другим позволяет снизить энергодухоохладитель 4, где охлаждается и осушается, и по каналу, образованному корпусом 1 и воздухонепроницаемой перегородкой 6, поступает в рабочий объем 2 камеры. При необходимости увлажнения воздуха, что контролируется датчиком 17, включается нагреватель 13. Вода в испарительном сосуде 8 доводится до состояния кипения и пар по трубопроводу 15 поступает в рабочий объем 2 камеры, Производительность нагревателя (испарительного сосуда по пару) регулируется автоматически в зависимости от влажности газовой среды с помощью датчика 17.Уровень воды в испарительном сосуде 8 поддерживается постоянным с помощью поплавкового регулятора 12 уровня, Емкость промежуточного сосу" дарассчитывается на работу увлажнительного устройства в период между оттайками испарителя воздухоохладителя 4.Оттайка испарителя воздухоохладителя 4 осуществляется по заданной программе через определенное время. При оттайке талая вода стекает в поддон 5 и далее по трубопроводу 11 вода поступает в промежуточный сосуд 7. В случае переполнения последнего избытки воды по трубопроводу 10 сливаются в канализацию либо в резурвуар (не показан) с целью использования. Использование талой воды для увлаж- . нения воздуха предупреждает образова. ние накипи на нагревателях испарительного сосуда 8.Первоначально промежуточный сосуд 7 и исларительный сосуд 8 через трубопроводы 9 и 14 и поплавковый регулятор 12 уровня заполняются, например, дистиллированной водой до заданного уровня. При повышении температуры газовой среды в рабочем объеме 2 выше заданной, что контролируется датчиком 16, включается вентилятор 3 и подается холодоноситель (хладагент) в воздухоохладитель 4. Воздух вентилятором 3 засасывается из раоочего объема 2 камеры, проходит через воззатраты за счет снижения теплопритоков и повысить надежность.формула и з о б р е т е н и яХолодильная камера для хранения овощей и фруктов, содержащая тепло- изолированный корпус, воздухоохладитель с установленным под ним поддоном для талой воды, жидкостные промежуточный и испарительный сосуды для поддержания влажностного режима в камере, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что,Составитель М.ЫабалинаРедактор В,Ковтун Техред В.Кадар КоРРектоР Е.рошко Заказ 1615/35 Тираж 476 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д.4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул.1 роектная, 4 с целью снижения энергозатрат и повышения надежности работы, жидкостныесосуды установлены вне корпуса и в качестве испарительного сосуда использован парогенератор, причем проме 185жуточный сосуд расположен ниже уровня поддона, а парогенератор - ниже промежуточного сосуда и они последовательно соединены между собой и с обьемом камеры трубопроводом,