A23J 1/18 — из дрожжей

Номер патента: 943271

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Зауташвили, Мониава

МПК: A23J 1/18, C12G 1/02, C12G 3/10 ...

Метки: белка, винно-кислой, винных, дрожжевых, извести, осадков, спирта-сырца

...Н.Киштулинец Техред Ж. Кастелевич Корректор " МУскаЮ ЕГЕ ШЯВЕж 4 Заказ 5037/34 Тираж 505 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5Подписное Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3 9432ную дрожжевую массу Фильтруют, на рамных Фильтр"прессах, раствор направля-ют для осаждения виннокислой известии ее выделения по известной техноло".гии, а дрожжевые осадки, оставшиесяна рамах фильтр-пресса, промываютдо тех пор, пока рН промывной воды,на выходе будет ниже 5,0, после чегодрожжевыегосадки снимают из рам Фильтрпресса, измельчают и из них экстрагируют белки раствором натриевой щелочи с содержанием в нем 0,5-3,04 пова"ренной соли при рН 8- 10 и перемешивании со...

Номер патента: 957835

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Гутманис, Дмитренко, Езерская, Зицманис, Клюквин, Островский, Попова, Шавдина

МПК: A23J 1/18

Метки: аминокислот, низших, пептидов, смеси

...6,1 2,5 0,8 3 2,5 анныхиз ниэг. Из 0,8 дрожжей при нагревании в присутствии плаэмолизующего и стерилизующего агента с последующей очисткойавтолиэата путем пропускания егочерез анионообменную смолу, передочисткой автолизат обрабатывают щелочным агентом до РН 10-13, фильтруют,а из анионообменных смол используютвысокоосновной анионит АРА в ОН-форме.Сущность способа заключается втом, что обработка автолизата щелочным агентом приводит к быстройфлокуляции высокомолекулярных фрагментов белков, оставшихся после цеятрифугирования мелкодисперсныхклеточных остатков, Кроме того, повышение рН до величины 10-13 позволяет исключить стадию стерилизации,так как в этих условиях вероятностьбактериального заражения мала.20Пропускание щелочного...

Номер патента: 1034688

Опубликовано: 15.08.1983

Авторы: Лутер, Петцольд

МПК: A23J 1/18

Метки: белка, дрожжей, пищевого

...ценностьи хорошие Функциональные свойства, от обычных белковых изолятов и белковых смесей.Перед экстракцией белка из дрожжей по известному способу дрожжевая паста или дрожжевая суспензия подвергаются механическому разложению клеток в водной или водно-спиртовой Фазе ( С 1 -СЗ. спирт, в особенности изопропанол иодновременно или сразу же после этого производят экстракцию липида в одну или несколько ступеней, причем в по.следней ступени экстракции часть спиртав суспензии составляет минимум 80 объема.. Для получения качественно полноценного белка частицки белка, раст" воримые . в воде, отделяют после меха" нического разложения. Удаление нуклеиновой кислоты или гидролиз нуклеиновой кислоты .и. экстракцию белка производят известным способом в...

Номер патента: 1333286

Опубликовано: 30.08.1987

Авторы: Безруков, Бограчева, Браудо, Горинова, Гринберг, Орлова, Толстогузов

МПК: A23J 1/18

Метки: белка, биомассы, дезинтеграта, дрожжей

...рН поддерживают равным 8,0. Смесь перемешивают 10 мин, Полученный раствордоводят 0,5 н, соляной кислотой до рН 4,5 и центрифугируют, отделяя белковый осадок, Осадок промывают подкисленной водой (рН 4,0-5,0), Осадоксодержит 0,57 нуклеиновых кислот насухой вес (с,в,). Содержание неорганического фосфата на с.в. 0,01%. Выход, 7; белок 95, липиды 0,3, углеводы 0,6, зола 1,1.П р и м е р 2, К 1000 г белкового экстракта, полученного из дезинтеграта пекарских дрожжей (включающего альбумины) и содержащего 20 гбелка, 3 г нуклеиновых кислот, добавляют 70 г 1 МаНРО 12 Н О (соотношение белок : соль ортофосфорнойкислоты 1: 1,4), Далее - аналогичнопримеру 1. Осадок содержит 0,87. нуклеиновых кислот на с.в, Содержаниенеорганического фосфата на...

Номер патента: 1416100

Опубликовано: 15.08.1988

Авторы: Безруков, Князева, Ковалев, Павлов, Солошенко

МПК: A23J 1/18, A23J 1/20

Метки: биомассы, микроорганизмов

...при 20 С в течение 30 мин при непрерывном перемешивании и отделяют клеточный продукт от спиртового экстракта сепарацией. Получают 255 г пасты с содержанием 35% абс.с.в. 25На второй стадии спиртовой экстракции к пасте приливают 719 г изопропанола (азеотропа 88%-ной концентрации) и 10 г воды. Содержание спирта в жидкой фазе системы составляет 80%, соотношение твердая фаза : жидкая фаза 1: 10Полученную суспензию выдерживают при 20 С в течение 30 мин при непрерывном перемешивании и отделяют клеточный продукт от спиртового экстракта сепарацией.Экстракт, полученный на второй стадии спиртовой экстракции, освобождают от растворителя путем вакуумвыпарки. Получают 10 г кубового ос 40 татка, представляющего микробный жир с содержанием...

Номер патента: 1563698

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Ежов, Ильин, Козлов, Косарева, Темина, Троицкая

МПК: A23J 1/18, A61K 35/72, A61K 38/44 ...

Метки: выделения, дрожжей, цитохрома

...шестикратном пропускании суспензии через баллистическую мельницу МЛ. Дезинтеграт центрифугируют при 3000 об/мин, осадок клеточных стенок промывают 7 Х-ным раствором поваренной соли, затем водой в соот3 15636шенин 1-1,5. Супернатанты объединяи йракционируют путем ультрайильтации в установке "Пеликон" фирмыллипор последовательно на мембранах 100000, 30000 и 1000 дальтон.Концентрат йракции белков, обогащенной Цитохромом С, собирают на мембране1 ООО дальтон, промывают водой и затем хроматограйируют в одну стадиюа ионообменной колонке размероме ,Ох 200 мм, наполненной котионитомКСуравновешенным 0,15 М аммоно-йосйатным буйером (рН 7;О),концентрируют на мембране ИМ"АшьОоп подвергают гепь-йильтрацииа колонке размером 16 х 400 мм с се 4 адексом...

Номер патента: 1606528

Опубликовано: 15.11.1990

Авторы: Бойко, Гержикова, Датунашвили, Полонская, Руденская, Степанов

МПК: A23J 1/18, C12N 1/06

Метки: автолизата, дрожжей-сахаромицетов

...активность составляет 0-4,5 ед/г.П р и м е р 7, Способ осуществляют в той же последовательностии с соблюдением тех же режимов, чтои в примере 2, но варьируют продолжительностью вьдержки на обоих этапахприготовления автолизата (опыты 24-29табл.2), Снижение времени выдержки до б ч при одвт к снижению качестваавтолизата на 40-47 ., которое выра.жается в концентрации общего азота,234-287 мг/дм ; аминного азота 475,50 мг/дм , пептидного и белковогоазота 92-96 мг/дмэ и активности протеолитических ферментов 5,2-5,4 ед/г(опыты 24-26 табл.2) . Дальнейшее снижение вьдержки приводит к потере качества автолизата на 50 Х и более ивыражается в концентрации общего азота 162-212 мг/дмз, аминного азота32-44 мг/дмь, пептидного и белковогоазота...

Номер патента: 1695868

Опубликовано: 07.12.1991

Авторы: Кротенков, Муратов, Мялкин, Уваров

МПК: A23J 1/18, C09H 1/00

Метки: белоксодержащего, гидролизата, сырья

...гидролизат поступает в теплообменник 15, где1695868 25 30 35 40 охлаждается до необходимой температуры (3060 С). а отработанный теплоноситель используется для предварительного нагрева реакционной смеси перед подачей ее в устройство,Для поддержания необходимого давления в устройстве и удаления гидролизата из него используется дроссель 16.Процесс гидролиэа осуществляется непрерывно по определенной программе, обеспечивающей получение гидролизата с определенной глубиной расщепления белка (от 40 до 85%),Таким образом, предлагаемые способ и устройство для его осуществления обеспечивают глубокий гидролиэ белоксодержащего сырья при ускорении процесса гидролиза, что приводит в конечном итоге к повышению производительности.Кроме того,...

Номер патента: 1731806

Опубликовано: 07.05.1992

Авторы: Воронков, Голубков, Езерская, Зайцева, Клюквин, Лаптев, Малярчук, Островский, Рябов, Суханов

МПК: A23J 1/18, C12N 1/06, C12N 1/08 ...

Метки: аденина, аминокислот, смеси, тирозина

...Фильтрат подают на колонну с катионитом КУ-8 в МН 4 -форме (1 х 10 см) со скоростью 10 мл/ч. Колонну промывают 20 мл деионизованной воды и проводят элюирование 70 мл 1 н.раствора гидрооксида натрия, Элюат нейтрализуют концентрированной серной кислотой до рН 7,0+0,5 и упаривают под вакуумом в 2 - 4 раза. Упаренный раствор охлаждают до 5 С и выдерживают 10 - 12 ч, Кристаллы аденина отделяют фильтрацией, промывают деионизованной водой и сушат.Аминокислотный анализ проводят на анализаторе Биотроник ЛЦв системе натриевых буферов с погрешностью 2 о .Значения параметров, которые использованы при расчете критерия А аденина, приведены в табл. 1, Расчет л, при а = 0,3,Использованные виды дрожжей указаны в табл. 2.В табл,3 приведены зависимости...

Номер патента: 1818048

Опубликовано: 30.05.1993

Авторы: Королев, Степанов, Шепелин

МПК: A23J 1/18

Метки: белоксодержащего, гидролизата, кислотного, сырья

...кальция до рН1818048 Составитель Р.СтепановРедактор А.Павловская Техред М,Моргентал Корректор Н,Кешеля Заказ 1911 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский Комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101 3,5, после чего гидролизат отфильтровали, Этот"гидролйзат содержал 950 мг% обще го азота, 365 мг% аминного азота, в том числе 320 мг% аминного азота аминокислот, 2000 мг% углеводов и 366 мг% продук тов их деструкции. Перед йодачейгидролизата на катионит к нему добавили серной кислоты, понизив рН до 1,7, После чего на катионит, объемом 1 л, подали 1 л гидролизата при объемной скорости, отне сенной к свободною....

Номер патента: 2003262

Опубликовано: 30.11.1993

Автор: Кудряшева

МПК: A23J 1/18, A61K 35/66, A61K 35/78 ...

Метки: активных, биологически, веществ

...замораживание сырья осуществляют при температуре минус 20 С в течение 30 мин, вторичное замораживание - при температуре минус 7 ОС в течение.З ч, нагрев смеси осуществляют при 5 ЫС в течение 2 ч. Полученный продукт содержит красящие вещества, 15 белка, 61,8 углеводов, 12,5 органических кислот по отношению к массовой доле сухих веществ, О,1 мг каротина, 800 мг витамина К, 930 мг витамина С в 160 г. Продукт .имеет темно-фиолетовый цвет, кисловатый вкус, приятный специфический. запах исходного сырья, полностью растворяется в воде, придает. красивую лилово-бордовую или темно-розовую окраску конфетам, напиткам, кремам, предназначенным для кондитерских изделий, а также способствует обогащению их натуральными .витаминами.П р и м е р 5;...

Номер патента: 1369300

Опубликовано: 28.02.1994

Авторы: Гордиенко, Ерошин, Науменко

МПК: A23J 1/18, C12P 13/00

Метки: аминокислот, смеси

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СМЕСИ АМИНОКИСЛОТ, предусматривающий приготовление дрожжевой суспензии из дрожжей Saccharomyces cereviside, введение в нее плазмолизирующего и стерилизующего агента, проведение автолиза с последующей очисткой и выделением целевого продукта, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода и биологической ценности смеси аминокислот, суспензию готовят из штамма ВКМ У-2448Д (-У-2465Д), выращенного на этаноле, в качестве плазмолизирующего и стерилизующего агента используют хлороформ, при этом после проведения автолиза в течение 5 - 10 ч частично автолизированную суспензию подвергают обработке ультразвуком до максимального выхода аминокислот.

Номер патента: 675645

Опубликовано: 27.10.1995

Автор: Одинцова

МПК: A23J 1/18

Метки: витаминного, концентрата, пищевого

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ВИТАМИННОГО КОНЦЕНТРАТА, предусматривающий автолиз исходного сырья, отделение автолизата от осадка и концентрирование его под вакуумом, отличающийся тем, что, с целью более полного сохранения питательных веществ, содержащихся в живых клетках дрожжей, в качестве исходного сырья используют концентрированные жизнеспособные клетки осадочных дрожжей от производства сухих виноградных вин, причем перед автолизом концентрированные осадочные дрожжи разбавляют питьевой водой в соотношении 1 3, а автолизат перед отделением его от осадка нагревают до 70 80oС, охлаждают до 0 (+1)oС и выдерживают при этой температуре до полного его осветления и осаждения солей виннокаменной кислоты с последующей...