A23C 3/02 — нагреванием
Пастеризационно-охладительная установка
Номер патента: 736936
Опубликовано: 30.05.1980
Авторы: Егоренков, Ковалев, Копылов, Краснокутский, Кустов, Миронов, Приходько, Смыслов, Улитин, Шкарев
МПК: A23C 3/02
Метки: пастеризационно-охладительная
...клапан 13 и выключатель 9. Последний подает пониженное напряжение на нагревательные элементы секции А пастеризации. Молоко, поступающее в уравнительную емкость 2, вытесняет горячую воду из технологических коммуникаций контура 19 и, пройдя секции Б и А теплообменного аппарата, нагревается до температуры пастеризации.В случае недогрева датчик 31 температу. ры выдает сигнал, блокированный датчи 5 10 15 20 25 30 35 40 ком 6 количества молока, на переключение клапана 11 в положение 11, при котором осущсствлястся возврат молока в уравнительную емкость 2 на повторную пастеризацию. Блокировка, необходимая для исключения попадания горячей воды в емкость 2, заполненную молоком, снимается датчиком 6, когда молоко достигает последнего.При...
Устройство для термовакуумной обработки жидких пищевых продуктов
Номер патента: 789087
Опубликовано: 23.12.1980
Авторы: Левандовский, Федоров
МПК: A23C 3/02
Метки: жидких, пищевых, продуктов, термовакуумной
...кольцевые прорези 8, а с системой подачи пара - коллектор 9 черездросселирующие клапаны 10,Для подвода продукта в полостькорпуса 1 служит патрубок 11, а равномерно распределенные по периметрукорпуса выпускные каналы 12 - длявывода пастеризованного продукта непосредственно в вакуум-камеру 3, имеющую патрубки 13 и 14 для вывода пастериэованного и дезодорированногопродукта и отвода вторичных паров самоиспарения продукта,Устройство работает следующим образом.При включении индивидуальногопривода 15 устройства сливки послесепарации подаются в патрубок 11 ипопадают в полость корпуса 1. При.вращении корпуса вместе с лопатками5 в массе продукта создается центробежное давление, воэрастаюцее порадиусу корпуса 1,Из коллектора 9 через клапаны...
Способ опреледения количества пригарамолока b пластинчатой пастеризационной ус-tahobke
Номер патента: 698182
Опубликовано: 07.08.1981
Авторы: Краснокутский, Мичник, Приходько, Эмир-Шах
МПК: A23C 3/02
Метки: количества, опреледения, пастеризационной, пластинчатой, пригарамолока, ус-tahobke
...отложений, а следовательно, и электро- сопротивление, которое зависит от ряда причин, основными иэ которык являются конечная температура пастеризации и время работы установки. Поэтому к сопротивлению процукта прибавляется сопротивление его пригара, что вецет к разбалансу моста, т.е. на выходе иэмерительйой схемы возникает напряжение, процорциональноэ количеству пригара.Сигнал, получаемый с измерительной мостовой схемы, позволяет не только следить эа количеством пригара, образующегося во время циркуляционной промывки, но и управлять самими технологическими процессами пастеризации и промывки . формула изобретения Способ определения количества пригара молока в пластинчатой пастервэационной установке, о т л в ч а ю щ и йс я тем, что,...
Установка для пастеризации пищевых продуктов
Номер патента: 891049
Опубликовано: 23.12.1981
Авторы: Инглезо, Краснокутский, Кривошеев, Петраш, Полюбец, Попов, Приходько, Тютюнников, Фомин
МПК: A23C 3/02
Метки: пастеризации, пищевых, продуктов
...дополнительных нагревателей и регулятором,выход которого связан с датчиком температуры,После выхода установки на режим,дополнительно установленная группаэлектронагревателей отключается, и,стабилизация температурного режимаустановки обеспечивается работойустановленных ранее нагревателей.На чертеже изображена схема установки для пастеризации пищевых про, дуктов.Пастеризационная установка содержит линию пастеризации жидкого продукта обозначенную сплошной толстойлинией,), образованную из последовательно сообщенных посредством трубопроводов 1 пластинчатого теплообменника 2 по каналам 3 продукта, датчика4 температуры и выдерживателя 5.Кроме того, установка имеет замкнутый контур ( обозначенный толстойпрерывистой линией) для жидкого...
Устройство для тепловой обработки жидкости
Номер патента: 1026749
Опубликовано: 07.07.1983
МПК: A23C 3/02
...симметрии Фаз системы.Наиболее, близким к предлагаемому является устройство для тепловой 60 обработки жидкости, содержащее цилиндрическую .камеру нагрева с распо.ложенными в ней по окружности, концентричнс 4 оси камеры, со смещением на 120 ф один относительно другого :.у электродами и патрубками для подачи и отвода, жидкости Я .Недостатками этого устройства при использовании его для нагрева молока являются следующие, Конструкция не обеспечивает равномерную подачу обрабатываемогО продукта, что нарушает равномерность нагрева во всем объеме камеры нагрева. В местах наиболее высоких температур возникают пригары молока, а в местах низких температур не .обеспечивается заданный режим нагрева, в случае пастеризации молока не обеспечивается...
Установка для коагуляции жидких продуктов
Номер патента: 1161060
Опубликовано: 15.06.1985
Авторы: Заушицин, Проценко, Терсков, Фомин
МПК: A23C 3/02
Метки: жидких, коагуляции, продуктов
...форму секторов. Крышка 4 корпуса 1 снабжена лопатками 5, 15одинаковыми по форме с лопатками 3,имеющими форму сектора, Корпус 1 с лопатками 3 и крышка 4 корпуса с лопатками 5 образуют между собой в местеустановки лопаток кольцевую полость, 20Зазор между лопатками ротора и лопатками крышки со стороны внутреннегодиаметра лопаток (входа жидкости)больше зазора между этими элементамисо стороны внешнего диаметра выхода 2жидкости и составляет 2-3 мм для обес"печения лучшего входа жидкости в зонулопаток. Для ввода жидкости крышка 4 корпуса снабжена патрубком 6 для подачиживости, расположенным соосно осиротора,и патрубком 7 для отвода коагулянта, установленным по касательнойк кольцевой полости образованнойлопатками ротора и крышки корпуса,с...
Устройство для выдержки молочных продуктов после пастеризации
Номер патента: 1172519
Опубликовано: 15.08.1985
Авторы: Герасимович, Хомич
МПК: A23C 3/02
Метки: выдержки, молочных, пастеризации, после, продуктов
...является улучшение качества продукта и снижение материалоемкости за счет улучшения условий распределения скоростей движе ния продукта.На чертеже схематически показано предлагаемое устройство.Устройство для выдержки молочных продуктов после пастеризации содер- ц жит корпус 1 с патрубками подачи 2 и отвода 3 продукта, приспособление .4 для Формирования потока, расположенное на патрубке 2 подачи продукта, пленочный электронагревательный 2 р элемент 5 и устройство 6 регулирования и поддержания температуры электронагревателя. 2Устройство для выдержки молочных продуктов после пастеризации работает следующим образом.После теплообменника (не показан) молоко через патрубок 2 поступает на приспособление 4 для Формирования потока и заполняет...
Установка для производства молочно-молозивной смеси для кормления телят
Номер патента: 1261613
Опубликовано: 07.10.1986
Авторы: Авдеев, Бикалов, Гамза, Чусовитин, Эннс
МПК: A23C 3/02
Метки: кормления, молочно-молозивной, производства, смеси, телят
...верунего уровня, заправочно-сливной для воды-теплоносителя и пароотводную трубку 25. Охладительная емкость 3 имеет входную магистраль ивакуумированную емкость охлажденияпродукта (не показана), а также ванну 26 для отработанной воды-хладагента, Бак 4 для сбора охлаждающей молочно-молозивной смеси снабжен термометром 27, в вакуум-проводы 8 вмонтирован вакуум-регулятор 28 контроляохлаждения молока, а также вакуумныйкран 29 с электромагнитной катушкой30 подачи вакуума в систему охлажде 3 2ния. Емкость 2 трубопроводом 31,на котором установлен фильтр 1, соединена с вакуумно-доильными аппаратами 32, а охладительная емкость 3связана посредством крана 33 с переменным сечением с емкостью 2,Устройство работает следующимобразом.В...
Устройство для пастеризации жидких пищевых продуктов
Номер патента: 1274663
Опубликовано: 07.12.1986
Авторы: Герасимович, Зеленченок, Ковалев, Хомич, Шипуль
МПК: A23C 3/02, A23L 3/18
Метки: жидких, пастеризации, пищевых, продуктов
...нажимная плита 8 имеет дополнительно нож 13 для установки устройства.Между корпусом 1 и нажимными плитами установлены резиновые прокладки 4. Контактные электроды 6 с помощью токо- проводящих хомутов 15 и проводов 16 подключены к клемникам 17, через которые осуществляется энергоснабжение гленочных электронагревательных элементов 4.Устройство работает слелук)аим образом.Пролукт подается и равномерно распределяется по устройству, гле нагревается за счет тепловой энергии, выделяемой пленочным электронагревательным элементом. Причем по холу нагрева продукта происходит плавное снижение удельной мощности и увеличение скорости движения продукта, что приводит к снижению пригарообразования за счет увеличения коэффициента теплоотдачи и за...
Устройство для пастеризации молока
Номер патента: 1289439
Опубликовано: 15.02.1987
Авторы: Герасимович, Дудников, Ковалев, Хомич
МПК: A23C 3/02
Метки: молока, пастеризации
...может обеспечивать одновременФное включение любого количества электронагревательных элементов 7 в со 3 12ответствии с заданным темепературнымрежимом. Температура жидкости навыходе из устройства измеряется тер -мопарой, сигнал с которой поступаетв блок 13 управления. При подключении электронагревательного элемента 7 к трехфазному регулятору Онапряжения между нейтральной точкой элемента 7, подсоединяемой к коммутатору 11, и искусственной нейтральной точкой 17 появляется напряжение, пропорциональное температуретеплообменной поверхности и величине фазного напряжения регулятора 10.Коммутатор 11, работая по замкнутому циклу в автоматическом режиме,позволяет поочередно подключить нейтральные точки электронагревательных элементов 7 к...
Устройство для пастеризации жидких пищевых продуктов
Номер патента: 1306555
Опубликовано: 30.04.1987
Авторы: Левандовский, Маслов, Федоров
МПК: A23C 3/02, A23L 3/16
Метки: жидких, пастеризации, пищевых, продуктов
...последовательно расположенных диффузорных и конфузорных каналов. Под камерой 1 расположен парораспределитель 4, имеющий отверстия 5 для подачи пара в камеру.Устройство оснащено патрубками 6 и 7 для подачи и отвода продукта и патрубком 8 для подачи пара. Отверстия 3 в пластинах турбулизатора 2 размещены в Эффективность тепловой обработки жидкости в устройстве иллюстрируется представленной на фиг,6 зависимостью коли-титра пастеризации от соотношения величины смещения отверстия в пластине к его диаметру (1./с 1).Представленные результаты относятся к пастеризации в устройстве обезжиренного молока при производительности 8 - 15 т/ч, температуре пастеризации в диапазоне 105 - 115 С и среднем вращении пребывания продукта в устройстве...
Способ стерилизации жидких молочных продуктов
Номер патента: 1507299
Опубликовано: 15.09.1989
Авторы: Лунев, Скакунов, Фисенко, Фукс
МПК: A23C 3/02, A23L 3/16
Метки: жидких, молочных, продуктов, стерилизации
...скачка давления сверхзвуковой поток двухфазной парожидкостной структуры переходит в дозвуковой поток однофаэной жидкости, и продукт, нагретый до температуры стерилизациипоступает на выдержку при отсутствии паровой фазы в нем. Это обеспечивает постоянство времени стерилизации для всех объемов продукта, что повышает степень его стерильности. Повышение стерильности обеспечивается также от1507299 Оысокой скорости нагрева вследствие мгновенной конденсации пара в зоне скачка давления, а также локальных гидроударов в зоне схлопывания паровых пузырей, что обеспечивает дополнительный стерилизующий эффект.Нижний предел диапазона скоростей пара 500 м/с является минимальной скоростью пара, создающей сверхзвуко О вой режим течения двухфазного...
Аппарат для облучения жидкостей
Номер патента: 1544340
Опубликовано: 23.02.1990
Авторы: Гаврилов, Друз, Магда, Петухов, Симонов
МПК: A23C 3/02, A23L 3/28
Метки: аппарат, жидкостей, облучения
...рабочее пространство, вокруг трубки 2 размещается дополнительный иэлучатепьт.е, оптически прозрачная трубка 2 с одной (внешней) стороны охвачена излучателем 7, а с внутренней окружает излучатель 4, Кварцевая трубка 3 выполняет роль несущего стержня йри использовании спиралевидного излучателя 4 и служит трубопроводом для прохождения молока. Изогнутый трубопровод 5 соединяет внешнюю и внутрен нюю камеры облучения, обеспечивает выХод жидкости (молока) через выводной патрубок трубки 2 в трубку 3. На изогйутом трубопроводе 5 установлен второй дополнительный спиралевидный из лучатель 8. Излучатели 4, 7 и 8 включены между собой параллельно через регулировочные сопротивления 9-11 и подключены к клеммам 12 и 13 питающей сети. 30Аппарат работает...
Способ получения сухого молока
Номер патента: 1620085
Опубликовано: 15.01.1991
Авторы: Бурыкин, Почепский, Стриго
МПК: A23C 3/02, B01D 1/14, F26B 3/02 ...
...С и содержащего 200 мг сухого продуктав 1 м (общий расход отработанного теплоносителя - 20000 м /ч),В скруббере происходит о 1 стка отработанного теплоносителя от сухого молока (эффективность 95;, .е, улавливается 190 мг на 1 м. или 20000 190 10= 5 =3,8 кг/ч), снижение температуры теплоносителя до 65 С и повышение. температуры молока до 45"С. За счет этих процессов иэ молока испаряется 250 кг/ч.воды:- 65) =250л" 596 . (45 65 )где 0;24- теплоемкость воздуха, ккал/кг С:596 - скрытая теплота парообраэования15 ккал/кг.В результате испарения 250 кг/ч воды иулавливания 3.8 кг/ч сухоо молока концен.трация исходноо молока увеличивэется с10 до 10.75;(, сухих веществ,20 За счет перехода 250 кг/ч воды из молока в отработанный теплоноситель...
Пастеризатор
Номер патента: 1630755
Опубликовано: 28.02.1991
Авторы: Зозуля, Кулачинский
МПК: A23C 3/02, A23L 3/16
Метки: пастеризатор
...7, установленными с воэможностью перемещения впрорезях размещенных на поверхностибарабана 3 ребер 4.Корпус 1 пастериэатора и вытеснительный барабан 3 имеют цилиндрическую форму,1Скребки 7 размещены на барабане 3 симметрично .его оси и под углом к оси корпуса 1 пастеризатора.Пастеризатор имеет механический привод Я, установленный на крьппке 9 корпуса 1.Пастеризатор работает следующим образом.Продукт, например молоко, подают через патрубок 5 в верхней части крьппки 9 в корпус 1. Ребра 4, установленные по спирали на вытеснительном барабане 3, захватывают молоко и вместе со скребками 7 перемещают его вдоль корпуса 1 к отводящему патрубку 6, размещенному на крьппке на противоположной стороне цилиндрического корпуса пастериэатора. Пар,...
Аппарат для тепловой обработки измельченных и текучих сред
Номер патента: 1630765
Опубликовано: 28.02.1991
Авторы: Алижанов, Аширбеков, Тураев, Хусанов
МПК: A23C 3/02, A23L 3/06
Метки: аппарат, измельченных, сред, текучих, тепловой
...шнек 6. На нижнем конце барабана 3 у отводящего патруб" ха 5 установлен транспортирующий 1 внек 7. Корпус аппарата выполнен разъемным, трехсекционным, обеспечивающим доступ к размещенным в Корпусе узлам. 40На внешней поверхности барабана 3 по спирали расположен шнек 8 с шагом, уменьшающимся от загрузочной горловины 4 к отводящему патрубку 5., 45Внутренняя полость вытеснительного барабана 3 сообщена с паровой, рубашкой 2 аппарата трубками 9-12, причем трубки 11 и 12 используют для слива .конденсата пара.50Аппарат работает следующим образом.Исходный продукт через загрузочную горловину 4 и прессующий шнек 6 по дают в кольцевое пространство в зону55 тепловой обработки между обогреваемой паром стенкой корпуса 1 аппара патрубка 5 -...
Устройство для пастеризации жидких пищевых продуктов
Номер патента: 1658967
Опубликовано: 30.06.1991
Авторы: Герасимович, Тукаленко, Хомич
МПК: A23C 3/02
Метки: жидких, пастеризации, пищевых, продуктов
...выполнено отверстие 17.Устройство работает следующим образом,Для привед:ния устройства в рабочее состояние в полости 9 эластичного шнура 8 создается избыточное давление, наприг 0 20 25 30 35 вой паз 7, шаг 1 которого уменьшается по направлению к выходному па) рубку, В пазу 7 установлен эластичный шнур 8, образующий в заззрс между внутренней поверхностью корпуса 1 и цилиндг)ическим обтекателем б винто.ой канал 10 для прохода продукта 3 ил. мер, за сче) подачи сжатогт; воздуха комп. р;ссорам (не показан). В результате этого м:;жду внутренней поверхностью кэрпуса 1 и цилиндрическим обтекателем 6 образует. с 1 винтовой канал 10 для прохода продукта, Г 1 г; подаче продукге чере входной патр) тг 2 он попадает в Гаспредепительнук) камеру 13...
Устройство для термической обработки продуктов в таре
Номер патента: 1692532
Опубликовано: 23.11.1991
Автор: Погребной
МПК: A23C 3/02, A23L 3/06, B65G 49/00 ...
Метки: продуктов, таре, термической
...спиральные направляющие 8,спиральные трубопроводы теплоносителя9, оснащенные форсунками 10, а такжетранспортный механизм 11 с толкателями12, который на роликовых опорах 13 вращается вокруг обечайки 6. Внутри обечайкисмонтирован привод транспортного механизма 14 и циркуляционные насосы 15. Внижней части цилиндрический корпус 1имеет прорези 16 для прохода воды в сборные емкости. Зазор 7 и сборные ванны 4покрыты слоем теплоизоляции 17,Устройство работает следующим образом,Продукт в таре через загрузочныйтранспортер 2 подается в зазор 7, где захватывается транспортным механизмом 11 итранспортируется по винтовым направлгщим 8 к вцгрузочному транспортеру 3.В зазор 7 насосами 15 подается горячаявода, которая раэбрцэгивается через форсунки 10 и...
Устройство для пастеризации жидких пищевых продуктов
Номер патента: 1731147
Опубликовано: 07.05.1992
Авторы: Левандовский, Леляев, Маслов
МПК: A23C 3/02, A23L 3/16
Метки: жидких, пастеризации, пищевых, продуктов
...высоте канала встречно направленнымипоперечными перетоками, что позволяет, содной стороны, обеспечить постоянный 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 подток относительно холодного продукта к парораспределителю, а с другой стороны - организовать интенсивный отток нагретого продукта и ускоренный конвективный транспорт тепла в наиболее отдаленные по высоте зоны диффузорных каналов, Выполнение просечек с отбортовкой, обращенной в сторону диффузорных каналов позволяет организовать насадки и сформировать компактные и высокоскоростные струи поперечных перетоков, повысив тем самым степень закрутки основного потока.На фиг. 1 представлено устройство, продольный разрез; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг, 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 2; нэ фиг. 4 -...
Выдерживатель для молока и молочных продуктов
Номер патента: 1746985
Опубликовано: 15.07.1992
Авторы: Кулачинский, Плахотный
МПК: A23C 3/02
Метки: выдерживатель, молока, молочных, продуктов
...изображен выдерживатель; на фиг, 2 - узел на фиг. 1,Выдерживатель включает корпус 1,уровнемер 2, съемную крышку 3, рассекатель 4 потока жидкости, спускной кран 5,насос б для откачивания жидкости из емкости, кран 7.Рассекатель 4 потока установлен поцентру крышки 3 с возможностью вертикального перемещения и имеет чашеобразную форму с отбортовкой навстречу потокужидкости. Угол наклона образующей конической части рассекателя 4 потока к горизонтальной плоскости составляет 20-45.Рэссекатель 4 потока выставляют с зазором кольцевой щели 2 - 3 мм по отношению к крышке 3 аппарата. Соблюдениеэтого требования гарантирует формирование струи в виде полого жидкостного конусаи ориентирование ее на крышку.Уровнемер 2 представляет собой трубкуиз...
Способ термической обработки молока
Номер патента: 1759375
Опубликовано: 07.09.1992
Авторы: Казначеев, Молочников, Храмцов
МПК: A23C 3/02
Метки: молока, термической
...системой полисахарид-ионные вещества в зависимости от режима термическойобработки. При повышении температурысмеси полисахарид начинает связыватьбольшее количество кальция, размеры частиц белка снижаются, а термостойкостьсмеси возрастает. Таким образом, возникает дополнительный контур стабилизациибелковой фракции при термообработке, чтопозволяет применять более жесткие режимы термооЬраЬотки молока и молочныхпродуктов без заметного снижения качества белков молока и повышения эффекта стерилизации(пастеризации).Предлагаемый способ осуществляютследующим образом.П р и м е р 1. Молоко в количестве 2,8 тделят на 7 частей по 400 кг, подогревают до25.65 О С и вносят полисахарид в количестве0,5; 0,8; 1,5: 4; 5,2 кг. Один образец оставляют...
Камера для термической обработки жидкостей
Номер патента: 1780687
Опубликовано: 15.12.1992
Авторы: Бастрон, Гайдоренко, Зайцев, Новикова
МПК: A23C 3/02, A23L 3/22
Метки: жидкостей, камера, термической
...корпуса ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИПРИ ГКНТ СССР(54) КАМЕРА ДЛЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОББОТКИ ЖИДКОСТЕЙ(57) Использование: пищевая промышленность. Сущность изобретения: камера включает цилиндрический корпус, установленные в йемпотенцйальные электроды, внешний защитный кожух. Корпус вы полнен из радиопрозрачного материала, Электроды имеют форму стержней, Один из электродов установлен соосно внутри корпуса и изолирован от жидкости. Остальные электроды размещены равномерно на наружной поверхности корпуса параллельно центральному электроду. 1 ил,1780687 Формула изобретения Составитель Г.Новиковаедактор В.Трубченко; Техред М,Моргентал Корректо иси акаэ 4226ВНИИП Тираж . Подписноеосударственного комитета по изобретениям и...
Устройство для выдержки жидкости при постоянной температуре
Номер патента: 1789171
Опубликовано: 23.01.1993
Авторы: Кирейцев, Кощеев, Морозов
МПК: A23C 3/02
Метки: выдержки, жидкости, постоянной, температуре
...1, верхнюю 2 и нижнюю 3 торцовывкрышки, патрубки подвода 4 и отвода 5 жидкости и наборный пакет парных секций 6, 7,количество которых зависит от производительности установки,1789171 30 Патрубки 4 и 5 вварены в нижнюю 3 и верхнюю 2 крышки, которые прикреплены к цилиндрическому корпусу 1 соответственно внизу сваркой, э вверху - болтовым соединением 8 через резиновую прокладку 9.Парные секции 6, 7 образованы диском 10 и дополнительными дисками 11, 12, приваренными к ним точечной сваркой. В диске 10 секции 6 отверстие выполнено в центре в виде окружности 13, а в диске 11 секции 7 - на его периферии в виде сегмента 14.Крепление парных секций внутри корпуса 1 выдерживателя в наборный пакет осуществляется с помощью резьбовых шпилек 15...
Пастеризатор молока ахмедзянова м. м.
Номер патента: 1818047
Опубликовано: 30.05.1993
Автор: Ахмедзянов
МПК: A23C 3/02
Метки: ахмедзянова, молока, пастеризатор
...обращенного вершиной ром температуры, Регулятор соединен с вниз, привод вращения ротора, нагрева- датчиком температуры.и со скользящими тель, датчик температуры, патрубки ввода й, контактами ТЗНа, 2 з,п. ф-лы, 1 ил.Ф Изобретение отнбсится к технологйи, стерилизации жидких продуктов и можетбыть реализовано в молочной промцщленкости,Целью изобретения является улучшение условий пользования и повышение качества пастеризации молока.На чертеже изображен предлагаемыйпастеризатор молока, продольнйй разрез.Пастеризатор молока содержит корпус1, ротор 2, во внутреннее воздушное пространство которого соосно установлен нагревательный элемент - ТЗН -3, имеющийскользящие шариковые контакты 4 и 5, прижимной керн 6 корпуса с контргайкой 7,имеющий...
Способ стерилизации жидких продуктов
Номер патента: 2000058
Опубликовано: 07.09.1993
Авторы: Артамонов, Горшенин, Касьянов, Квасенков
МПК: A23C 3/02
Метки: жидких, продуктов, стерилизации
...интенсифицировать теплообмен, а также генерировать в пленке продукта ультразвуковые колебания, разрушающие микроорганизмы при более низких температурах, что снижает энергоемкость процесса и повышает качество готового продукта за счет исключения выпаривания и термодеструкции вкусоароматических и других термолабильных ингредиентов обрабатываемого продукта.Изобретением также предусмотрено осуществление подачи пара таким образом, что в пленке продукта происходит его конденсация.Это позволяет генерировать акустические колебания большей мощности за счет кавитационного изменения давления в пленке продукта при схлопывании пузырьков пара и повысить КПД теплоотдачи за счет использования экзотермического эффекта кондвнсации пара, что снижает...
Установка для тепловой обработки пищевых жидкостей
Номер патента: 2000718
Опубликовано: 15.10.1993
Автор: Гизатулин
МПК: A23C 3/02, A23L 3/28
Метки: жидкостей, пищевых, тепловой
...обработки, например, мочокд с спсудом 3 С МОЮЩИМ И(1 И ДЕЗ 111 фиИРУ 1 ОЦг 1 Л 1 ОСТРО ром через кран трехходовои 4, э с Другой стороны с теплообменнымиг 1 пдрдгдми через генератор 5, Последний 11 зл 1,Осзлздн с инфрдкрэсныгл нэгревдтелем О, который выполнен из послдоээтечы 1 О сосдиннных труб 7, рэсположе 1 ых горизогдльО. Вводы и выводы руб 7 кэк и вод г 1 э 1.1 воды теплообменных дп 1 эрэч Осз, 11 эчгзлер, регенераторд 5 взаимосвязаны отводэгли которые размещеы горизонтэл г или вертикально, с учетогл того, чОбы с беспечигь беспрепятственный вывос, воздуха и жидкости из установки, Трубы 7 Огут быть ИЗ КВаРЦЕВОГО СтЕКЛа, ЧТО ПОЗВОЛЯЕГ РЭЗГлЕ- щать непосредственно нэ них нихромовую проволоку в в 1 де спирали ндкаливэнил 8.Если...