Патенты с меткой «крахмалистого»

Номер патента: 507631

Опубликовано: 25.03.1976

Авторы: Колосков, Конкин, Терещенко, Чернов, Яровенко

МПК: C12C 7/06

Метки: крахмалистого, пищевого, подготовки, производстве, сбраживанию, спирта, сырья, этилового

...5 по трубопроводу 17 непрерывно вводится в вакуум-испарительосахариватель 2, где смешивается с разваренной массой.В дегазаторе-стабилизаторе 5 при установившемся режиме наджидкостное прост- бОранство при помощи трубопровода 19 сообщено с пароотводяше:": трубой 20, благодаря чему в вакуум-испарителе-осахаривателе 2 и в дегазаторе-стабилизаторе 5 поддерживается одинаковый уровень вакуума,Благодаря этому повышается точность дозирования солодового молока через регулирующий клапан 18, так как в этом слчаеиск(вочается влияние на работу клапана колоб 1 разности давлений в дегазаторестабилизаторе и вакуум-испарителе- (сахаривателе, Кроме того, разреж(.ние в дега- заторе-стабилизаторе 5 обеспечивает удаление из солодового молока...

Номер патента: 535344

Опубликовано: 15.11.1976

Авторы: Колосков, Терещенко, Чернов, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, подготовки, производстве, сбраживанию, спирта, сырья

...осахаренная разваренная масса снова подвергается нагреванию под вакуумом с остаточным давлением 0,024 - 0,025 кгс/см. Нагревание производится таким образом, чтобы не было разжижения разваренной массы и ее местных перегревов выше 60 - 62 С. По. этому массу подогревают через контактную поверхность теплоносителем, имеющим температуру 60 - 62 С, Для этой цели используют вторичный пар после первой ступени вакуум- охлаждения, что обеспечивает экономию тепловых ресурсов, предотвращает местные перегревы и исключает инактивацию ферментов.При повторном нагревании под вакуумом масса превращается в паро-жидкостную эмульсию, которую снова подвергают вакуум-охла535344 Формула изобретения Составитель Л. Чернов Техред М, Семенов Корректор Е. Хмелева...

Номер патента: 578331

Опубликовано: 30.10.1977

Авторы: Киселева, Пономарева, Скворцова, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: брожения, крахмалистого, подготовки, спиртового, сырья

...ед. ЛСг крахмала.Разваренную массу охлаждают до 58 -60 С н осахаривают в течение 1 час смесью 15 пуллуааназы из культуры Аего 1 зас 1 ег аегопс.пез и глюкоамилазы нз культуры Епдоп 1 усор.яз Ь 1 зрога в виде ультраконцентрата в количестве 10 ед. пуллуланазы и 4,6 ед. глюкоамилазы на 1 г крахмала.20 За единицу активности пуллуланазы принято такое количество фермента, которос при действии на полисахарпд пуллулан, вырабатываемый дрожжеподобным грибом п 11 п.1 апа рц 11 ц 1 апз, освобождает количество рсду цнрующих групп, эквимолярное 1 мкмоль гло.козы за 1 мнн при 30 С и рН 6,0.Осахаренный затор охлаждают до 30 С,Вносят д 1 зожжи В количестве 12 млн. клеток на 1 мл полученного затора н 0,02",форма- ЗО лина.578 ЗЗ 1 4Брожение производяпг...

Номер патента: 580213

Опубликовано: 15.11.1977

Авторы: Терещенко, Яровенко

МПК: C12C 7/04, C12C 7/26

Метки: крахмалистого, подготовки, производстве, сбраживанию, спирта, сырья

...с этим потери спирта.Цель изобретения состоит в повышении выхода спирта и сокращении расхода воды и энергозатрат. Эта цель достигается тем, что в предлагаемом способе на второй стадии вакуум-охлаждение осуществляют с трехступенчатым понижением температуры, соответственно от 60 - 62 С до 42 С, от 42 до 29 С и от 29 до 18 С кратковременной выдержкой массы на ступени в течение 1,5 - 2 мин для от а, образовавшегося при самоиспаре этом перед третьей ступенью вакуум ия в массу вводят посевные дрожжи580213 читым понижением температуры в следующихпараметрах прн различных вариантах. с осахарива(ощим агентом осущсствлгпот вторую стадию вакуум-охлаждения с трехступен 1 вариантступень 1 ступень 60 (7,5 7,5 3 1,8 34,8 - 22 59 - -2,5 42,5 29,0...

Номер патента: 582273

Опубликовано: 30.11.1977

Авторы: Горнаев, Терещенко, Трофимова, Устинников

МПК: C12C 11/08

Метки: крахмалистого, производстве, сбраживания, спирта, сырья

...7 - 8%. С этого момента осуществляют доливку сусла с этой же концентрацией в первую емкость, а затем последовательно во вторую и третью также при достижении концентрации сухих веществ 7 - 8%582273 Формула изобретения Составитель Э. Шахтимир Редактор Н. Суханова Техред Н, Рыбкина Корректоры: О. Данишева и Е. МоховаЗаказ 2597/9 Изд Ме 955 Тираж 563 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Подписное Типография, пр, Сапунова, 2 осуществляя доливку каждой из них до 100/, полезной емкости.П р и м е р. Сусло с концентрацией сухих веществ 21% вместе с дрожжами в количестве 8/ю от объема бражки подают в первый бродильный аппарат и заливают на 30% от его...

Номер патента: 591500

Опубликовано: 05.02.1978

Авторы: Лазарева, Хвалов, Яровенко

МПК: C12C 11/08

Метки: крахмалистого, производства, спирта, сырья

...средство 3, например солод или ферментный пре-. парат, в количестве 200 к субстрату. Осахаренное сусло разделяют таким образом; что часть его, примерно 2/35 объема, по трубопроводу 4 поступает в головной Ферментер 5 батареи, а остальная часть с 200 фермента поступает по трубке 6 в такой же объем сваренной массы, движущейся по трубо проводу, образуя смесь с 100 к объему дозой осахаривающего средства, который гидролизует содержащийся, в этой среде крахмал и рециркулирует по трубопроводу 8, смешиваясь с раэварен ной массой, На участке 9 создается концентрация осахаривающего средства 66-67. По трубопроводу 10 одна часть разваренной массы непосредственно включается в поток осахаренной массы, перемещакщейся по трубопроводу 11, и...

Номер патента: 627161

Опубликовано: 05.10.1978

Авторы: Бескоровайный, Зотов, Караичев, Колосков, Рахмонов, Чернов, Шамрин, Яровенко

МПК: C12C 11/08

Метки: крахмалистого, производства, спирта, сырья

...и осахариватель - 5, нвакуум-испаритель нторой ступени -5и на стадию сбраживания в дрожжегене-,раторыи в бродильные резервуары 60. При этом незначительную частьбарды, около 3, используют без подогрена замеса. поступает на перегонку в брагоперегонный аппарат 10, Часть барды -70"75 от веса перерабатываемого зерна - Фильтруют на Фильтре 11, и горя.чий Фильтрат направляют. на стадиюразнаривания - по трубопроводам 12,13 и 14, соответственно, в контактную головку 2, нарочную колонну 3 и парс"сепаратор-выдерживатель 4 на стадиюохлаждения - по трубопроводам 15 и 16 н вакуум-испарители 5 и 7 первой ивторой ступеней, на стадию осахарива" ния - по трубопроводу 17 в осахариватель 6, на стадию сбраживания в присутствии дрожжей - по трубопроводу 18 в...

Номер патента: 644825

Опубликовано: 30.01.1979

Авторы: Зотов, Караичев, Колосков, Терещенко, Чернов, Яровенко

МПК: C12C 7/06

Метки: крахмалистого, производства, спирта, сырья

...него через тангенциально установленную трубку 29 масса подвергается турбулизации за счет центробежных сил, что обеспечивает интенсивное перемешивание ее с осахаривающим агентом, Турбулизация усиливается при прохождении массы через сужающуюся конусную часть аппарата и через окна к патрубкам 16, 17, 18 и 19, перекрытые заслонками 20 и 21.5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 Турбулизатор-распределитель потока разделяет поток осахариваемой массы на четыре потока, при этом через патрубки 16, 17, 18 и 19 по соответствующим трубопроводам потоки направлены в вакуум-испарители-осахариватели второй, третьей и четвертой ступеней и по барометрической трубе 14 - во второй бродильный резервуар,Из вакуум-осахаривателя-испарителя 2 по трубопроводу 6...

Номер патента: 682564

Опубликовано: 30.08.1979

Авторы: Зотов, Колосков, Сидоркин, Устинников, Чернов

МПК: C12C 11/08

Метки: крахмалистого, спирта, сырья, этилового

...снабже- Бны воздушными кранами 28 и смотровымилюками 29, Подогреватель 30 замеса монтируется на входе в трубу.Работа установки состоит в следующем.Замес, приготовленный из тонкоизмель-,0ченного крахмалистого сырья, напримерзерна, подастся в подогреватель 30 и паром подогревастся до 100 С, после чего поступает в зону 1 на разваривание, в процессе которого массу перемешивают паром и 55горячими углекислым газом, вводимым попеременно через барботер 6. Наличие вертикального колена 31 секции 1 и размещение ее с уклоном обеспечивает созданиенеобходимого гидравлического напора для 60перемещения продукта через все зоны. Разваренная масса поступает в зону 2 и охлаждастся до 60 С при помощи трубчатого теплообменпика 7, затем в зоне 3...

Номер патента: 721482

Опубликовано: 15.03.1980

Авторы: Зотов, Кодин, Устинников, Чернов, Яровенко

МПК: C12C 11/07, C12C 7/06

Метки: крахмалистого, линия, непрерывного, производства, спирта, сырья, этилового

...4 насосом 1 потрубопроводу 2 через тангенциальныйпатрубок 3 вводится измельченноекрахмалистое сырье, например зерно,и вода, в соотношении 1:3, приобре 5 тая,вращательное движение, подогревается до температуры 110 С, за счетпара, поступающего по паропроводу 7.через перфорированный патрубок 42,Над уровнем массы в цредраэварникеобразуется газовое пространство, которое является демпфером гидроднамического режима, В раэвариваемуюмассу через коллектор 43 продуваютинертный гаэ, адсорбирующий примеси,ухудшающие качество продукта, которые затем удаляются вместе с газамичерез трубопровод 8 с исполнительныммеханизмом 5.Предварительно подогретая массапо трубопроводу 9 вводится двумя по 2 О токами через тангенциальные патрубки13 и 12,...

Номер патента: 724567

Опубликовано: 30.03.1980

Авторы: Кондаков, Леденев, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 11/08

Метки: крахмалистого, производства, спирта, сырья

.... 1Послеглавного броженйя принакоплениив бражке 2,5 - 5 об. % спирта сбраживаемую среду, выходящую из ферментатора 11, перед поступлением в ферментатор 12"подвергают вновь мгновенной вибротурбулизацйи йод вакуумом при тех жережимах и параметрах от вибропривода 18. Вакуум создается в вакуум-сепараторе 19, Коэфф 11- циент заполнения головных ферментаторов 10 - 14 составляет 1, а хвостовых 15 - 17 0,85. Газы брожения отводятся по трубопроводам 20 и 21 в спиртоловушку. Насосом 22 осуществляют рециркуляцию Сбраживаемой среды в объеме от 50 до 100% гритока из люоого ферментатора батареи в головной 10 Ввведение в разваренную массу и охлажденное сусло осахаривающих средств" осуществляют через трубопроводы 23.П р,и м е р. Разваренную...

Номер патента: 729508

Опубликовано: 25.04.1980

Авторы: Писарева, Портнова, Родзевич

МПК: C12C 7/04, G01N 33/14

Метки: гидролиза, крахмалистого, процесса, сырья

...значение кислой фосфатаэы, освобожПараллельно осуществляют вторуюстадию процесса гидролиза без внесения ингибитора.Субстратом для изучения действияамилолитических ферментов при наличии активности кислой фосфатазы ипосле ее ингибирования служат низкомолекулярные фосфодекстрины ячменя.Декстрины получают при осахариванииячменного затвора амилолитическимиферментами микробного происхождения:,глюкоамилаэой Епйопусорв 1 я Ь 1 ярогаи сС-амилазой Аврегд 111 ив Ьа 1 аас - 61с последующим сбраживанием осахаренных затворов, упариванием фильтратабражки и осаждением этанолом,Действие амилолитических ферментов и кислой фосфатазы на фосфодакстрины оценивают по накоплению восстанавливающих углеводов и Фосфсра вгидролизатахГидролиэ 1-ных растворов...

Номер патента: 753897

Опубликовано: 07.08.1980

Авторы: Бурцева, Воронцова, Двадцатова, Комарова

МПК: C12N 9/34

Метки: n464-продуцент, глюкоамилазы, используемый, крахмалистого, осахаривания, сырья, т-1, штамм

...сохранения наиболее активногопродуКента - Азрег 911 ць аиавогТ - 1, Ю 464.Основное отличие нового штаммасостоит в том, что его продуцирующаяспособность в 1,5 раза выше, чем уисходного штамма. Штамм обладает повышенной в 1,5-2,0 раза активностьюглюкоамилазы и является термостабильным,Пример использования предлагаемогоштамма Для глубинного культивированияштамма применяют питательную средуследующего состава;Растворимый крахмал 6,0НаНО 0,91КС 0,05М 950 0,05КН Р 04 0,1Ре 504 0,001Солодовые ростки 1,0Выращивание проводят при 40 оС вколбах на качалке с 180-210 об/мин.Максимальное накопление фермента наблюцается на третьи сутки и состанляет 45-50 ед/мл, т.е. выше на 40-50по сравнению с исходной культурой.15 Для осахаривания используют...

Номер патента: 787461

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Гурский, Зотов, Колосков, Сидоркин, Чернов

МПК: C12C 7/06

Метки: крахмалистого, производстве, разваривания, спиртовом, сырья

...10 к горизонтали.Установка работает следующим образом,В смеситель предраэварник 1 поступает измельченное крахмалистое сырье,например зерно, и вода в соотношении1:3, Подготовленный замес подогрева- уется до 85 С за счет тепла экстра-пара, поступающего по трубопроводу 27из паросепаратора 6, и неконденсируемых газов, отбираемых с частью параиз камеры 8 контактной головки и камеры 20 выдерживателя 5 и поступающих соответственно по трубопроводам9 и 23,Отдав свое тепло замесу, неконденсируемые газы удаляются из смесителяпредразварника в атмосферу. 60Подогретый замес насосом 2 подается в контактную головку 3, где активно смешивается с паром и затемдиспергируется распылителем 7,чтообеспечивает интенсификацию прогрева массы и выделение из нее...

Номер патента: 939530

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Белозеров, Васильева, Волкова, Двадцатова, Нахманович, Полуянова, Просветова, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, осахаривания, производстве, спирта, сырья

...в дозировке0,1 ед/мл АС на 1 г крахмала в крахмалистое сырье при 45 С и осуществляют процесс разжижения при 45 С втечение 3 мин, далее 5 мин при3550 С и 3 мин при 80 С.Основной процесс разжижения осуществляют при 45-50 С, так как оптимум действия амилазы культуры равен45-60 С.Разваренную массу охлаждают до55 С и задают в нее смесь культурЕпсодусорз 5 ГЬц 11 дега (2 пспег)Ое 11 ег, депонированный в ИБФМАн сссР под й У 744, и Вас 11 ц 5шезептегсцв ПБ Бр ВНИИПрБ, депонированный под й ЦМПМ В, в соотношении 8 ед/мл ГлА и 1,5 ед/мл АСна 1 г крахмала.Штамм Епдошусор 515 ГЬвдега(Л 1 пс 1 пег) Ое 11 егвыращивают насреде следующего состава, 1 крахмал 1,6; соевая мука 8; кукурузныйэкстракт 4; КНРО 0,06; МН Н РО, 0,16;Штамм Вас 1 из...

Номер патента: 960259

Опубликовано: 23.09.1982

Авторы: Белозеров, Карайчев, Леденев, Манаев

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистого, производства, спирта, сырья

...стерилизации в головной . ферментер направляют поток дрожжей и переводят приток сусла, За время заполнения головного Ферментера содержимое второго ( смесь бродящего сусла с водно-спиртовым раствором ) переда ют в третий по ходу процесса феоментер, а второй стерилизуют насьпценным антисептиком водно-спиртовым раствором и паром заполняют вновь бродящим суслом, перетоком из первого, и так 60 далее по всей батарее.Периодичность освобождения и проведения профилактических стерилизаций Ферментеров при переработке разных видов сырья составляет 1,5-3 сут. Зрелую бражку вместе с водно-спиртовым раствором их хвостового ферментера направляют на брагоректификацию.П р и м е р. Сбраживание проводят в бродильной батарее иэ десяти ерментеров объемом...

Номер патента: 1157058

Опубликовано: 23.05.1985

Автор: Бойко

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистого, производства, спирта, сырья, этилового

...или ямиломезентерина Гх в количестве 2-5 ед.амилолитической или глюкоамилазной активности. После осахаривания в водную суспензию крахмялистого сырья вводят для кислотного гидролиза молочную кислоту в количестве 0,2-2,57. к массе или серную кислоту в количестве 0,2-1,07 к массе, или соляную кислоту в количестве 0,2-0,87. к массе, или смесь молочной и серной кислот соответственно 0,2-1,0 и0,2-0,87, к массе, или смесь молочной и соляной кислот соответственнов количестве 0,2-1,0 и 0,2-0,87 кмассе, Кислотный гидролиэ проводятпри кипячении в течение.5-30 мин,Затем массу охлаждают до температуры брожения, подшелачивают до рН4,5-5,5 направляют на дрожжегенерирование и сбраживание с последующимвыделением этилового спирта,П р и м е р 1....

Номер патента: 1180385

Опубликовано: 23.09.1985

Автор: Бойко

МПК: C12P 7/04

Метки: крахмалистого, непрерывного, производстве, спирта, сусла, сырья

...С.Осахаренную массу измельчают, разделяют путем декантации или фильтрациина твердую и жидкую фазы, при этомжидкую фазу направляют в осахариватель, а твердую смешивают с водой всоотношении 1:3 и направляют на разваривание.15 Разваривание твердой фазы проводят при 120 С по умягченной схеме,Охлаждают массу до 60 С. Вторичноосахаривают разваренную твердую фазу крахмалистого сырья в осахарива теле жидкой фазой, поступившей изпредразварника. Охлаждают сусло исбраживаютП р и м е р 2. Способ осуществляют аналогично примеру 1, но темпера тура разваривания твердой фазы130 С по умягченной схеме.П ри м е р 3. Способ осуществляют аналогично примеру 1, но температура разваривания твердой фазы ЗО 140 С по скоростной схеме. Соста .ель Л. Пашинина...

Номер патента: 1342920

Опубликовано: 07.10.1987

Автор: Громковская

МПК: C12C 7/04

Метки: водно-тепловой, крахмалистого, производстве, спирта, сырья

...опыта полностью совпадают с условиями опыта по предлагаемому способу.Результаты определений спирторастворимых углеводов в исходном замесе и осахаренном сусле контрольного и предлагаемого опытов приведены в табл.1,10 Таблица Полупродукт Содержание спирторастворимых углеводов, 7 к сумме введенных, поопыту 15 Контрольный Предлагаемый20Замес 3,93 3,99 Осахаренное сусло25 62,67 66,81 антроновым методом,Показатели зрелой бражки контрольного опыта (1) и опытов (2-5), проведенных по предлагаемому способу сдобавлением АМГСК в количестве 0,1;0,2; 0,3 и 0,6 7 по массе замеса,приведены в табл,2,Из табл, 1 видно, что содержаниеспирторастворимых углеводов в исходном замесе контрольного и предлагае- ЗО мого опытов почти одинаково и составляет...