Способ получения лизинсодержащей кормовой добавки

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИА ЛИСТ ИЧЕСНИЯРЕСПУБЛИК(19) 01) С 12 Р 13/О Б 12 М НИЕ ИЗОБРЕТЕН ОЛ СНОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ 42имический зав тель следо титу Манд и А пса,И.Резник СС980 льст идет2 Н(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕКОРМОВОЙ ДОБАВКИ(57) Изобретениепроизводству и какормовых добавокного назначения. НИЯ ЛИЗИНСОДЕРМИЩ относится к кормосается получениясельскохозяйственЦель изобретения -зоб мопро- кормоого наение относится к ко и касается получени к сельскохозяйствен а улучшеим,их с УКодными- источпитатель-. входят очник ерилизузованный е проду-кстрагентй обуслов ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРПРИ ГКНТ СССР(71) Шебекинский биохи Всесоюзный научно-иский биотехнический и(56) Авторское св1 Ф 732377, кл. С 1 изводству явых добаво нзначения.Цель изобретения - снижениехода сырья при одновременномнии качества продукта.Способ осуществляют следуюобразом.Отруби перед смешиваниемподвергают экстрагированию врастворами питательных солейников азота, Готовят исходнуюную среду, в состав которойкроме экстракта отрубей истуглерода (меласса), Среду стют и направляют в простерилифермантатор. Культивировани сйижение расхода сырья при одновременном улучшении качества продукта. Сущность способа заключается в следую щем. Отруби перед смешиванием их с УКЖ подвергают экстрагированию водными растворами питательных солей - источников азота. Готовят исходную питательную среду, в состав которой входят экстракт отрубей и источник, углерода - меласса. Культивирование продуцента лизина на полученной среде ведут известным способом, Проэкстрагированные отруби высушиваютдо удаления свободной влаги (до влажности 2-107) и направляют на стадию смешивания с УКЖ, Полученную пасто- образную массу гранулируют и высушивают 1 табл. цента лизина на полученной среде ведут известным способом. Проэкстрагированные отруби обезвоживают до удаления влаги (до влажности 2-103) и направляют на смешивание с УКЖ, Полученную . пастообразную массу гранулируют и высушивают.Причем, экстрагирование отрубей осуществляют водными растворами минеральных солей, ранее используемых в технологии ККЛ в качестве компонентов исходной питательной среды. Зто - хлористый аммоний или сернокислый аммоний, калий фосфорнокислый одно- замещенный и аммоний или калий фосфорнокислый двузамещенный.Применение в качестве э а растворов минеральных солелено двумя причинами. В технологииККЛ в качестве компонентов исходныхпитательных сред применяли источникиазота (сернокислый аммоний или хлористый аммоний) и источники минерального питания (калий фосфорнокислыйоднозамещенный и аммоний или калийфосфорнокислый двузамещенньпЪ), поэто,му целесообразно было в качествеэкстрагента,попытаться использоватьуже имеющиеся в технологии ККЛ растворители, не привлекая новых и избегая, таким образом, изменения химической схемы производства ККЛ, указанные растворы минеральных солей всуществующей технологии смешивали срастворами (точнее суспензиями), содержащими ростовые факторы и послеэтого подавали на смешивание с остальными компонентами исходной питатель-ной среды, поэтому предлагаемый варйант проведения экстракционного из-влечения суммы ростовых факторов изотрубей раствором минеральных солейпозволяет обеспечить (совмещенноес экстракцией) качественное получениевысокогомогенной жидкой смеси с равномерным содержанием ростовых факторов и минеральных солей. Кроме того,проведение экстрагирования ростовыхфакторов раствором минеральных солейпозволило значительно повысить степень экстракционного извлечения суммы биологически активных веществ(БАВ) при небольшом времени экстрагирования по сравнению с известнымирежимами экстрагирования отрубей 1указанные технологические режимыэкстрагирования ростовых факторовиз отрубей позволяют получить экстракт с близким к оптимальному .длякультивирования лизина соотношениюБАВ в экстракте,(это содержание мети"онина, теонина, биотина и тиамина).Что касается обезвоживания отрубейпосле эКстрагирования, после отделения от экстракта отрубей центрифугированием влагосодержание их составляют 70-80 ,Поэтому перед смешиванием отрубейс УКЖ проводят их обезвоживание отсвободной влаги. Это влага, котораяне имеет химических связей с основными веществами, отрубей, из которыхони состоят, Обезвоживание прово"дится при их пневмотранспортированин подогретым воздухом на стадию смешивания. При этом свободная влага легко снимается до влагосодержания2-10 , Этот интервал обусловлен дисперсным составом отрубей и временем 5их обработки теплоносителем на стадии пневмотранспорта.Уменьшать влажность отрубей менее 2% экономически невыгодно, поскольку за этой границей неббходи мо удалять связанную влагу и защемленную что влечет за собой дополнительные капзатраты, т.е. введениеспециализированной стадии сушки.Влажность отрубей выше 10 при сме шивании отрицательно сказывается напроцессе смешивания отрубей с УКЖи на качестве сухой товарной формыККЛ, так как внутренние, поры отрубей блокируются находящейся там 20 влагой,П р и м е р 1, Экстракт пшеничныхотрубей получают путем экстрагирования в реакторе с мешалкой при 70 ОС 25 .пшеничных отрубей водным растворомпитательных солей при постоянномперемешивании в течение 4-6 ч, Отруби из экстракта отделяют центрифугированием и направляют на стадию сме шивания с УЭЖ, Длительность процесса ферментации составляет 52 чкон-,центрация муки 51 г/л. Полученная пос.ле ферментации культуральная жидкость(КЖ) стабилизируется путем подкисления соляной кислотой до рН 4 2 после чего концентрируются в вакуум-выпарной установке до содержания сухихвеществ 42Масса УКЖ составляет91570 кг. УКЖ смешивают с проэкстра гйрованными отрубями в шнековом сме.сителе. Полученная пастообразнаямасса поступает в гранулятор, где изнее формуются гранулы в ниде "колбасок", Гранулы с влажностью 30-32% 45 подают в хрехзонную сушилку кипящегослоя, где высушивают до влажности5-7 . с последующим их охлаждением,Общее количество гранулированноготоварного ККЛ составляет 76665 кг,П р и м. е р 2. Условия аналогичны примеру 1, температура экстрагиро-.вания отрубей 45 С, концентрация лизина .после ферментации составляет37 г(л, длительность ферментации 62 ч, 55 П р и м е р 3. Условия аналогичны примеру 1. Температура экстрагирования отрубей 50 С, Концентрация лизина после ферментации составляет49 г/л, длительность ферментации 54 ч,34Ь бей, полностью исключить расход БВК и в значительной степени снизить расход соляной кислоты, которая необходима при приготовлении гидролизата БВК в процессе получения ростовых факторов, а также мешков и отрубей, повысить содержание целсвого вещества - лизина в конечном товарном гранулированном продукте при сохранении или улучшении технологических свойств; ККЛ, полученный с использованием в качестве наполнителя проэкстрагированных отрубей, обладает лучшими технологическими свойствами, чем по- лученный традиционным способом; набор биостимулирующих веществ в экстракте отрубей обладает универсальным характером стимулирования, т.е, он одинаково хорошо обеспечивает и рост биомассы продуцентов - лизина (первые 24 ч ) и эффективное продулизина после набора биомасПоказатель Способ цированиесы. Иредлагаерототип базовый бъект).056 Способ получения лизинсодержащей кормовой добавки, включающий выращивание продуцента на питательной среде, содержащей источники углерода азота, минеральные сали и ростовые факторы, упаривание культуральной жидкости, смешивание ее с .наполнителем, гранулирование и сушку гранул, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью снижения расхода сырья при одновременном улучшении качества продукта, в качестве источника ростовых факторов и минеральных солей используют экстракт пшеничных отрубей полученный путем экстракции последних при 50-80 С, водными растворами, солей-компонентов питательной среды, а проэкстрагированные отруби высушивают до удаления свободной влаги и используют в качестве наполнителя на стадии смешения с упаренной культурапьной жидкостью. 5-55 2,8-2, 1 г, 2-3,40 15 0-13 еш ков на упаковку 360-500 320 б обаросго сп зовани нных и труСоставитель Т.Зол Редактор Н.Киштулинец Техред М.Ходаничотарева Корректор А.Обручар Заказ 3528 Тираж 482ВНИИПИ Государственного комитета по изобр113035, Москва, Ж, Рауш Производственно-издательский комбинат "Па ент", г.Ужго л. Гагарина, 1, 16065П р и м е р 4. Условия аналогичны примеру 1, Температура экстрагирования отрубей 80 С. Концентрация лизина после ферментации 51,9.г/л. Длительность ферментации 51,8 ч.П р и м е р 5. Условия аналогичны примеру 1, Температура экстрагирования 85 С, Концентрация лизина после ферментации 42,3 г/л. Длительность ферментации 59 ч.Использование предлагаемого способа по сравнению с известными обеспечивает целый ряд преимуществ. Сравнительная характеристика некоторых показателей прототипа (базового объекта) и предлагаемого способа представлены в таблице (данные приведены на 1 т целевого продукта). Расход БВК, т Расход соляной кислоты, 27,5 й, тРасход пшеничныхотрубей т в том числе на экстракциюСодержание целевого вещества в готовом продукте, Х Как видно из данных спользование предлагае оэволяет за счет испол овых факторов, извлечмула и з о б р е т е н и Подписноеениям и открытиям при ГКНТ СССРкая наб., д. 4/5