Патенты опубликованные 30.06.1993

Номер патента: 1824129

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Мельников

МПК: A01K 73/02

Метки: гидробионтов, лова, трал

...силыгту определяют площадь траловых досок(2)Су РЬ Чргде су - коэффициент распорной сипы траЛОВОИ ДОСКИ, Оо ПЛОТНОСТЬ ВОДЫ, 1 тр СКОрость траления,Длину основных оттяжек 11 принимаютв процессе регулирования трала такой, чтобы обеспечить угол атаки основнь 1 х оттяжек8 в горизонтальной плоскости 12-18, чтосоответствует углам атаки кабелей известных траловых систем,Длину ваера 8, как и в существующихтраловых системах, принимают равной 2-7глубин лова, но не меньше 250 - 300 м,Размеры сторон а и Ь шестиугольникаустья трала, которые определяют длину передних пластей 1, 2, 3 находн 1 Т по Формулам,вь,текэющим из геометрп 11 п 1 ес угт пч 1 з(Ф 3):1.С 5 А 12Ь " (1.1,119 -где (1 г, - номинальное (расчетное) гри онтальное раскрытие трала; Щ - нс...

Номер патента: 1824130

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Мельников

МПК: A01K 73/02

Метки: гидробионтов, лова, трал

...до;жнэ быть меньше длины тралового мешка трала-прототипа Практически, сначала принимают длину сетных рукавов, исходя из первого условия, т.е, иэ конструктивных соображений, а затем определяют ту же длину с учетом максимально возможного улова, Иэ двух полученных значений выбирают большее.Устройство для выливки улова 4. как и в известных конструкциях тралов, состоит из тросовых ячей через которые пропущен трос-гайтян для затягивания и распускания выходного устройства.Грузы-углубители, кабели, траловые доски и ваерэ принимают такими, как и для одномешковых тралов, работающих в сходных условиях и с однотипных судов,Кроме перечисленных элементов трал имеет оснастку и остропку, которая принята у одномешковых тралов, работающих в сходных...

Номер патента: 1824131

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Мельников

МПК: A01K 73/02

Метки: добычи, планктона

...части мешка трала,Расстояние между нагнетающим насосом или потокообразователем и концом мешка трала в процессе траления определяют по формуле-2-9 (1)чгде- расстояние от источника нагнетающего потока до конца мешка трала, м; чо - скорость потока при истечении иэ насадка нэсосв или потокообрээователя, м/с; бо - диаметр насадка нагнетающего насоса или потокообраэователя, м; чл - минимальная скорость принудительного перемещения плэмктомэ, м/с,Скорость потока при истечении из насадка чо колеблется от 2,0 м/с до 3,5 м/с, диаметр насадка бо от 0,2 м до 0,8 м. Минимальная скорость принудительного перемещения планктона чп равна 0,01-0,05 м/с,При определении ширины потока учитывают, что угол расхождения струи нагнетающего насоса или...

Номер патента: 1824132

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Мельников

МПК: A01K 79/00

Метки: лова, орудий

...Использование: в промышленном рыболовстве. Сущность изобретения: пропитку орудий лова осуществляют во время транспортировки орудия лова с одного участка на другой, Установку размещают на водном или сухопутном транспортном средстве, 2 ил Через горловину пропиточной емости З2 и направляющие ролики 3 пропускаюттрос-проводник (не показан). В емкость заливают пропиточный состав, К концу жгута 1орудия лова, намотанного на барабан 5,прикрепляют трос-проводник. Другой конец троса-проводника подают на тяговыйорган устройства б.евамС помощью троса-проводника жгут орудия лова затягивают в пропиточную емкостьи в процессе транспортировки протягиваютчерез пропиточный состав со скоростью, за- Ьданной в технологической инструкции,...

Номер патента: 1824133

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Марков, Мельников, Прель

МПК: A01K 79/00

Метки: поле, порогов, реакций, рыбы, чувствительности, электрическое

...для осуществления способа,Она содержит аквариум 1, о которомрасполагаются электроды 2, систему питания электродов 3, вольтметр для измеренияподаваемого на электроды напряжения, рыбу 5 для определения ее порогов чувствительности и реакций, щупы 6 дляопределения напряжения тела рыбы и прибор 7, регистрирующий это напряжение.Измерения производят следу ощим образом.Выбирают аквариум, длина которого неменее чем о 5 раз больше длины рыбы, а 15ширина и высота составляют 0,4 - 0,5 от егодлины.В аквариум 1, снабженный электродами2, опускают рыбу 5 и вводят два щупа С дляопределения напряжения тела рыбы. Затем 20с помощью системы питания 3 на электродыподают напряжение, изменяя его величинус помощью реостата. При наступлении у рыбы той или...

Номер патента: 1824134

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Седнев, Топицак

МПК: A01K 79/00

Метки: лова, рыбы

...к ним крепятся трубы б, находящиеся на плаву с надетыми на нее кольцами 8 и 9, которые крепятся к котлу 1, Далее с помощью шнура 12 и клапана 11 воздух стравливается из труб б, они тонут и ложатся на грунт, шнуры 12 крепятся к передним гундерам 4. шланги 10, отсоединенные от компрессора 13 крепятся к задним гундерам 4, соответственно к надводной части гундер 4 крепится верхняя3 1824134 часть котла 1; устройство установлено и не препятствует лову рыбы,Собственно работа устройства заключается в выливке улова, которая производится следующим образом - судно 14 подходит к 5 задней стенке котла 1 и раскрепляется к задним гундерам 4, затем шланги 10 подсоединяются к компрессору 13 и воздух по шлангам 10 подается в раструбы 1 и вытесняет воду...

Номер патента: 1824135

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Давидов, Петрова, Пиянзов, Прозоров

МПК: A01K 79/00

Метки: модель, плоского, профильного, тела

...нить), концы А и В которой присоединены к каретке 7. Гибкая связь 19 ориентирооана параллельно длинным сторонам листа 1 и опирается на ролики 20 и 21. Провода 15 и 16 экранированы и присоединены к гибкой связи 1.Работа с моделью поясняется на примере с моделью, имитирующего модель рыболовной сети.5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Е = 4,44 Н 15 и Перед началом исследования выбирают линейный масштаб моделирования "гп", Затем изготавливают из дерева диэлектрический каркас 3 и наносят на него обмотку иэ проводов 2, плоскости витков которых располагают перпендикулярно продольной плоскости симметрии "ОГ, что способстоует правильной имитации картины обтекания модели потоком.Устанавливают на стойках 5 диэлектрический каркас 3 на...

Номер патента: 1824136

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Мельников

МПК: A01K 79/00

Метки: долговечности, лова, орудия, повышения

...ОРУДИЯ ЛОВА Изобретение относится к промышленному рыболовству, в частности к способам повышения надежности орудий лова,Цель изобретения - повышение эффективности способа путем выбора толщины покрытия с учетом его износа в процессе эксплуатации.На чертеже показано орудие лова.Орудие лова состоит из сетного полотна 1, верхней 2 и нижней 3 подбор, плава 4 и грузил 5, снабженных покрытием,Поверхность грузил 5 постоянно контактирует с нижней подборой 3, а в процессе хранения с сетным полотном 1, и покрытие грузил предохраняет их от преж девременного износа в местах контакта,В качестве покрытий используют полимерные материалы (капрон, полиэтилен, полипропилен и т,д.), синтетические смолы, латексы, обладающие хорошей сцепляемостью с...

Номер патента: 1824137

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Мельников

МПК: A01K 79/00

Метки: лова, повышения, рыбы, селективности

...пример осуществления способа лоод соответствует случаю, когда увеличение пооерхности сетного мешка обеспечивают постройки полого сетного мешка (фиг. 3), о котором рыба может уходить как через внешнюю, так и внутреннюю поверхность мешка. Соотношение между внутренним и внешним размером сетного лешкэ рекомендуется принимать о диапазоне 0,4-0,6. При меньших отношениях может быть затруднен выход рыбы через внутреннюю полость мешка и мало приращение пооеркности сетного мешка, при больших отношениях потребуется существенное увеличение внешнего диаметра сетного мешка для сохранения объема мешка, что не всегда возможно).П р и м е р 4. Четвертый способ осуществления способа лова соответствует случа 1 о, когда увеличение поверхности...

Номер патента: 1824138

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Савицкий

МПК: A01K 91/04

Метки: крепления, лесе, приманки

...обвязывания отрезка, лесы между дополнительными узлами вокруг верхней части лесы. 1 ил. На чертеже схематично изображено крепление приманки к лесе.Крепление приманки (блесны) к лесе осуществляется в следующие приемы: конец лесы (ходовой конец) пропускают (продевают) в ушко приманки (блесны); предварительно образуют (завязывают) на конце лесы первый простейший дополнительный узел А; отмерив на лесе расстояние для нужного диаметра колечка, образуют (завязывают) второй простейший (упорный) дополнительный узел Б: отрезок лесы между дополнительными узлами А, Б обвязывают (сгибают) вокруг верхней части (коренного конца) лесы с образованием основного узла В.,На ушке приманки (блесны) обраэовавободная петелька-завязка (колечко)1824138...

Номер патента: 1824139

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Козявин

МПК: A01K 93/02

Метки: поплавок

...сигнализатором от источника питания становится незначительным, так как определяется выражением 1 р= и/ср, гдеи - импульсный ток через светодиод, ц - ск важность импульсов. Например, при указанных частоте повторения 0,1-0,5 Гц, длительности 5-10 мс и при Зи=. 30 мА 1 ср не превышает 0,15 мА, Такой режим работы светового сигнализаторэ отличается высокой экономичностью. Например, с учетом потребления тока другими узлами устройства, который составит не более 0,35 мА, при использовании мини 182413910 15 20 30 40 45 50 атюрных элементов РЦ 31, имеющих емкость 0,07 А.ч, непрерывное время работы поплавка составит более 140 ч, что достаточно для эксплуатации поплавка в течение года,Частота генерируемых колебаний в автогенераторе 5 (6)...

Номер патента: 1824140

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Захаров

МПК: A01K 25/00, A01K 27/00, A01K 97/00 ...

Метки: животных, захарова, привязи, птиц, юрия

...шириной 5-10 см и кольцевые элементы тех же разглеров в вид трех колец с пряжками 7, образующие сетчатообразную обвязку, В местах соЕдинений-сшиваний продольных и кольцевых элементов заодно прошиты продольные резиновые амортизаторы б, на концах которых размещены крючки 4 из проволоки З-б мм толщиной (четыре амортизатора и четыре крючка) для соединения со скобами 5,Ошейник состоит из ремня капронового гого же размера, Для туловища привязь разьемного корпуса состоит из продольных элементов - ремней того же разглера с пряжкагли 7, соразмерными ширине ремня и выполненными размером 5 см на 10 см. В местах соединения на последних концах ремни подвернуты для крепости и прошиты капроновыми нитками 1-2 мм толщиной при помощи шила,Привязь,...

Номер патента: 1824141

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Макунин

МПК: A01M 1/22

Метки: ловушка, насекомых

...нд теплоизоллционную опору 7. На дне р, зборного корпуса 1 помещен элемент 3 с приманкой.В исходном состоянии, контакты импульсного прерыодтеля напряжения 3 - разомкнуты, электронагревательный элемент б - обесточен, его температура равна температуре окружающего воздуха. Насекомые, например тараканы, привлекаемые приманкой, расположенной в элементе 8, пролезают сквозь щелевидные отверстия 4 внутрь разборного корпуса 1. При срдбдтыоании импульсного прерыоателя напряжения 3, напряжение питания подаетсл на электронагревательный элемент 6, Воздух внутри разборного корпуса 1 быстро нагревается до температуры близкой к температуре электронагревательного элемента 6, Горячий ооздух отсекает путь назад к щелевидным отверстиям 4 насекомым....

Номер патента: 1824142

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Ивановский, Икрамов, Исматуллаев, Каландаров, Чернышев

МПК: A01M 7/00

Метки: дефолиации, хлопчатника

...5 тока подается высокое напряжение, Растение 3 заводится в щель 2 и на него подается потенциал электрода 4, При скольжении стебля растения 3 Ь по электроду 4 за счет криволинейности по- Я следнего оно отклоняется в направлении боковой стенки экрана и касается его, В )е результате контакта растения 3 с экраном 1 через растение протекает ток проводимости, поражающий его живые клетки. При наклоне растения 3 к другой стенке экрана 1 под напряжение попадает вторая половина зеленой массы растения 3. На раскрытые коробочки хлопка вместе с волокнистой массой, являющихся диэлектриком, напряжение влияния не оказывает.Формула изобретения1, Способ дефолиации хлопчатника, заключающийся в уничтожении зеленой массы растения путем подведения к...

Номер патента: 1824143

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Борейко, Гоменюк, Пшеничук, Хильчук, Швец, Щербина

МПК: A01N 37/20

Метки: корнеплодов, повышения, сахаристости, сахарной, свеклы, средство

...для повышения сахар плодов, позволяющего повы ость оттока углеводов из лис свеклы о корнеплоды, вленная цельдостигается ис)ч-метил-М-(пара-оксифени замида формулы качестве средства для повышения сахариости корнеплодов сахарной свеклы.(54) СРЕДСТВ РИСТОСТИ К СВЕКЛЫ (57) Сущность: сифенил)-2-ни путем опрыски ным растворо жая в дозе 2 эффект: повыш дов сахарной с нию с примен ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ САХАРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ1824143 Действие соединений на растения сахарной свеклы Норма расход соединении кг/га1 2 1,0 2,0 4,0 ключающемся в осаждении оптически активных примесей из водных экстрактов сахаров добавлением уксуснокислого свинца и последующем измерении угла поляризации на поляриметре.П р и м е р ы 1-3. Заявляемое соединение в количестве О г, что...

Номер патента: 1824144

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Деменко, Дьяков, Корзинников, Петрова, Степанова, Федорович, Чернышев

МПК: A01N 25/22, A01N 57/20

Метки: облепихи, роста, состав

...эа двеповышает эффективностьоблепихи до 70, тогда каства обеспечивают опадеплодов. 2 табл. металлов, Неизвеслогексил-краунрастений.Ди цикла гесил-краунсмеводным раствором ХЭФК либо забменно, либо непосредственно перреблением. Особые условия пригозаявляемого состава отсутствуют,Сущность изобретения раскрследующими примерами,Предлагаемый состав и иэвестнстеа для эффективности опаденияиспользуют для обработки плодокустов облепихи путем опрыскиванний за 12-14 дней до сбора урожаручным распылителем исходя иэ нохода 600 л/га.Применение известных срвающих опадение плодов (ХЭ Фэана), приводит к инициацименее 500 плодов. Результатытабл. 1. тно применение дицик регулирования ростаТаблица 1 Влияние известных средств /ХЭФК и кампозана/ на оподание...

Номер патента: 1824145

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Сторчак

МПК: A01N 59/00

Метки: гербицид, люцерны, повилики, посевах, против

...повилик юцерны отр( и о ктивност бели а сельно церис бо етущ гибель пчели ша перед арс что она не обл для окружающ ем, позволных. В завис особствует ф емян люцерн Формула и рименение в ербицида пр рны,Цель ного дей обработк Это воды озе расчета 1 Принение токсичпчелиных при ит в пэс-. дей- ких ицида на и на посевя примене в качестве ах люцерны нием солен гербицида одна ики на абатыс киваватель -2,4 Б. ии очаго е люцерн с помощ мщик-овеаюих о ью оп рыск ния П универсиааф(2 1) 4 (22) 0 (46) 3 (71) Х титут (72) Н (56) А ретение относится к сельскому хои может быть использовано для обкарантинного сорняка повилики вм семенном травостое люцерны. изобретествия гере повилидостигаетра Сиваш00 л/га,обнаружем травостой СивашУ подкольный и и...

Номер патента: 1824146

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Розум, Сидорова, Чигрин

МПК: A01N 61/00, G01N 30/90

Метки: активностью, активных, антигрибной, веществ, обладающих, обнаружения, происхождения, растительного, физиологически

...ингибируют развитие гриба фиг. 1),П р и м е р 2, Обнаружение ФАВ вкамедях. 10 г камеди экстрагируют 80 раствором этанола, экстракт упаривают досухав выпарительной чашке, Сухой остаток смывают 3 мл 80 раствора этанола, подвергают хроматографическому разделению, какописано выше. После хроматографирования проводят биоавтографию, как описанокрыше, Через 2 суток получают картину локализации антигрибного вещества (фиг. 2),П р и м е р ы 1 и 2 позволяют обнаружить ФАВ в растительном материале и визуально, по размеру пятна ингибированияроста гриба Са 0 озрогшп сцсогпег огп, оценивать их активность,П р и м е р 3. Количественная оценка, 20 выделенных из растительного материала веществ, по подавлению прорастания спор ржавчинного гриба Россиа...

Номер патента: 1824147

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Жмакова, Загурская, Иванюк, Кляуззе, Кособокова, Косоногова, Наумова, Овчинникова, Райцина, Рахтеенко, Середа, Тимофеев

МПК: A01N 61/00

Метки: защиты, картофеля, средство, фитофтороза

...мин. В итоге получают состав в количестве 2,8 кг при следующем соотношении компонентов, мас.:Гуминовый препарат 45 Купрозан 40 Ридом ил 15 Полученную смесь разбавляют 400 л воды и используют в качестве рабочего рас твора для защиты 1 га картофеля от фитофторы.П р и и е р 3. Берут 1,1 кг купроэана и загружаот в смеситель, туда же добавляют 0,45 кг ридомила и 1,35 кг куминового пре парата, компоненты перемешивают 5-6 мин. В итоге получают состав в количестве 2,8 кг при следующем соотношении компонентов, мас./:Гуминовый препарат 47,5. 15 Купрозан 38 Ридомил 14,5 Полученную смесь разбавляют 400 л воды и используют в качестве рабочего раствора для защиты 1 га картофеля от 20 фитофторы. Приготовленные по укаэанным рецептам рабочие растворы...

Номер патента: 1824148

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Гашников, Дрягина, Мирзаев, Петрова, Тихонов, Янина

МПК: A01N 65/00

Метки: растений, роста, стимулятора

...активированного угля. Осадок в центрифугируемых стаканах собирали в колбы с притертой пробкой, заливали 700 -ным этилоаым спиртом и стряхивали на качалке 2-3 часа, Затем экстракт отделяли от биомассы центрифугированием в течение 30 минут при 2000 - 3000 1/влин и таким образом получали готовый экстракт БАВ. Полученные таким образом препараты БАВ проверяли на их способность стимулировать развитие проростков озимой пшеницы "Зерноградка - 6", Разбавление препарата водой составляло 1:10000, Контрольную часть проростков обрабатывали вместо препарата дистиллированной водой,Как видно из данных табл, 1, экстракты БАВ по предлагаемому способу(без угля) не дает значимого изменения стимулирующего эффекта как на известной, так и на предлагаемой...

Номер патента: 1824149

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Володарский, Сысоев, Хмелевская

МПК: A21D 13/08

Метки: приготовления, сдобных, сухарей

...воздуха 7580;, Выпекают при 240-250 С. Выстойка -черстоениа сухарных плит производится навагонетках при 20"С и относительной влажности 65 - 7571, Режут сухарные плиты надольки и сушат - обжаривают при 100210 ОС,В таблице приведены показатели качества.П р и м е р 2 (нижние значения проделав),Мука пшеничная сорта 95,0 кгСахар-песок 13,0 кгСоль 1,0 кгМаргарин 5,0 кгДрожжи прессованныехлебопекарные 2,0 кгМука кукурузналобжаренная 5,0 кг (5,0)Яйцо нд отделку 2,0 кгВода берется с учетом влажности сырьятаким образом, чтобы влажность теста составляла 33,0",4.Процесс ведут аналогично примеру 1,Показатели приведены о таблице.П р и м е р 3 (верхние значения предел о о),Мука пшеничная сорта 90,0 кгСахар-песок 13,0 кгСоль 1,0 кгМаргарин 5,0...

Номер патента: 1824150

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Руденко

МПК: A22C 21/04

Метки: оперения, птицы, снятием, тушек

...гигиеничен, улучтруда рабочих. ет условия Формула Способ обра снятием оперени вие на тушку пти лем сверхвысокой с я тем, что, с це обработки тушки, ным полем сверх две стадии, при э первой стадии по еистм по- щийства гнитдут в и на 110 -ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(54) СПОСОБ ОБРАБОТКИ ТУПЕРЕД СНЯТИЕМ ОПЕРЕНИ(57) Использование: в птицеперер ющей промышленности, в частн Изобретение относится к пищевоышленности, в частности к обработкы, Целью изобретения является по1 е качества обработки тушки. Изоб етение еализ ется след вь нР р у ующим образом,Используют печь "Электроника" мощностью излучения 500 Вт. Обработку тушки курицы ведут электромагнитным полеМ сверхвысокой частоты в две стадии, Тушку помещают в...

Номер патента: 1824151

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Ахремчик, Сердобинцев

МПК: A22C 25/00

Метки: линия, пресервов, производства, разделанной, рыбы

...устройства 16 обеспечивает управление устройством для охлаждения банок с продуктом 12 и включает блок эадатчиков 35, нормирующие преобразователи 37 и 38, элемент сравнения 39, автоматический регулятор 40, содержащий арифметико-логическое устройство, реализующее функции математической моделиРабота линии осуществляется следующим образом, Сырье после дефростации, чешуесъемки, разделки на тушку попадает в бункер 1, Разделанная на тушку рыба направляется на филетирующую машину 2, поле которой филейчики по пластинчатому конвейеру поступают на шкуросъемную машину 3. Обесшкуренные филейчики направляются на конвейер доэачистки филе 4, где проходят инспекцию в отношении удаления оставшихся реберных костей, шкуры и доза- чистки черной пленки....

Номер патента: 1824152

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Петренко

МПК: A22C 25/16

Метки: рыбы, филетирования

...рыбы извлечение хребтовой кости осуществляют вместе с соединенными с ней костями продавливанием ее обрабатывающим инструментом с Гупым рабочим концом от брюшной полости к спинке, после чего отделенные части филе распластывают с удалением хребтовой кости, 4 ил,все кости. соединенные с позвоночником.Затем посредством направляющих элементов тушка рыбы распластывается на два фи-, лейчика, а выдавленный скелет удаляется (фиг.3 и 4).Срособ может быть реализован машинами, конструкция которых позволяет перв- в мешать выпотрошенную и обезглавленную Со рыбу, головным срезом вперед, спинкой вниз, через центрирующее устройство вдоль обрабатывающих инструментов, Например, на опорном транспорте 1 тушка рыбы 2 зажата с боков, либо захвачена зв...

Номер патента: 1824153

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Староверов

МПК: A23B 7/12

Метки: капусты, квашении, уплотнения, шинкованной

...в емкость 6, Полые ободы 9 катков 5 через штуцеры 10 заполняются водой. Кронштейн 16 выводится до упора роликов 4 в стенку емкости 6 вывинчиванием гайки 17, Плотное прилегание роликов 4 к стенке емкости 6, а также компенсация неровностей стенки, обеспечивается пружиной 20: После включения электродвигателей 8 в зависимости от крайнего положения катка 5, размещенного на самом длинном валу, начинается вращение устройства 1 эа счет сцепления роликов 4 со стенкой емкости 6 (в том случае, если каток 5, размещенный на самом длинном валу, находится в промежуточном положении между концевыми выключателями 15, вращение может быть начато в любую сторону), При этом катки 5 кроме вращения на валах 3 на подшипниках 13 еще и перемещаются вдоль...

Номер патента: 1824154

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Волкова, Жидков, Локайчук, Москаленко, Нестеренко, Саканян, Холодов, Храмцов

МПК: A23C 21/02

Метки: молочной, напитка, приготовления, сыворотки

...нежелательным, поэтому температура инверсии ограничена 80 С. При продолжительности процесса менее 1 ч степень гидролиза недостаточна, а увеличение продолжительности процесса более 2 ч нежелательно с технологической точки зрения,Поскольку инверсия сахарозы позволяет повысить эффективность брожения, доза сахарозы в предлагаемом напитке снижена по сравнению с аналогичными напитками.При закладке сахара в количестве 65 кг используют для разбавления 200 кг воды, а при закладке сахара 70 кг - 190 кг воды на 1 т готового продукта.Обработка смеси после брожения в центробежном поле позволяет отделить дрожжи и взвешенные частицы, образовавшиеся при брожении, Прозрачность напитка после этой операции повышается. Кроме того, процесс брожения в...

Номер патента: 1824155

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Комяков, Кравченко, Остриков, Фиргер, Шевцов

МПК: A23F 3/00, A23F 5/04, F26B 15/00 ...

Метки: обжаривания, пищевых, продуктов

...с образованием большого количества пыли. При влажности 4 зерна кофе становятся более пластичнымии при измельчении дробятся без образования мучели.Применение псевдоожиженного слоя при обжарке зерен кофе позволит добитьсяравномерной обработки, а его ограниченное применение ведет к снижению измельчения и истирания зерен.Остановимся более подробно на механизме протекания процесса обжарки пищевых продуктов. В связи с твм, что под верхней ветвью транспортера 1 О смонтировано четыре короба 12 для подвода в каждую зону теплоносителя с оптимальными параметрами, то все зерна условно проходят как бы четыре зоны обработки, В первой зоне, т,е, находящейся над первым коробом, происходит сушка продукта. В этот момент он подвергается обработке...

Номер патента: 1824156

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Баранов, Ловачева, Синявский, Яшаев

МПК: A23G 3/00

Метки: изделие, кондитерское, производства

...(количество арахиса взято с учетом потерь при обжаривании и удалении оболочек - 11) обжаривают при температуре 130 С в течение 10 мин, после чего с ядер удаляют оболочки на металлических ситах, Очищенные ядра измельчают, Промытый и просушенный кишмиш в количестве 9,0 кг измельчают вместе с 35,4 кг толокна "Тары" на мельнице. Вышеперечисленные компоненты перемешивают и соединяют с подготовленным медом, Для этого 12,0 кг меда нагревают до температуры 45 С, процеживают и смешивают с 1,0 кг экстракта облепихового, в котором предварительно растворена аскорбиновая кислота в количестве 80 г. Полученную смесь тщательно перемешивают, 30 г а-токоферола растворяют в 18,0 кг разогретого до температуры 50 С кондитерского жира, Разогретый жир...

Номер патента: 1824157

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Бондаренко, Маринченко, Неделина, Степаненко

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, помадных, производства

...данные (табл,2).Как видно из таблицы, помадная масса,приготовленная при использовании высокодисперсной Фазы пасты из цитрусовогосырья, значительно тонкодисперсна,тоестьее качество значительно выше (размер кристаллов сахарозы не превышает 10 мкм -95,0 ), чем помадной массы, приготовленной с использованием пасты из цитрусовогосырья, Она хорошо формуется, корпуса конфет имеют достаточную прочность. Способосуществляется следующим способом, Сахар и паста из цитрусового сырья в количестве 10-15 к массе сахара смешивают идозируют в смеситель или варочный аппарат, Туда же дозируют воду, Рецептурнуюсмесь упаривают до содержания сухих веществ 78-80%. В полученный сироп вводятостальные рецептурные компоненты (молоко или...

Номер патента: 1824158

Опубликовано: 30.06.1993

Автор: Корячкин

МПК: A23G 3/12

Метки: конфетных, масс, формования

...основания 3 перегородки 2 по сравнению с большим размером ячейки 9 в направлении вращения Формующего барабана б, При этом исключается перетекание конфетной массы иэ отсека 5 в отсек 4, т.к. в отсеке 5 поддерживается большее избыточное давление по сравнению с давлением в отсеке 4, что необходимо для окончательного заполнения формующих ячеек 9 последующей дозой массы.При наличии одинаковых нагнетающих шнеков на схеме не показаны) в отсеках бункера 1 различное давление конфетных масс с одинаковой вязкостью и разнородным рецептурным составом можно обеспечить разной частотой вращения шнеков, что легко достигается на практике, например различным количеством зубьев на шестернях, приводящих шнеки во вращательное движение и...