Архив за 1969 год
Устройство для изменения под нагрузкой длины вращающихся кривошипов
Номер патента: 242626
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Борисов, Дубинер, Кропп
МПК: F16C 3/28, F16H 21/20
Метки: вращающихся, длины, изменения, кривошипов, нагрузкой
...на нем шестерни выполнены с возможностью осевого перемещения. Это обеспечивает изменение длины кривошипов под нагрузкой, совершающих планетарное вращение относительно оси дополнительного вала. На чертеже изображено предлагаемое устройство, продольный разрез.На кривошипном валу 1 установлены образующие кривошипы внешние 2 и внутренние 8 эксцентрики, имеющие относительную регулировку, а также косозубые шестерни, из которых шестерня 4 закреплена неподвижно, а шестерни 5 и б имеют свободу вращения.Дополнительный вал 7 является ведущим, а установленные на нем шестерни 8, 9 и 10, зацепляющиеся с шестернями вала 1, выполнены с возможностью осевого перемещения.Крутящий момент с вала 7 передается навал 1 шестерней 9 и шестерней 4, при этом 5...
Устройство для передачи движения
Дифференциальный стабилизатор угловой скорости
Номер патента: 242628
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Климович
МПК: F16H 37/08
Метки: дифференциальный, скорости, стабилизатор, угловой
...15. У механизмов 4, б и 9 заторможено одно из центральных ко лес,Работа стабилизатора основана на одновременном изменении угловой скорости двух звеньев дифференциального механизма. Крутящий момент передается с водила механизма 2 механизмам 3 и 5, причем момент (здесь и дальше крутящий момент), передаваемый механизму 3, очень незначителен. С выходного вала механизма 3 момент передается механизму 6 и далее механизмам 7 и 8. Дальнейшая передача момента осуществляется через механизм 9, после чего крутящий момент возвращается на вал 1. Так как центральные колеса механизмов 7 и 8 связаны между собой зубчатой передачей с передаточным числом, обеспечивающим зависимость угловой скорости водила одного из них только от угловой скорости...
Многоступенчатая планетарная шариковая передача
Номер патента: 242629
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Стародумов
МПК: F16H 13/08
Метки: многоступенчатая, передача, планетарная, шариковая
...содержит ателлиты, тор, являм, что, с оборотов р каждой , а на вызубчатое я сцеплетупени. присоединением заявкиИзвестна многоступенчатая планетарная шариковая передача, каждая ступень которой содержит ведущий и опорный диски, шарики-сателлиты, размещенные между ними, и сепаратор, являющийся водилом.5Предлагаемая передача, аналогичная по назначеншо, отличается от известной тем, что сепаратор каждой ступени выполнен с зубчатым венцом, а на выходном валу передачи установлено зубчатое колесо, перемещаемое 10 вдоль него для сцепления с сепаратором той или другой ступени.Это позволяет получать различные числа оборотов на выходном валу передачи,На чертеже изображена описываемая пере дача, продольный разрез.Она содержит в каждой ступени...
Двухскоростная планетарная коробка передач
Номер патента: 242630
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Сулеманов
МПК: F16H 3/46
Метки: двухскоростная, коробка, передач, планетарная
...ном валу. Каждый сателлит вы шестерен, зацепляющихся со двумя солнечными колесами между собой через муфту своб го же направления, что и му хода, связанная с водилом. Наружная обойма муфты 4 жестко связана 10 с водилом б, а наружная обойма муфты 5 жестко связана с солнечным колесом 7, закрепленным на выходном валу 8. В водиле установлены сателлиты 9, каждый из которых состоит из двух шестерен, соединенных между со бой через муфту 10 свободного хода того женаправления, что и муфта 4. Шестерни сателлитов зацепляются с солнечными колесами 7 и 11.При вращении входного вала, например, по 20 часовой стрелке происходит срабатываниемуфты 5 и входной вал соединяется с солнечным колесом 7, передавая напрямую вращение выходному валу. В этом...
Фрикционный редуктор
Номер патента: 242631
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Сизов
МПК: F16H 15/40
Метки: редуктор, фрикционный
...в виде набора секторов 4, шарнирно соединенных с валом. С роликом 3 взаимодействуют два диаметрально расположенных промежуточных ролика 5, установленных на концах наклонных рычагов 6. Другие концы рычагов поворотно посажены на закрепленных в сганине редуктора осях.Ролики б несут ролики 8 внутреннего зацепления, взаимодействующие с колесом 9, жестко соединенным с выходным валом.Центры тяжести секторов ролика первой ступени смещены относительно радиальногосектора в сторону, противоположную направлению вращения ролика.Каждый сектор имеет в средней части угловой выступ 10, входящий в соответствующий ему паз 11 смежного сектора, Между всеми секторами помещены пружины 12, обеспечивающие создание первоначальной силы прпжатия секторов...
Зажимное устройство
Номер патента: 242632
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Васильев, Осветимский, Трахтенберг, Фомин, Чиркни
МПК: G12B 5/00
Метки: зажимное
...разрезе.Оно имеет гидравлический привод 1 и зажимы 2 и 3, связанные между собой трубопроводами 4 и клапаном 5.Гидравлический привод выполняется в виде закрепленного в полом корпусе б сферического резервуара 7, разделенного на основные полости 8, которые сообщаются между собой эластичными перегородками 9, образующими в центре резервуара герметизированную от основных полосгей дополнительную полость 10, в которой помещается инерционная масса 11. мыс жестао от ан). уста- чает узки пропо это вторызобретения Б. П. Фомин, А Стенки 12 основных полостей, сопрягас дополнительной полостью, армированысткими пластинами 13. В зажимах 2 и 3навливают элементы 14 предохраняемог5 перегрузок прибора (на чертеже,не покаПри возникновении перегрузок в...
Устройство для крепления заготовки — изделия
Номер патента: 242633
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Костромин, Мамет, Подлазов, Соловов
Метки: заготовки, изделия, крепления
...крепления заготовки и работы токоподводящих и уплотняющих устройств.На чертеже изображено описываемое устройство.Оно состоит из двух половин 1 и 2, плоскостью разъема которых являются уплотняемые от попадания электролита поверхности изделия.В одной из половин 1 устройства установлены жесткие упоры 3, на которые своей технологической базой 4 опирается изделие 5, Упоры 3 расположены по краям технологической базы и занимают незначительную часть их площади. Изделие прижимают к упорам 3 с помощью откидной планки б. В этой же половине устройства установлены токопередающие устройства 7 и 8, которые поджимаются к сво бодной площадке технологической базы 4 винтам и. Уплотняющие элементы расположены как в половине (корпусе) 1 (они...
Способ электрохимического полировапия изделий
Номер патента: 242634
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Полковников, Худых
Метки: полировапия, электрохимического
...кислот, хромового ангидрида со свинцовым катодом, выполненным в виде пластины.Для восстановления рабочей поверхности изделий предложено катод устанавливать горизонтально на глубину 50 - 60 мм от зеркала электролита.Иглы не вьспрессовьгвают из основания, а все вместе погружают в электролит, содержащий (в О/О по весу):ортофосфорную кислоту 65 - 70 серную кислоту 12 - 15 хромовый ангидрид 6 - 8 остальное 2,5 - 3 мм, что достаточно для заршин. Процесс ведут при анодной тока 300 - 500 а/дм-", напряжении 6 - 12 в.является плоской формы свинцока, которую погружают в электролит на глубину 50 - 60 мм параллельно зеркалу раствора. В процессе полирования поверхности электролита сообщают волнообразные колебания. За 1,5 - 2 мин удаляют с 5 вершин игл...
Установка для вакуумного напыления деталей
Номер патента: 242636
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Злотин, Лагуткин, Фишель
МПК: C23C 14/56
Метки: вакуумного, напыления
...вакууоустройствочающаясяства покрь25 подложеки фиксатокамере иступами ив рабочей о в ляИзобретение относится к области вакуумного напыления,Известна установка для вакуумного напыления деталей, содержащая рабочую и отделенную от нее вакуумной заслонкой шлюзовую камеры и устройство для перемещения подложек.Предложенная установка отличается от известной тем, что устройство для перемещения подложек выполнено в виде ползуна с гнездом и фиксатором, расположенного в шлюзовой камере, и кронштейна с направляющими выступами и отводным упором, расположенного в рабочей камере. Это повышает качество покрытий.На фиг, 1 представлена описываемая установка, общий вид; на фнг, 2 - гнездо ползуна; на фиг. 3 - кронштейн.Установка содержит рабочую...
Зажимное устройство
Номер патента: 242637
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Бараб, Зильбер, Рашкович, Сойфер, Специальное, Тростановский, Юзефпольский
Метки: зажимное
...устройство.На шпинделе 1 станка закрепленаба 2, служащая для базированияваемой детали 3, На другом концекрепится гидроцилиндр 4 зажима,торого проходит через шпиндель. Пнец штока снабжен выточкой б. Натрируется зажимное кольцо 7, на оторого посажены кулачки 9, стянутсобой пружинами 10 таким образов планшаи- обрабатышпинделяшток б ко.равый ко штоке цен. сях 8 коые между , что фи гурные выступы кулачков заходят в выточкуштока.Усилие зажима детали от гидроцилиндра 4через выточку б штока передается на кулачки5 9 и далее через колыцо 7 на торец обрабатываемой детали 3. При отжиме детали шток 5подается вправо, кольцо 7 отходит от обрабатываемой детали, а кулачки заходят в отверстие электромагнита 11, укрепленного на стан 10 ке соосно со...
Глубокорасточной станок
Номер патента: 242638
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Городецкий, Дризо, Казанцев
МПК: B23B 41/02
Метки: глубокорасточной, станок
...передаточного числа редуктора, выходной вал 17 которогосоединен при помощи муфты 18 с валом 19,смонтированном в опорах борштанги, Вал 19с помощью кулачковой муфты 20 соединяетсяО с конической парой 21 расточной головки. Одно из колес конической пары соединено с ходовым винтом 22, имеющим правую и левуюрезьбу, на котором находятся гайки ползунов23, последние являются резцедержателями рез 5 цов 24. Один резец может вставляться какчерновой, а другой - как чистовой, оба резцамогут выставляться в зависимости от диаметра обрабатываемого отверстия,При вращении конической пары резцы полуО чают радиальную подачу.:5 акаа 2160 1 иран 480 писно пупова, 2 погпас)пи, пр Обрабатываемая деталь Одним кОнцОм крепится в планшайбе шпиндельной бабки, а...
Устройство для изготовления объемных копиров
Номер патента: 242639
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Гончаров, Климентьев, Линкин, Смол
МПК: B23C 3/08
...10 - фиксатор стержня с элементом гибкой связи; на фиг.11 - элемент многослойной надувной оболочки.0 Устройство для изготовления объемных копиров состоит из базового стола 1, на котором установлен контейнер 2 с комплектом стержней 3 и механизм выдвижения 4, перемещающийся по направляющим 5 с помощью приво да 6, состоящего из электродвигателя 7, редуктора 8 и ходовых винтов 9. Вершины стержней соединены гибкой связью в виде стержней 10 или эластичной надувной оболочки 11.0 явитель Украинский фил Контеинер с выдвижными стержнями представляет собой съемный металлический ящик с решетчатым дном 12 и винтовыми прижимами 13 для фиксации стержней в каждом ряду. Выдвижные стержни выполнены в виде монолитных прямоугольных в сечении брусков с...
Штамп для изготовления деталей типа хомутиков
Номер патента: 242641
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Вдовин
МПК: B21D 22/02, B21D 43/11, B21D 53/36 ...
...воздейстщего перехода, в резделпе каждого переаг. При ооратном ходе по бождает подвижные част ка с помощью пружины левое исходное положен пуансона своими боковы вуют на изделие следую зультате чего полоса и и хода передвигаются на ш тамп, продольныи астичные разрезы При штамповке начала полосы необходима ручная ее подача до тех пор, пока не будет отштампован предпоследний переход первого изделия. На плите 1 штампа последовательно ус новлены гибочные пуансоны 2, 3 и 4. Пуанс д состоит из неподвижной части 5 и подви ных частей б и 7, закрепленных на ползу 8, которая перемещается в направляющих На верхней плите 10 последовательно ус новлены шаговый нож 11 и матрицы 12, 13 14. На плите 10 закреплен также клин 15,он ж- шке остатка полосы...
Устройство для нарезания калиброванных
Номер патента: 242642
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Беркович, Емель, Хрущев
МПК: B23F 15/00
Метки: калиброванных, нарезания
...вертикальнойплоскостях,Резцовая головка содержит алмазный трехгранный резец 5, укрепленный в резцедержавке б, помещенной на одном конце плоской пруО жины 7, другой конец которой жестко смонтирован в корпусе 8 держателя резца 5. Изменение жесткости пружины 7 в зависимости оттвердости материала испытываемой шестернии вылет резца 5 относительно места его за 5 крепления регулируются винтом 9. Винт перемещают по отверстиям 10 корпуса 8, расположенного на каретке 11, где закреплены левая(2 и правая 18 рейки, необходимые для перестановки корпуса 8 при вырезании канавок наО зубе шестерни.Вырезание и калибрование поперечной канавки осуществляется путем многократногоперемещения в обе стороны резца 5 с корпусом 8 по левому реечному зацеплению 12...
Способ деления на шаг
Номер патента: 242644
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Карабчиевский
МПК: B23F 23/08, B23Q 16/02
...Вращательное движение обкатки передается заготовке через червячную пару 3 и 4 и сменные зубчатые колеса 5, б, 7 и 8, а поступательное - от ходового винта 9, установленного на каретке.Гайка 10 закрепляется на станине 11 и может вращаться в подшипниках 12. В осевом направлении гайка не перемещается. Заготовку обрабатывают инструментом 18 (шлифовальный круг или фреза), Во время обкатки гайка неподвижна. При команде на деление фиксатор 14 освобождает гайку, которая вследствие трения в резьбе вращается вместе с винтом, Если момент трения в резьбе недостаточен для проворота гайки, то ее сцепление с винтом может осуществиться муфтой 15.Возможен также вариант привода с одновременным вращением винта и гайки.После того как гайка совместно с винтом...
Пневматический кузнечный молот
Номер патента: 242645
Опубликовано: 01.01.1969
МПК: B21J 7/24
Метки: кузнечный, молот, пневматический
...штоком и бабой, золотники 3 - б, распределительный золотник 7 и емкость 8. Объем емкости равен объему верхней полости рабочего цилиндра над поршнем,В начальный момент работы молота при установившемся режиме поршень рабочего цилиндра находится в крайнем верхнем положении. Золотник б открыт и соединяет верхнюю полость рабочего цилиндра через распределительный золотник с атмосферой. Золотники 3, 4 и б закрыты. Распределительный золотник 7 в нейтральном положении.Распределительный золотник становится в верхнее крайнее положение с одновременным открыванием золотника 3, в результате воздух поступает в верхнюю илиндра под поршнем, и ирез золотник 3 и распред7 уходит в атмосферу.5 В момент удара закрываются золотники 3, открывается золотник...
Гидравлический пресс-скоба
Номер патента: 242646
Опубликовано: 01.01.1969
МПК: B21J 15/50
Метки: гидравлический, пресс-скоба
...цилиндра 101 млт,Применение такой установки позволяет 15 включать две скобы, работающие попеременно, Рабочее давление включается электрокнопкой. Реверс осуществляется установкой автоматически при достижении давлением установленного максимума, Устройство для уда ления заклепок может быть подключено к установке Минского автозавода вместо одной из скоб.Устройство для удаления заклепок из рамыустанавливается ловителем или опорой на го ловку заклепки, после чего электрокнопкойвключается рабочее давление, Силовой поршень 7 и поршень 9 поджима давлением жидкости перемещаются вниз (сечение входного отверстия жидкости в 1,5 раза больше суммы З 0 сечения калиброванных отверстий в шайбеЛ). Перемещение продолжается до упора опорой или ловителем в...
Клеть профилегйбочного стана
Номер патента: 242647
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Герасько, Грин, Зеленский, Калужский, Клепанда, Мирошниченко, Тришевский, Украинский
МПК: B21D 7/08
Метки: клеть, профилегйбочного, стана
...на станине. Это повышает точность получаемых гнутых профилей.На фиг. 1 изображено описываемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сбоку,оодны- тель- одны- ьную б очного стана аемого гнутого ощью механизрегулировки. редмет изоорет Клеть профилегибочного стана, содержащаястанину со смонтированными на ней приводными горизонтальными и неприводными вертикальными валками, установленными на осях 20 в корпусе и снабженными механизмом поперечной регулировки, выполненным в виде винтовой пары, отличающаяся тем, что, с целью получения гнутых профилей высокой точности, вертикальные валки дополнительно снаб жены механизмом продольной регулировки,выполненным в виде зубчатой рейки, жестко связаннои с корпусом и взаимодействующей с...
Припой для пайки деталей полупроводниковыхприборов
Номер патента: 242648
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Ксенофонтов
МПК: B23K 35/26, C22C 20/00
Метки: пайки, полупроводниковыхприборов, припой
...цинк,с целью придания и геттерных свойств, атрий в количестве оненты взяты в сле- %; кадмий 75 - 87; чающиися тем, ч введено серебро Известен легкоплавкии припои на основе кадмий - цинк (82,6 - 17,4 о).Предлагаемый припой отличается от известного тем, что в его состав введен натрий в количестве 2 - 5 ота остальные компоненты взяты в следующем соотношении в от,: кадмий 75 - 87, цинк 1 О - 20. Это придает припою самофлюсуюшие и геттерные свойства.Отличие состоит также и в том, что в состав припоя может, быть также введено серебро в количестве до 3%.Температура плавления пПрипой предназначен длвых, медных, золотых и сностей.Восстановителем в припоях является натрий, который окисляется на воздухе при их расплавлении, восстанавливая...
Тратит. лллл
Номер патента: 242650
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Комаров, Огородникова, Осинский, Теппер, Шахов
МПК: B23P 19/027
...Б, Шахов, А. М. 3 - положение хомута по отношению к сн маемой детали,Устройство содержит сварную раму щую все детали и узлы, гидродомкрат 5 роспстемой, две тяги 3, выполненные штанг круглого сечения с кольцевыми ми буртиками 4, Последние предна для шарнирного соединения хомута б через приспособление, состоящего из 10 лого винта б, ввинченного в раму 1 щего кольцевой вырез, в котором смо ны кулачки 7, взаимодействующие с ми буртиками 4 тяги 3, проходящими винта б и цапфы 8. 15Хомут выполнен разъемным с кольцевымупорным буртом 9 по периметру для заведения его между колесами, когда расстояние между ними невелико, тогда каретка 10, имеющая 0 зажимы 11 для крепления ротора, и ролики12 перемещаются по направляющим рамы. Демонтируемый ротор...
Устройство для разделения на фракции продуктов размола зерна с дополнительным их измельчением
Номер патента: 242651
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Братухин, Данилин, Максимчук, Найден, Незлобин
МПК: B02C 13/18
Метки: дополнительным, зерна, измельчением, продуктов, разделения, размола, фракции
...форму и снабжен шлюзовым затвором 14,Сборник 3 для проходовой фракции такжеявляется конусным и подсоединен к пневмопроводу 15. 10Привод устройства осуществляется от электродвигателя 1 б.Работает устройство следующим образом.Продукт (аэросмесь) поступает по пневмо проводу 17 и патрубку 2 в разгрузочную камеру 9. Направление вращения диска 12 совпадает с направлением подачи аэросмеси, поэтому под действием центробежных сил твердые частицы аэросмеси отбрасываются к наружной 20 стенке короба 10, скользя по ее поверхности. Частицы, попавшие на вращающийся диск 12, через зазор между диском и наружной стенкой камеры 9 выводятся во внутреннюю зону ситового цилиндра 4, где попадают под воз действие вращающихся бил 7. В результате ударов бил 7 и...
Учебное пособие по теории музыки
Номер патента: 242653
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Крумин
МПК: G09B 15/02
Метки: музыки, пособие, теории, учебное
...обучения.На фиг. 1 показано описываемое учебное пособие, общий вид; на фиг. 2 - движок с обратной стороны.Пособие выполнено в виде линейки, состоящей из основания 1 и движка 2, На основании нанесены две ладовые шкалы 3 и 4. Шкала 3 имеет цифровые и слоговые обозначения ступеней хроматического мажорного лада, а шкала 4 - цифровые и слоговые обозначения минорного лада.Каждая ступень лада имеет свою римскую цифру со знаками альтерации или без них, На одной стороне движка имеются слоговые абсолютные названия звуков, а на другой - буквенные абсолютные названия звуков (основных, альтерированных и вдвое альтерированных),Абсолютные названия звуков распределеныпо зональному принципу Например, зона соль (в восходящем направлении) такова; соль в...
Механизм отклонения иглы швейной машины
Номер патента: 242654
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Милосердный, Рачок
МПК: D05B 3/02
Метки: иглы, механизм, отклонения, швейной
...в корпусе машины б, а такна пальце 2 м отклонения иглы швей строчки, содержащий рас пусе рамку, рычаг и на повыаг вымеханизме, с целью работы, рамка и ры деталь, а направл рамке-рычагу и сн сации механизма в и с помощью регули ных в корпусе. бжена опре уемыхНа фиг. 1 - предлагаемыи механизм, вид сбоку; на фиг. 2 - вид по стрелке А на фиг.1; на фиг. 3 - швейная машина с предлагаемым механизмом, общий вид.Механизм отклонения иглы содержит рамку- рычаг 1 с пальцем 2, установленный во втулке 3, и направляющую скобу 4 с выступом 5. Втулка 3 закреплена в корпусе машины б, в котором установлены также регулируемые пальцы 7. Скоба 4 крепится к рамке-рычагу 1 винтами 8 и служит направляющей для сухаря с поводком,9, закрепленным на...
Устройство для автоматического поворота деталей относительно иглы швейной машины
Номер патента: 242655
Опубликовано: 01.01.1969
МПК: D05B 21/00
Метки: иглы, относительно, поворота, швейной
...круглую форму, при жимается с помощью винтов 4 к фланцу. На последний надевается нижнее кольцо 5, на которое укладывают во время работы пошиваемые детали 6. Оси фланца, игольной пластины и кольца 5 совпадают с осью иглы 7. 25На стержне 8 лапки 9 смонтирован корпус 10. В отверстие корпуса, с его нижней стороны, вставлен подшипник 11, во внутреннее отверстие которого запрессовывается верхнее кольцо 12, которое прижимает детали 6 к 30 кольцу 5. Оси подшипника и кольца 12 также совпадают с осью иглы.Во время работы между свободно вращающимся кольцом 12 и вращающимся кольцом 5 помещаются обрабатываемые детали. Рабочая поверхность кольца 12 опущена ниже рабочей поверхности лапки примерно на 0,1 - 0,3 м.н, что позволяет беспрепятственно...
Машина для резки чая
Номер патента: 242657
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Грузинский, Эджиби
МПК: A23F 3/00
...имеет дозатор, содержащий валки1 с пальцами 2. Валки связаны тягой 8, а также рычагами 4 и приводятся в качательное движение посредством рычага 5, ролика 6 и5 кулачка 7. Рифленые валики 8 и 9 имеют продольные рифли (режущие кромки), а 10 и 11 - поперечные. Механизм для регулирования зазора между валками и угла изгиба чая состоит из винта 12, прикрепленного к под шипнику 18, гайки 14 и пружины 15.Привод валков осуществлен посредствомцепной передачи и приводной звездочки (на чертежах не изображены).Машниа работает следующим образом.15 Чай, подлежащий резке (излому), загруяают в дозатор, Вибрирующие пальцы 2 разрыхляют чай и направляют к валкам для ломки по длине. При вращении валки своими рифлями захватывают чаинки и ломают пх.20...
Способ производства кисломолочного продукта
Номер патента: 242658
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Брызгин, Мастаков, Проценко, Яременко
МПК: A23C 13/16
Метки: кисломолочного, продукта, производства
...полного использования составных частей сливок, обогащения готовото продукта белками молока, молочным сахаром, минеральными веществами, а также,повышение стойкости его при хранении и улучшение консистенции,Достигается это тем, что в сливки вносят сгущенное молоко, а в качестве закваски используют смесь культур Яг, ЙеппорИ 1 цз и 1.ас 1 оЬас 1 гцдцг 1 г, при этом сквашивание ведут до кислотности сгустка 130 в 1 Т.желательно для нормализации использовать спущенное молоко, содержащее 38 - 42 ог сухих веществ, а нормализацию сливок вести до жирности, равной около 25%. Смесь культур 81 г. 1 Ьегтпорп 1 цз и 1.ас 1 оЬас 1 гпдцг 11 лучше использовать в соотношении 1: 1.Сметану с содержанием яира 25% и сухих обезжиренных веществ 13 - 15%...
Способ производства молочного белковогопродукта
Номер патента: 242659
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Врызгин, Мастаков, Проценко, Яременко
МПК: A23C 19/032
Метки: белковогопродукта, молочного, производства
...культур для сквашивания исходного сырья используют смесь культур Яг, 1 ЬеггпорЬ 11 цз и 1.ас 1 оЬас 1.1 цдцг 11, при этом оквашивание осуществляют до кислотности, равной 145 в 1 Т.Желательно смесь культур Яг. йеппорЬ 11 цз и 1.ас 1 оЬас 1. )цдцгИ использовать в количестве соответственно 1% и 2%, сыворотку от сгустка отделять в количестве не более 15% веса сгустка, а сычужный фермент в 1 т сквашиваемого исходного сырья вносить в количестве 1 г, Целесообразно молоко или смесь обезжиренного и,цельного молока сгусодержания сухих веществ, равного 28Обезжиренное молоко или смесьренното цельното молока с необходим5 держанием жира (1,7% или 3,4% ) ивают до температуры от 72 до 80 Ссгущают в вакуум-аппарате до содесухих веществ 28 - 36% в...
Способ производства сливочного масла
Номер патента: 242660
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Белоусов, Виноградов, Проценко
МПК: A23C 15/02
Метки: масла, производства, сливочного
...содержанию жира, охлаждение в тонком слое при перемешивании и механическую обработку, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества готового продупкта за счет более тонкого диспергпрования водной фазы в масле и повышения стойкости последнего при хранении, охлажденные сливки подвергают процессу сбивания в потоке до получения масляного зерна и пахты, а механической обработке подвергают смесь масляного зерна и пахты до полной вработки ее в масло. Известен способ производства сливочного масла из высококирных сливок, заключающийся в их нормализации, охлаждении вначале до температуры 40 С, а затем до 2 - 5 С в тонком слое с последующей интенсивной механической обработкой сливок,Предлагаемый способ позволяет улучшить качество готового...
Способ консервирования силосуемой массы
Номер патента: 242661
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Коноплей
МПК: A23K 3/03
Метки: консервирования, массы, силосуемой
...отличается тем, что, с целью снижения содержания клетчатки и гемицеллюлозы, а также уменьшения потерь питательных веществ при хранении, в силосуемую массу добавляют пересекись водорода, которая является хорошим угнетающим средством для нежелательной гнилостной микрофлоры при молочнокислом брожении в силосуемой массе. Добавляют перекись водорода в виде водного раствора в концентрации 0,4 - 0,6% из расчета 40 - 50 л на 1 т силосуемой массы. В раствор перекиси водорода перед внесением в силосуемую массу добавляют сернокислое железо из расчета 140 в 1 г на 1 т силосуемой массы.По предлагаемому способу консервирование и обработку силосуемой массы осуществляют следующим обравом.Измельченную силосуемую массу с влажностью 70/ и выше закладывают...