Чаблин

Номер патента: 1672629

Опубликовано: 20.10.1996

Авторы: Молочников, Рахманин, Слипченко, Чаблин, Черемисинов

МПК: A61K 31/00

Метки: бактерицидный, лактобрил, препарат

Бактерицидной препарат, содержащий фуразолидон, отличающийся тем, что, с целью повышення терапевтической эффективности и стабильности при хранении, он дополнительно содержит бриллиантовый зеленый, иодид калия, хлороформ и структурирующий пищевой концентрат при следующем соотношении компонентов, мас.Фуразолидон 1,0 1,5Бриллиантовый зеленый 0,3 0,5Иодид калия 2,5 3,0Хлороформ 1,5 2,ОСтруктурирующий пищевой концентрат Остальное

Номер патента: 1797463

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Касяненко, Кулишев, Максимов, Мартыновский, Чаблин

МПК: A22C 21/06

Метки: полутушки, птицы, разрезания, тушек, четвертины

...разрезание тушек крупногабаритной птицы на 50 полутушки, При установке дискового ножа вгоризонтальной и вертикальной плоскостях со смещением менее расстояния, достаточного для прохода грудной части тушки, увеличивается нагрузка на эпифизы 55 заплюсневых суставов тушек птицы, что может привести к перелому диафиэа голенной кости либо реберной части каркаса, а увеличение этого расстояния ведет к необоснованному увеличению габаритов устройства.1797463 Установка наддисковым ножом для разрезания тушек вдоль позвоночного столба пары прижимных элементов в виде прутковых направляющих трение позволит сориентировать позвоночный столб относительно дискового ножа и качественно произвести разрез.На фиг, 1 изображено устройство для...

Номер патента: 1449088

Опубликовано: 07.01.1989

Авторы: Кулишев, Максимов, Чаблин

МПК: A22C 21/00

Метки: окорочков, отделения, птицы, тушек

...кости тушки и подрезание мышечной ткани на бедренныхчастях. При дальнейшем движении тушки вдоль режущих кромок ножей 5 происходит выворачивание окорочков в тазобедренных суставах вследствие подрежания мяса и воздействия направляющих 3 на внутренние стороны бедер.При этом бедренная кость окорочкавыходит из суставной сумки, что позволяет завершить процесс отделенияокорочка отрезанием его точно по тазобедренному суставу. Точность отрезания обусловлена расположением продольных пластинчатых ножей под угломф60-90 один к другому, отвечающиманатомическим особенностям строения5 10 15 20 25 30 35 40 Предлагаемое устройство имеетпростую конструкцию и не требуетпереналадки в процессе работы,Ф о р м у л а изобретения 45 Устройство для отделения...

Номер патента: 1438682

Опубликовано: 23.11.1988

Авторы: Варажян, Елизаров, Кулишев, Чаблин

МПК: A22C 21/00

Метки: ножек, обвалки, птицы, тушек

...Пара ножей 13 размещена в передней части каретки, а пара вертикальных ножей 15 - в задней части,Устройство работает следующим образомм.Ножка, предназначенная для обвалки мяса, вставляется эпифаэом голеностопного сустава в фиксатор (фиг.1 и 5); смонтированный на торце пирами-. ды 5 так, чтобы коленный сустав ножки был обращен кпирамиде 5. Фиксатор смонтирован таким образом, что при установке в него ножки стандартного размера коленный сустав ножки находится на уровне горизонтальных ножей 13. Ножка в естественном положении изогнута в,коленном суставе, поэтому при движении каретки ножи 13, упираясь в изгиб коленного сустава, проталкивают ножку по фиксатору, заставляя ее войти вовнутрь многогранной усеченной пирамиды 5, При движении...

Номер патента: 1386157

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Варажян, Елизаров, Кулишев, Чаблин

МПК: A23L 1/315

Метки: кулинарных, мяса, приготовления, птицы

...205 С ве 50 течение 5 мин. Вытекание сливочного масла не наблюдается. Корочка тонкая и хрустящая.П р и м е р 5, Большое филе отби 55 вают, вкладывают в него сливочное масло, формуют в виде цилиндра, обваливают в панировочной смеси следующего состава: 25% яичного порошка,25 Х сухарной муки и 50% пшеничной муки. 11 анированные рулетки окунают в воду и обжаривают во фритюре при 205 С в течение пяти мин. Вытекание сливочного масла не наблюдается. Корочка получается тонкой и хрустящей,.Увлажнение водой после нанесения сухой панировочной смеси на полуфабрикат позволяет сохранить пищевую ценность продукта, так как водорастворимые белки остаются в нем. Немедленное обжаривание после увлажнения панировочной пленки позволяет исключить стекание ее с...

Номер патента: 1353394

Опубликовано: 23.11.1987

Авторы: Воронин, Потапов, Чаблин, Чаблина

МПК: A22C 17/04

Метки: вареных, кости, мяса, отделения, субпродуктов

...для сбора измельченного мяса и выходными лотками для отвода мяса 19 и кости 20. Шнек 5 смонтирован на валу 21. Для загрузки сырья служит окно 22.Устройство работает следующим образом.Электродвигателем 10 через ременные передачи 11 и 12 и шкивы 13 и 14, установленные на валах 17 и 21, приводятся во вращение шнек 5 и диск 15 с барабанами 2 и 7. Причем диаметр шкива 13 меньше, чем диаметр шкива 14. 40 Таким образом, частота вращения барабана 2 больше, чем частота вращения шнека 5.Так, например, если частота вращения барабана 2 1100 об/мин, то частота вращения шнека 5 900 об/мин. Сырье через загрузочное окно 22 корпуса 1 подается на диск 15, центробежной силой отбрасы.вается к стенке барабана 2 с продольА 4 ными щелями 3 и за счет трения о...

Номер патента: 1279573

Опубликовано: 30.12.1986

Авторы: Чаблин, Чаблина

МПК: A22C 21/06

Метки: желудков, птицы

...на выходе из туннеля 10, и бункер 15 для сбора жира. Механизм 16 подачи желудков 8 для фиксации их на штырях 6 состоит из бункера 17, подложки 18, шестеренчатых секторов 19 и 20, звездочек 21 и 22, шестерен 23 и 24 и пружины 25.Устройство работает следующим образом.Желудки 8 из бункера 17 захватываются подложкой 18, подаются на штыри 6, укрепленные на планках 5 транспортера 4, и фиксируются: наних. Пружина 25 возвращает подложку18 в исходное положение. В момент фиксации желудка 8 на штыре б транспортер 4 стоит, что достигается с помощью шестеренчатых секторов 19 и 20,которые приводятся в движение от общего привода 3 через цепную передачу, звездочки 21 и 22 и шестерни 23и 24. Затем желудки 8, зафиксированные на штырях 6, подаются на вход...

Номер патента: 1165448

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Воронин, Миргородский, Серогодский, Чаблин, Чаблина

МПК: B01F 13/02

Метки: пеногенератор

...17 с мутовками 18,приводимые во вращение через шестеренчатую передачу 19 от полого вала, внутрикоторого размещена трубка 20 для подачипродукта. Шестеренчатая передача расположена внутри корпуса 21, закрытого крышкой 22. Перегородка 3 снабжена отверстиями 23 и установлена с зазором 24 относительно перфорированной перегородки 15.Пеногенератор работает следующим образом.Вспениваемый продукт подается через.трубку 20 в кольцевой зазор между верхним 8 и нижним 9 рабочими колесами, вращающимися в противоположные стороны отполого вала 11 и ведущего вала 12, За счетцентробежных сил продукт отбрасываетсяна периферию и в образовавшиеся пространство подсасывается воздух через полый вал11. Во время вращения рабочих колес 8и 9.и движения продукта...

Номер патента: 1128890

Опубликовано: 15.12.1984

Авторы: Чаблин, Шиловская

МПК: A23C 9/12

Метки: ацидофильных, бактериального, культур, препарата, приготовления

...тем,что в способе приготовления бактериального препарата ацидофильных культур, предусматривающем приготовлениепитательной среды на основе осветленной молочной сыворотки с добавлениембиостимуляторов и солевых добавок,нейтрализацию среды и поэтапное рас -кисление ее в процессе культивирова 1 ния закваски ацидофильной культурыс установлением заданной величинырН среды, охлаждение, отделение бактериальной массы, смешивание с защитной средой, содержащей сахарозу,желатину и воду, замораживание исушку, в качестве солевых добавок используют фосфорнокислый и серно- кислый аммоний, нейтрализацию питательной среды осуществляют газообразным аммиаком, причем при последнем раскислении одновременно проводят и подкормку среды 40 -ным раствором...

Номер патента: 1082809

Опубликовано: 30.03.1984

Авторы: Воронин, Гостищева, Карликанова, Мартынова, Миргородский, Чаблин, Чаблина

МПК: C12N 1/20

Метки: исследований, микробиологических, молока, молочных, питательных, продуктов, производства, сред

...с содержанием сухих веществ 15на.ревают до 55 С и ныдержинают втечение 15 мин, что дает более полную очистку от белка. Очищенный гидролизат нагреваю до 85 С и расплавляют в нем агар-агар. Полученнуюсмесь сгущают до содержания сухихвеществ 85 при температуре 85 С идавлении 0,016 МПа. Сгущенную смесьгранулируют до размера гранул 10 ии,Гранулы охлаждают до 25 С и выдерживают в течение 40 мин. Гранулированную питательную среду подают в коннективную сушилку СВАс температурой воздуха 105 С и влажностью 60,подаваемого со скоростью 1,5 м/с,Продолжительность обдува гранул60 мин.Готовый продукт имеет влажность5 и растворимость 0,02 мл сырогоосадка. П р и м е р 3.( оптимальные значениями, Исходный гидролизат с содержанием сухих веществ 12...

Номер патента: 1079280

Опубликовано: 15.03.1984

Авторы: Воронин, Чаблин, Чаблина

МПК: B02C 13/16

Метки: измельчения, мяса, отходов, сухих

...отходов мяса, общий вид; на фиг, 2 -то же, продольный разрез,40Устройство имеет вертикальный корпус 1 с рифленой внутренней поверхностью, вертикальный вал 2 с верхнейкрестовиной 3, на которой шарнирнозакреплены скобы 4 с зубчатыми дисками 5, поворачивающимися вокруг осей6, полый вал 7 с нижней крестовиной8, на которой шарнирно закрепленыскобы 9 с зубчатыми дисками 1 О, поворачивающимися вокруг осей 11 и связанными пружинами 12 с полым валом.На конце вала 2 выполнен паз, в который входят выступы 13 хвостовика, накоторый насажен ведомый шкив 14, На конце вала 7 выполнено два выступа1, которые входят в пазы, втулки иодновременно в пазы шкива 16, Клиновые ремни 17 передают вращение отступенчатого ведущего шкива 18, установленного на...

Номер патента: 1066517

Опубликовано: 15.01.1984

Авторы: Бабаев, Борисенко, Джанов, Чаблин

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, оболочки, приготовления

...вращения дисков , ЙЗ = 0,14 с , которая будет небольшой. б 5 Увеличение числа гильз с цельюповышения производительности значительно усложняет все устройство, таккак увеличение диаметров дисков вызывает значительное увеличение габаритов устройства и делает его неприемлемым для предприятий среднеймощности увеличение числа гильз засчет расположения их по тонцентрическим окружностям делает его неработоспособным.Цель изобретения - увеличениепроизводительности устройства.Указанная цель достигается тем,что в устройстве для приготовленияколбасных изделий без оболочки содерхащем приспособление для подачиФарша, несущий орган с формующимигильзами, имеющими электроды длякоагуляции фарша, и выталкивательготовых изделий, несущий. орган...

Номер патента: 1026740

Опубликовано: 07.07.1983

Авторы: Воронин, Чаблин, Чаблина

МПК: A22B 5/08

Метки: мойки, полутуш, скота

...характеризуется относительно высокой металлоемкостью.Цель изобретения - повышение качества мойки и снижение металлоемкости устройства для мойки полутуш скота,Поставленная цель достигается тем,что в устройстве для мойки полутуш скота,содержащем попарно установленные с зазором одий относительно другого с возможностью вращения вокруг своей оси во взаимно противоположных направлениях подпружиненные рабочие органы с закрепленными на них гибкими элементами, образу 1 ощими щетки, подвесной конвейер и форсунки, рабочие органы выполнены в видецилиндрических спиралей, а форсунки установлены на коллекторах, при этом коллекторы размегцены внутри цилиндрических спиралей.40 45 50 Пройдя первую пару спиралей 1 и 2, полутуша поступает на вторую...

Номер патента: 988262

Опубликовано: 15.01.1983

Авторы: Горбанев, Николаенко, Чаблин

МПК: A22C 21/02

Метки: оперения, птицы, снятия, тушек

...трехлопастная крестови= на, а диски закреплены на концах последней посредством дополнительных валов, свя= занных с основным валом посредством шестеренчатой передачи.На фиг. 1 изображено устройство для съема оперения, общий вид; на фиг. 2 - сечение А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - рабочие диски; на фиг. 4 - разрез Б - Б на фиг. 3.Устройство для съема оперения состоит из двух симметрично установленных сварных корпусов 1, которые установлены с зазором для прохода тушек птицы, горизонтально расположенных на них рядовдисков 2, объединенных в группы посредством ременной передачи 3, валов 4, на каждом из которых посредством шпонки 5 укреплена трехлопастная крестовина 6, снабженная дополнительными валами 7, связанными с дисками 8, несущими...

Номер патента: 973611

Опубликовано: 15.11.1982

Авторы: Карликанова, Космодемьянский, Кузнецов, Миргородский, Чаблин

МПК: C12N 1/20

Метки: исследований, микробиологических, молока, молочных, питательных, продуктов, производства, сред, сухих

...ведут до концентрации 45 - 55% сухих веществ, агар-агар вносят перед про.973611 Формула из о брет ения О 20 30 Составитель И, ПриваловаРедактор И, Митровка Техред Е.Харитончик .Корректор У, Пономаренко Заказ 8617/29 Тираж 505 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д, 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул, Проектная, 4 цессом сушки, а сушку осуществляют в пенном слое кондуктивным методом при 140 -, 145 С с последующим охлаждением сухогопродукта до 18-20 С и снятием его с кондуктивной поверхности сушилки,Для гидролизата содержание сухих веществ45 - 55% является предельным, так как приболее высоких концентрацйях сухих веществзатрудняется вывод сгущенного...

Номер патента: 971210

Опубликовано: 07.11.1982

Авторы: Воронин, Кузнецов, Лукьянченко, Миргородский, Чаблин, Чаблина

МПК: A23C 1/03

Метки: жидких, продуктов, сушки

...сухого продукта и приспособление для отвода сушимого продукта, выполненное в виде желоба 14, Ролики 8 и перегородки 11 расположены так, что образуют в устройствеизолированные зоны.Устройство для сушки жидких продуктов работает следующим образом,Через приспособление 12 продукт постоянно подается на внутреннюю поверх- Оность барабана 1, который установлен вподшипниках на валу (не показаны) иприводится во вращение приводом 2.Продукт под действием центробежной силы равномерно распределяется по поверхности и попадает в зону, где кратеризуется воздухом с температурой 70-75 С,подаваемым вентилятором (не показан)через патрубок 4. В следующей зонекратериэированный продукт сушится воздухом с температурой 150-160 оС, подаваемым через патрубок 5....

Номер патента: 815029

Опубликовано: 23.03.1981

Авторы: Горбань, Чаблин

МПК: A23N 1/00, B30B 9/16, C12G 1/02 ...

Метки: извлечения, плодово-ягодного, суслаиз, сырья

...14, Крутящий момент на дополнительную спираль7 передается через шестерню 15 (спи-раль 7 крепится к боковой поверхности шестерни 15).Устройство работает следующим образом,Иеэга подается в приемный бункер,2. При открытой заслонке 3 шнек б идополнительная спираль 7,вращаясь содинаковыми скоростями, захватываютпродукт из загрузочного бункера 2 иперемещают его по перфорированной поверхности к закрытой заслонке 10.Приэтом объем винтового канала, образованного витками шнека б и дополни"тельной спиралью 7, заполняется мезгой (Фиг. 2),. После чего заслонка3 закрывается, шнек 6 останавливается, а дополнительная спираль 7 продолжает вращаться в том же направлении, но уже с меньшей скоростью. Приэтом объем винтового канала начинаетуменьшаться,...

Номер патента: 663360

Опубликовано: 25.05.1979

Авторы: Бубыренко, Иванов, Ивашов, Кулишев, Чаблин, Юрков

МПК: A22B 5/20

Метки: животных, расчленения, туш

...вид; на фиг.2 - вид по стрелЭке А на фиг.11 на фиг.З - положения ножа; где а -прямой ход, бобратный ход.Устройство для расчленения тушживотных содержит стойку 1, каретку 2, штанговый регулятор 3 направления разруба, корпус 4 с генератором колебаний, нож 5 и пластины б.Устройство работает следующимобразом,Нож приводится в движение от генератора колебаний и перемещениемвнйз по стойке 1 каретки 2 подводится к расчленяемой туше животного. Требуемое направление разрубаобеспечивается положением штангорого регулятора 3, установленного,в каретке 2 с возможностью поступательного и вращательного движения.20 Во время прямого движения на продукт нож 5 совершает работу разруба,а во время обратного хода ножа пластины б внедряются в...