Непрерывно действующее хлебопекарное устройство

Номер патента: 92676

Авторы: Гинзбург, Гриншпун, Лифенцев, Рутенбург, Соколов

ZIP архив

Текст

Вд 92676деляем 1,1 е из. устья пекарио камеры печи тепло н влага (горячая пароводная смесь), являющиеся неизбежными и вредными потерями в суцеств 1 уцих конструкциях, печей, направляются без какого-либо искусственного побуждения в зону расстойки теста в расстойпой камере и, следоательно, спосоостВуют. созданию Оптимальнь 1 х условиЙ для пас. Стойи 1 еста. Оборев каждо Зоны пекарной камеры печи Ооеспечивается двумФ"раздельн.ми потоками дымовых газов, обслуживающих раздельно левую и правую стороны, при помощи двух сазОстоятельных радиаторов 13 (левого) и 14 (правого), что дает возможность отдельного регулирования степечи обогрева по 1 цирипе пекарной камеры печи. УказаНое ОостоятельстВО Обеспсчивает равномерную по ВсеЙ длине ;юльки Выпечку хчеоа. С другой стороны наличие радиатороВ закрепф. лепных лишь одной стороной печи и свободно опирающихся с другой стороны обеспечивает свободное Оасширение их за счет тепловых напряжений,1р с . 1 с т г , О б р " т е 1 Р 51-епрерывно действуюгцсе хлебопекарное устройство, включающее в себя расстойную камеру и печь канального типа, от л и ч а ю 1 ц ее с я тем, что, с целью создания двух раздельных регулируемых газовых потоков, печь снабжена двумя самостоятельными радиаторами по ширине пекарной камеры,в каждой зоне, а взаимное расположение расстойной и пекарной камер такое, что оно позволяет утилизировать для расстойки теста тепло и влагу, выделяемые в пекарной камере.,1,г ,Ц 1 и делам изобретений и ии ов инис тров С Лепки

Смотреть

Заявка

437769, 01.11.1950

Гинзбург А. С, Гриншпун Г. Я, Лифенцев И. Г, Рутенбург Б. Б, Соколов В. Е

МПК / Метки

МПК: A21B 1/46, A21B 7/00, A21C 13/02

Метки: действующее, непрерывно, хлебопекарное

Опубликовано: 01.01.1951

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-92676-nepreryvno-dejjstvuyushhee-khlebopekarnoe-ustrojjstvo.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Непрерывно действующее хлебопекарное устройство</a>

Похожие патенты