Устройство для крепления блоков с формами к цепям расстойнопечного агрегата

Союз Советских Социалистических Республик(51) М, Кл 2 А 21 С 13/О 8703 13 присоединением заявки Государственныи комитет Совета Министров СССР по делам изобретенийи открытий, Сигал, Г. В , В, В, Коче новалов и Н иевскии технологическии институ аявител(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ КРЕПЛЕНИБЛОКОВ С. ФОРМАМИ К ЦЕПЯМ РАССТОЙ НО-П ЕЧ НОГО АГРЕГАТА рагреющих газов (400 - 500 С). ггь греющие газы с более высокой температурой не позволяет конструкция печи.С целью предотвращения опрокидывания блоков с формами и улучшения теплоподвода к формам в расстойно-печном агрегате, предлагаемое устройство снабжено приспособленцем для фиксации блоков с формами, выполненным в виде упоров, а серьги с шарнирами смещены относительно центра тяжести блоков в горизонтальном направлении, при этом упоры расположены выше шарниров серег.На фиг. 1 показан узел крепления серег к блокам с формами расстойцо-печного агрегата; на фцг. 2 - устройство, вцд спереди; на фцг. 3 - то же, вид сверку.Устройство установлено в тоннельной лебопекарцой печи 1, соединенной с расстойным агрегатом 2, последний включает систему ценныблоков и проодящие через печь ц расстойный агрегат две тяговые цепи 3. При мен ков 4 с форма- посредством сет этом серьги 5 а тяжести в гоНа блоках 4 укг упоры б, удертальном цаправ 22) Заявлено 22,07,75 (21) 43) Опубликовано 05,02.7 Изобретение относится к лебопекарной промышленности, в частности к устройствам расстойно-печного агрегата, в которых требуется крепить блоки с формами к цепям.Известен расстойно-печной агрегат, предназначенный для расстойки хлеба перед выпечкой его в тоннельных хлебопекарных пе. ча, в этом агрегате блоки форм с тестовыми заготовками пересаживаются после прохождения камеры расстойки на под тоннельной лебопекарной печи пересадочным механизмом (11.Недостатком вышеуказанного агрегата является большое число операций по перестановке форм, что снижает надежность работы агрегата из-за применения пересадочнымеанизмов.Известно также устройство, которое включает серьги, шарнирно соединенные с цепями расстойцо-печного агрегата, при этом формы с тестовыми заготовками последовательно проходят расстойцую камеру, а затем пекарную лебопекарной печи. Применение подобной конструкции расстойно-печного агрегата с тоццсльными хлебопекарными печами с рециркуляцией продуктов сгорания невозможно из-за небольшой высоты пекарной камеры (0,2 - 0,3 .я). Увеличение высоты пекарной камеры отрицательно сказывается на тепло- обмене прц относительно низкитемператуСтроганов, А. С. Гришинин, И. М. Ничиков, . Покутнев ищевой промышленност Устройство состоит цз бломи, шарнирно подвешеннымирег б к тяговым цепям 3, пр 1смещены относительно центрризонтальном направлении.реплены выше шарниров сережцваемые блоки 4 в горцзонленни так, что они взаимодействуют с серьгами 5.Устройство работает следующим образом. При подходе тяговых цепей 3 с блоками 4 к поверхности, являющейся продолжением нижней греющей поверхности пекарной камеры, блоки 4 устанавливаются на эту поверхность, а цепи 3 опускаются. При этом серьги 5 выходят пз взаимодействия с упорами 6, принимают положение, близкое к горизонтальному, и, действуя как толкатели, при движении конвейера перемещают блоки с формами по нижней греющей поверхности, что обеспечивает хороший теплоподвод снизу к формам с тестовыми заготовками.Предложенная конструкция позволяет объединить конвейер расстойки и тоннельной хлебопекарной печи и исключить операцию пересадки блоков форм с тестовыми заготовками из камеры расстойки в тоннельную хлебопекарную печь при выработке формового хлеба. Формула изобретения1, Устройство для крепления блоков сформами к.цепям, расстойно-печного агрегата, 5 включающее серьги, шарнирно соединенныес цепями расстойно-печного агрегата, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью предотвращения опрокидывания блоков с формами и улучшения теплоподвода к формам в расстой О но-печном агрегате, оно снабжено приспосоолением для фиксации блоков с формами, выполненным в виде упоров, а серьги с шарнирами смещены относительно центра тяжести блоков в горизонтальном направлении, при 15 этом упоры расположены выше шарниров серег.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:20 . Патент ФРГ1205023, 2 Ь 14/02.2. Михелев А, А. Справочник по хлебопекарному производству, Изд, Пищевая промышленность, т, 1, 1972 г., стр. 449 - 450.545317 Составитель М. Выражейкииактор Л. Жаворонкова Техред В. Рыбакова Корректор И. Симки Заказ 268/960ЦНИ И Го Тип, Харьк. фил. пр Патент Изд,466 дарственного комитет по делам изобретений осква, Ж, Рачшска Тираж 49Совета Миноткрытийнаб., д. 4/5 Подпоенотров СССР