Способ обработки свекловичной стружки
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Класс 89 с,1 И 35697 РСИОЕ СВИДЕТЕЯЬСТВД ИА ИЗОБРЕТ И особа обработки свеклович жки. свидетельству И. А. Тищенко и В му 8.июня 1929 года (заяв, сви рского свидетельства опубликовано 31 П. Чефранова48926),арта 1934 года,К авторском заявленйо О выдаче авт/ Сахарный сок, содержащийся в клеточках сырой свекловичной стружки, имеет кислую реакцию, являющуюся следствием присутствия в ней свобод.нфх кислот и кислых солей.При сушке сырой свекловичной стружки посредством горячего газа или же при помощи непосредственного нагревания кислоты, содержащиеся в соке, вызывают при более высокой температуре гидролитическое расщепление сахара и образовааие . инвертного сахара, что является причиной потери сахарозы при сушке стружки. Пры дальнейшей ее обработке, имеющей целью извлечение сахара при помощи воды, концентрированные кислоты переходят вместе с сахаром в раствор, в результатечего является большая кислотность сока при извлечении сахара из сухой сТружки, полученной путем обычной сушки без предварительной обработки. Наличие кислот в соке, полученном в диффузионной батарее при сравнительно высоких температурах, является причиной значительной инверсии сахара при обработке его в диффузионной батарее, Содержание инвертного са-.хара в соке, полученном из сухой стружки, значительно. усложняет процесс очистки сока, так как добавление извести к та.кому соку увеличивает цветиость его, не(212) говоря уже о том обстоятельстве, что инвертный сахар представляет потерю сахарозы. В тех случаях, когда газы, применяемые для сушки, содержат кислоты (напр, топочные газы, являющиеся результатом сгорания каменного угля, которые обычно содержат сернистый ангидрид), явление инверсии при обычных методах сушки свеклы, выражается еще более резко, и вредные последствия таковой увеличиваются.Сухая свекловичная стружка, содержащая свободные кислоты, благодаря длительному хранению на складе, а также частичному впитыванию влаги верхними слоями, представляет собой благоприятную среду для развития микроорганизмов, которые разрушают .сахарозу и вызывают дальнейшую инверсию, а также дальнейшее увлажнение и порчу стружки, - Для того, чтобы предотвратить все упомянутые нежелательные явления, по предлагаемому способу сырая свекловичная стружка перед ее сушкой подвергается предварительной обработке при .помощи веществ, могущих нейтрализовать кислоты, содержащиеся в соке клетчатки, а также нейтрализовать и свободные кислоты, содержащиеся в газах, Такими нейтрализующими веществами могут служить едкие щелочи или/углекислые соли щелочных или 1 целочноземельнцх металлов.Способ состоит в следующем. Сырая свекловичная стружка, полученная обыч ным путем, прежде чем поступить в тот или инойвид сушильной камеры, обрабатывается при помощи измельченной в порошок или растворенной щелочи, или содой, известью или мелом в коли честве, нужном для нейтрализации всех кислот, содержащихся в соке клетчатки идля получения некоторого излишка щелочей. или углекнслых солей. После такой предварительной обработкк сырая стружка направляется в сушильную камеру, где подвергается сушке в течение необходимого времени. при повышенной темперетатуве. Предварительно введенные такаи способбм щелочи и углекислые соли соединяются в стружке с кислотамн и образуют нейтральные соло, излишек же щелочей и солей соединяется с кисло тами, содержащимися в сушильных газах. Таким образом, после сушки получается сухая стружка, не содержащая свободнйх кислот н имеющая лишь небольшое количество инвертиого сахара. Сок; по- лученный из такой стружки, не обладает большой кислотностью, и последующий процесс очистки последнего таким образом упрощается.Сухая стружка, полученная упомянутым путем, менее предрасположена к порче во время длительного хранения на складе. Предмет изобретения.Способ приготовления сушеной свекловичной стружки, отличйощнйся тем, что стружку перед ее сушкой обрабатывают щелочио или соляан щелочных или щелочноземельных металлов.
СмотретьЗаявка
48926, 08.06.1929
Тищенко И. А, Чефранов В. П
МПК / Метки
МПК: C13C 1/06
Метки: свекловичной, стружки
Опубликовано: 31.03.1934
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-35697-sposob-obrabotki-sveklovichnojj-struzhki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ обработки свекловичной стружки</a>
Предыдущий патент: Водяной двигатель, использующий энергию приливов и отливов
Следующий патент: Станок для волочения проволоки попеременно в прямом и обратном направлениях
Случайный патент: Способ коррозионных испытаний материалов