Патенты опубликованные 30.10.1991

Номер патента: 1687173

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Дубровский, Крайнов

МПК: A01K 47/00

Метки: улей

...внешней выемкой по периметру и снабжен сопряженной с ним окантовкой 5 иэ дерева. Стенки 1 и дно 3 корпуса имеют дополнительный внутренний слой 6 из фанеры, Опорные планки 2 выполнены симметрично расположенными на боковых стенках 1 и дне 3 и имеют внутренние скосы 7 на сопрягаемых со стенками 1 и дном 3 поверхностях. Для верхнего и нижнего летков улья предусмотрены вставки 8 и 9 иэ пиломатериалов. К опорным планкам 2 на стенках корпуса могут крепиться ручки.Корпус улья изготавливают следующим образом. Пенополистирол в процессе вспенивания заполняет все пазы между деталями окантовки 5 скосами 7 планок 2 и слоем б фанеры, образуя монолитное соединение из 5 слоя бфанеры и стенок 1 из пенополистирола. Такая конструкция улья не требует...

Номер патента: 1687174

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Мешковский

МПК: A01K 47/00

Метки: многокорпусный, улей

...листов б вощины выполнен в виде расположенных на установочных уголках 10 вертикальнцх стоек 14 сОтверстиями 15 для гибких элементов 7, которые пропущены через отверстия 15 пг 1 парно.Многокорпусный улей используют следующим образом.Листы б вощины вставляют между гибкими элементами 7, при этом каждый лист будерживается между попарно пропущенными через отверстия 15 элементами 7 без 35предварительного внедрения их в воск,Фиксацию листов 6 вощины производят спОмощью вертикальных стоек 14 к стенкамкорпуса 4,Попарно размещенные гибкие элементц 7 исключают наващивание, не ослабляют лист 6 вощины, В улье увеличивается общая площадь поверхности сотов, конструкция оснастки корпусов проще рамочной, что снижает трудозатраты и материалоемкость...

Номер патента: 1687175

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Саратов

МПК: A01K 47/06

Метки: маточных, мисочек, рабочий, столик

...При переносе личи-, нок е мисочках столик закрывают крышкой, которая предохраняет личинки от высыхания и повреждения. Использование столика позволяет сократить время на операции по производству маточного молочка или на перенос личинок при выводе пчелиных маток и повысить удобство в работе при этих опе.рациях, 3 ил. прозрачной пластины с бортиками 6, закрепленными по ее периметру. Крышка 3 с помощью бортиков 6 закреплена на кромке 5 основания 1, Отверстия 2 равномерно распределены па поверхности основания 1 с шагом 10,5 - 13 мм и снабжены с внутренней стороны о-, бортовкой 7 для крепления рукояток маточных мисочек. Изготавливают рабочий столик из пластмассы, например полистирола УПМбелого, голубого, светло-коричневого цветов. Крышка 3...

Номер патента: 1687176

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Кочетов, Тымчинский

МПК: A01K 51/00

Метки: улей

...2 обеспечивают создание вентиляционного режима пчелами в улье. Составитель А, СафоновТехред М,Моргентал Корректор Т, Малец Редактор М. Келемеш Заказ 3656 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР "13035, Москва, К, Раушская наб 4/5 Производственно издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101 Изобретение Относится к сельскому хозяйству, в частности к Оборудованию дляпчеловодства,Цель изобретения - улучшение вентиляционного режима улья путем односторонней герметизации проходов.На чертеже июбражена схема улья, видсбоку,Улей включает корпус 1 улья 2 с проходным отверстием 3, узел 4 очистки пчел от 10паразитов с проходным каналом 5, наклонными очищающими решетками 6 и...

Номер патента: 1687177

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Зубенко, Малеваный, Новиков, Писаревский

МПК: A01K 53/00

Метки: подкормка, пчел

...0,3-0,6 кг подкормки и по мере потребления пчелами смесь добавляют,Проводили сравнительные испытания по скармливанию пчелиным семьям подкормки с белковой добавкой протеинового концентрата иэ зеленых растений и подкормки с белковой добавкой из пасты хлореллы. В эксперименте участвовало 15 пчелосемей, которые были разделены на три группы по пять пчелосемей в каждой, Первым двум группам давали подкормку в виде канди поверх рамок при следующем соотношении компонентов, мас. :1 группа Источникуглеводов 55,0 Протеиновыйконцентрат из1687177 30,0Остальное Показатели зеленых растенийВода2 группа Паста хлореллы 30,0Источник 5углеводов 55,0Вода Остальное3 группа Перга 50,0(контрольная, традиционная 10подкормка) Мед 50,0В течение всего периода...

Номер патента: 1687178

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Лахтанов, Миронов, Свиридов

МПК: A01K 55/00, A01K 57/00

Метки: активизации, активности, двигательной, пчел

...электродов 3, 4 в объеме улья5 возбуждают переменное электрическоеполе, напряженность и Частота которогозаданы, например: Е = 1,5 10 Б:м и - =25 =5 ОО Гц. Зависимость нэгояженности Еэлектрического поля от времени Т и зависимость звукоой активности Е пчел 1 продетектированнцй сигнал с Выхода детектора8, поступающий на вход компаратора 9) стЗО времени Т показаны на фиг, 2 ,зпюрц 11 и12). 1-айнэ с момента времени Тс, =- О вкг)- 1 аю" Генертос мпул Св ,впряжен ив и вобьеме улья 5 возбуждается элект)1 ческоегОле, Б результате чего наинэется активи 35 зэция двигательной деятельности пчел,Вьра)кающаяся, в частности, в повышенииих двигательнои активности и коррелируащей с ней звуковол активности. Пославключения поля с течением...

Номер патента: 1687179

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Бекин, Бекина, Грин

МПК: A01K 61/00

Метки: известкования, прудов, рыбоводных

...тыс, шт, белоготолстолобика, 1,5 тыс. шт, пестрого толстолобика, и 0,45 тыс. шт. белого амура с навеской соответственно 150, 80, 120, 100 г/шт.и общей биомассой около 20 ц/га. В началесезона рыбы кормят один раз, а в периодинтенсивного роста - 3-5 рэз в сутки израсчета затрат корма 3 кг на 1 кг прироста.Суточный расход корма составляет в начальный период 20-80 кг/га, а в июле потребности возрастают до 150-200 кг/га в сутки.Такая кормовая нагрузка с высокой вероятностью приводит к замеру; при этом требуются определенные меры дляпредупреждения замора и созданий благоприятной среды для жизнедеятельностирыб без снижения уровня кормления, С этойцелью применяют предлагаемый метод известкования, 168711915 20 25 известкования 35 40 45 50...

Номер патента: 1687180

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Крючков, Кузнецов

МПК: A01K 61/00

Метки: выращивания, молюсков

...Общая плавучесть 24 кгс надежно удерживается грузом массой 48 кг з воде.Масса груза из бетона на воздухе в этом случае равна не менее 100 кг, а из чугуна - не менее 56 кг.По сравнению с прототипом-коллектором, состоящим иэ 20 петель высотой по 3,5 102030 3540 щие усилия для всех петель коллектора на весь цикл выращивания моллюсков.При сборе урожая мидий водолаз отсоединяет сначала верхний слой по линии 1,при этом самое крайнее соединение петли с поплавком Нижнего яруса не разъединяется. Затем водолаз переходит на нижнийслой и отсоединяет оттяжку 6 и быстроразьемные соединения 4 второго слоя по линии 1, где также крайнее соединение не разьединяется, Таким образом, весь субстратколлектор после последовательного отсоединения всплывает и...

Номер патента: 1687181

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Коляденко, Марколия, Сизов, Солуха, Тюрюков

МПК: A01K 61/02, A01K 79/00

Метки: кормления, лова, рыбы

...готипу входного клапана 3, при этом стержниэтих клапанов 20 могут отклоняться и пропускать рыбу только в одну сторону - внутрьсекции. Боковые стенки накопительной емкости 2 затянуты сеткой 21. Накопительнуюемкость 2 подвешивают на двух направляющих тросах 22 и с помощью двух замкнутыхбесконечныхтросов 23 и лебедки 24 ее мана перемещать к берегу и обратно, при этом она складывается "гармошкой".Нижняя часть каждой секции накопительной емкости 2 имеет сетнае горла 25 для выливки отловленной рыбы. При отсоединении накопительной емкости 2 от отсека 1 для кормления рыбы торцовую сторону последнего, обращенную к емкости 2, перекрывают рамой 26 с сеткой, Торцовая стенка 27 накопительной емкости 2 представляет собой решетку,...

Номер патента: 1687182

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Авдонин, Асриян, Пичков, Фисинин

МПК: A01K 31/00, A01K 67/02

Метки: выращивания, период, предкладковый, птицы, сельскохозяйственной

...количество 4корма, съеденного за сутки птицей конт- йральной группы при свободном доступе к СОкорму (потребление вволю). Это количествокорма уменьшали на 14,5 - 150,Освещенность на уровне кормушек должна составлять: в первые 3 дня выращива- ффния - 40 лк, в 4 - 7 дней - 30 лк, в 8 - 21 день- 20 лк и после 21 дня 7 - 10 лк,В табл, 2 представлены результаты использования птицы при разных режимахкормления.При ограничении освещенностны светового дня в определенныйной период птица эффекперерабатывает меньшее количес1687182 включающий дачу корма по нормам потребления при скармливании корма вволю и содержание в условиях прерывистой освещенности, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения яичной продуктивности, скармливание...

Номер патента: 1687183

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Асриян, Балышев, Крамаренко

МПК: A01K 31/00, A01K 67/02

Метки: 17-ти, возрасте, выращивания, жизни, направления, недель, цыплят, яичного

...усваиваясь в организме, выбрасывается из организма вместе с пометом. Анализ полученных данных говорит о том, что физиологическая потребность организма в воде значительно ниже.В табл. 2 представлены сравнительные результаты выращивания птицы при различных режимах освещения и поения.В табл, 3 представлены сравнительные данные по затратам, физиологическим показателям и деловому выходу молодняка при разных режимах освещения.При использовании предложенного способа (группа 4) количество потребленных корма и воды в период света составили . соответственно 89,7 и 99,1;ь. Влажность и выход помета в среднем на 1 голову в контрольной группе составили соответственно 75,60 и 779 г, а в данном способе - соответственно 69,9 ь и 58,8 г. При этом...

Номер патента: 1687184

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Алексеев, Антонов, Архипов

МПК: A01K 67/02

Метки: воспроизводительной, повышения, способности, средство, телок

...позже, чем за два месяца до перевода на случку в дозе из расчета 2,0 - 2,5 мг амиона хлорной кислоты на 1 кг живой массы. При передаче телок на случку препарат из рациона исключают. 1 табл. Из приведенных данных видно, что во время скармливания перхлората магния отмечалось некоторое снйжение половой ак- й тивности телок. Так, из всего поголовья количество приходов в охоту в группах с ХКМ за май составило 15-20%, против 31,% а в контроле, а в июне - соответственно 35% (, против 52,6%. ООВо время месячного перерыва скармливания препарата, в июле, во 2-й группе приходов в охоту было зарегистрировано вдвое больше, в 3-й группе, где препарат продол- . 0 жали давать, уровень половой активностиЬ оставался прежним и был ниже, чем в контроле. В...

Номер патента: 1687185

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Алексеницер, Аретинская, Изжеурова, Хенкина

МПК: A01K 67/04

Метки: выращивания, дубового, шелкопряда

.... минерально-солевой среде, Маточная суспензия может содержать до 20 млрд дрожжевых клеток в 1 мл, следовательно, для приготовления 1 л суспензии, непосредственно используемой для обработки корма, расхоДуется 5 - 20 мл маточного;,репарата. Штамм депонирован в институте ВНИйгенетика коллекционный номер ВКПМ У),Данные о влиянии способа обработки корма и титра суспензии дрожжей на биологические показатели дубового шелкопряда, приведенные в табл. 1, свидетельствуют о том, что.оптимальный титр суспенэии составляет 0,1 - 0,4 млрд. клеток в 1 мл. При этом достигается а отличие от известного способа уменьшение продолжительности гусеничного периода на 6,2-6,6 по сравнению с контролем, повышение-выживаемости гусениц на 16-17 по сравнению с...

Номер патента: 1687186

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Дмитриев, Ивакин, Исаев, Москаленко

МПК: A01K 73/045

Метки: доска, распорная, траловая

...прогибающаяся часть рабочей плоскости 5 может быть утоньшена, а верх и низ пластин 5, в которых проделаны отверстия для стяжного троса 8, могут быть утолщены.К нижней стороне полки нижнего вертикального ограничителя 3 неподвижно и жестко прикреплен киль 15 траловой доски. Киль 15 выполнен в виде прямоугольных коробчатых полозов с закругленными концами и загружен балластом.Распорная траловая доска работает следующим образом,При постановке трала на малых глубинах, когда одновременно травится ваер в воду, скорость хода трала незначительная. Рабочая плоскость 5 траловой доски в это время имеет обычную для нее прямолинейную форму. Пластины 6 прижаты друг к другу под действием пружин 13, Траловая доска с прямолинейной рабочей...

Номер патента: 1687187

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Мельников

МПК: A01K 79/00

Метки: скорости, траления

...процессе траления регистрируют эхолотом с расщепленным лучом размерный состав облавливаемых скоплений. По данным предыдущих наблюдений определяют максимальную скорость, которую могут развивать при выходе из трала рыбы наиболее часто встречающегося размера. Скорость траления регулируют так, чтобы она составляла 90-95 максимальной скорости рыбы. 1 з.п. ф-лы,установлены еще и под килем судна. С приемника информация поступает на дисплей.П расчетному размеру рыбы с учетом данных предыдущих наблюдений определяютсоответствующую этому размеру максимальную скорость плавания обьекта лова иначальную скорость траления Ч,р, =2,2 м/с.При изменении размерного состава рыбы впроцессе лова проводят корректировку скорости траления. Накопленной...

Номер патента: 1687188

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Мельников

МПК: A01K 79/00

Метки: дифференциальной, лова, орудий, уловистости

...1 на ваерах.8 спускают и выводят на заданную глубину трал 7, В режиме траления включают эхолот 2 с расщепленным лучом и эхолот 4 с излучателем 5 и приемником б, к которому подключен измеритель 3 средней плотности.За время траления снимают 8 - 10 гистограмм размерного состава облавливаемых скоплений, которые затем усредняют для получения расчетного размерного состава рыб в зоне облова трала,В процессе траления с помощью эхолота 4 и измерителя средней плотности ИСП 3 автоматически регулируются параметры сигналов, по которым определяют численность рыб в зоне облова трала за время траления, После окончания траления трал 7 поднимают на палубу судна и определяют величину улова и его размерный состав.По полученным данным дифференциальную...

Номер патента: 1687189

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Машуков

МПК: A01K 85/14

Метки: блесна

...блесны.На фиг, 1 изображена блесна, продоль ное сечение; на фиг. 2 - вид А на фиг, 1; на фиг. 3 - плоский элемент; на фиг. 4 - различные положения блесны относительно точки наблюдения Б; на фиг, 5 - то же, в среде обитания хищной рыбы. 10Блесна выполнена в виде пластины 1 с отверстиями 2 и снабжена установленным с зазором относительно пластины 1 плоским элементом 3, Плоский элемент 3 соединен с пластинай 1 заводными кольцами 4, На хво стовом конце 5 блесны закреплен рыболовный крючок 6, а на головном конце 7 -карабин 8 с металлическим поводком 9. На плоский элемент 3 со стороны зазора нанесен светосостав 10 в виде пятен с увеличи вающимся смещением относительно отверстий 2 пластины 1 к головному 7 и хвостовому 5 ее концам. Блесна...

Номер патента: 1687190

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Басов, Карбачинский, Коган

МПК: A01K 89/00

Метки: катушка, лесы

...магнит 9 с возможностью регулировки его месторасположения винтом 10. На короткомплече следящего двуплечего рычага 5, поворот вокруг оси 6 которого ограничен регулируемым упором 11, размещена свозможностью взаимодействия с постоян-ным магнитом 8 стальная пластина 12. Катушка крепится на удилище 13.Катушка для лесы работает следующимобразом.,При забросе приманки не изображена),как только леса 3 начнет провисать, свободно скользя мимо промежуточного ролика 4(что указывает на превышение скорости лесы, сходящей с барабана 2 катушки над скоростью движения лесы 3 на выходе изкорпуса катушки, элемент 8(ролик) и, следовательно, следящий двуплечий рынаг 5 по, ворачиваются. При этом стальная пластина12 приближается к постоянному магниту...

Номер патента: 1687191

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Вихман, Нуретдинов

МПК: A01M 3/02

Метки: мухобойка

...воде на длине 25-30 мм. Фиксатор-направитель 2 вводят внутрь убой;ого органаиз сетки в виде чулка, совмещают по длинецилиндрическую часть волана, продольнообразованного складками той же сетки длиной 15 - 20 мм, и с некоторым натягом вводятв разогретый край пластиковой трубки. Сетка прочно, зажимается мекду внутреннимистенками пластиковой трубки 1 и цилиндрической частью волана.Мухобойка работает следующим образом,Рукоятку 1 мухобойки человек захватывает рукой, делает замах и резким движением руки направляет ее убойный орган нанасекомое, которое при контакте накрывается сравнительно большой поверхностьюусеченного конуса, При соприкосновениинасекомого с внешней стороной двигающегося убойного органа оно в большинствеслучаев попадает...

Номер патента: 1687192

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Братус, Вингерт, Куликов

МПК: A01M 5/08

Метки: насекомых, сбора

...8 переключения и воэдуховсдов 9 со средством для обдува растений в виде ряда рабочих камер 10, имеющих сопла, которые размещенц по боковым сторонам камер, В камере 3 разрежения установлены отранатель 1, сетка 12 и выполненный в виде сьемной ,ассеты насекомосборник 13. Камера 8 переключения потока на выходе раздваивается на две части - левый (по ходу движения) канал 14 и правый канал 15, между которыми размещена заслонка 16 на оси 17, фиксатор 18 нейтрального положения заслонки 16. Заслонка 16 посредством кривошипно-шатунного механизма 19 соединена с приводом 20, соединенного в свою очередь через муфту 21 включения с валом отбора мощностей трактора.Устройство работает следующим образом,ЪПри движении агрегата и включении вала отбора...

Номер патента: 1687193

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Прищепо

МПК: A01G 1/00, A01M 21/00

Метки: борьбы, многолетними, сорняками

...листовой поверхностисорняков на розетках, что способствует максимально возможному улавливанию и поглощению растениями сорняковгербицидного раствора, а также тем, чтовесной в фазе розетки - начала стеблеванияу корнеотпрысковых сорняков расход пластических веществ преобладает над их накоплением, что и делает сорняки болееуязвимыми по отношению к гербицидам.В табл. 1 представлены данные, характеризующие применение гербицида базагран в разные фазы развитиякорнеотпрысковых сорняков, без подкашивания люцерны (гербицид 2,4 ДМ не былвключен в схему опыта по причине сильногс.угнетающего действия на люцерну в фазу стеблевания).Результаты этих опьпов показали не- , значительное снижение засоренности корнеотпрысковцми сорняками при...

Номер патента: 1687194

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Григорьева, Заименко, Конахович, Крюков, Сандул, Свешников, Хмара, Черевченко, Яремов

МПК: A01N 59/00

Метки: растений, роста, средство

...установленопрямым рентгеноструктурным методом.В ИК-спектрах комплексов железа (111) вотличие от комплексов двухзарядных метал 168719440 лов в области колебаний юс-о и ис-о наблюдаются дополнительные полосы. мс-о1250 см и мс-о 1640-см, соответствующие наличию в этих соединениях координированного свободного лиганда, поскольку 5совпадают с характеристическими валентными колебаниями СОО-группы протонированной кислоты ( туса 1250 см, юс-о 1650см ).Изложенный анализ данных по элементному анализу синтезированных соединений (простейший:остав М 1 и Н 20), а такжемагнитохимических и спектральных данныхдля использованных комплексов двухзарядных металлов (Мп, Со, Сц) и Ре (11) свидетельствует об их димерном и трехядерномстроении соответственно...

Номер патента: 1687195

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Бронштейн, Корецкая, Простакова

МПК: A01N 63/04, C12N 1/14

Метки: fusarium, snyd, sроruм, sснlеснт, арр, гриба, используемый, наns, оrтносеrаs, оценки, сои, устойчивость, фузариозу, штамм

...последовательно 96;- ным этиловым спиртом и водным раствором КМпОчРезультаты, полученные при инфицировании корней сои восприимчивого сорта и устойчивой линии сои, представлены в табл,1 и 2,Из полученных данйых следует, что наибольшую длину гниения корня при контакте с культурой гриба (без нанесения повреждений) восприимчивого сорта Букурия и устойчивой линии К - 8409 вызывает штамм Е. охузрогощ чаг. огйосегаз М 693, превышающий по патогенности все выделенные и исследованные изоляты (табл. 1).Пример использования штамма для йолевого инфекционного фона,Рассевают хранящиеся культуры на жидкую среду Чапека, выращивают 5 дн . на овса - 1 ч, воды нэ 2,5 ч. субстрата) стерилизуют при 1 атм., 1 ч, Заражение субстрата проводят жидкой средой,...

Номер патента: 1687196

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Гулича, Никанорова, Новожилов, Пиннэ, Поверинова, Рощин, Смирнова, Федорова

МПК: A01N 65/00

Метки: вредных, защиты, насекомых, растений, средство

...жукавозраста подсаживали на листья картофеля и окунали в 2%-ную водную суспен зию испытуемых веществ на 5 с. Учет гибели проводили через 24 ч, Гибель личинок с поправкой на контроль) составила 73,ба,6% после обработки КСЩ, 80,1 ч,7% после обработки ЕКЩ, 15 54,3+17% после обработки УПЩ, Таким образом, препараты КСЩ, ЕКЩ й УПЩ обладают инсектицидной активностью в отношении личинок колорадского жука.В табл, 2 представлена инсектицидная 20 и антифидантная активность веществ для личинок колорадского жукавоэоаста,В табл. 3 представлена антфидантная и репеллентная активность веществ для взрослых особей колорадского кука. 25П р и м е р 3. Определение инсектицидной активности ЕКЩ для сосущих вредителей плодового сада проводилось на 5 модельных...

Номер патента: 1687197

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Ларионов, Лодыгин, Митин, Оболенский

МПК: A21B 1/00

Метки: выпечки, печь, формового, хлеба

...1 посредством штырей 19 и уголков 20,Пекарлая камера печи большой производительности собирается из элементов камеры 8 с незначительной доработкой отдельных деталей (боковые стенки),Выполнение элементов 9 - 12 коробчатой формы увеличивает жесткость деталей, что позволяет в несколько раз уменьшить толщину металла (нержавеющей стали), используемого для их изготовления. Тот же эффект достигается при использовании желобов 17 для направляющлх 15 и экранов 16,Для уменьшения тепловых потерь под 9, свод 10 и стенки пекарной камеры 1 заполнены пенообраэной дополнительной теплоизоляцией 21 и обложены плиточной теплоизоляцией 22, Кроме того, камера снабжена теплоизолированной дверкой 23., соединенной посредством тяг 24 с экраном 25. Дверь...

Номер патента: 1687198

Опубликовано: 30.10.1991

Автор: Ахмедзянов

МПК: A21B 3/16

Метки: автоматической, смазки, форм, хлебопекарных

...маслом полости 7 смазочной головки 18,для чего из сборника 3 масла через шланг 4при открытом клапане 1 оно поступает ккисточке 5 и далее через воронку 6 непосредственно в полость 7. В процессе заполнения полости 7 маслом происходит такжеего проникновение (диффузия) через отверстие на губчатый материал 22. После тогокак губчатый материал 22 будет насыщенмаслом (необходимое для этого количествомасла определяется заранее опытным путем и подбирается таким образом, чтобыотсутствовал сток масла со смазочной головки в виде капель), блок 2 отключает клапан1, и последний перекрывает подачу маслаиэ сборника 3. Затем включается дозатор 8теста и одновременно с этим начинаетсявращение диска 11 в направлении противчасовой стрелки, При этом...

Номер патента: 1687199

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Дятлов, Зарубин, Карпенко, Сербулов

МПК: A21C 13/02

Метки: заготовок, расстойки, тестовых, формы, цилиндрической, шаровой, шкаф

...2 и разгрузочным 3 окнами и размещенным внутри вертикальным цепным транспортером 4, огибающим нижние 5 и верхние 6 направляющие блоки. На цепном транспортере закреплены люльки 7 для тестовых заготовок, Под каждым верхним направляющим блоком на восходящей ветви транспортера закреплено опрокидывающее устройство, состоящее из упора для люлек 8 и наклонных направляющих пластин 9, состоящих из пластин 10 и 11, соединенных между собой фиксатором 12. Необходимый угол наклона направляющих пластин устанавливается с помощью поворотного шарнира 13, Направляющие 9 снабжены вибратором 14, На корпусе 1 шкафа установлен вентилятор 15. Шкаф расстойки тестовых заготовок цилиндрической и шаровой формы работает следующим образом.Через загрузочное окно 2...

Номер патента: 1687200

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Заремба, Козлов, Панасюк

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, пшеничного, хлеба

...влажность теста низкая из-за высокой водопоглотительной способности отрубей, что ухудшает показатели процесса.Внесение 0,5-1,0 хлорида натрия от массы муки и отрубей в тесте в среду для их активации способствует адаптации дрожжевых клеток к повышенному осмотическому давлению, Поэтому при введении остального количества соли в тесто не происходит торможение брожения, что обусловливает стабильность процесса тестоприготовления и приводит к его ускорению, При этом процесс "созревания" клейковины происходит с большей скоростью, газоудерживающая способность теста повышается, что приводит к улучшению качества и увеличению выхода хлеба. Добавление соли в количестве менее 0,5 не создает необходимое осмотическое давление, обеспечивающее адаптацию...

Номер патента: 1687201

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Быстрова, Поландова, Токарева

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, ржано-пшеничного, хлеба

...характеризуется уплотненным мякишем с недостаточно развитой пористостью. Добавление в полуфабрикат смеси патоки и жира в соотношении более 3:1 и количестве более 8 оь к массе муки также оказалось неэффективным, так как вызывало излишнее расслабление консистенции полуфабриката и теста, снижение газоудерживающей способности последнего и в конечном счете приводило к ухудшению эластичности и структурно-механических5 10 15 20 свойств мякиша, излишней его эанимаемости.Кроме того, благодаря низкой температуре выдерживания полуфабриката (20 - 24 С) способ эффективен для приготовления хлеба из муки с повышенной автолитической активностью. При пониженной температуре заметно снижается активность амилолитических ферментов такой муки и улучшаются...

Номер патента: 1687202

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Бессонова, Борисова, Быстрова, Дремучева, Плачас, Поландова, Шведова

МПК: A21D 8/02

Метки: приготовления, пшеничного, теста

...при их смешивании, а образующие продукты не исчезают в процессе выдерживания полуфабриката,Осуществление замеса теста при удельной работе 45-50 кДж/кг и удельной интенсивности замеса 0,05-0,06 Вт/ч в сочетании с введением полуфабриката позволит получить тесто с оптимальными физическими свойствами и высоким выходом.Проведение замеса теста при удельной работе менее 4 кДж/кг или более 50 кДж/кг и удельной интенсивности замеса менее 0,05 Вт/ч или более 0,06 Вт/ч даже при приготовлении полуфабриката по оптимальным параметрам не обеспечит получения теста с необходимыми физическими свойствами. что снизит его выход и не приведет к выработке иэделий с высокими структурно-механическими свойствами.Таким образом, использование полуфабриката,...